INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

SECRETARIA ACADEMICA
DIRECCION DE ESTUDIOS PROFESIONALES
ESCUELA: SUPERIOR DE INGENIERIA MECANICA Y ELECTRICA-ZACATENCO ASIGNATURA: PROCESOS QUIMICOS.
CARRERA: INGENIERIA EN CONTROL Y AUTOMATIZACION CLAVE: SEMESTRE: SEXTO.
ESPECIALIDAD: CREDITOS: 10 VIGENTE:
COORDINACION: PROCESOS INDUSTRIALES TIPO DE ASIGNATURA: ESPECIALIDAD.
DEPARTAMENTO: ACADEMICO DE I.C.A. MODALIDAD: ESCOLARIZADO

FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA

En todas las áreas de la Ingeniería en los últimos años se ha tenido un gran avance Científico y Tecnológico; esto ha originado que los procesos
que se manejan en la industria, continuamente se estén innovando. Para poder implementar modificaciones en estos sistemas o establecer nuevos
sistemas de control, es necesario conocer las operaciones unitarias o procesos unitarios que se llevan a cabo en los diversos sistemas productivos.

Los antecedentes de esta asignatura son: Matemáticas V, Teoría del control I y Tecnología de los Materiales.

La asignatura consecuente es Control de Procesos I.

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

Al terminar el curso el alumno tendrá los conocimientos necesarios para identificar los diversos procesos y operaciones unitarias, adquiriendo el
criterio necesario en el manejo de las variables a controlar, así como la interpretación de los diversos Diagramas de Flujo.

TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS: PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO AUTORIZADO POR:

HRS./SEMESTRE: 108:00 POR: ACADEMIA DE PROCESOS QUIMICOS
HRS/SEMANA: 6:00 REVISADO POR: COLEGIO DE PROFESORES DE ICA LA COMISION DE PLANES Y
HRS./TEORIA/SEMESTRE: 72:00 APROBADO POR: H.C.T.C.E. PROGRAMAS DE ESTUDIO DEL I.P.N.
HRS./PRACTICA/SEMESTRE: 36:00
ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 2 DE 10 _
No.UNIDAD I NOMBRE: INTRODUCCION AL CURSO.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de esta unidad, el alumno será capaz de:

Establecer los conceptos necesarios aplicables a los diferentes procesos y operaciones unitarias.
Identificar los diversos procesos unitarios.

# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.

1.1 Operaciones unitarias. Exposición del profesor. 12:00 1B,4B,5C

1.1.1 Concepto de operación unitaria. Investigación de los alumnos, exposición por

-Tipos de operaciones parte de los alumnos.
unitarias: Bombeo, control,
decocción, desintegración, Conclusiones.
envasado, evaporación,
intercambio de calor, limpieza,
manejo de materiales,
mezcla, moldeo, revestimiento,
separación y centrifugación.

Procesos unitarios.

1.2 1.2.1 Concepto de proceso unitario.

-Tipos de procesos
unitarios: Hidrólisis,
cristalización, coagulación,
hidrogenación, catálisis, diálisis,
alquilación, sulforación,
cloración y corrosión.
ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 3 DE 10 _
# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.
1.3 Opepro unitario.

1.3.1 Concepto de Opepro unitario:

-Pasteurización,
galletización, enlatado, cocción
y fermentación.

Balance de materia y energía.

1.4.1 Conceptos básicos de

estequiometría (mol, atm., átomo,
molécula, % peso, % mol, %
volúmen y concentración.
1.4.2 Concepto de energía.
1.4.3 Ley de la Termodinámica.
1.4.4 Aplicación de los conceptos
anteriores en un balance de materia
y energía.
ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 4 DE 10 _
No.UNIDAD II NOMBRE: OPERACIONES UNITARIAS.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de esta unidad, el alumno será capaz de:

Identificar las diferentes operaciones unitarias.

Interpretar los diagramas de flujo de las diferentes operaciones unitarias.

# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.

2.1 Simbología general. Exposición del profesor. 26:00 10:00 4B,5C,2B

2.2 Transmisión de calor. Investigación de los alumnos, exposición por

parte de los alumnos.
2.2.1 Equipos de tratamiento de calor.
Conclusiones.
2.3 Destilación.
2.3.1 Concepto de destilación.
2.3.2 Métodos de destilación.
2.3.3 Control de variables.
2.3.4 Diagramas de flujo.
2.4 Evaporación.

2.4.1 Concepto de evaporación.

2.4.2 Métodos de evaporación.
2.4.3 Control de variables.
2.4.4 Diagrama de flujo.
ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 5 DE 10 _
# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.
2.5 Absorción de gases.

2.5.1 Concepto de absorción.

2.5.2 Métodos de absorción.
2.5.3 Control de variables.
2.5.4 Diagrama de flujo.

Centrifugación.

2.6.1 Concepto de centrifugación.

2.6.2 Método de centrifugación.
2.6.3 Control de variables.
2.6.4 Diagrama de flujo.

Filtración.

2.7.1 Concepto de filtración.

2.7.2 Método de filtración.
2.7.3 Control de variables.
2.7.4 Diagrama de flujo.
ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 6 DE 10 _
No.UNIDAD III NOMBRE: PROCESOS UNITARIOS.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de esta unidad, el alumno será capaz de:

Identificar los diferentes procesos unitarios.

Interpretar los diagramas de flujo en los diferentes procesos unitarios.

# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.

3.1 Procesos unitarios. Exposición del profesor. 16:00 8:00 1B,3B,6C

3.2 Teoría básica de los procesos unitarios. Investigación de los alumnos con exposición,
conclusiones.
Aparatos empleados en los procesos
3.3 unitarios. Visitas industriales.

3.4 Control de variables.

3.5 Diagrama de flujo.

ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 7 DE 10 _
No.UNIDAD IV NOMBRE: ANALISIS DEL DIAGRAMA DE FLUJO.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de esta unidad, el alumno será capaz de:

Interpretar los diagramas de flujo que involucren diferentes procesos y operaciones unitarias.

# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.

4.1 Diagramas de flujo. Exposición del profesor. 9:00 3C,5C

4.2 Análisis de diversos diagramas de flujo, de Investigación de los alumnos con exposición,
algunas industrias, donde se debe de conclusiones.
considerar el diseño, elementos
componentes, funciones y la interpretación. Visitas industriales.
ASIGNATURA PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 8 DE 10 _
No.UNIDAD V NOMBRE: APLICACIONES DE CONTROL.
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD

Al término de esta unidad, el alumno tendrá:

Un panorama general de los diversos sistemas de control, desde el punto de vista de proceso.

# DE TEMA TEMAS INSTRUMENTACION DIDACTICA H/T H/P E C. CLAVE B.

5.1 Sistemas de control. Exposición del profesor. 9:00 2B,3C

5.2 Tradicionales. Investigación de los alumnos con exposición,

conclusiones.
5.2.1 Mecánicos.
5.2.2 Eléctricos. Visitas industriales.
5.2.3 Magnéticos.
5.2.4 Híbridos.

5.3 Modernos.

5.3.1 Electrónicos.
5.3.2 Computacionales.
5.3.3 Simulación.
ASIGNATURA: PROCESOS QUIMICOS CLAVE: HOJA 9 DE 10 _
PRACT. NOMBRE DE LA PRACTICA RELACION DE HORAS LUGAR DE
No. U. TEMATICAS PRAC. REALIZACION
1 Transmisión de calor. II 4:00 Laboratorio Procesos
Químicos.
2 Destilación. II 4:00 " "

3 Evaporación. II 4:00 " "

4 Centrifugación. II 4:00 " "

5 Filtración. II 4:00 " "

6 Cristalización. III 4:00 " "

7 Corrosión. III 4:00 " "

8 Catálisis. III 4:00 " "

9 Electrodeposición. III 4:00 " "

ASIGNATURA: PROCESOS QUIMICOS CLAVE HOJA 10 DE 10 _
PERIODO UNIDADES PROCEDIMIENTOS DE EVALUACION
TEMATICAS
I I y II Primer examen departamental.

II III Segundo examen departamental.

III IV y V Tercer examen departamental.

La calificación de la teoría será el promedio de los tres exámenes departamentales con valor del 50% .

Cada alumno elaborará un reporte técnico, por práctica de laboratorio efectuada, y la calificación de las obtenidas en
cada práctica tendrá un valor del 50% .

La calificación definitiva será la suma de la teoría y laboratorio siempre que ambas sean aprobatorias.

CLAVE B C BIBLIOGRAFIA
1 X BADGER Y BANCHERO; INTRODUCCIONA A LA INGENIERIA QUIMICA.
2 X VILLART; CHEMICAL ENGINEERING PLANT DESIGN.
3 X LAYBEN; PROCESS MODELING SIMULATION AND CONTROL FOR CHEMICAL ENGINEERS.
4 X MC. CABE SMETH; UNIT OPERATIONS OF CHEMICAL ENGINEERS (ESPAÑOL E INGLES).
5 X WALKER; PRINCIPLES OF CHEMICAL ENGINEERING.
6 X COTTON Y WILKINSON; QUIMICA ORGANICA AVANZADA.