CIENCIA

Y
TECNOLOGIA
Nombre y Apellido: Castillo Aliaga, Jahir

Grado y Sección: 3ro “E”

Profesora: Ana Pisconte Tipismana

Tema: INDICADOR CASERO DE PH

2023
Capacidad 1: Determina una alternativa de solución
PROBLEMA:
Andrés es un estudiante que le gusta experimentar e
investigar lo que pasa a nuestro alrededor. Un día su
profesora estaba hablando de las escalas de PH, y
él se ha preguntado, ¿Cómo es que puedo
reconocer que sustancias son ácidas en su entorno?
¿Y qué indicador puedo usar?

Alternativa de Solución:
Lo que puedo proponer como indicador casero es
usar el jugo del maíz morado ya que contiene
antocianinas, lo cual modifica el color en
dependencia del PH del medio que se encuentra,
asimismo podemos identificar que sustancias son
ácidas o básicas

Capacidad 2: Diseña la Alternativa de solución tecnológica

Materiales:
 Una olla
 7 vasos descartables
 Un colador
 Un taper o botella de plástico

 La estufa o cocina

Insumos:
 Maíz morado
 Agua
 Lejía
 Jugo de limón
 Vinagre
 Gaseosa KR
 Alcohol

Capacidad 3: Implementa y valida alternativa de solución tecnológica

1. Partimos por la mitad el maíz morado para que pueda entrar

fácilmente a olla.

2. Encendemos la cocina, llenamos la olla con agua y ponemos el

maíz morado y lo dejamos hervir por 6-7 minutos.

3. Luego de que haya hervido lo colamos sobre un taper, para que

solamente quede el jugo.

4. Ahora echamos la lejía, el agua, el jugo de limón, el jugo de

naranja, la gaseosa y el vinagre a cada vaso descartable
5. A cada vaso le echamos el jugo del maíz morado hasta que
notamos un cambio de color en cada sustancia.
Capacidad 4: Evalúa y comunica el funcionamiento y los
impactos de su alternativa.

Validando la
alternativa de
solución:
Mi alternativa de solución, con respecto al usar el
maíz morado como indicador casero de PH es
VALIDA ya que tiene la presencia de antocianina que
cambia de color según el PH de la sustancia, ya sea
ácida y básica, lo cual cada color que presenta cada
sustancia lo podemos identificar según el nivel PH.

Conclusiones:
 Al hervir agua con el maíz morado, obtenemos
nuestro indicador casero de PH

 Al echar el indicador casero de PH (maíz

morado) a cada sustancia usada en este
proyecto, podemos obtener el color de cada
sustancia, es decir, el nivel de PH de cada
sustancia.
 Las sustancias usadas, lo hemos organizado
dependiendo de la gráfica del PH.