Primer avance del proyecto

Semana: 8

Nombre del estudiante:

Katerinne Gissel Asencio Sánchez

Número de cuenta:
12311195

Sede de estudio:
Unitec, Tegucigalpa, Francisco Morazán

Docente:
Anarda Rivera Alvarenga

Sección:
V5602
 Fecha de entrega:
4/12/23

OBJETIVOS

 Investigar nuevas técnicas de producción láctea y de alimentos que

mejoren la rentabilidad y la calidad de los productos para el año 2026,
manteniendo un enfoque en la innovación de procesos.

 Realizar análisis de mercado continuos para identificar las preferencias del

consumidor hondureño en cuanto a lácteos y alimentos, con el fin de
adaptar la cartera de productos y estrategias de comercialización a las
demandas locales.

 Investigar y desarrollar alianzas estratégicas con instituciones educativas o

centros de investigación para explorar tecnologías emergentes o practicas
sostenibles que puedan aplicarse en la producción de lácteos y alimentos.
 INTRODUCCIÓN

A continuación, vamos a observar un poco a cerca del legado de LEYDE que se

remonta a sus raíces en 1959 con la fundación de CASA BUTTO, un
emprendimiento encabezado por el Sr. Cesar Nasthas y su madre, la Sra. Mary
Butto, enfocado en la venta de comestibles. En su oferta, destacaban los lácteos,
lo que propició una colaboración con el Sr. José Bonanno, proveedor de queso y
crema provenientes de su finca.

La incursión en la producción lechera llevó al Sr. Nasthas a adquirir una finca

ganadera cerca de Masica en 1970, con la intención de producir leche. Sin
embargo, se enfrentó a los desafíos financieros que también afectaban al Sr.
Bonanno, obligándolos a transformar la leche en queso y crema para su venta a
precios competitivos, adaptándose a las variaciones estacionales del mercado.

En aquel entonces, La Ceiba carecía de una planta procesadora de leche que

pudiese adquirir la producción ganadera y asegurar la estabilidad de los precios.
Esta necesidad urgente impulsó a Nasthas y Bonanno a planificar proyectos para
industrializar la leche. Esta visión culminó en julio de 1972 con la formación de
"LECHE Y DERIVADOS", una empresa destinada a la industrialización de la
leche.

Guiados por una misión dedicada a liderar las categorías de lácteos, alimentos y
bebidas mediante la construcción de marcas distinguidas y rentables, LEYDE se
esfuerza por ofrecer productos de la más alta calidad, deleitando y nutriendo a sus
consumidores, creando así momentos inolvidables.
Con la mirada puesta en el año 2026, LEYDE busca consolidarse como la marca
preferida de lácteos y alimentos en el mercado local, despertando un sentido de
orgullo nacional en los consumidores hondureños. Su compromiso radica en la
innovación de procesos, la excelencia en la calidad y el sabor de sus productos,
trabajando con perseverancia para obtener resultados efectivos y rentables.
 LEYDE/ LECHE Y DERIVADOS.

Misión: Liderar las categorías de lácteos, alimentos y bebidas en las que

participamos, construyendo marcas lideres y rentables, con productos de calidad
superior y el mejor sabor para deleitar, nutrir y llevar momentos inolvidables a
nuestros consumidores

Visión: Para el 2006 queremos consolidarnos en el mercado local como la marca

de lácteos y alimentos preferidos por el consumidor, que despierta en él, su orgullo
de ser hondureño, potenciando nuestra propuesta de valor de productos de la alta
calidad y mejor sabor, INNOVANDO nuestros procesos y trabajando con
compromiso y perseverancia en búsqueda de resultados efectivos rentables.
 BREVE HISTORIA DE LA INFORMACIÓN DE LA EMPRESA LECHE Y
DERIVADOS

Los inicios de LEYDE se dan con la apertura de CASA BUTTO en 1959. El Sr. Cesar
Nasthas en sociedad con su madre la Sra. Mary Butto compran un establecimiento
comercial dedicado al ramo de comestibles. Una de las líneas de productos
vendidos en dicho establecimiento son los lácteos.
Para la comercialización de sus lácteos CASA BUTTO inicia una relación de
negocios con el Sr. José Bonanno quien les provee queso y crema con la leche que
produce en su finca.
En 1970 el Sr. Nasthas compra una finca ganadera cercana al municipio de la
Masica con el fin de producir leche. Cuando comenzó la producción se encontró en
el mismo caso en que se encontraba el Sr. Bonanno, la producción lechera no era
rentable por tal razón la leche producida se tenía que transformar en queso y crema,
para luego vender los productos a precios competitivos según la época del año.
En ese entonces no existía en La Ceiba ninguna planta procesadora de leche que
pudiera comprar la producción a los ganaderos y que ésta a su vez garantizara una
estabilidad de los precios.
Fue así, debido a la necesidad de los señores Nasthas y Bonanno de hacer rentable
sus productos lácteos que se vieron planificando proyectos sobre la industrialización
de la leche. De esta manera en Julio de 1972, el Sr. José Bonanno y el Sr. Nasthas
forman una empresa a la que se le llama LECHE Y DERIVADOS, cuya finalidad es
la industrialización de la leche.
 CONCLUSIONES

 El recorrido de LEYDE desde sus humildes inicios como CASA BUTTO

hasta su transformación en "LECHE Y DERIVADOS" ha sido una
trayectoria marcada por la visión emprendedora y la adaptación a desafíos
significativos en la industria láctea y de alimentos en Honduras.
 La colaboración inicial con el Sr. José Bonanno fue un punto de partida
crucial, mostrando la importancia de las alianzas comerciales para el
desarrollo de nuevos negocios. La capacidad de adaptación a las
condiciones del mercado, transformando la producción láctea en productos
competitivos, refleja la determinación y flexibilidad empresarial ante
obstáculos financieros.
 La visión de industrializar la producción láctea evidencia la proactividad de
Nasthas y Bonanno para superar limitaciones en la cadena de suministro
local, abriendo camino hacia la creación de "LECHE Y DERIVADOS". Esta
acción no solo aseguró la estabilidad de precios para los ganaderos, sino
que también sentó las bases para una transformación significativa en el
sector.
 La misión de LEYDE se alinea con su historia, reflejando un compromiso
perdurable con la excelencia en la calidad de sus productos y la
satisfacción del consumidor. La aspiración de consolidarse como la marca
preferida para el año 2026 destaca su firme determinación de liderar el
mercado local, generando un fuerte sentido de identidad nacional y orgullo
entre los consumidores hondureños.
 BIBLIOGRAFÍA
 LEYDE - Leche y derivados S.a. (s/f). Leyde.Hn. Recuperado el 5 de
diciembre de 2023, de https://leyde.hn