Universidad Tecnológica de Honduras

Asignatura: Administración

Catedrática: Leticia María Reyes Osorto

Investigación: Empresa Leyde

Alumnos:
Yessed Yamil Hernández Moya
Katherine Elizabeth Hernández Arteaga
Rubén Eduardo Romero Corea
Ángelo Joel Sánchez Tejeda
Sean Paul Fúnez García
Josué Daniel Martínez Green

AÑO:2023
 Objetivos

❖ Analizar la Historia de la Empresa

❖ Detallar los procesos que utilizan para crear su gama de productos

❖ Identificar el mercado en el que se desempeñan

❖ Exponer la Visión y Misión de la Empresa

Introducción
 Somos una Empresa Hondureña que se caracteriza por elaborar, comercializar y distribuir

productos lácteos, jugos y bebidas no alcohólicas, con altos estándares de calidad nacional e

internacional, enfocados en la satisfacción de nuestros clientes, en consonancia con el medio

ambiente y la responsabilidad social, contando con talento humano motivado y vocación de

servicio, generado con todo ello, valor a nuestros accionistas.

Permanecer durante casi cinco décadas solo se logra si el fin del producto es la

satisfacción de los consumidores. Leche y sus Derivados (LEYDE) tiene como misión elaborar

productos con altos estándares de calidad.

La tradición y la innovación han sido el norte de esta marca, que desde 1972 comparte

una amplia gama de lácteos. La compañía fue fundada en La Ceiba e inició con tres productos,

dos de ellos siguen siendo pilares, la Chocoleyde y la leche pasteurizada.

Historia de la Empresa
Los inicios de LEYDE se dan con la apertura de CASA BUTTO en 1959. El Sr. Cesar

Nasthas en sociedad con su madre la Sra. Mary Butto compran un establecimiento comercial

dedicado al ramo de comestibles. Una de las líneas de productos vendidos en dicho

establecimiento son los lácteos. Para la comercialización de sus lácteos CASA BUTTO inicia

una relación de negocios con el Sr. José Bonanno quien les provee queso y crema con la leche
que produce en su finca.

En 1970 el Sr. Nasthas compra una finca ganadera cercana al municipio de la Másica con

el fin de producir leche. Cuando comenzó la producción se encontró en el mismo caso en que se

encontraba el Sr. Bonanno, la producción lechera no era rentable por tal razón la leche producida

se tenía que transformar en queso y crema, para luego vender los productos a precios

competitivos según la época del año.

En ese entonces no existía en La Ceiba ninguna planta procesadora de leche que pudiera

comprar la producción a los ganaderos y que ésta a su vez garantizara una estabilidad de los

precios.

Fue así, debido a la necesidad de los señores Nasthas y Bonanno de hacer rentable sus

productos lácteos que se vieron planificando proyectos sobre la industrialización de la leche. De

esta manera en Julio de 1972, el Sr. José Bonanno y el Sr. Nasthas forman una empresa a la que

se le llama LECHE Y DERIVADOS S.A, cuya finalidad es la industrialización de la leche.

MISIÓN
Liderar las categorías de lácteos y bebidas en las que

participamos, construyendo marcas relevantes y rentables,

garantizando productos de calidad superior y el mejor sabor

para deleitar, nutri y llevar "Momentos inolvidables" de

generación a generación.

VISIÓN
 para el 2026, queremos consolidarnos en el mercado como la

marca de lácteos , alimentos y bebidas, preferidos por nuestros

clientes, que despierta, el orgullo de ser hondureño

,potenciando nuestra propuesta de valor con un portafolio de

productos emblemáticos de alta calidad y sabor, innovando

nuestros procesos, promociones y recetas y trabajando con

compromisos y fidelidad en la búsqueda de resultados

efectivos en la industria.

LOS VALORES
★ Compromiso

★ Servicio al Cliente

★ Integridad

★ Trabajo en Equipo

★ Excelencia
 Mercadeo

Su portafolio de productos incluye: leche fluida, cremas, quesos, quesillos, mantequilla amarilla,

malteadas, bebidas de café y jugos. Entre sus productos icónicos está la Chocoleyde, rica en

calcio y en vitamina A.

"Nuestros productos son parte de la tradición hondureña, sin embargo, esto no nos detiene para

seguir desarrollando nuestro portafolio, con innovaciones que se apegan a las nuevas tendencias

de consumo que se viven, apalancan- donos siempre en el entendimiento profundo del

consumidor, así como, en desarrollar productos con altos estándares priorizando la calidad y el

sabor", indicó Ferrari.

La estrategia digital de la marca, se centra mucho en el contenido de valor que da a los usuarios,

que va desde fomentar su creatividad en la cocina hasta hacerlos bailar con playlist en Spotify,

informando siempre sobre beneficios de sus productos y nuevas noticias, manteniendo un estilo

cercano y muy hondureño.

 Producción

➢ Producción Líquidos: Es un área dedicada a la producción de leche,pasteurizada,

malteadas pasteurizadas, jugo de naranja, jugo de piña,limonada rosa, cóctel de frutas,

fresaleyde, vanileyde,té frío y agua.

➢ Producción Solidos: Es un área dedicada a la producción de los quesos; Queso procesado,

queso procesado suizo, queso chedar, queso amarillo criollo, queso parmesano, queso

italianblend, mantequilla amarilla con sal y sin sal, las mantequillas crema, requesón,

quesillo y queso crema untable.

➢ Envasado Líquido: Es un área dedicada al envasado con maquinaria automatizada en esta

área se envasa todo lo que produce el área de producción líquidos.

➢ Empacado sólido: en esta área se divide en tres secciones las cuales son: empacado al

vacío, empacado con maquinaria y empacad uno manual

➢ Empacado al vacío: se hace solamente a los quesos, se le llama al vacío porque cada

paquete debe de ir empacado absolutamente sin aire. Ya que el aire en los quesos hace

que agarre moho.

➢ Empacado con Maquinaria: En este tipo de empacado se utiliza para la mantequilla crema

pasteurizada, la mantequilla amarilla con y sin sal.

➢ Empacado Manual: Se hace para la crema en nudo.

➢ UHT (Ultra Alta Temperatura): en esta área se encargan de producir, empacar y

almacenar. Los

➢ Los productos UHT son:Leche UHT: Leche entera, leche descremada y leche

deslactosada.

➢ Tetrapack: Leche entera, leche descremada, Leche semi-descremada y leche

deslactosada.

➢ Malteadas UHT: Chocoleyde.

➢ Malteadas Tetrapak: Fresaleyde, Vanileyde y Chocoleyde.

➢ Helados: En esta área se encargan de producir, empacar y almacenar.

Finanzas
 Variables económicas

La inflación: Repercute en la economía de la empresa de la siguiente manera, aumentan

los precios de la canasta básica y por ende aumenta el salario mínimo. Lo que contrae reajustes

salariales que la empresa está obligada hacer provocando cambios en las proyecciones de

utilidades presupuestadas.

Variables tecnológicas

Esta variable constituye una parte fundamental, es la variable más cambiante en los

análisis externos de la empresa. El equipo tecnológico juntamente con sus softwares se tiene que

estar innovando y actualizando para mantenerse en un mercado competitivo.

Variables sociales

Esta parte influye cuando se dan los cambios de gobiernos, por ejemplo, cuando en el

pasado se realizaron elecciones, pero el pueblo no quedó.

Atencion al cliente

Servicio al Cliente

2480-0070
 Aplica a línea fija y celular

800-2440-9090

Aplica a línea fija (Hondutel)

llamada GRATUITA

*LEYDE/ *53933

Aplica a llamadas por celular

3176-9040

Pedidos por WhatsApp

Productos
● Productos y/o servicios que ofrece

● Leche entera de diferentes tamaños.

● Leche descremada de diferentes tamaños.

● Leche deslactosada, semidescremada de diferentes tamaños.

● Leche en polvo de diferentes tamaños.

● Leche entera en polvo.

● Leche deslactosada descremada.

● Jugo de naranja de diferentes presentaciones.

● Jugo de piña de diferentes presentaciones y tamaños.

● Jugo de coctel de frutas de diferentes tamaños.

● rosa, naranja

● Malteadas de fresa, chocolate y vainilla de distintos tamaños y presentaciones.

● Jugos cosecha especial de naranja, zanahoria, limonada,zanahoria en diferentes

presentaciones y tamaños.

● Rompopo de diferentes tamaños y presentaciones.

● Crema pasteurizada (mantequilla) de diferentes tamaños.

● Crema premium.

● Queso procesado americano.

● Queso procesado tipo cheddar en diferentes tamaños.

● Queso procesado suizo de diferentes tamaños.

● Queso parmesano.

● Queso amarillo.

● Queso Mozzarella.

● Quesillo estilo sureño.

● Quesillo con loroco.

● Quesillo con chile.

 ● Cappuccino.

● Mocaleyde.

● Agua en bolsa.

● Agua en cartón eco-Leyde

Distribución
LEYDE se identificó con sus consumidores, teniendo responsabilidad desde los primeros días de

la pandemia. Tuvimos una rápida adaptación a las circunstancias, sabiendo explotar herramientas

con las que ya contábamos, como un Servicio al Cliente ahora más intenso, debido a la alta

demanda que experimentamos, reforzamos esfuerzos a barrios y colonias en donde exigían

nuestra presencia. Aplicando formas directas de atención al consumidor', informó Betzaida Ruiz,

Jefe de Mercadeo de LEYDE.

El covid-19 aceleró el proceso de transformación de la distribución de nuestros productos. Ahora

'Somos la primera empresa de lácteos a nivel Centroamericano, en contar con una plataforma de

venta por medio de la web y sistemas IOS y Android, que facilitan la atención y comunicación
con todos nuestros canales, siendo esta la mejor manera para dar a conocer nuestro amplio

portafolio de productos y precios oficiales.

Estrategias empresariales

➔ Su estrategia para ubicarse en el Top of Mind de los consumidores se basa en

mantener vivas las tradiciones locales, Leyde está lleno de mensajes que cada

catracho entiende.
 ➔ Leyde aprovecha su posición como Top of Mind para resaltar el orgullo de ser

hondureño, apoyados en los productores locales.

➔ Para desarrollar sus campañas de marketing se enfocan en desarrollar contenidos

relevantes, que despierten el humor local, que rescaten las recetas y experiencias

de los hondureños.

Analisis FODA
Fortalezas:

● Leyde cuenta con su casa matriz en la ciudad de la ceiba, actualmente cuenta con 11

centros de distribución a nivel nacional.

● Posee instalaciones propias en la mayor parte del territorio hondureño.

● Lleva 48 años de experiencia en el mercado.

● Ofrece productos de calidad.

Oportunidades:
 ● Sus productos llegan a los lugares más remotos de nuestro país.

● Cuenta con un alto posicionamiento y competitividad en el mercado.

● La demanda de los productos va en aumento. • Extra financiamiento con las instituciones

financieras del país.

Debilidades:

● Sus productos necesitan refrigeración diaria, debe estar a una temperatura adecuada. Para

evitar perder clientes por productos dañado o mal procesados.

● No se tiene un buen control del producto en las bodegas, muchas veces se distribuye el

producto cuando ya faltan pocos días para su fecha de vencimiento.

● Poca comunicación entre los líderes y colaboradores de venta y producción.

Amenazas:

● Alto costo de la energía eléctrica y los combustibles.

● Altos índices de inseguridad en el país.

● Incrementos en el salario mínimo.

 ● Altos índices de desempleo.

Conclusión y Recomendaciones
La empresa Leyde es una empresa líder en el mercado hondureño que ha implementado

muchos modelos de trabajo en cada uno de sus departamentos que han logrado mantener una

fidelización de parte de todos sus consumidores.

La calidad de proceso para Leyde contempla la mejora continua de los subprocesos de

producción para minimizar el riesgo de desviaciones con respecto a las normas de cada producto,

intentando a su vez reducir tiempos de fabricación y costes, y mejorar en todo el proceso de

producción desde el punto cero de fabricación.

La compra de flujómetros es necesaria en el área de producción ya que son instrumentos

de medición que se usan a diario y cumplen una función fundamental para la empresa, de esta

forma se evita tener diferencias con la materia prima.

Bibliografía

https://leyde.hn/

https://hn.linkedin.com/company/leyde-hn

Investigación de Campo.