Escuela primaria “Vasco de Quiroga”

Tercer grado
Mtro. Juan Antonio Vazquez gallegos.

Nombre del Proyecto "Un Tianguis en Mi Escuela"

Problemática o tema de interés de los La alimentación y la hidratación saludables son temas de interés público y forman parte de los hábitos que
alumnos promueven el bienestar tanto de las familias como de la comunidad.
Metodología Aprendizaje Servicio (AS)

Temporalidad Del 12 al 23 de enero

Propósito Reconocer hábitos saludables de alimentación e hidratación y, junto con tu comunidad montar un Tianguis de
platillos saludables para fomentar una dieta sana entre las personas de tu escuela.
Campos Formativos Contenidos Procesos de Desarrollo y Aprendizaje

Lenguajes organizar actividades la programación y/o calendarización de actividades.

y ordenar información. Reflexiona sobre la utilidad de los formatos para organizar actividades e información
Usa mayúsculas al comienzo de nombres propios y oraciones.

Saberes y pensamiento científico.
Alimentación saludable,
con base en el Plato del
Bien Comer, así como
prácticas culturales y la
toma de decisiones
encaminadas a favorecer
la salud y el medio
ambiente y la economía
familiar.
Explica la importancia del consumo de una
alimentación higiénica y variada que incluya
verduras y frutas; cereales y tubérculos;
leguminosas y alimentos de origen animal
acorde con el Plato del Bien Comer y sus
prácticas culturales, para el buen
funcionamiento del cuerpo.
Propone y practica acciones para favorecer
una alimentación saludable, como consumir
 alimentos naturales, de la localidad y de
temporada, en la cantidad recomendada
para su edad, beber agua simple potable;
disminuir el consumo de alimentos con
exceso de grasas, azúcares y sal, entre
otras.

Secuencia de actividades
ETAPA 1 Punto de partida
Identificar el interés de los alumnos en la creación de un tianguis en la escuela.
 Analizar si existe una demanda concreta de la comunidad escolar para este proyecto.
 En material didáctico proporcionado por el docente, identifiquen alimentos saludables y alimentos que no son saludables.
 En asamblea compartan lo que identificaron.
 De manera individual enlisten en su cuaderno los alimentos y bebidas que consumieron el día anterior.
 Reúnanse en pequeñas comunidades y muestren sus listas.
a) Con ayuda de su maestra o maestro, clasifiquen los alimentos y bebidas que enlistaron en la siguiente tabla:
 En asamblea, responder las siguientes preguntas para general algunos acuerdos y registrarlos.
a). ¿Qué descubrieron al clasificar sus alimentos?
b). ¿Cómo podrían mejorar su alimentación?
c). ¿Pudieron clasificar fácilmente los alimentos y bebidas?, ¿por qué?
d). ¿Qué creen que necesitan para diferenciarlos?
e). ¿a qué se comprometen?

ETAPA 2 Lo que sé y lo que quiero saber

 Recopilar información sobre cómo se realizan tianguis en la comunidad.
 Identificar los recursos disponibles en la escuela y establecer vínculos con la familia y la comunidad para obtener apoyo y conocimiento.
 El maestro mostrará un ejemplo de la distribución del grupo de los alimentos en el plato del buen comer y la jarra del buen beber. Plato del buen comer que
incluya los grupos de: Verduras y frutas, leguminosas y alimentos de origen animal, cereales. Jarra del buen beber: Agua simple.
 En comunidades discutir lo siguiente:
 ¿Qué grupos de alimentos incluye el Plato del Bien Comer?
¿Qué representan los colores verde, naranja y rojo?
¿Qué alimentos de cada grupo se cultivan, producen o consumen en tu comunidad?
Mencionen ejemplos.
 compartir respuestas con los compañeros del grupo..
 De forma individual, investigar qué es el Plato del Bien Comer y cómo ayuda a tener una alimentación saludable.
Buscar en bibliotecas o en internet, con ayuda de un adulto.
Escribir la información en tu cuaderno para compartir con el grupo.

 En pequeñas comunidades, recuperen la tabla de alimentos del momento “Punto de partida”. a) Clasifiquen nuevamente los alimentos de la tabla, de acuerdo
con los grupos del Plato del Bien Comer.

En sus cuadernos, elaborar una tabla como la siguiente para organizar su información:
Tarea.
Con el apoyo de un adulto, investigar en internet, qué hábitos de hidratación son saludables.
Se guiarán con las siguientes preguntas.
¿Por qué para hidratarse es más recomendable beber agua simple?
¿Por qué no se recomienda el consumo de refrescos, jugos o aguas azucaradas?
Para conocer más sobre hábitos de alimentación e hidratación adecuados, consulta Nuestros saberes.

En asamblea, comentar los resultados del ejercicio anterior. (del libro de nuestros saberes)
a)Mencionen cuáles de los hábitos anteriores practican.
Elaborar en el pizarrón una lista de hábitos saludables de alimentación e hidratación.
De manera individual, pero tomando en cuenta lo que han aprendido en el grupo, registrar en el siguiente esquema los hábitos saludables que
podrían adoptar de ahora en adelante:
En grupo, responder las siguientes preguntas: a) ¿Qué hace un detective? b) ¿Qué acciones realizaría un detective de hábitos de alimentación e hidratación?

Ahora, se convertirán en detectives de los hábitos de alimentación e hidratación en su escuela. Pueden aprovechar el recreo para observar a otros estudiantes, a
maestras y maestros, a autoridades educativas y al personal administrativo. Observen lo que comen y beben, y cómo lo hacen.

Para ser detectives de hábitos de alimentación e hidratación, respondan lo siguiente:

¿A quiénes observarán?
¿A cuántas personas observarán?
¿En qué espacios de la escuela lo harán?
¿Qué momentos elegirán para llevarlo a cabo?

Utilizar un organizador como el siguiente para registrar sus observaciones.

No deben anotar los nombres de las personas observadas; lo que importa es identificar hábitos de la comunidad.
Contestar las siguientes preguntas con la información recabada.
¿Qué alimentos y bebidas se consumen más en la escuela?
¿Qué hábitos saludables observaron?
¿cuáles fueron los no saludables?
¿Creen que es necesario cambiar los hábitos de alimentación o hidratación en su escuela?, ¿por qué?

En el grupo, proyectar un video de un tianguis.

Observar los productos que se venden y registrar en la siguiente tabla algunos alimentos que se encuentren.
Clasifícalos según los grupos del Plato del Bien Comer.
revisar si alguno de estos alimentos se produce en tu comunidad y marcar con una ✔
compartan sus tablas y respondan lo siguiente: a) ¿Todos los alimentos que anotaron están en el grupo correcto? Si hay alguno que no lo esté, corrijan su
ubicación. ¿Cuáles de estos productos les gustaría vender en un tianguis?, ¿por qué?

Proponer otros platillos para conformar un menú balanceado, con alimentos de todos los grupos en las cantidades adecuadas; por ejemplo, una ensalada verde,
sopa de verduras y frutas como postre.
Escribir sus propuestas en el cuaderno.
Pueden ser los alimentos saludables que se preparan en su familia para mostrar en el tianguis.

ETAPA 3 Organicemos las actividades

 Planificar las actividades para organizar el tianguis.

 Definir los objetivos del proyecto: ¿Por qué queremos hacer un tianguis en la escuela? ¿Qué queremos lograr?
 A quiénes va dirigido el tianguis y cómo lo llevaremos a cabo.
 Establecer un cronograma y asignar responsabilidades.
 Recordar que en este proyecto se llevará a cabo, junto con tu comunidad, un Tianguis de platillos saludables en la escuela, con el propósito de ofrecer mejores
alternativas de alimentación. Organizar las actividades que se realizarán.

En grupo, pensar en las actividades que se requieren para montar su tianguis. Utilizar la siguiente tabla y completarla con su información.
ETAPA 4 Creatividad en marcha
 Proponer lo que presentarán en el Tianguis de platillos saludables.
Considerar que deben fomentar una sana alimentación y prepararse con ingredientes fáciles de conseguir, anotar sus propuestas en el pizarrón.
 Definir los platillos que presentarán en el tianguis. Organizar para determinar quiénes y cómo los prepararán. Pedir apoyo de mamás.
 Reunirse en equipos y anotar el nombre del tianguis, su propósito y qué tipo de alimentos se presentarán, con esa información, así como el lugar, el día y la hor
de la actividad, elaborar una propuesta de cartel.

Compartir en el grupo sus propuestas y realizar lo siguiente:

Acordar qué elementos de las propuestas tomarán para hacer un cartel colectivo.
Elaborar algunos carteles.
Pegarlos en el lugar donde llevarán a cabo el tianguis para que la comunidad lo vea.
 Con apoyo de algunas madres, colocar mesas y otros muebles necesarios para montar el tianguis en el lugar que hayan definido.
Conseguir platos, charolas, cucharas y todo lo necesario para presentar los productos.
Evitar los platos y vasos desechables.
 Una vez este todo listo, ¡presenten sus bebidas y platillos en el tianguis!.
ETAPA 5 Compartimos y evaluamos lo aprendido
Invitar a la clase a una o varias personas que hayan asistido al tianguis.
Solicitar su opinión sobre este servicio.
Pueden guiarse con las siguientes preguntas:
¿Conocieron nuevos platillos saludables? ¿Probaron alguno?, ¿les gustó?, ¿por qué? ¿Cómo se podría mejorar este proyecto?
 A partir de lo comentado por los invitados, analizar si este proyecto sirvió para fomentar una sana alimentación en su comunidad.
 Por último, escribir en sus cuadernos los acuerdos a los que llegaron en el grupo para montar el Tianguis de platillos saludables y mejorar los hábitos de
alimentación e hidratación en su comunidad.