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CICLO IV
I. DATOS
Por: EquipoGENERALES
de Gestión Curricular Por: Coordinación Académica Por: Facultad de Ciencias de la Salud
Preparando el camino…
I.1. ASIGNATURA
1.1 Facultad
Ciencias de la Salud
1.2 Escuela Profesional
Enfermería
1.3 Semestre académico
2023 -2
1.4 Nombre de la asignatura
Bioquímica
1.5 Ciclo
IV
1.6 Código
201420308002
1.7 Modalidad
Presencial
1.8 Tipo de curso
Obligatorio
1.9 Pre requisitos
Ninguno
1.10 Créditos
03 créditos
1.11 Horas semanales
Teóricas 02 Prácticas 02 Total 04
1.12 Duración del semestre Inicio 28/08/2023 Culminación 16/12/2023
I.2. DOCENTE
Docente responsable por Programa de Pregrado
Sede Lima - Chorrillos Mg. Jesús Christian Guillermo Florian Carrillo
Correo electrónico institucional jesus.florian@upsjb.edu.pe.
Filial Ica Mg. Mirtha Nancy Yarasca Meza
Correo electrónico institucional mirtha.yarasca@upsjb.edu.pe.
Filial Chincha Dra. Marisol Quispe Nuñez
Correo electrónico institucional marisol.quispe@upsjb.edu.pe.
Laboratorio de
Filial Ica Aula
Ciencias
Laboratorio de
Filial Chincha Aula
Ciencias
I. SUMILLA
III.3 CAPACIDADES
Capacidades
Identificar los componentes de la materia viviente y sus roles
Unidad I biológicos a partir de la realización de prácticas y la bibliografía
requerida.
Explicar las principales rutas catabólicas y anabólicas producidas en
las células humanas a través de la realización de prácticas de
Unidad II
laboratorio, bibliografía requerida, elaboración de organizadores
gráficos, mapas semánticos.
Analizar las etapas del flujo de la información genética y los mecanismos
Unidad III
que causan las enfermedades conformacionales.
CAPACIDAD I: Identificar los componentes de la materia viviente y sus roles biológicos a partir de la realización de prácticas y
la bibliografía requerida.
LOGRO UNIDAD I: Informe sobre el proceso de aplicación y técnicas para determinar la composición química y los roles biológicos
de la materia viviente en un portafolio.
SEMANA
SESIÓN
FECHA
HORA
1 1 2HT 28-08- Bienvenida al Elabora esquemas Explica el uso de Elaboración de Sincrónico Asistencia.
2HP 2023 al curso y mapas material de organizadores :
2 02-09- conceptuales sobre laboratorio y uso gráficos. - Marco Organizador
teórico gráfico sobre
2023 Presentación el uso de de instrumental.
-Trabajo referencial las prácticas
de la material de (MRT)
asignatura laboratorio y uso de individual de
- Video.
y sílabo. instrumental. 4 horas bioseguridad.
-Desarrollo de
Aprendizaje
escala de actitud colaborativ Informe de
Presentación Desarrollo de
o. práctica.
de habilidades de
herramientas manejo y
Asincrónic
didácticas a desenvolvimiento o:
utilizar y en el laboratorio. Lectura de
normas del artículos
Sistema de Práctica N° 1 científicas
Evaluación. Práctica de de
Bioseguridad y biosegurida
d
Elaboración
Clasificación
de los
organismos.
Bioseguridad.
Aprendizaje
con asistencia
del docente
2 3 2HT 04-09- Biomoléculas Elabora esquemas Explica sobre el Elaboración de Sincrónico Mapa
2HP 2023 al inorgánicas: y mapas desarrollo organizadores : conceptual
4 09-09- Sales conceptuales sobre de métodos para gráficos. - Marco sobre los
teórico
2023 minerales y su el desarrollo obtener el métodos para
-Trabajo referencial
rol de métodos para pH de las (MRT) obtener pH de
biológico. obtener el sustancias. individual las sustancias.
-Video.
Ácidos y pH de las Determinaci
-Desarrollo de Informe de
bases. sustancias. ón
escala de del PH práctica.
Definición de
actitud. 4 horas
tampón Práctica N° 2:
Aprendizaje
biológico Determinación del
colaborativ
o sustancia PH. o
buffer. Aprendizaje Asincrónic
Aprendizaje práctico o:
con -Revisión
asistencia bibliográfica
del docente. -Investigar
Asincrónic
o:
-Revisión
bibliográfica
-Avance de
portafolio
-
Elaboración
del informe
3 horas:
5 9 2HT 25-09- Proteínas. Elabora esquemas Explica los tipos Elaboración de Sincrónico Mapa
2HP 2023 al Criterios de y mapas de enzimas, así organizadores : conceptual.
10 30-09- clasificación. conceptuales sobre como los gráficos. - Marco
teórico Informe de
2023 Estudio de los los tipos de mecanismos de
-Trabajo referencial laboratorio.
principales enzimas, así como acción enzimática (MRT)
grupos de los mecanismos de e inhibidores de la individual
-Video.
enzimas acción enzimática e misma. Identificació
-Desarrollo de
y aspectos de inhibidores de la n de
escala de carbohidrat
la cinética misma.
actitud. os
enzimática.
Práctica N°5: 4 horas
Aprendizaje
Aprendizaje
con Identificación de
colaborativ
asistencia proteínas. o
del docente Asincrónic
Aprendizaje o:
práctico -Revisión
bibliográfica
-Avance de
portafolio
-
Elaboración
del informe
3 horas:
Aprendizaje
autónomo
Lecturas obligatorias:
Murray, 2013 . Harper, Bioquímica Ilustrada. 29ª ed. México, D.F. : McGraw-Hill
CAPACIDAD II: Explicar las principales rutas catabólicas y anabólicas producidas en las células humanas a través de la realización
de prácticas de laboratorio, bibliografía requerida, elaboración de organizadores gráficos, mapas semánticos.
LOGRO UNIDAD II: Informe sobre el proceso de determinación de los metabolismos determinando las rutas catabólicas y anabólicas,
patologías causadas en organizadores visuales en un portafolio.
CONTENIDOS
SEMANA
SESIÓN
FECHA
HORA
6 11 2HT 02-10- La digestión y Elabora esquemas Explica sobre las -Elaboración de Sincrónico Mapa mental
2HP 2023 sus etapas. y mapas etapas del proceso organizadores : sobre el proceso
12 al 07- Acciones conceptuales sobre de digestión. gráficos. - Marco de digestión.
teórico
10- mecánicas y las etapas del
-Trabajo individual referencial Informe de
2023 químicas. proceso de (MRT)
Proceso de digestión. laboratorio.
Desarrollo de -Video:
absorción de Digestión
escala de actitud
nutrientes. Práctica N° 6: del
Aprendizaje Actividad almidón
con enzimática. 4 horas
Aprendizaje
asistencia del
colaborativ
docente Aprendizaje o.
práctico
Asincrónic
o:
-Revisión
bibliográfica
-Avance de
portafolio
-
Elaboración
del informe
3 horas:
Asincrónic
Aprendizaje o:
práctico -Revisión
bibliográfica
PC2: Elabora -Avance de
informe de proceso portafolio
de aplicación y -
Elaboración
técnicas para
del informe
determinar la 3 horas:
composición Aprendizaje
química y los roles autónomo
biológicos de la
materia viviente en
un portafolio.
Informe sobre el
proceso de
determinación de
los metabolismos
determinando las
rutas catabólicas y
anabólicas,
patologías
causadas en
organizadores
11 21 2HT 06-11- Glucogénesis, Elabora esquemas Explica sobre las Elaboración de Sincrónico Esquema
2HP 2023 glucogenolisis y mapas vías alternativas de organizadores : conceptual
22 al 11- y conceptuales sobre la utilización de la gráficos. - Marco sobre las vías
teórico
11- gluconeogéne las vías alternativas glucosa. alternativas de la
-Trabajo individual referencial
2023 sis. de la utilización de (MRT) utilización de la
la glucosa. -Video: glucosa.
-Desarrollo de
Aprendizaje Identificació
Práctica N°10: escala de actitud. Informe de
con n de lípidos.
asistencia del Fermentación 4 horas laboratorio.
docente láctica Aprendizaje
colaborativ
Aprendizaje o
Asincrónic
práctico
o:
-Revisión
bibliográfica
-Avance de
portafolio
-
Elaboración
del informe
3 horas:
Aprendizaje
autónomo
Lecturas obligatorias:
Cuamatzi, O. Melo, V. (2019). Bioquímica de los procesos metabólicos (3a. ed.). Barcelona, Editorial Reverté. Recuperado de
https://elibro.net/es/lc/upsjb/titulos/127790.
Cuadros, G. (2019). Mapas conceptuales en bioquímica. Bogotá, Editorial El Manual Moderno Colombia. Recuperado de
https://elibro.net/es/lc/upsjb/titulos/128368
CAPACIDAD III: Analizar las etapas del flujo de la información genética y los mecanismos que causan las enfermedades
conformacionales.
LOGRO UNIDAD III: Documento sustentado del proceso de metabolismo, código genético y la determinación de las enfermedades
conformacionales, aplicación y atención antes los riesgos de una patología de prevención en un portafolio.
SEMANA
SESIÓN
FECHA
HORA
12 23 2HT 13-11- Síntesis de los Elabora esquemas Explica sobre las -Elaboración de Sincrónico: Elaboración de
2HP 2023 al ácidos grasos y mapas etapas del organizadores - Marco teórico organizador
24 18-11- y oxidación de conceptuales sobre metabolismo de gráficos. referencial gráfico sobre
(MRT)
2023 los ácidos las etapas del los lípidos. metabolismo
-Trabajo individual -Video:
grasos. metabolismo de los Fermentación de lípidos.
Citogénesis. lípidos. láctica.
-Desarrollo de Informe de
PRÁCTICA N°11: 4 horas
escala de actitud. laboratorio.
Aprendizaje Determinación del Aprendizaje
con perfil lipídico. colaborativo
asistencia Asincrónico:
-Revisión
del docente
bibliográfica
PC3 (Práctica -Avance de
calificada 3) portafolio
Elabora informe -Elaboración
sobre síntesis y del informe
oxidación de los 3 horas.
ácidos grasos. Aprendizaje
autónomo
Citogénesis
13 25 2HT 20-11- Catabolismo Elabora esquemas Explica sobre el -Elaboración de Sincrónico: Diseña un
2HP 2023 al de las y mapas catabolismo organizadores - Marco teórico mapa
26 proteínas. conceptuales sobre proteico. gráficos. referencial conceptual
(MRT)
6.1. Enseñanza
− Exposición por medio del dialogo con relación a los contenidos académicos,
a fin de lograr comprensión, análisis crítico y aplicación del conocimiento en
el estudiante.
− Discusiones guiadas.
6.2. Aprendizaje
− Elaboración de informes
VII. EVALUACIÓN
FÓRMULA
PF = EP(20%)+EF(20%)+PC1(15%)+PC2(15%)+PC3(15%)+PC4(15%).
PF = Promedio Final
EP = Examen Parcial
EF = Examen Final
PC= Prácticas Calificadas, estas pueden darse mediante: talleres, tareas
académicas, trabajos aplicativos, etc. (considerar asistencia y
puntualidad)
• CGO3: PC4
• CE01: PC4 - Examen Final
VIII. BIBLIOGRAFÍA
• Díaz, M., Ercoli, P., Gailhou, C. (2020). Biología IV (2a. ed.). Ituzaingó,
Editorial Maipue. Recuperado de
https://elibro.net/es/lc/upsjb/titulos/126718.
• Recursos electrónicos
https://biblioteca.upsjb.edu.pe/
• Repositorio Institucional
https://investigacion.upsjb.edu.pe/repositorioinstitucional