CENTRO DE ESTUDIOS

TECNOLÓGICOS DEL MAR NO. 20

LIC. MANUEL MAPLES ARCE
Alumna
Aridaí Joselyn Hernández Santiago

Grupo
31AD

Docente
Lic. Carolina Hernández May

Trabajo
Reporte de Visita a Empresa Bimbo
Nombre de la empresa: Grupo Bimbo, SA de CV (Grupo Bimbo).

Dirección: Autopista Mexico Orizaba No. 292, Los Altos, 72220 Puebla, Pue.

Grupo Bimbo es la empresa de panificación líder más grande del mundo y un

jugador relevante en snacks. Cuenta con 217 panaderías y otras plantas y más de
1,500 centros de ventas estratégicamente localizados en 34 países de América,
Europa, Asia y África. Grupo Bimbo fabrica más de 9,000 productos y tiene una de
las redes de distribución más grandes del mundo, con más de 57,000 rutas y más de
148,000 colaboradores..

Misión: Buscamos alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo, siendo una empresa
altamente productiva y plenamente humana. Día a día queremos alcanzar nuestros logros y
avanzar en nuestros propósitos.

Visión:Transformar la industria de la panificación y expandirnos con nuestro liderazgo

global para servir mejor a los consumidores.

Valores: Pasión, Equipo, Confianza, Calidad, Efectividad y Rentabilidad.

Giro de la empresa: Comercial

A través de una plática y un recorrido guiado, esta empresa nos dio la oportunidad de
conocer su enfoque en la realidad a base de su economía y en el ambito social, así mismo
los elementos y características que la conforman. También se conocieron las áreas básicas
de la empresa, así como algunas áreas de trabajo, sus objetivos que posee y los valores
que en esta empresa se emplean.

Este recorrido se llevó a cabo con la finalidad de conocer sus instalaciones, su historia y
también para conocer los procesos que se realizan para la elaboración de sus productos,
asimismo a través de esta visita empresarial observar las diferentes fases de producción y
sus procesos logísticos de la empresa Bimbo.
Al ingresar a la planta Bimbo nos llevaron a una sala donde nos mostraron un video, el cual
narraba; la empresa Bimbo fue creada el 2 de Diciembre de 1945, teniendo como
fundadores a Don Lorenzo Servitje, junto con Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco
y José T. Mata, fundaron Panificación Bimbo, dedicada a la fabricación de pan de caja.Esta
empresa tuvo sus orígenes como un simple local donde se elaboraba pan blanco el cual fue
conocido como pan de caja lo que caracterizaba a este pan además de su exquisito sabor
era que fue uno de los primeros panes en ser envuelto en papel celofán lo cual a la
sociedad de aquella época se les hacía más atractivo ya que este pan garantizaba mas
higiene.
El nombre de Bimbo aparece porprimea vez en una lista elaborada por los fundadores en
1943, marcado con un circulo entre varios otros, como Pan Rex, Pan NSE (siglas de
nutritivo, sabroso y económico) ,Boni, Sabrosoy, PanLirio, PanAzteca.

El 4 de julio de 1945 se firmó la escritura constitutiva de Panificación Bimbo.

La palabra Bimbo se creó después de tantas combinaciones de las tres palabras favoritas
de Don Lorenzo Servitje las cuales eran “bingo, bambino y bambi” de estas palabras se
utilizaron las letras que más veces se repetían en cada palabra.

Una característica única de Bimbo es su logotipo:

OSITO BIMBO “Tan blanco como la harina y tan tierno como el pan”.
1.Fundación (1945): Bimbo fue fundada en la Ciudad de México en 1945 por Lorenzo
Servitje, Roberto Servitje, Jaime Jorba, Alfonso Velasco, y José T. Mata. Inicialmente, se
enfocaron en la producción de pan blanco.

2.Expansión Nacional (década de 1950): Durante la década de 1950, Bimbo consolidó su

posición en el mercado mexicano y expandió su presencia a nivel nacional.

3.Internacionalización (década de 1970): En la década de 1970, Grupo Bimbo inició su

proceso de internacionalización, adquiriendo empresas de panificación en varios países de
América Latina y Estados Unidos.

4.Crecimiento Continuo: A lo largo de las décadas, Bimbo continuó creciendo mediante la

adquisición de marcas y empresas en diferentes partes del mundo. Su presencia se ha
expandido a más de 30 países.

5.Diversificación de Productos: Además del pan blanco, Bimbo diversificó su gama de

productos para incluir una variedad de panes, pasteles, galletas, productos empacados y
más. También incorporó opciones más saludables y adaptadas a las tendencias del
mercado.

6.Innovación y Sostenibilidad: Bimbo ha puesto énfasis en la innovación de productos y

en prácticas sostenibles. Ha introducido iniciativas para reducir su impacto ambiental y
mejorar la calidad nutricional de sus productos.

7.Posicionamiento Global: Grupo Bimbo se ha consolidado como una de las mayores

empresas de panificación a nivel mundial, siendo reconocida por sus marcas icónicas y su
presencia global.

La historia de Grupo Bimbo es la de una empresa que ha evolucionado desde sus inicios
en México hasta convertirse en un líder mundial en la industria de productos horneados,
destacando por su expansión internacional, diversificación de productos y compromiso con
la innovación y la sostenibilidad.
Amplia red de distribución directa y Diversificación estratégica en productos,
plantas de producción de canales y zonas geográficas con
vanguardia que nos permiten presencia equilibrada en mercados
garantizar la calidad y frescura de desarrollados y emergentes, lo que nos
nuestros productos. permite llegar a una amplia base de
consumidores y de ocasiones de
consumo.

Desarrollo de productos innovadores

en una amplia variedad de Capacidad de producción y modelos de
categorías, niveles de precio, bajo costo eficientes, que nos permiten
sabores y presentaciones para estar mejor posicionados ante el ambiente
satisfacer cada comida, ocasión de competitivo
consumo y tipo de consumidor

Enfoque en la rentabilidad, la reinversión y

Equipo directivo con alta experiencia
y fuerte compromiso con nuestros
Colaboradores, que ha permitido
desarrollar y consolidar nuestro
liderazgo en el mercado
la generación consistente de efectivo, lo
que nos proporciona un fuerte balance
general para crecer orgánicamente y
mediante nuestras adquisiciones.

Compromiso con la sustentabilidad y cultura corporativa distintiva, para

asegurar el beneficio de nuestros Colaboradores y comunidades y la
dedicación de servicio al cliente.
En conclusión, la visita a la empresa Bimbo ha sido una experiencia enriquecedora que
proporcionó una visión profunda de la operación y los valores fundamentales de la
organización. Se destacó la impresionante infraestructura de producción y distribución, así
como el compromiso evidente con la calidad y la innovación en la industria de productos
horneados.

La visita a Bimbo ofreció una visión integral de una empresa líder en la industria,
destacando su dedicación a la calidad, la innovación y la responsabilidad social. La
experiencia ha sido valiosa para comprender mejor los elementos clave que contribuyen al
éxito continuo de Bimbo en el mercado global de productos horneados.
 CENTRO DE ESTUDIOS
TECNOLÓGICOS DEL MAR NO. 20
LIC. MANUEL MAPLES ARCE
Alumna
Aridaí Joselyn Hernández Santiago

Grupo
31AD

Docente
Lic. Carolina Hernández May

Trabajo
Reporte de Visita a Hotel City Express
Nombre de la empresa: HOTELES CITY EXPRESS, S.A.B. DE C.V. (MÉXICO)

Dirección: C. 10 Nte. 1406, Col. El Alto, 72000 Heroica Puebla de Zaragoza, Pue.

Es una cadena hotelera especializada en el concepto de "business hotel". La cadena

hotelera con mayor presencia en México y Latinoamérica en su segmento de
mercado, con presencia en 75 destinos, aproximadamente 150 hoteles, 17,000
habitaciones y más de 4 millones de huéspedes al año.

Misión: Contribuir con el bienestar de nuestros colaboradores, trascender y aportar a

nuestra comunidad un beneficio tangible con la creación de empleos directos e indirectos.

Visión:Ser la cadena hotelera preferida por el viajero de negocios en cuanto valor precio se
refiere y lograr ubicarnos como la cadena hotelera más grande en México y América Latina.

Valores: Confianza, Lealtad, Seguridad y Responsabilidad.

Giro de la empresa: Comercial

A través de una plática y un recorrido guiado, esta empresa nos dio la oportunidad de
conocer su enfoque en la realidad a base de su economía y en el ambito social, así mismo
los elementos y características que la conforman. También se conocieron las áreas básicas
de la empresa, así como algunas áreas de trabajo, sus objetivos que posee y los valores
que en esta empresa se emplean.

Llegar a establecer contacto con el sector hotelero a través de la visita, en la cual misma se
lleguen a fortalecer los conocimientos teóricos y prácticos previamente ya obtenidos en el
aula de clases, asociándolos a circunstacias en la vida diaria en el ambito laboral.
La visita al Hotel City Express proporcionó una visión detallada de la operación y las
instalaciones de este establecimiento hotelero. Este informe resume las observaciones
clave durante la visita y proporciona una evaluación general de la experiencia.

La industria de la hospitalidad es una de las industrias mas antiguas del mundo. En un

sentido amplio, el termino Industria de la Hospitalidad se refiere a un grupo relacionado con
el turismo, el entrenamiento, el transporte y el hospedaje, que incluyen, entre otros,
cruceros, líneas aéreas, trenes, compañías arrendadoras de autos y operadores de
excursiones. Sin embargo los dos principales segmentos son la Industria del Hospedaje
(también llamada Industria Hotelera) y la Industria de Alimentos y Bebidas, (también
conocida como industria de
la Restauración). En la actualidad, la industria hotelera es una de las de mayor crecimiento
a nivel mundial. Los establecimientos del hospedaje, que abarcan hoteles, centros de
convenciones, resorts, moteles y posadas forman la industria que ocupa el séptimo lugar
entre las mas grandes del mundo y genera aproximadamente 36 mil millones de dólares en
ventas anuales.

Este hotel está enfocado a huéspedes que sean conyuges y familias completas, el hotel les
brinda un lugar de gran comodidad donde pueden pasar un momento ameno con su familia,
ofrece la comodidad y servicio que satisface las necesidad del cliente.
La misión en general es complacer a los huéspedes con la gran programación que se tiene
durante el día y por su puesto con la comodidad de disfrutar su estancia en el hotel.

Basa su actividad en el desarrollo de distintos negocios turíticos, que están integrados de

manera vertical en una estructura empresarial única.
La cadena hotelera City Express es una empresa mexicana que ha experimentado un
rápido crecimiento desde su fundación.

1.Fundación (2002): City Express fue fundada en 2002 en Monterrey, México. Su enfoque
desde el principio fue proporcionar servicios de hospedaje de calidad, especialmente
dirigidos a viajeros de negocios.

2.Crecimiento Nacional (Década de 2000): Durante la década de 2000, City Express

experimentó un significativo crecimiento nacional en México. La cadena se expandió a
diversas ciudades del país, estableciendo una sólida presencia en el mercado hotelero.

3.IPO (2013): En 2013, City Express realizó una exitosa Oferta Pública Inicial (IPO), lo que
le permitió obtener recursos financieros para financiar su expansión y consolidarse como
una empresa pública.

4.Expansión Internacional (A partir de 2013): Después de la IPO, City Express inició un

proceso de expansión internacional. La cadena abrió hoteles en países como Colombia,
Costa Rica, Chile y Guatemala, marcando su presencia en el mercado hotelero de América
Latina.

5.Modelo de Negocio y Segmento de Mercado: City Express se ha destacado por su

modelo de negocio centrado en la eficiencia operativa y la atención a viajeros de negocios
que buscan comodidad y servicios de calidad a precios competitivos.

6.Innovación y Sostenibilidad: La cadena ha implementado iniciativas innovadoras,

incluyendo prácticas sostenibles en sus operaciones, como la eficiencia energética y el uso
responsable de recursos.

7.Diversificación de Marcas: A lo largo de los años, City Express ha diversificado su

oferta de marcas, adaptándose a diferentes segmentos de mercado y necesidades de los
viajeros, desde hoteles económicos hasta opciones más premium.

City Express ha evolucionado desde su fundación en 2002 hasta convertirse en una

cadena hotelera líder en América Latina. Su crecimiento constante, tanto a nivel nacional
como internacional, refleja su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado y
ofrecer servicios de calidad en el sector hotelero.
“Todo lo que importa”

Nosotros le ofrecemos todo lo que importa: desde un hotel práctico para estancias cortas,
hasta uno para sentir el calor del hogar en estancias prolongadas.

Contamos con un hospedaje comodo y practico con mas de 150 hoteles para cualquier tipo
de viaje.

-La mayor covertura (Hospedate con todos los servicios que necesitas
y bioseguridad certificada internacionalmente).
-Certificados de regalo en almacenes de prestigio.
-Cancelacion sin costo.
-Vales de despensa v cupones para parques de diversiones.
-Espectáculos y entretenimiento.
En resumen, la visita al Hotel City Express reveló un establecimiento hotelero que ofrece
una experiencia positiva para los huéspedes.

El haber estado en contacto con las diferentes áreas y actividades en las que se puede
desempeñar un Licenciado en Administración de Recursos Humanos dentro de una
empresa de este tipo como lo es Holiday Inn Tuxpan Convention Center, te permite
entender que conocimientos teóricos y prácticos se necesitan reforzar durante la carrera así
como habilidades y competencias que se deben tener al empezar la vida laboral.
 CENTRO DE ESTUDIOS
TECNOLÓGICOS DEL MAR NO. 20
LIC. MANUEL MAPLES ARCE
Alumna
Aridaí Joselyn Hernández Santiago

Grupo
31AD

Docente
Lic. Carolina Hernández May

Trabajo
Reporte de Visita a Empresa CINIA
Nombre de la empresa: CINIA-Con el poder humano.

Dirección: Avenida del Sol no. 6402, Concepción La Cruz, 72810 San Andrés Cholula,
Pue.

CINIA es un proyecto empresarial de integración socio-laboral que ha evolucionado a

una comunidad donde hoy casi 400 colaboradores con discapacidades sensoriales,
intelectuales y/o motrices, día a día hacen de su trabajo, un ejemplo e inspiración
para muchos otros.

Misión: Lograr la satisfacción de nuestros clientes y su orgullo por lo que hacemos. Ser
una empresa donde nuestra mayor fortaleza seamos quienes la integramos, trabajando en
equipo por la rentabilidad en todas nuestras áreas de negocio y el permanente compromiso
con nuestros valores y razón de ser.

Visión: Ser una empresa ejemplo del mundo (dixit Don Antonino ), líder en la integración
socio-laboral de personas con discapacidad.

Valores: Honestidad, Respeto, Transparencia, Corresponsabilidad y Disciplina.

Con trabajo y compromiso honro a nuestros Fundadores.
Siento a CINIA como propia y así la cuido.
Disfruto mi trabajo y los retos de cada día.
En mi hacer reflejo mí ser; bien hecho es mejor que bien dicho.
Realizo mi trabajo como si fuera para la persona que más quiero.
Soy honesto y humilde en cada oportunidad, en los aciertos y en los errores.
Sé que el trabajo transforma positivamente nuestras vidas.
Soy generoso, enseñando y aprendiendo.
Creo en la capacidad de las personas y en el valor de la diferencia.
Desarrollando mi persona y competencias, supero toda barrera.
Soy parte importante de un todo.
Me gano la vida con lo que recibo, pero hago mi vida con lo que doy.
Doña Cinia González Diez y Don Antonino Fernández Rodríguez , encontraron en Puebla y
sus volcanes, no solo la tierra idónea para un proyecto descomunal, sino la cooperación y
empeño de Doña Socorro Alfaro de Morales y de los miembros de la Agrupación Leonesa
de Puebla, quienes sumaron sueños y esfuerzos para concebir y ver nacer en Febrero de
2005, a CINIA, empresa social, pionera en América Latina.

Así, gracias a nuestros fundadores, 23 jóvenes con discapacidad intelectual se convirtieron

los precursores de un proyecto de integración socio-laboral que ha evolucionado a una
comunidad donde hoy casi 400 colaboradores con discapacidades sensoriales,
intelectuales y/o motrices, día a día hacen de su trabajo, un ejemplo e inspiración para
muchos otros, exportando el 30% de nuestra producción a los mercados estadounidense,
noruego y español.

Desde sus inicios, CINIA ha mantenido estrechos vínculos de colaboración con SOLTRA
(empresa española líder en generación de empleo para pcd), en materias de capital
humano y operación. Hoy esos vínculos se ahondan y refuerzan con la participación
accionaria de SOLTRA en CINIA, y un alineamiento de objetivos y procedimientos en
ambas compañías.

La sociedad CINIA-SOLTRA permite a CINIA incursionar en el sector de la automoción en

el cual SOLTRA tienen una larga experiencia probada en Europa, lo cual habrá de
traducirse en creación de nuevos puestos de trabajo, inversión en tecnología, el logro de
certificaciones internacionales necesarias, y en permitir a CINIA continuar su compromiso
empresarial y social con Puebla y México, siguiendo siempre los lineamientos y misión bajo
los cuales fue concebida por sus fundadores.

De igual forma, SOLTRA se ve beneficiada al ampliar sus horizontes comerciales al

mercado mexicano y de Norteamérica, donde se ubican también importantes clientes a los
cuales dan ya servicio en Europa.
CINIA surge del firme convencimiento que es el trabajo uno de los principales caminos para
lograr el pleno ejercicio de los derechos de las personas con discapacidad. El empleo
fomenta la autonomía, autoestima y realización profesional, además de aportar beneficios
para toda la comunidad, ya que promueve la cohesión social y permite aprovechar el capital
humano de este colectivo.

CINIA no solo genera empleo, brinda atención especial al desarrollo integral del personal,
detecta sus habilidades y se preocupa por desarrollarlas; contando para ello con
instructores técnicos profesionales en cada una de las divisiones que la componen. Todo el
personal recibe una formación integral en el desarrollo de competencias personales y
habilidades socio-laborales, así como capacitaciones, seguridad e higiene.

Las personas que laboran en CINIA han encontrado tanto un modo de vida que les genera
dividendos, como el ser independientes y la oportunidad de realizarse en el oficio que mejor
se adapte a sus capacidades.
En resumen, la visita a Cinia ha revelado una empresa sólida y progresista que destaca en
innovación, sostenibilidad y compromiso con la calidad. La impresión general es positiva, y
Cinia parece estar bien posicionada para enfrentar los retos futuros y seguir siendo un
referente en su sector.

Cinia se distingue por su enfoque centrado en los empleados, demostrando un compromiso

genuino con la adaptabilidad hacia las personas, priorizando que estas se ajusten a la
empresa y no al revés. La impresión recibida fue la de un entorno laboral sereno y positivo,
donde la armonía entre los colegas es evidente. En general, puedo afirmar que Cinia no
solo cumple, sino que supera con creces sus objetivos empresariales.