EMPRESA INDUSTRIAL ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRUTAS

“FRUTAS DE ESTACIÓN S.C”

ÁREAS DE TRABAJO
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GERENTE GENERAL
DESCRIPCIÓN DE ÁREA
El Gerente General de nuestra empresa de mermelada es el líder estratégico y operativo que impulsa el
crecimiento y la eficiencia en todos los aspectos del negocio. Este rol es fundamental para garantizar el
éxito a largo plazo de la empresa, supervisando y coordinando todas las operaciones para asegurar el
cumplimiento de los objetivos y la maximización de los resultados.
OBJETIVOS:
Liderar la organización hacia el logro de un crecimiento sostenible y rentable, asegurando la excelencia
operativa, la calidad del producto y la satisfacción del cliente. Esto implica la implementación de
estrategias efectivas, la gestión eficiente de los recursos, el fortalecimiento de la marca y el fomento de
una cultura organizativa que fomente la innovación, la responsabilidad social y el desarrollo del talento.
ELEMENTOS DE COORDINACIÓN
VERTICAL HORIZONTAL

 INFORME
 EVALUCION
 MEMORANDUN
 REUNIONES CON LAS DIRECTIVAS
 COMUNICADO
 REUNIONES CON SOCIOS U OTROS
 INSTRUCTIVO
INVERSIONISTAS

RECURSOS:
El gerente general nececita para las sus actividades, Ofinas ,estantes, material de escritorio,activos fijos
mesas sillas ,sillones ,sofas ,computadora de escritorio, computadora portatil.
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PRODUCCIÓN
DESCRIPCIÓN DE ÁREA

El encargado de ésta área tendrá conocimientos relacionados con la producción de la mermelada de

tomate desde la selección de la materia prima, elegir el mejor proveedor y verificar los procesos de
preparación, envasado y etiquetado. También deberá mantener siempre un Stock adecuado a la
demanda del producto.

En esta área de la empresa se necesita la intervención de 6 personas. Las funciones específicas a

realizar son:

 Selección de materia prima

 Establecer puntos críticos de producción, así como la forma de medirlos y registrarlos
 Determinar los niveles de producción con base a las estimaciones de la demanda
 Establecer los programas de pedidos y recepción de productos
 Planear y supervisar el área en su totalidad

OBJETIVOS:

Producir mermelada de sabores como lo son mora, fresa y la introducción de la mermelada de frutas
como producto innovador de excelente calidad para que sea del agrado de los consumidores y adecuado
a sus necesidades, posteriormente incrementar los niveles de producción y con ello la satisfacción del
cliente final posteriormente generando una ganancia a nivel colectivo ya que gana la empresa y por
ende sus colaboradores

ELEMENTOS DE COORDINACIÓN
HORIZONTAL
VERTICAL
 INFORME
 EVALUCION
 MEMORANDUN
 COMUNICADO
 INSTRUCTIVO

 Informe
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RECURSOS:

Material de escritorio, sillas, equipos y maquinarias, vehículos, computadora de escritorio.

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FINANZAS

DESCRIPCIÓN DE ÁREA

Se busca el crecimiento y desarrollo de la empresa llevando día a día de manera organizada las cuentas,
reportando mensualmente los estados financieros y demás operaciones que sean de este rubro dentro de
la empresa.

Las funciones específicas son:

 Presentar registros de diario, mayor, inventarios, cuentas de bancos, estados financieros a

presentar (balance general, estado de resultados y flujo de efectivos) indicadores financieros
 Realizar comparaciones con periodos anteriores y proyecciones financieras
 Llevar a cabo el pago de impuestos y trámites legales
 Describir y discutir los contratos, licencias, marcas y seguros

OBJETIVOS:

Llevar de una manera organizada las cuentas de la empresa, considerando la situación financiera y sus

variables para disminuir los costos y gastos logrando incrementar el rendimiento general y que ésta

información sea primordial para la toma de decisiones.

ELEMENTOS DE COORDINACIÓN

VERTICAL HORIZONTAL

 INFORME
 EVALUCION
 COMUNICADO
 INSTRUCTIVO

 Informe

RECURSOS:
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COMERCIAL

DESCRIPCIÓN DE ÁREA

Área que se encarga de las estrategias de mercado aplicables a la empresa como publicidad, promoción
y ventas, para lograr el posicionamiento del producto e incrementar las ventas creándoles a los clientes
la necesidad de adquirir el producto.

Las funciones específicas del área son:

 Elaborar un plan de trabajo

 Establecer estrategias de promoción, publicidad y ventas
 Evaluación del mercado potencial
 Planear el sistema de distribución
 Determinar políticas de precios
 Definir el mercado meta
 Establecer comunicación directa de los clientes para con la empresa
 Definir las metas del departamento

OBJETIVOS:

Competir en el mercado de mermeladas, distribuir el producto y permanecer en la mente de los

consumidores para alcanzar la proyección de ventas deseada.

ELEMENTOS DE COORDINACIÓN

VERTICAL HORIZONTAL

 INFORME
 COMUNICADO  EVALUCION
 INSTRUCTIVO

 Informe

RECURSOS:
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MANUAL
DE
FUNCIONES
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NIT: 800.198.456-1 EMPRESA INDUSTRIAL ELABORACIÓN DE MERMELADA DE

Dirección: calle Puerto Aurora FRUTAS “FRUTAS DE ESTACIÓN S.C”
Teléfonos: 3105548163 – 4046644 Manual de Funciones y Procedimientos a nivel
de cargo
Fecha: 22/11/2023
I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO
Nombre del Cargo: Gerente General Jefe
Inmediato: No Aplica Dependencia:
Gerencia General
No. De Cargos: 1
II. FINALIDAD DEL CARGO
Tiene a su cargo la representación legal de la empresa, la gestión comercial y la acción administrativa y financiera, la
coordinación y la supervisión general la cual se cumplirá bajo las normas de los estatutos y las disposiciones legales y
con sujeción a las ordenes e instrucciones de la junta directiva.
III. DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
1. Ejecutar las órdenes de la asamblea general de accionistas y la junta directiva.
2. Constituir los apoderados judiciales y extra judiciales que juzguen necesarios para que obrando bajo sus
órdenes, representen a la compañía y determinarles sus facultades previa autorización de la junta
directiva.
3. Ejecutar o hacer ejecutar los actos y celebrar los contratos que tendrán a desarrollar el objeto social o que se
relacionen directamente con la existencia y el funcionamiento de la sociedad. Sometido previamente a la
junta directiva los negocios que, por su naturaleza, ella deba intervenir por disposición de los estatutos o de
la Ley y en aquellos cuya cuantía exceda de la suma equivalente de cien (100) salarios mínimos legales
mensuales vigentes.
4. Convocar a la asamblea general de accionistas y la junta directiva en la forma y oportunidad prevista en los
estatutos en la Ley.
5. Presentar a la junta directiva balances mensuales de prueba y anuales del ejercicio.
6. Rendir cuenta de su gestión en la forma y oportunidades señaladas por la Ley.
7. Presentar en asocio con la junta directiva informes y documentos de que trata el artículo 446 del Código
de Comercio.
8. Verificar adecuadamente los sistemas de cómputo, contabilización y pago de sueldos y prestaciones
sociales.
9. Nombrar y remover a los trabajadores de la compañía y velar por que cumpla satisfactoriamente sus
deberes.
10. Delegar determinadas funciones propias de su cargo de los límites señalados por los estatutos.
11. Suscribir con autorización previa y expresa de la junta directiva convenios o pactos colectivos con los
empleados de la compañía.
12. Representar a la empresa ante las autoridades judiciales y administrativas, por si o por medio de
apoderados en cualquier gestión proceso, incidente diligencia o asunto que interese a la sociedad.
IV. DESCRIPCIÓN DE PROCEDIMIENTOS
1. Cumplir y dar ejemplo del horario establecido.
2. Revisar diariamente la documentación que requiera de su firma.
3. Delegar las funciones a los subordinados.
4. Asistir a reuniones con proveedores y clientes.
5. Vigilar y analizar el funcionamiento global de la empresa
6. Tomar las decisiones para el mejoramiento de la empresa.
7. Revisar periódicamente los estados financieros de la empresa.
8. Citar continuamente a sus empleados para ofrecer informes de las áreas.
V. REQUISITOS DEL CARGO
Edad: 22 a 25 años.
Perfil: Ingeniero Industrial, Posgrado en Sexo: No Aplica
administración o en su profesión
Experiencia: Mínimo 5 años.
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