CHILE HABANERO EL COYOL

AGROINDUSTRIAS EL COYOL
 Evaluación de la empresa
Introducción

A continuación, se presentará la
investigación de mercado internacional
para la implementación para
agroindustrial el Coyol, se conoce como
existencia una necesidad para incrementar
la participación en el mercado.

Reseña Histórica

Agroindustrias el coyol comenzó

operaciones en el año 2012 en la ciudad
de San Sebastián, departamento de
Lempira destinando sus recursos al
procesamiento de chile habanero
orgánico, Un plus que le ha llevado a
cumplir su misión de dar valor agregado a
productos diferentes, pero con cualidades
extraordinarias.

Cabe destacar que finca integral el coyol

es una empresa familiar e inclusiva que
comenzó produciendo 100 unidades de
producto en el año 2012; se ha
posicionado gradualmente a través de
distribuidores y minoristas, y se ha
consolidado con apoyo de los pequeños
productores y de los socios creando una
relación de entrega y compromiso mutua.

Al día de hoy agro industrias el coyol

cuenta con 10 empleados y produce
15000 unidades mensuales.
Visión
Ser una empresa posicionada y
reconocida en el mercado nacional y
llegar a ser internacional por la calidad de
nuestros productos y el compromiso
social con nuestros consumidores.
Misión
Desarrollar y ofrecer productos de alta
calidad en todo el proceso desde la
producción a la comercialización que le
dé un toque diferente a los alimentos sin
perder su sabor y generar satisfacción
para todos los consumidores.
Valores
• Responsabilidad: Ya que estamos
siempre que el cliente y el empleado nos
ocupa.
• Honestidad: Elaboramos con producto
de alta calidad sin engaños a nuestros
consumidores.
• Lealtad: Nos comprometemos en
brindar un buen producto con atención
especializada.
• Igualdad: Sin importar su raza, su nivel
económico, su nivel educativo y cualquier
otro aspecto que difiera de la sociedad
siempre serán tratados de la mejor manera
posible tanto para nuestros consumidores
y nuestros colaboradores.
Análisis FODA
Fortalezas
• Fortalezas este producto cuenta con
materias primas de la mejor calidad
posible.
• Bajo costos que tiene para la cultivación
de este producto.
• Es un producto del cual se puede
obtener cosecha hasta cuatro veces al año.
• Traer al mercado líneas nuevas de
productos hondureños con la más alta
calidad.
• Alta tasa de exportación del chile.
Oportunidades
• Generar empleo en zonas industriales.
• El desarrollo de las aldeas aledañas a la
empresa.
• Innovar con nuevos productos que sigan
las tendencias del mercado tanto nacional
como internacional.
Debilidades
• Bajo nivel tecnológico para la
producción del producto.
• No hay una técnica de venta que llame
la atención para consumo de nuevas
generaciones o de las anteriores para que
el producto pueda cambiar de producto.
• Alta tasa de importación de chiles
extranjeros ya procesados.
Amenazas
• Alta tasa de competencia extranjera. Estrategias de marketing

• Alta tasa de exportación de chile. Producto

Características del producto

Producto Base: el Chile

Producto Real: El chile Con el puré

a base de zanahoria

Producto Aumentado: Chiles en

diferentes presentaciones.

Gama de productos

Características

Todos los productos de chile

habanero el coyol se caracteriza por
su sabor y consistencia con
ingredientes naturales, sus
presentaciones se acomodan a la
necesidad del consumidor y sus a precios
accesibles.

Beneficios

Dar el toque a las comidas, sin perder su

gusto y sabor en los platillos de comida.

Marca

Agro industrias el Coyol es una empresa

que nace en el municipio de San
Sebastián departamento de Lempira, se ha
dado a conocer la marca con su producto
estrella que es el chile habanero el Coyol.
Agro industria comenzó lanzando una
presentación de chile avanzando y
ampliando su gama de productos en
diferentes tamaños llegando a ofrecer
encurtidos con la fruta del habanero,
buscando abrir nueva línea de producto
como el vino de coyol.
 • San Pedro Sula Comedor Bochas Grill

Empaque • Comayagua en Rosquillas mamas osa

Su empaque es en bote de plástico • Lácteos Abigail En Choluteca

resistente con un tapón seguro, también
cuenta con envase de vidrio para el • Distribuidora Occidental
encurtido y la pasta.
• Siguatepeque Granja D´elia
Producto
• Tegucigalpa Mercado PERISUR,
Chile de 135 ml Chile bodega Núñez, Pollos Chepita

Chile de 141.75 ml Chile • Distribuidores Independientes en

Tegucigalpa
Chile 15 onz
Tipo de distribución
Galón
Cuenta con un canal indirecto de
Pasta de chile distribución, el producto es fabricado y
procesado por la empresa y es distribuido
Encurtido a mayoristas para ser revendido y a
minoristas luego es entregado al
consumidor final.

Plaza

• Centro de producción, municipio de San Promoción

Sebastián, departamento de Lempira.
Ventas personales
• Gracias Lempira Supermercado Sarahi
Cuenta con vendedores indirectos que
ofrecen y venden los productos.
Relaciones públicas
Participación en eventos culturales,
congresos de microempresa, ferias etc
para fortalecer la imagen y dar a conocer
su producto.
Publicidad
Medios como redes sociales para
informar los clientes sobre sus actividades
y su producto. Instagram y Facebook
Mercado Meta
El Chile Habanero el Coyol se encuentra
localizados en las regiones del Occidente
y Zona Central del país de Honduras de
las poblaciones urbanas, es dirigido para
particulares de ambos sexos entre las
edades de 18 a 70 años de Tegucigalpa
sin ingreso mínimo, con una educación
superior e inferior y una clase social
media y baja mantiene una personalidad
extrovertida, valerosa y segura,
Conductualmente la marca es leal, el
motivo de compra de este producto es
para darle un sabor picante a los
alimentos al gusto de los consumidores,
muchas personas tienen un paladar
picante por el cual el Chile Habanero el
Coyol es uno de sus beneficios al ingerir
sus alimentos.
Plan de desarrollo del producto
EL PRODUCTO INDUSTRIAS EL
COYOL tiene en su cartera productos
novedosos en cuanto a sabor y
presentación puesto que su salsa picante
goza del interés por su característica
mezcla elaborada con chile habanero
fresco y otros condimentos que lo hacen
único en el mercado.
Chile habanero el coyol es un producto
con cualidades diferentes para un
mercado existente pero saturado de
productos similares sin ningún punto de
diferenciación más que la marca y
etiquetado ya que se realizan con una
misma variedad de chile.
El Personal
La empresa cuenta con un personal
adecuado con conocimientos diversos
acerca de la producción y elaboración de
la mezcla de condimentos y especias que
hacen posible el característico sabor de la
marca.
Actualmente cuentan con 10
colaboradores permanentes que se
encargan de producir y empacar el
producto.
Universo de mercado potencial
Consumidores de 18 a 70 años de edad.
Análisis de precio
El producto tiene un precio que es
competitivo y asequible a los segmentos.
Lo cual es favorable porque el rango de
precios es similar al de la competencia
con el plus de tener una buena relación
calidad precio en la cual se espera la
satisfacción total del cliente.
Plan de ventas
Objetivos
• Satisfacer la necesidad de un mercado
insatisfecho en lo que se refiere al chile.
• Proveer asistencia técnica que garantiza
la mejor calidad para procesamiento o
elaboración de nuestro producto.
• Demostrar que contamos con los
insumos suficientes que permitan
producir la cantidad que pueda demandar
el mercado meta
• Diseñar un plan publicitario que logre
captar la atención de nuestro mercado
establecido.
Estrategia de ventas
Tendencia del mercado
El Chile Habanero el Coyol cuenta con 3
tipos de clientes,
los de las pulperías (A), mercado (B) y
pollo chepitas (C) en donde el cliente a
obtiene una frecuencia mensual de 9, el
cliente B de 5 y el cliente C de 2, con un
tiempo de atención de 15,12 y 5 en cuanto
sus visitas al año equivalen para el cliente
(A) un 102, (B) un 60 y (C) un 24, y las
horas al año por cliente podremos
mencionar que consiste al cliente (A) con
un 26, cliente (B) 12, cliente (C) 14 , por
promoción Chile Habanero el Coyol
entregara incentivos en productos al
cliente A, B y C con media docena a cada
uno, las promociones que implementaría
en el mercado es por medio de cupones
que se encontrara en la etiqueta del
producto.
Análisis de la competencia
Es Chile Olancho, El chile de Olancho es
un producto de la mejor calidad en
Honduras con su receta sin colorante ni
picante artificial lo convierte en uno de
los productos más preferidos en el país
con exportaciones en muchos países de
Centroamérica sur américa y
Norteamérica ser de alta calidad y natural.
Competencia indirecta
La salsa picante Don Julio nació en
Honduras, cuenta actualmente con 475
empleados y se dedica al procesamiento,
importación, Don Julio aparte de la salsa
picante también cuenta exportación de
especias procesadas, condimentos,
vegetales, vinagres, productos derivados
de tomate, salsas normales y otros
productos, Adicionalmente la Empresa
cuenta con una distribución
nacionalmente e internacionalmente, sus
puntos de ventas están ubicadas en las
pulperías, mercados, mercaditos con 34
productos debidamente registrados en el
FDA, los cuales son exportados a los
EUA.
La salsa picante Don Julio tiene una línea
de 500 ml, 200 ml, 240 ml y chile picante
en galón
Oportunidad de negocio
El Chile Habanero el Coyol es un
producto de consumo de la canasta
básica, tiene sus propios cultivos en la
finca el Coyol en el sector del Occidente,
San Sebastián Lempira y se procesa en el
mismo lugar, es un producto de calidad
en base de puré de Zanahoria cuentan con
una producción 13,000 unidades
mensuales es competitivo con
distribuidoras que cubren 4
departamentos en Tegucigalpa sus puntos
de ventas están al alcance del consumidor
final ya que sus establecimientos actuales
tales como Pulperías mercado Peri-sur y
pollo Chepita, se espera llegar hasta a los
supermercado a modo de expandir
nuestro producto nacional Chile
Habanero en diferentes puntos de ventas
de la cuidad de Tegucigalpa con el
propósito de obtener nuevos mercados.
Diseño de Territorio
Canales de venta
Canal de venta de chile habanero el coyol
es canal detallista, ya que la producción
se realiza en el municipio de San
Sebastián departamento de Lempira, lo
distribuye a pulperías, Minisúper, y
vendedores independientes en diferentes
partes del país.
Canal de distribución Tradicional: Chile
Habanero el Coyol utiliza el canal de
distribución tradicional, distribuyendo en
cada pulpería, tiendas pequeñas, deseando
lograr escalar al canal de distribución
moderno.

Perfil del detallista Secundario 30% Si 75%

Edad Bachillerato 20% No 25%

15 a 20 5% Universitario 40% Salario

21 a 30 55% Estado civil 2500-4500 5%

31 a 40 7% Estado civil 4501-6500 15%

41 a 50 3% o más de 51 Soltero 35% 6501-8500 15%

0%
Viudo 5% 8501-10500 50%
Dedicación
Casado 35% más de 10501 10%
Dedicación
Unión libre 25% No quise responde 5%
Trabajo 21%
Genero Frecuencia del
Estudio 65% consumidor
Genero
Ambas 8% Nunca 20%
Mujer 30%
Nivel educativo 1-2 Veces por semana
Hombre 70% 31%
Nivel de estudio
Perfil del consumidor 3-4 Veces por semana
Primario 10% 18%
Trabaja actualmente
5-6 Veces por semana Hombre 55% 29-38 30%
9%
Edades 39-48 20%
Siempre 22%
Edades 49-58 15%
Quienes compran
18-28 35% Mayor a 59 0%
Mujeres 45%

Método Cualitativo

Según la encuesta aplicada para dar conocer si las personas tienen conocimiento sobre el
chile habanero “el coyol” la mayoría de las personas que contestaron esta encuesta se
encuentran de 21 a 30 años las cuales corresponden al 55% del total encuestas. El 65 % de
la población se dedica al estudio, se le pregunto con qué frecuencia utilizan la salsa picante
y nos respondieron 1-2 veces por semana cual corresponde al 31%. El 52% contestó que
elige la salsa picante dejándose llevar por el sabor. El resultado donde se dio a conocer que
el chile habanero EL COYOL no es tan reconocido como el chile de Olancho ya que tiene
promedio bastante alto de 32%, donde se respondió el 68% no conoce el chile habanero. Él
32% nos dice que es algo probable que conozca el chile coyol como el chile normal, y, por
último, el supermercado es el más frecuente donde compran su chile favorito.

Método cuantitativo

1,5
Ene 00.
ro 00

19,
Feb 500
rero .00

25,
Mar 350
zo .00
Abri
l 32,
955
 .00

42,
Ma 842
yo .00

55,
Juni 694
o .00

72,
Juli 402
o .00

94,
Ago 123
sto .00

Sep 122
tie ,36
mbr 0.0
e 0

159
Oct ,06
ubr 7.0
e 0

206
Nov ,78
iem 8.0
bre 0

268
Dici ,82
em 4.0
bre 0

Organización de la fuerza de venta

• Estructura de la venta

• Estructura de venta territorio, producto, ventas)

Territorio: zona central de francisco Morazán, principalmente los conglomerados de

población con más volumen poblacional, como ser Talanga, Guaymaca, Cantarranas y otros
municipios aledaños.

ESTRATEGIA DE ACERCAMIENTO AL CLIENTE

 Conocer el producto
 Utilizar el mismo lenguaje
 Presentar el producto
 Mostrar interes hacia el cliente
 Mostrar publicidad.

CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACION
Actualmente, la baja capacidad de gestión de las micro y pequeñas agroindustrias
tradicionales en honduras redunda en efectos negativos en el nivel económico, se observa
un limitado acceso a los mercados, una gran dependencia de los acaparadores e
intermediarios, muy baja capacidad económica y de organización de los productores,
además de presentar un bajo manejo gerencial y elevados costos de producción.
Se requiere un esfuerzo importante ligado fuertemente a los aspectos de capacitación e
innovación tecnológica que permita a los productores romper el círculo vicioso de
producción con altos costos y venta de productos a precios en el límite o, incluso, por
debajo de los costos de producción, es decir, a precios en los que únicamente se recupera la
inversión monetaria pero no el trabajo dedicado a la producción.
La capacidad de gestión se podría mejorar mediante un programa integrado que incluya:
adecuado acceso al mercado nacional y apoyo para la exportación, capacitación de
productores, mejoras de la capacidad económica de los productores y de su organización
gerencial, mejoras del sistema financiero local y diversificación de la producción.
 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE HONDURAS
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y
CONTABLES