Casos empresariales

Tema

FERIA EMPRESARIAL

Presentan

María Teresa Abril Pulido ID (681403)

Karla Lorena Rodríguez Rodríguez ID (285064)

Edwin Alejandro Rodríguez Mogollón ID (614884)

Viviana Rada Bonilla ID (570294)

John Harvey Castillo Rincon ID (654239)

Diana Marcela Bravo Patiño ID (654243)

Corporación Universitaria Minuto de Dios

Administración de Empresas

Bogotá Colombia

2021
 FERIA EMPRESARIAL

Introducción

Este trabajo tiene como finalidad evaluar un caso empresarial por medio de un análisis a
través de diferentes variables, es importante la determinación del emprendimiento para
desarrollar posteriormente el plan de mercadeo, competidores, ventajas y público objetivo
para canalizar con el método DOFA factores importantes que a veces se omiten pero son
determinantes.

Esto con el fin de poder observar el amplio mercado al que nos enfrentamos y las
oportunidades que tenemos para poder innovar y Coo-crear nuevas estrategias de mercado
que nos permita estabilizar la marca y tener buenos resultados

Objetivo principal:

Analizar, planificar y estructurar la demostración de una feria empresarial por medio de la

explicación de un emprendimiento que nos gustaría desarrollar a futuro.

Esto analizando el mercado y la actividad económica en la que nos encontramos, esto con
la finalidad de tener claridad del amplio portafolio que la demanda podrá encontrar para
este tipo de negocio.

Metodología:

Por grupos deben escoger un emprendimiento en particular, que actualmente este vigente, o
que sea una idea de negocio. Teniendo en cuenta esto, deberán realizar una presentación de
máximo 10 minutos que contenga esta información:

1. Plan de mercadeo (Tipo de Producto o servicio que se ofrece, precios de los

productos o servicios, como se promociona y como se distribuye).
2. Competidores directos.
3. Ventaja competitiva.
 4. Público Objetivo.
5. DOFA (Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas) del emprendimiento

VIKING

BURGER AND BEER

Como lo podemos apreciar en las siguientes imágenes no se trata de un restaurante

convencional, es un restaurante que quiere marcar la diferencia, que se quiere destacar y
que busca tener una segmentación de clientes ideales para este tipi de negocio.

La innovación y la temática que se maneja permiten que este sea el centro de reencuentro y
diversión de muchos de los clientes, ya que la estructura es diferente y contamos con una
de las mejores recetas de hamburguesa que puedas degustar

Plan de mercadeo (Tipo de Producto o servicio que se ofrece, precios de los productos o
servicios, como se promociona y como se distribuye).
 HAMBURGUESA A LA PARRILLA

COSTO

 Hamburguesa sencilla: $10.000 en combo $14.000

 Hamburguesa doble carne: $14.000 en combo $17.000
 Hamburguesa triple carne: $16.000 en combo $19.000

Combo: hamburguesa, gaseosa 350, papas fritas x 2.

PAPAS FRITAS X 2

COSTO

 Papas x 2: $3.500
 Papas x 4: $6.000
 Papas familiares:
$10.000
 CERVEZA ARTESANAL

COSTO

 Cerveza 350ml: $5.000

 Cerveza 710ml: $8.000
 Cerveza 1L: $12.000
 Cerveza 2ml: $18.000

COMPETIDORES DIRECTOS

En la ciudad de Bogotá han abierto si se puede decir pocos bares temáticos, y si hablamos
en la realidad de bares vikingos y en especial dedicados a las hamburguesa solo hay uno así
es Ragnarok y se encuentra ubicado en una zona donde los costos son altos para los
precios los cuales no son fácil el acceso para todo público y tristemente se encuentra
cerrado o en quiebra y después de este hay dos más sin contar que solo uno está en
funcionamiento Vikinga beer Factory, pero al igual no tiene fácil acceso para toda clase
de clientes y se encuentra en la zona norte de Bogotá, revisando cautelosamente no hay un
competidor directo en la zona que se desea colocar el VIKING BURGER AND BEER,
Kennedy central una zona muy comercial donde a diario es recorrida por muchos
comerciantes, y es atraída por el confort de muchos sectores aledaños ya que encuentran
mucha variedad de comercio.

VISITANOS

 Vikinga beer factory: CALLE 82- 14A 8

 Vikingo-bar: Avenida calle 132#102a06
 Ragnarök Viking Pub: Cervecería artesanal Ak. 15 75-53

VENTAJA COMPETITIVA

Con la gran fluidez que existe en comercio en KENNEDY CENTRAL se puede dar un
grande acierto al ver que es una zona accesible para establecer el negocio el VIKING
BURGER AND BEER, ya que el consumo de cerveza artesanal es mucho más aceptado
por los bogotanos y darle ese toque especial de dar siempre el doble de papas que en
cualquier lugar y dar ese toque especifico de un lugar temático de VIKING no lo hay muy
cerca y no lo van a encontrar, los precios son muy acertados para un ambiente familiar de
amigos y por qué no de parejas donde al consumir cualquiera de los productos estarían
satisfechos.

PÚBLICO OBJETIVO

Como principal objetivo de dar a conocer un hamburguesería y cervecería artesanal

temática en la localidad de Kennedy central y zonas aledañas, es que todo cliente tenga el
acceso fácil a consumir cualquiera de los productos ya que estos precios son de fácil
acceso, y que sea un ambiente familiar y de amigos donde se muestre y se haga sentir esa
época que vivieron los vikingos.
 DOFA del emprendimiento

Debilidades
- Es una empresa nueva en el mercado
- incremento de costos
- pocos puntos de venta
- baja participación del mercado
- no contamos con recomendaciones
- manejamos productos a base de frituras
Fortalezas
- Se ofrece un ambiente familiar en el
punto de venta
- Con la diversificación de mercados
tenemos mucho nicho de mercado
- El voz a voz será un factor determinante y orden del día el interés de las personas por
con las materias primas de calidad y
servicio al cliente cumpliremos las
expectativas de los clientes
- Los alimentos y bebidas que venderemos
son de consumo masivo
Oportunidades
- capacidad de consumidores
- trabajo en equipo
- diversificación en los productos
-mejoras en las campañas de publicidad
- ofrecemos un excelente servicio por un
menor precio
- contamos con productos de excelente
calidad
Amenazas
- El lugar donde se ofrece está mediado por
el poder adquisitivo de las personas.
- Está en trámite la ley de comida chatarra
por parte de red papaz con lo cual estaría al
saber cuántas calorías están consumiendo
al día.
- Hay otros puntos de venta que ofrecen
comida rápida a un precio mas económico

BIBLIOGRAFIA
 https://www.google.com/search?
q=BARES+VIKINGOS+EN+BOGOTA&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2a
hUKEwit_Pfpq47wAhXQnOAKHUFkBTYQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1920&b
ih=947#imgrc=E0EnkkRGb4QeEM
 https://cf.bstatic.com/images/hotel/max1024x768/239/239268447.jpg
 https://cdn.needish.com/is-prod-
deals/JRagFhftzRQHLGA_LtXhlg/scale/900x600.jpg
 https://cdn.metro-group.com/nextcms/-/media/Project/MCW/ES_Makro/Info-y-
servicios/productos/Carnes/Hamburguesas/cabecera-hamburguesas.jpg?
rev=f27036d157944a2e9c1c2e9c4f1bb8bf&w=1416&hash=DD015219981C46B0E
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 https://e.rpp-noticias.io/normal/2017/01/25/544154_333355.png
 https://cocina-casera.com/wp-content/uploads/2018/03/cerveza-casera-3.jpg