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1.

ANTECEDENTES
La Compañía se constituyó mediante escritura pública número 10,670, de fecha 15 de
junio de 1966, otorgada ante el licenciado Tomás O’ Gorman, quien fuera titular de la
Notaría Pública número 96 de la Ciudad de México y cuyo primer testimonio quedó
inscrito en el Registro Público de Comercio de la Ciudad de México, en la sección de
Comercio, bajo el número 299, a fojas 377, volumen 636, libro 3°.
La duración de la Compañía es indefinida.
Aprovechando su experiencia en la industria panadera, Don Lorenzo Servitje Sendra y
Don Lorenzo Sendra Grimau decidieron crear una fábrica de pan de caja estilo
americano, para lo cual invitaron a participar como socio industrial a Don Alfonso
Velasco, así como a Don Jaime Jorba Sendra y Don José T. Mata. Otro fundador fue
Don Roberto Servitje Sendra, quien colaboró desde un inicio como supervisor de
ventas. Aunque no fungió como socio al iniciar la Compañía, Don Roberto Servitje
adquirió poco a poco mayores responsabilidades y participó
de igual forma en la toma de decisiones. Más tarde, compró acciones de Grupo Bimbo
y, posteriormente, se convirtió en Director General, posición que dejó en 1994, cuando
fue nombrado presidente del Consejo de Administración, en sustitución de Don
Lorenzo Servitje, quien desempeñó dicha función desde su fundación.

3. VISION
Una empresa con marcas líderes y confiables para nuestros consumidores. El
proveedor preferido de nuestros clientes. Una empresa innovadora, que mira hacia el
futuro. Una empresa financieramente sólida. Un lugar extraordinario para trabajar.

5. GIRO DE LA EMPRESA

Grupo Bimbo es la empresa de panificación más grande del mundo y un jugador relevante en
snacks. Cuenta con 194 plantas y más de 1,700 centros de ventas estratégicamente localizados
en 32 países de América, Europa, Asia y África. Sus principales líneas de productos incluyen
pan de caja fresco y congelado, bollos, galletas, pastelitos, muffins, bagels, productos
empacados, tortillas, botanas saladas y productos de confitería, entre otros. Grupo Bimbo
fabrica más de 13,000 productos y tiene una de las redes de distribución más grandes del
mundo, con más de 3 millones de puntos de venta, alrededor de 58,000 rutas y más de
133,000 colaboradores.

7. LISTA DE SOCIOS

Las acciones representativas del capital social de la Compañía son 4,520,339,170


de la serie "A" comunes, ordinarias, nominativas, sin expresíon de valor nominal,
las cuales se encuentran inscritas en la Sección de Valores del RNV. Dichas
acciones comenzaron a cotizar en la BMV en febrero de 1980, cuando la
Compañía llevó a cabo su oferta pública inicial, con la clave de pizarra "BIMBO".
https://www.grupobimbo.com/es/inversionistas/estructura-de-capital

9. DETALLE DE MANUALES Y REGLAMENTOS PROCEDIMIENTOS CON LOS QUE CUENTA LA


ENTIDAD

Los reglamentos y manuales con los que cuenta, se basa en los siguientes principios:

https://www.grupobimbo.com/es/nuestro-grupo/politicas
11. SITUACION DEL MERCADO

Durante el cuarto trimestre de 2020, la empresa mexicana logró


un incremento de 12.4% en sus ingresos hasta los 84,777 millones
de pesos, respecto al mismo periodo de 2019, principalmente
gracias a mayores ventas netas en la región de Norteamérica,
donde crecieron 19.2%, según el reporte de resultados trimestrales
enviado el miércoles a la Bolsa Mexicana de Valores.

En las regiones de Europa, Asia y África, las ventas netas de la


compañía incrementaron 17.3%, mientras que en Latinoamérica
crecieron 6.5%

La utilidad neta (mayoritaria) de la empresa durante el periodo


también fue positiva: 2,890 millones de pesos, 58.4% más que en
el cuarto trimestre de 2019. La Uafida incrementó 18.2% en el
último trimestre de 2020, comparado con 2019.

“A pesar de un entorno desafiante, 2020 fue un año excepcional


para Grupo Bimbo, reflejado en resultados récord y ganancias de
participación de mercado”, dijo Daniel Servitje, presidente y
director general de Grupo Bimbo, en el reporte.

Durante 2020, Grupo Bimbo apoyó al comercio tradicional en


México a través de un aumento al crédito que mantiene con los
tenderos, y con mamparas de protección y un suministro
asegurado de los productos.

“Comenzamos 2021 más fuertes y, a pesar de la complicada base


de comparación, estamos listos para continuar fortaleciendo
nuestra posición financiera”, dijo Diego Gaxiola, director global de
administración y finanzas de Grupo Bimbo.
https://expansion.mx/empresas/2021/02/24/bimbo-crece-en-todos-sus-mercados-en-2020-
pese-al-covid-19

13. RESUMEN DE RATIOS CON INTERPRETACION


El ratio EV/EBITDA NTM es un ratio adecuado para la valorización bursátil.
El ratio EV/EBITDA NTM de Grupo Bimbo SAB de CV en los próximos 12 meses es significativamente
inferior a la media de su grupo de referencia: aproximadamente 11.00. La valorización de Grupo Bimbo
SAB de CV de acuerdo con estos ratios financieros es significativamente inferior a la valorización de su
grupo de aliados.
El ratio EV/EBITDA NTM de Grupo Bimbo SAB de CV en los próximos 12 meses es significativamente
inferior a la media de su sector (Food Products): 8.62. La valorización de Grupo Bimbo SAB de CV de
acuerdo con estos criterios es significativamente inferior a la valorización de su sector.
https://www.infrontanalytics.com/fe-ES/30040LM/Grupo-Bimbo-SAB-de-CV/ratios-
financieros

15. RESUMEN FODA


https://pdfcoffee.com/auditoria-del-grupo-bimbo-4-pdf-free.html

Fortalezas de Bimbo
 Es el líder de una industria no cíclica y muy remunerativa.
 Excelente manejo de la empresa para el crecimiento orgánico y
adquisiciones estratégicas.
 Presencia en casi 20 países con una diversificación increíble de
productos y más de 100 marcas registradas.
 Logística y distribución excepcional con una red de más de 1000
rutas y con 150 plantas productoras con 127000 empleados en
total.
 Marca claramente reconocida y en alto estatus.

Debilidades de Bimbo
 Desaceleración de su volumen de producción en América latina
dada la madurez de la industria.
 Entorno de consumo débil en Estados Unidos
 Productos que requieren ser vendidos rápido debido a su rápido
vencimiento.
 Débil cultura Organizacional

Oportunidades de Bimbo
 La Demanda de la industria está en crecimiento
 Dado el prestigio de la marca este puede incursionar en más
mercados
 Nuevas tecnologías en producción
 Comercio Online

Amenazas de Bimbo
 Las nuevas corrientes impulsan unas dietas más saludables
 Se presentan nuevos competidores directos e indirectos
 Escasez de mano de obra adecuada y cualificada
  Inestabilidad económica
https://analistafoda.work/grupo-bimbo-analisis-foda/

17. RESUMEN DE CANVAS (RESUMEN ESCRITO DE PARTES RELACIONADAS)

El presente trabajo expone un business Model Canvas o lienzo de modelo de negocio. Dicho
esquema permite mostrar de manera grafica la operatividad de una empresa para, de esta
manera, buscar las opciones que favorezcan su rentabilidad. Referido lienzo consta de 9
modulos: segmentación de clientes, propuesta de valor, canales de comercialización, relación
con los clientes, fuentes de ingreso, recursos clave, actividades claves, agentes claves, y
estructura de costos, datos que, para el caso concreto, se obtendrán de la empresa Grupo
Bimbo.

En este sentido podemos apreciar la estructura empresarial de Bimbo asi como su interelacion
con proveedores y características de los respectivos clientes

https://www.clubensayos.com/Negocios/Lienzo-de-trabajo-Canvas-Grupo-
Bimbo/5211885.html#izoom1
https://emprendiza.files.wordpress.com/2018/09/canvas-bimbo.png?w=1000

19. MISION DE LA AUDITORIA INTERNA

La Compañía cuenta con un Comité de Auditoría y Prácticas Societarias que desempeña las
actividades en materia de auditoría y prácticas societarias que establece la LMV y sus estatutos
sociales y que le determine el Consejo de Administración. El Comité de Auditoría y Prácticas
Societarias está conformado por, al menos, tres consejeros independientes designados por la
Asamblea de Accionistas. El presidente de este comité es designado por la Asamblea General
de Accionistas

21. RECURSOS HUMANOS DE LA UNIDAD DE AUDITORIA INTERNA

Se observará sien el desarrollo de las actividades cotidianas se mantienen un clima laboral


organizacional adecuado, al momento de contratar nuevos personales será
evaluadopara comprobar si es o no eficiente para el puesto seleccionado y será
capacitado para la inducción del personal, coordinar programa de capacitación y
entrenamiento de los empleados.

https://pdfcoffee.com/auditoria-del-grupo-bimbo-4-pdf-free.html

23. OBJETIVO Y ALCANCE DE LA UNIDAD DE AUDITORIA INTERNA

ALCANCE
Para realizar la actividad de auditoria dentro de la empresa industrial GRUPO BIMBO se
evaluarácomo se ha venido desarrollándoselas actividades mercantiles dentro del periodo
2016En él se evaluará y se dará las recomendaciones correspondientes para lamejora de los
procesos, y así sea más competente en la empresa.En el organigrama se especificará los
niveles jerárquicos de la empresa, la actualización del MOF será actualizada para la
verificación y comprobación de las actividades que se están realizando tendremos en cuenta
todas las áreas y se las evaluara conforme al MOF detallado anteriormente, a su vez se
verificara si estas cuentan con los trabajadores adecuados y si son eficientes en el puesto
que se encuentran

Objetivo general

Evaluar el desempeño laboral de la empresa BIMBO a través de auditorías para verificar que
todo vaya de acuerdo a las reglas estipuladas en la empresa y no haya ninguna circunstancia
que pueda afectar a la misma.

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25. Evaluación del control interno

 Verificar si cuenta con un archivo actualizado del desempeño de cada área


 Evaluar la ejecución y desarrollo del control en toda la organización
 Coordinar la relación con los organismos de control externo facilitado los
requerimientos de información y la coordinación en los informes de la entidad
 Verificar el sostenimiento y mejoramiento d3l sistema de control interno basado en el
modelo estándar de control interno.
 Liberar las auditorias de control interno de gestión en la organización
 Liberar la revisión, evaluación y dirección de los sistemas propios del control al interior
de la organización municipal.
 Realizar evaluación independiente al sistema de gestión de la calidad a partir del
diseño elaborado por la entidad de un sistema de seguimiento que incluya indicadores
de eficiencia, eficacia y efectividad.
 Liderar el fomento de la cultura de control en la institución que contribuya al
mejoramiento continuo en el cumplimiento de la misión institucional.
 Verificar y conceptuar sobre el sistema de control interno contable del municipio.
 Verificar que el sistema de control interno este formalmente establecido dentro de la
organización y que su ejercicio sea intrínseco al desarrollo de sus funciones de todos
los cargos y en particular de aquellos que tengan responsabilidad de mando.
 Verificar que los controles definidos para los procesos y actividades de la organización
se cumplan con los responsables de su ejecución y en especial que las áreas o
empleados encargados de la aplicación del régimen disciplinario ejerzan
adecuadamente esta función.
 Luego de revisar, verificar o examinar y evaluar el área de control interno se ha
determinado que viene ampliando todas las funciones establecidas en el periodo.

27. TIPOS DE AUDITORIAS U OTROS SERVICIOS A DESARROLLAR DURANTE LA GESTION


a) AUDITORIAS DE CUMPLIMIENTO

Los estados financieros consolidados de la Compañía han sido preparados de conformidad con
las Normas Internacionales de Información Financiera emitidas por el Consejo de Normas
Internacionales de Contabilidad (“IASB” por sus siglas en inglés), referidas de aquí en adelante
como NIIF o “IFRS” por sus siglas en inglés

b) Auditorias no programadas

 Se encuentra integrado únicamente por consejeros independientes, y sus principales


funciones consisten en:

o Verificar que las operaciones de Grupo Bimbo se lleven a cabo dentro del
marco normativo aplicable, teniendo la facultad de evaluar y supervisar las
labores de la administración en relación con el cumplimiento de políticas y
prácticas contables, el desempeño del auditor o auditores internos y externos
de Grupo Bimbo.

o Investigar violaciones a las políticas de control interno y auditoría interna, y


evaluar las políticas de administración de riesgos, entre otras.

Emitir opiniones respecto a:

o Las modificaciones y cambios relevantes que se hubieren realizado a las


políticas, criterios y prácticas contables conforme a las cuales se elaboren los
estados financieros de Grupo Bimbo.

o La ejecución de operaciones relevantes o inusuales.

o Operaciones con partes relacionadas, opiniones respecto del nombramiento,


evaluación y destitución del Director General y demás directivos relevantes.

o Las políticas para la retribución integral del Director General y de los demás
directivos relevantes de Grupo Bimbo.

c) Evaluación de cuentas patrimoniales especificas

 En Asamblea General Extraordinaria de Accionistas celebrada el 19 de octubre de 2020


se aprobó la cancelación de 169,441,413 acciones serie “A” depositadas en la tesorería
originando una reducción del capital social por $153.
 En Asamblea General Ordinaria de Accionistas celebrada el 29 de abril de 2020 se
decretó el pago de un dividendo por $2,286 es decir, $0.50 centavos por cada una de
las acciones representativas del capital social, provenientes de la cuenta de utilidad
fiscal neta, el cual fue pagado en efectivo el 12 de mayo de 2020.
 En Asamblea General Ordinaria de Accionistas celebrada el 29 de abril de 2019 se
decretó el pago de un dividendo por $2,103 es decir, $0.45 centavos por cada una de
las acciones representativas del capital social, provenientes de la cuenta de utilidad
fiscal neta, el cual fue pagado en efectivo el 13 de mayo de 2019
 En las Asambleas Generales Ordinarias de Accionistas celebradas el 29 de abril de
2020, 29 de abril de 2019 y 24 de abril de 2018 se aprobó, respectivamente, un
incremento a la reserva para la recompra de acciones por $10,000, $4,000 y $600
(valor nominal). Las utilidades retenidas incluyen la reserva para recompra de
acciones; el monto total aprobado (a valor nominal) de dicha reserva es $15,200,
$5,200 y $1,200 al 31 de diciembre de 2020, 2019 y 2018, respectivamente. Los
movimientos de la reserva fueron los siguientes:

d) Auditoria de confiabilidad

La Dirección Global de Auditoría Interna de Grupo Bimbo se adhiere a las normas


internacionales para el ejercicio profesional de auditoría, código de ética y definición de
auditoría del Instituto de Auditores Internos (por sus siglas en inglés, IIA, Institute of Internal
Auditors), así como a las políticas y procedimientos de Grupo Bimbo y los establecidos en
específico como procedimientos, manuales y metodología para la función de auditoría interna

http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/16833/Inform
e.pdf?sequence=1

e) Seguimiento de auditorías previas

Para fortalecer la cultura de Cumplimiento Normativo, logramos capacitar a alrededor de 100


mil colaboradores en materia de integridad y mejoramos nuestros sistemas de control y
procesos de auditoría interna. Obtuvimos el premio World's Most Ethical Company, otorgado
por Ethisphere Institute, como una de las empresas con mayor reputación ética a nivel
mundial.

Tuvimos cambios en nuestro Consejo de Administración. Henry Davis, quien fue Consejero
durante 17 años, así como Presidente del Comité de Auditoría, cumplió la edad de retiro y
María Luisa Jordá se integró como nueva Consejera.

Nuestro compromiso por generar estilos de vida saludable, se vio reflejado en eventos como
Futbolito Bimbo, en el cual participaron más de 77 mil niñas y niños en seis países. Asimismo,
llevamos a cabo nuestra segunda carrera "Global Energy Race", con más de 79 mil
participantes en 36 ciudades de 21 países, obteniendo el Récord Guiness del mayor número de
ciudades que participan simultáneamente. Donamos un millón de rebanadas de pan a diversos
bancos de alimentos.

A pesar de la dinámica de la industria que cambia constantemente y las condiciones


macroeconórnicas que siguen siendo complicadas en algunos de nuestros mercados,
obtuvimos buenos resultados durante el año .

f) Actualización de manuales y procedimientos de auditoría


g) Cumplimiento del plan estratégico

Empresa para dar caval cumplimiento de las diferentes disposiciones legales a que esta
sejeta cerciorándonos que estuviesen adecuadamente reveladas en la información financiera
todo lo anterior con el apoyo de todos los auditores internos y externos.

Al cierre de cada trimestre revisamos las diferentes contingencias fiscales legales y laborales
existentes en la empresa y nos cercioramos que el procedimiento establecido para
identificarla fuera integral y se siguiera consistentemente para que la administración tuviera
los elementos para su oportuno y adecuado seguimiento el comité de riesgos para la
administración nos informo de la metodología que siguen para determinar y evaluar los
riesgos relevantes que enfrenta el grupo y nos cercioramos que estuviern siendo
monitoreados y gestionados en su caso, asi como que estuvieran considerados en los planes
de trabajo de los auditores internos.

La administración nos expuso los lineamientos principales que rigen la política de


anticorrupción asi como los planes de difusión y validación de su cumplimiento, los cuales
encontramos adecuados.

https://grupobimbo.com/sites/default/files/infoanua_vf_0.pdf

h) Otros trabajos

En Grupo Bimbo buscamos mejorar la calidad de vida de las comunidades en las que
operamos, reconociendo en quienes las integran su valor como individuos, su talento,
experiencia y voluntad. Promovemos el desarrollo sustentable contribuyendo con recursos,
actividades formativas, proyectos enfocados en el desarrollo de personas en condiciones de
vulnerabilidad y su entorno, atendiendo en situaciones de desastres naturales y cuidando del
medio ambiente. Nuestra gestión comienza con la identificación de las necesi - daes de las
comunidades a través del acercamiento e interac - ción con grupos representativos.
Otorgamos apoyos a través de alianzas con asociaciones civiles, instituciones educativas,
vecinos de nuestros centros de trabajo y otros grupos de interés.

En grupo bimbo, con el apoyo de nuestros accionistas y colaboradores, hemos puesto nuestro
granito de harina con aportaciones de más de 230 millones de pesos* en donativos
económicos y en especie a nivel global, beneficiando a cerca de 8 millones de personas de los
sectores más vulnerables y a los vecinos de 158 centros de trabajo de comunidades en las que
operamos.

https://grupobimbo-com-custom01-assets.s3.amazonaws.com/s3fs-public/Grupo-Bimbo-
Informe-Anual-2020_0.pdf

29. MARCO NORMATIVO

NORMATIVA INTERNACIONAL AUDITORIA (NIA ́S)

1.NIA ́S 200. –OBJETIVOS GLOBALES DEL AUDITOR INDEPENDIENTE Y REALIZACION DE LA


AUDITORIA DE CONFORMIDAD CON LAS NORMAS INTERNACIONALES DE AUDITORIA.

2.NIA ́S 315. –RESPONSABILIDAD DEL AUDITOR PARA IDENTIFICAR Y VALORAR RIESGOS

3.NIA ́S 330. –RESPONSABILIDAD DEL AUDITOR DE DISEÑAR E IMPLEMENTAR

NORMAS DE AUDITORIA GENERALMENTE ACEPTADA (NAGA ́S)NORMAS GENERALES O


PERSONALES:

1.-Entrenamiento y capacidad profesional

2.-Independencia:

3.-Cuidado o esmero profesional

NORMAS DE EJECUCION DEL TRABAJO

4.-Planeamiento y

5.-Estudio yevaluación del control interno:

6.-Evidencia suficiente y competente:

7.-Aplicación de los principios de contabilidad generalmente aceptados

8.-consistencia

9.-revelaciónsuficiente

10.-opinion delauditor

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El Grupo está sujeto a la legislación de cada uno de los países en los que opera. Las principales
áreas en las que está sujeto a dicha legislación son en materia de agua, ambiental, laboral,
fiscal, salud y competencia económica. La adopción de nuevas leyes o una interpretación o
aplicación más estricta de las mismas en los países en los que opera, incluyendo la imposición
de impuestos dirigidos a los productos que vende, podría incrementar sus costos operativos o
imponer restricciones a sus operaciones, lo cual podría afectar negativamente el negocio, la
situación financiera, resultados de operación y perspectivas del Grupo. En particular, los
estándares ambientales se están haciendo más rigurosos en algunos de los países en los que el
Grupo opera y está en proceso de cumplir con dichos estándares, aunque no puede asegurar
que será capaz de cumplir en tiempo con la legislación expedida por la autoridad competente.
Cambios en la legislación actual podrían resultar en un incremento en los costos de
cumplimiento, lo cual tendría un efecto adverso en los resultados o situación financiera del
Grupo.

31 Cronograma de actividades

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33. Distribución de informes


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35. Actividades imprevistas dela unidad de auditoría interna en relación

Incrementos en precios y carencia de ciertos insumos de producción, combustibles y


energéticos podrían incrementar los costos del Grupo

El Grupo podría no ser capaz de alcanzar sus metas de ahorros en costos y ciertas eficiencias
operativas derivadas de iniciativas de reducción de costos

La competencia podría afectar los resultados de operación del Grupo

La reputación de las marcas y otros derechos de propiedad industrial del Grupo son clave para
su negocio

El Grupo debe aprovechar el valor de sus marcas para competir con marcas alternativas de
bajo costo

Regulaciones existentes o futuras en materia de etiquetado de los productos

La incapacidad para anticipar cambios en las preferencias de los consumidores podría resultar
en menor demanda de los productos del Grupo

La disminución en la confianza y los hábitos de los consumidores podrían afectar


adversamente el negocio, situación financiera, resultados de operación y perspectivas del
Grupo

El Grupo podría no ser capaz de incrementar sus ingresos derivados de la venta de sus
productos clave o añadir nuevos productos de alto crecimiento y rentabilidad

El Grupo depende de un número limitado de clientes por ventas a través de algunos de sus
canales de distribución

Cualesquier interrupciones importantes o prolongadas en las plantas de producción del Grupo


podrían afectarlo negativamente

Una consolidación en la industria de la comida rápida o, de las cadenas de autoservicio, podría


afectar al Grupo
file:///C:/Users/AMD%20A9/Downloads/Reporte-Anual-2019-Grupo-Bimbo-Consolidado
%20(1).pdf

PAGINAS

https://grupobimbo-com-custom01-assets.s3.amazonaws.com/s3fs-public/Grupo-Bimbo-
Informe-Anual-2020_0.pdf

file:///C:/Users/AMD%20A9/Downloads/Reporte-Anual-2019-Grupo-Bimbo-Consolidado
%20(1).pdf

https://www.grupobimbo.com/es/nuestro-grupo/politicas

https://grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-Bimbo-1Trim18-Def-Espanol.pdf

https://grupobimbo-com-custom01-assets.s3.amazonaws.com/s3fs-public/Grupo-Bimbo-
Reporte-Anual-2020-BMV.pdf

https://pdfcoffee.com/auditoria-del-grupo-bimbo-4-pdf-free.html

AUDI

http://www.ptolomeo.unam.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/132.248.52.100/16833/Infor
me.pdf?sequence=1

RATIOS

https://es.investing.com/equities/bimbo-a-ratios

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