CASO PRACTICO I.

DIAGRAMA DE PEZ

Nancy Amador
06- nov- 2023
CASO PRACTICO I.

CASO PRÁCTICO – DIAGRAMA DE PEZ

Objetivo

Que el alumno conozca cómo emplear la herramienta de la calidad aprendida.

Extensión

La contestación debe incluirse en la tabla excel que se encuentra en Campus junto a

este mismo caso y su extensión máxima debe ser la propia tabla cumplimentada,
añadiendo una columna a la derecha con una breve explicación que justifique
vuestra respuesta.

Descripción de la situación

En la empresa Cartonajes Miguel y Mateo se están generando cartonajes defectuosos

en una nueva línea de fabricación.

Preguntas para resolver el caso:

Determina cuál de las siguientes opciones podrían incorporarse a un diagrama de

espina de pez y en qué espina en función de su ámbito (Recursos Materiales,
Recursos Humanos, Métodos de Trabajo, Entorno, Maquinaria), para dar solución al
problema que se indica a continuación, surgido en la empresa Cartonajes Miguel y
Mateo, sobre la que se desarrolla este caso práctico.

Nº CAUSA SI/ NO ÁMBITO

Inexperiencia del técnico encargado de la

1 Sí Recursos Humanos
fabricación.

2 Mal ajuste de la maquinaria empleada. Sí Maquinaria

3 El cartonaje tiene menor espesor del debido Sí métodos de trabajo

El proceso de fabricación establecido no

4 No Métodos de trabajo
asegura la obtención del producto correcto.

El cartonaje tiene dimensiones diferentes a las

5 No métodos de trabajo
establecidas por contrato.

La instrucción técnica que emplea el operario

6 está mal redactada y no incluye todos los Sí Maquinaria
pasos a seguir.

Hay mucha humedad en el ambiente y afecta

7 No Entorno
al cartón.
CASO PRACTICO I.

El encargado de producción estaba de baja y

8 Sí Recursos Humanos
nadie revisó cómo iba la fabricación.

El producto está deteriorado y sale con

9 Sí métodos de trabajo
manchas de color oscuro.

El encargado de producción estaba de baja y

10 Sí Recursos Humanos
nadie revisó cómo iba la fabricación.
 DIAGRAMA DE PEZ

5.Maquinaria 4.Métodos de trabajo 1. Recursos Materiales

4 .1 El producto está deteriorado y sale
con manchas de color oscuro.
5.1 La instrucción técnica que
emplea el operario está mal 4.2 El cartonaje tiene menor espesor del
redactada y no incluye todos los debido
pasos a seguir. 4.3 El proceso de fabricación establecido no
asegura la obtención del producto correcto.
5.2 Mal ajuste de la maquinaria
4 .4 El cartonaje tiene dimensiones diferentes a las
Empleada Cartonajes defectuosos en una
establecidas por contrato.
nueva línea de fabricación

2.1Inexperiencia del técnico encargado de la

fabricación.

2.2 El encargado de producción estaba de

3.1 Hay mucha humedad en el baja y nadie revisó cómo iba la fabricación.
ambiente y afecta al cartón.
2.3 El encargado de producción estaba de baja y
nadie revisó cómo iba la fabricación.
3.Entorno
2. Recursos Humanos
CASO PRACTICO I.

CONCLUSION:

EN BASE A LA INFORMACIÓN QUE NOS PROPORCIONA EL DIAGRAMA SE PUEDE CONCLUIR QUE EL AREA QUE MAS AFECTA A LOS
CARTONAJES DEFECTUOSOS SON LOS METODOS DE TRABAJO, ES DECIR QUE NO SE ESTA EFECTUANDO Y SUPERVISANDO LA
OPERACIÓN, Y QUE LOS FILTROS DE CALIDAD TAMBIEN ESTAN TENIENDO FALLAS, LO QUE AFECTA DIRECTAMENTE LA
PRODUCCIÓN, POR LO CUAL ES PREFERENTE QUE SE REVISEN LAS ETAPAS DE PRODUCCIÓN , Y COMO EL SEGUNDO FACTOR CON
MAS FALLAS ES RECURSOS HUMANOS , SE TENDRIA TAMBIEN QUE REFORZAR LA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL OPERARIO, Y LA
COMUNICACIÓN CON TODAS LAS AREAS.