Está en la página 1de 14

Seleccione la Escuela o Unidad Académica.

Paso 2: Empresa como estudio del caso


RefridCol S.A

Juan David Osorio Cardenas


CC. 1033742375

Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios - ECACEN

Programa de Administración de Empresas

Bogotá, 2020

Introducción
A través del tiempo la humanidad ha intentado y promovido simplificar los procedimientos
que se realizan en diferentes ámbitos del mercadeo, producción, manufactura y
comercialización de bienes y servicios. Cuando hablamos en la industria en refrigeración
comercial.
A partir de ésta premisa surge las ingenierías, por ejemplo la unión de tres ingenierías:
mecánica, electrónica y sistemas, que se llama ingeniería mecatrónica, y no podemos
olvidarnos de la que nos corresponde, ingeniería electromecánica, que es la unión de
ingenierías eléctrica, electrónica y mecánica.
El Presente documento tiene la finalidad de conocer un gran empresa llamada RefridCol
S.A lo cual se abarca las características principales de la empresa sus recursos la misión y
la visión de la misma,entender sus recursos físicos y humanos, conocer como ejemplo las
características de diseño de la industria de cuartos frigoríficos de congelación de proceso
de conservación que cuentan con temperaturas diferentes respectivas para tipos de carga
para productos como vegetales, frutas y cárnicos. Cuando hablamos de refrigeración
abarca mucho más de lo que las personas imaginan la conservación de frío o la ausencia de
calor se vuelve necesaria en nuestro día a día, desde una pequeño refrigerador de casa hasta
un rack de enfriamiento de bodega.
Las características esenciales de una cámaras de conservación realizarán un almacenaje
de 5 toneladas a temperaturas de trabajo de 4°C y 10°C con todas las características
necesarias adaptadas a la normativa vigente. En cuanto a la cámara de congelación con
temperatura de trabajo de -15°C y -20°C para trabajo de 2 personas, adaptada a la
normativa vigente en aspectos necesarios a la misma. Con una condición climática de
(22oC 60% RH), Iluminación interior superior en los cuartos.

Objetivos

Objetivo General
Conocer la estructura de una empresa llamada RefridCol S.A y asociar su estructura para
solventar la necesidades de consumidores finales .

Objetivo Específico

1. Realizar la programación de actividades de la empresa implementado


porcentajes costos, mano de obra y seguridad industrial,carga
administrativa utilizando como ayuda cronograma diagrama de gantt de
actividades optimizando y controlando tiempos.

2. Establecer la misión y la visión de la empresa según la constitución y


construcción laboral, finalidad y meta establecida por el gerente.

3.Analizar y describir la estructura organizacional de la empresa para


solventar la demanda de la misma.

Actividad individual:

Usted ha sido asignado como gerente de la empresa (Selecciona una de las cuatro empresas
como estudio de caso, las encuentra en el entorno práctico), para ello debe desarrollar los
siguientes puntos:
De acuerdo con la empresa seleccionada, marque con una X la caracterización de su
empresa según su actividad económica, tamaño y tipo de sociedad

ACTIVIDAD TIPO DE
TAMAÑ0
ECONÓMICA EMPRESA
MINERAS ___ MICRO ____ S.A.S. ___
AGROPECUARIAS _ PEQUEÑA ____ LTDA ___
INDUSTRIALES X__ MEDIANA __X__ UNIPERSONAL ___
COMERCIALES ___ GRANDE ____ OTRA:_X (S.A )
SERVICIOS ___

Planeación:
Misión: Visión:
Ser una compañía más especializada y Somos una compañía especializada en
rentable en cada unidad estratégica de desarrollo de soluciones en el campo de
negocio que la conforman, generando la refrigeración industrial, conformada
un crecimiento empresarial basado en el por un equipo de trabajo altamente
desarrollo personal y profesional del competitivo y comprometido con
recurso humano, en conjunto con los elevados estándares de
aliados estratégicos, y ampliando la calidad,garantizando la seguridad y
cobertura nacional e internacional, salud del trabajo en todo nivel de la
logrando un amplio reconocimiento compañía, aportando a la conservación
como proveedor integral y profesional del medio ambiente y al mejoramiento
en el mercado. de calidad de vida de la sociedad.

Objetivos
Corto plazo Mediano plazo Largo plazo
Dar a conocer más la Presentar mediante canales Ser el primer contacto de
empresa por medio de otras de comunicación la gran soluciones integrales de
empresas justificando un estructura de la empresa y refrigeración comercial
trabajo pulcro realizado. su finalidad comercial para generar impacto en
latinoAmérica.

Tener fortaleza económica Obtener socios estratégicos Materializar gran capital


para establecer y para lograr una alianza empresarial con otras
materializar más proyectos. capital y llevar la economía empresas para emprender
de la empresa a otro nivel la economía y tener
comercial. recursos aún más sólidos.

Contratar nuevos Incorporar nuevos Fabricar equipos con alta


integrantes de ingeniería elementos que incluyan tecnología en el desarrollo
que conozcan de tecnología como app de digital controlado por la
innovacion y tecnologia refrigeración para el control nueva era digital.
para el desarrollo de ideas de los equipos fabricado.

Políticas
Política de Política de Política de pago Política de Políticas de
calidad satisfacción del a los horarios formación
cliente proveedores
Los equipos Se debe Se Realiza un Los La información
deben cumplir Generar un acta de pagos contratistas interna como
con los encuesta de regulando iniciales base de datos
estándares y satisfacción en fechas deberán estar está protegida
normas de la entrega del establecidas regidos bajo con un
regriegarcion. proyectos para para generar un contrato software de
consolidar los conocimiento único donde se seguridad de
datos y trabajar de los pagos y establecen información
con los generar horarios de personal que
mismos. conformidad a ingreso y de viole esta
los proveedores salida seguridad será
sancionado
hasta generar
despido y
registros
legales
Los equipos Se debe Se establece El personal Se establecen
deben cumplir realizar un anualmente un administrativo claves de
con los seguimiento de fondo auxiliar tendrá la registro para
estándares y monitoreo como ocupación de acceso de
normas de periódico amortiguación registrar información
proceso y después de la de pagos a entrada y financiera,
conservación entrega de un proveedores en salida por como soporte
de alimentos. proyecto para casos de medio de un de
ubicar emergencia scan dactilar. confidencialida
oportunidades d
de mejora

Presupuesto
Recursos Gerencia Área Área Área Área
Administrativa Financiera Comercial Operativa
Materiales 10% 20% 20% 20% 30%
Técnicos 15% 10% 20% 5% 50%
Financiero 10% 20% 50% 10% 10%
Humano 10% 40% 40% 5% 5%
Organización

Organigrama:

Cargos y funciones según el organigrama

No CARGO FUNCIONES
Persona que va de la mano con el gerente
1 Gerente legal general revisando temas legales de la empresa
Persona la cual se encarga de dirigir, gestionar y
1 Gerente general administrar una empresa y esta salga a flote
Es el encargado de estar al pendiente de los
tratos comerciales que hace la empresa con los
2 Gerente Comerciale compradores e informarle al gerente general
Es que él está al tanto de los informes de la
compañía los cuales son elaborados por los
contadores y que estos sean llevados al gerente
3 Gerente Financiero general
Es el encargado de brindar un buen ambiente
laboral a los empleados de la empresa y además
Supervisores de es el encargado de la seguridad y atención de
4 seguridad de Zona cada empleado y de la misma empresa
Son las personas que se encargan de atender a
los clientes y proveedores de nuestros
5 Analistas de calidad productos, se encargan de todo el papeleo
Llevan en registros los datos de los
movimientos financieros, inversiones, gastos y
ganancias que tiene la empresa, el dinero que se
invierte en mercancía para la elaboración de
6 Contador productos
Se encargan de revisar que los equipos ganen la
7 Ingeniero de alimentos cadena de frío según la norma
máquinas ensambles de los equipos
9 Técnicos de Personas las cuales se encargan de mantener el
Mantenimiento funcionamiento de las máquinas correctamente
Es el que se encarga de una obra material o está
encargada de un servicio externo para la
10 Contratistas empresa
Ingeniero Es la persona encargada de revisar los productos
11 Electromecánico para que estos no salgan con defectos u errores
Son las personas que están al tanto de la
mercancía que entra y sale, llevan a cabo
inventarios, supervisar que todos estén
trabajando y mantienen el orden en la zona de
12 Encargados de almacén trabajo
Son los encargados en que todo se cumpla
conforme a las normas de la empresa y que todo
vaya de manera correcta, recibo de mercancías
13 Operadores Logísticos y entrega de pedidos.
Son los encargados de conseguir a los
proveedores de materias primas para elaborar
los productos o alimentos que provee nuestra
14 Asesores Comerciales empresa
Son los encargados de trasladar los equipos para
15 Conductores el montaje de los proyectos
Son los que se encargan de ayudar a los técnicos
y tecnólogos de su labor diaria apoyan en
instalación mantenimiento y en el desarrollo de
16 Auxiliares Técnicos los equipos.

Tipo de remuneración y contratación

- Contrato a término fijo: contiene comisiones de cualquier tipo, horas extra,


recargos nocturnos, remuneraciones por trabajo dominical y festivo,
bonificaciones y viáticos, el salario es variable

- Contrato a término indefinido: contiene comisiones de cualquier tipo, horas


extra, recargos nocturnos, remuneraciones por trabajo dominical y festivo,
bonificaciones y viáticos, el salario es fijo y variable

- Contrato a contratistas: Contiene remuneraciones por trabajo dominical y


festivo, bonificaciones y comisiones y un salario fijo a lo que termine de
prestar su labor en la empresa

Asignación de recursos

- Recursos materiales : Materia prima, equipos de refrigeración,consumibles en


procesos de ensamble

- Recursos humanos : personal administrativo , gerentes , tecnólogos , técnicos


auxiliares etc ..

- Recursos físicos : Oficinas principales, bodega de almacenamiento, televisores


computadores etc .

Para organizar a las actividades en la empresa se debe utilizar un cronograma


de actividades o diagrama de Gantt.
Cronograma de Actividades Mes: 03 ( Marzo ) Año: 2020 RefridCol S.A
ACTI 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3
VIDA 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 5 6 7 8 9 0 1
D

Montaj x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
e
proyec
to

Revisi x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
ón de
gastos

Reunio x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
nes
con el
equipo
de
ingenie
ría

Contab X X
ilidad
de la
empres
a

Pagos X X
salarial
es

Invent x x x x x x x x x x x x x x
ario de
herram
ientas

Reunió x x x x
n de
gerenci
a

Entreg x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
a de
proyec
tos

Result x x
ados
del
mes

Aseo x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x
de
areas

Conclusión
En este trabajo aprendí a conocer los tipos de empresas que existen su clasificación por
tipo tamaño, el tipo de funciones que tienen los integrantes de una empresa,
conocimiento de refrigeracion sus procesos y la gran característica que tiene la
conservación de alimentos y los diferentes tipos de ingeniería que se manejan en la
misma área.El trabajo en equipo es fundamental para el desarrollo de actividades la
planeación y ejecución para lograr los objetivos propuestos en la guia de aprendizaje
del curso.
Referencia bibliográfica

-https://refridcol.com/cuartos-frios/

-https://www.youtube.com/watch?v=eYsSh2Ktpik

-https://concepto.de/politicas-de-una-empresa/
Aspecto evaluado

También podría gustarte