MATRIZ AMOFHIT
Para tener un análisis completo debemos evaluar los factores internos
que brindan detalles de como se encuentra la empresa en el tiempo actual,
tanto los positivos, que serán definidos como fortalezas, y las debilidades como
oportunidad de mejora. Los aspectos para evaluar son: Administración y
gerencia. Marketing. Ventas e investigación de mercados. Logística e
infraestructura. Operaciones. Finanzas y contabilidad. Recursos humanos y
cultura. Sistemas de información y comunicaciones. Tecnología, investigación y
desarrollo.
La empresa dio inicio gracias a 3 jóvenes limeños, Diego Rodríguez,
Ignacio Schwab y Juan Diego Vásquez, ellos 3 con experiencia laboral en el
extranjero egresados de la carrera de negocios decidieron unir sus
conocimientos, ya que tuvieron la oportunidad de vivir en diferentes países,
esto les permitió conocer la cultura y valores de la cerveza artesanal de países
como Alemania y Bélgica.
Tabla* Formas de segmentación del mercado del
consumidor
Formas de Segmentación Aplicación de Barbarían
del Mercado Consumidor
Segmentación Geográfica Lima Metropolitana
Segmentación Demográfica Hombres y mujeres de Lima
metropolitana de 18 a 35 años
Segmentación Psicográfica Pertenecientes a un nivel
socioeconómico del A1 a C1 y a un
estilo de vida innovador con
disposición a consumir nuevos
productos
Segmentación Conductual Consumidores de cervezas
innovadoras en sabores y aromas,
con preferencia en consumo de
artesanales
PRODUCTO:
Barbarian se característica por tener un diseño con símbolos medievales
en todas las presentaciones, esta característica diferenciadora resalta la
creatividad y originalidad de Barbarian en sus 2 tamaños disponibles: la
presentación principal de 345ml y la presentación para versiones especiales de
630ml
PRESENTACIÓN PRINCIPAL DE 345ML VERSION ESPECIAL DE 630ML
TIPO DE IDENTIFICACION DE
FACTOR
FACTOR FACTOR
ADMINISTRACION Y
Tiene un buen estudio de mercado FORTALEZA
GERENCIA
Personal adminnistrativo capacitado FORTALEZA
Conocimiento de cultura cervecera extranjera FORTALEZA
Y MARKETING
Buena presentacion y diseño de la botella FORTALEZA
Y VENTAS
Segmentación de mercado consumidor FORTALEZA
Producto con materia prima innovadora FORTALEZA
LOGISTICA
OPERACIONES
Logistica interna compleja DEBILIDAD
No cuenta con presupuesto para ampliar la planta DEBILIDAD
CONTABILIDAD
FINANZAS Y
Posicionamiento en el mercado FORTALEZA
Tiene capacidad de cubrir medianos costos DEBILIDAD
Tiene buen clima laboral FORTALEZA
RECURSOS
HUMANOS
Capacita en filosofia de atencion al cliente FORTALEZA
Mantiene contento a los empleados FORTALEZA
Tiene buen manejo de las redes sociales FORTALEZA
COMUNICACIONES
INFORMACION Y
SISTEMA DE
Posee una comunicación directa con los clientes FORTALEZA
Tiene contactos con diferentes diarios del país FORTALEZA
Cercanía efectiva con el publico objetivo FORTALEZA
INVESTIGACION
Y DESARROLLO
Posee maquinas de fabricacion de cervezas varias
TECNOLOGIA,
FORTALEZA
No tiene vision de compra de más tecnología DEBILIDAD
ANALISIS RESPECTO A LA MATRIZ
Su innovación en la elaboración de Cervezas ha mantenido una
tendencia de crecimiento en el mercado en más de 350 puntos de venta a nivel
nacional y expandiéndose a diferentes canales que favorecen el conocimiento
de la marca. En cuanto a la presentación y diseño llamativo de las botellas con
una relación a la era medieval, representa la identidad de la marca que se
plantearon los 3 dueños desde el inicio.
Su área de marketing se dedica a administrar lo relacionado con la
publicidad de la marca, comunicación al publica, eventos de cervezas
artesanales, gestión de ventas, entre otros. Además, como función principal del
área es mantener la identidad de la marca implantada desde un inicio por los
dueños.
Debido al crecimiento de la marca en los supermercados de lima, se
puede decir que Barbarían ha tenido un buen desempeño en el canal como
también ventas importantes en varias provincias, pero representan menores
ventas en comparación de Lima.
Barbarían es una empresa cervecera con pocos años en el mercado que
ha obtenido un crecimiento importante en su venta y participación, por lo que
su logística interna se ha vuelto mucho más compleja desde el 2009 hasta la
actualidad con respecto al almacenaje de productos, procesos internos,
transporte, distribución, entre otros.
Sus actividades logísticas interna más importante que se realiza en la
planta de Huachipa son; la compra de insumos, almacenaje y manipulación de
pallets, manipulación de insumos en maquinarias como moldeadoras de malta,
refrigerantes, embotelladoras, etiquetadoras, entre otros y pruebas del producto
en sus laboratorios para realizar nuevos sabores y creaciones de cerveza
La empresa Barbarían no cuenta con un amplio presupuesto para poder
ampliar la planta de producción o comprar maquinarias en corto o mediano
plazo porque requiere una alta inversión y como la empresa recientemente se
está posicionando en el mercado no se vería en la capacidad de cubrir altos
costos.
Barbarían cuenta en su haber con aproximadamente 50 empleados en
total, la empresa considera el ambiente y clima laboral de sus empleados, ya
que para ellos el desempeño de los empleados en la planta y en el propio bar
es sumamente impórtate. Por ello, a todos los empleados en general, se le
enseña la filosofía de atención al cliente final, que consiste en aproximarse al
cliente de manera positiva para así ganarse su aceptación.
Ellos tienen mucha consideración con la publicidad, ellos dan a conocer
la marca mediante su página web, redes sociales y eventos de cerveza
artesanal, estos medios interactivos con el cliente hacen que permita una alta
comunicación y cercanía efectiva con el público objetivo.
También tiene como principal medio de comunicación y expansión de
marca a las relaciones públicas, ya que este medio no requiere de un alto costo
para la empresa y es muy efectivo a corto plazo, a logrado contactos con
diferentes diarios del país además de revistas dirigidas a ejecutivos y sobre
todo tener contacto con restaurantes, bares y tiendas importantes de Lima.
La empresa posee un numero de 9 máquinas para la fabricación de
cervezas variadas, pero por lo visto no pretenden comprar nuevas máquinas en
el corto y mediano plazo, pues el costo de compra de estos equipos
tecnológicos requieres de grandes sumas de dinero e inversión.
