AL GRANO

--------------------------------------- I N T R O D U C C I Ó N ------------------------------------

Esta obra es escrita por la gran periodista Silva Cherem S., reconocida por sus grandes logros y trabajos como es este libro. En este libro en términos generales habla de cómo se fundó la gran empresa que hoy en día lo conocemos como Bimbo. La autora, Silva Cherem S., nos ofrece un gran trabajo en el que nos habla principalmente de las vidas de los fundadores de Bimbo, que son: Lorenzo Servitje, Roberto Servitje y Jaime Jorba. Los grandes fundadores de Bimbo. Este trabajo es resultado de varias entrevistas, conferencias realizadas por parte de los fundadores, artículos, notas personales, diarios y sobre toda de los severos interrogatorios y de las largas lecturas hechas por la gran autora de este libro, Silva Cherem S. En un principio la idea de este libro era solo hablar de la vida de Don Lorenzo Sertije, pero el mismo Don Lorenzo le pidió a Silva que escribiera también las vidas de sus compañeros, Roberto Servitje y Jaime Jorba. Ya que Don Lorenzo dice que sin ellos no hubiera hecho lo que hoy conocemos Bimbo. Al principio Don Lorenzo no quería que le hicieran este libro ya que él mismo se interrogaba: ³¿Debe una persona escribir sus memorias? ¿Decir a otros lo ha sido de su vida, con sus luces y sombras?´1 Pero al final se decidió, ya que debía dejar un legado por haber sido uno de los socios fundadores de Bimbo, una empresa con responsabilidad social que rompió los moldeas tradicionales y ha alcanzado un lugar relevante en México y el mundo. Por lo tanto, en las siguientes paginas se realizo un resumen de todo esta obra llamada, ³Al Grano´, en la que se hablara de los inicios, logros, defectos, tristezas, alegrías, éxitos, visiones ,fracasos de cada uno de los fundadores de Bimbo y sobre todo de la misma empresa.

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Palabras de Lorenzo Servitje Sendra, fundador de Bimbo.

Busco y apoyo a un posible candidato presidencial. bisnietos. Nació en la ciudad de México. criticar artículos. por lo cual acepto ser vicepresidente del Consejo Coordinador Empresarial. Apoyo Alberto Cárdenas Jiménez. cinco productos. que tuviera las agallas de tomar la decisión difícil. Latinoamérica y Estados Unidos. cinco mil productos. que inicio en 1945 con cuatro accionistas. ser misionero. organismo que tenía el objetivo de erradicar la pobreza extrema del campo. Fundo también el Instituto Mexicano de Estudios Políticos. ex gobernador de Jalisco. escribir poesías. convivir con su familia. donde no tuvo éxito. historiador e incluso pensó tener una vocación religiosa. alcanza casi siete mil millones de dólares anuales en ventas. Su conquista más notoria es Bimbo. mas de 100 marcas. Pero el destino no lo dejo Se quedo viudo después de 57 años juntos de su esposa Carmen Montull Valles Hoy se dedica a comprar libros. a fin de tener análisis y propuestas para los problemas del país. . Quería ser escritor. 87 mil 500 colaboradores . una marca. 38 colaboradores y diez vehículos en una sola planta en la Ciudad de México. Dejo la dirección de Bimbo a su hermano Roberto. nietos. hijos e hijas. Hoy Bimbo tiene más de 60 años. Pilar fundador de Bimbo y reconocido líder moral del empresariado mexicano. el 20 de noviembre de 1918. 34 mil rutas de distribución y más de un millón de puntos de venta en 17 países del mundo Se propuso unir. motivar y comprometer a otros empresarios a imprimir una visión más humana para ayudar a los pobres Fundo varias organizaciones sociales como la Fundación Mexicana para el desarrollo Rural.L O R E N Z O S E R V I T J E --------------------------- ³Un soñador de imposibles´ General. Publico varios artículos en varios periódicos. 74 plantas. tres comercializadoras en México.-----------------------------.

nunca se involucro en pandillas. España Su padre se mudo a México en 1903. Josefina Sendra Grimau. donde detesto la imagen de gallinas. tiroteos. En su niñez fue un niño serio. donde murió Infancia y juventud Tuvo muchos cambios de escuelas donde termino en Instituto Alfonso XIII. etc.-----------------------------. y ³La flor de México y el Molino donde después trabajaría Don Lorenzo. Por el tuvo un ardiente fe religiosa Se quería ir de sacerdote pero sus mismos padres se opusieron Tras la muerte de su padre empezó a trabajar de tiempo completo en la pastelería y su madre se encargaba del Molino.L O R E N Z O S E R V I T J E --------------------------- ³Un soñador de imposibles´ Raíces familiares Su familia era de origen catalán. para evadir el servicio militar obligatorio donde llegaron al puerto de Veracruz. Su padre se caso con su madre. . Uno de sus ídolos o personas a seguir es Ozanam . puercos. Ahí le formaron el carácter y sobre todo la vocación religiosa. Barcelona. Tuvieron cuatro hijos y el mas grande era Don Lorenzo Iban y venían de México a Barcelona por su padre. era un niño de casa Le toco hacer manifestaciones en contra del socialismo ya que cuando tenía 16 años le toco los años de Lázaro Cárdenas. Su padre siempre trabajo en pastelerías como ³La Igualadina´. Pan Ideal. en 1916 Su madre llego a México en la plena Revolución Mexicana.

se comprometió a invertir 15% del negocio. y 100 mil pesos más a José Torrallardona. una innovación fundamental. Jaime Sendra.000 metros cuadrados donde instalamos la primera planta. José Trinidad Mata y Don Lorenzo invertirían equitativamente 75% del capital social. experto en el tema Ellos envolvían el pan en celofán. hoy no se llama pan de caja. sino µpan Bimbo. y con posibilidades de comprar otro 10%. Inicios de Bimbo Daniel Montu. . Velasco tenía todo el know how. la marca se convirtió en un genérico.000.000 pesos al Banco de la Propiedad. es decir. el suegro de Don Lorenzo quien fue como un padre para el porqué lo oriento y empujó a comprar a plazos un terreno más grande: los 10. 75.. Le dijeron que contaban con medio millón de pesos. Para la construcción pidieron un crédito de 500. Debían los 25. pero en realidad sólo tenían 375.- Dejo la carrera de contabilidad y las aspiraciones de ser sacerdote para ayudar a su familia tras la muerte de su padre - Tuvo que madurar muy rápido. dueño del Hotel Ancira de Monterrey. Lorenzo Servitje y Alfonso Velasco. La idea de crear Bimbo surgió de El Molino mismo La compra del horno es el parteaguas que siembra la inquietud de fundar Bimbo Alfredo Velasco que estudio en American Institute of Baking. A sus 18 años ya hacia lo que su papa hacia.000. la mejor escuela de panadería de Estados Los socios capitalistas eran: Jaime Sendra. Jaime Jorba. él. Lorenzo y Jorba eran simples pasteleros con buena voluntad. Jaime Jorba. cuyos dueños eran españoles. sería socio industrial ganando 10% de las utilidades del negocio. José Trinidad Mata.. Otro método fue el ³pan de caja´.000 pesos del terreno al suegro de Don Lorenzo. sin inversión.

eufónico. Tostadas Bimbo para niños y enfermos. etc. el gerente de ventas y Servitje. Crearon Marinela con el famoso gansito. que luego se echaron a perder por no usarlas. Les pido a los empresarios la congelación total de los precios de los productos. y Pan Dulce Bimbo. la deuda externa creció enormemente y el gobierno era dueño de más de 226 empresas.60 y 10 pesos diarios de acuerdo con su especialización. tierno y alegre. Bimbo Se llamaría Panificación Bimbo. equipos. la inflación crecía constantemente y el déficit presupuestal aumentaba por la compra de empresas Echeverría: su inflación fue 137%.- Velasco sería el superintendente de producción. Ricolino. Impulsaba una política expansiva.A. el endeudamiento externo creció 360%. Jaime Sendra y José Trinidad Mata eran sólo socios capitalista - Iniciarían fabricando cinco productos: Súper Pan Bimbo para mesa. el gerente general. Súper Pan Bimbo para sándwiches. maquinarias. S. Pidió préstamos a otros países para materiales.. - Inauguraron Bimbo para las fiestas de fin de año de diciembre de 1945. El osito de aquella postal sería Bimbo: amable. - - 2 Palabras de Don Lorenzo Servitje . Jaime Jorba. contrataron a 19 obreros con sueldos entre 3. y comenzó a fabricar. amable y con cierta connotación infantil´2 Linda Darnell (atriz) les envió desde Hollywood una postal con un osito vestido de Santa Claus. López Portillo: En su gobierno el PIB crecía enormemente. - Recibiendo la totalidad de la maquinaria. Pan Negro Bimbo de trigo y centeno. Tía Rosa. Quería que México fuese el principal exportador del Mundo. Ya que había mucha inflación. desarrollaron el producto Tigre Toño Ante la realidad política La relación de los empresarios con Echeverría se fue deteriorando. ³Bimbo es un nombre de pocas sílabas. Barcel.

Solo tenía relación con sus secretarios: Josefina Vásquez Mota y Carlos Abascal. - Fox: Don Lorenzo tuvo una relación amable pero escasa. - Don Lorenzo le dijo: que se tenían que quitar los privilegios políticos ya que ocasiona un problema económico pero nunca le hizo caso. - Apoyo a las guerrillas guatemalteca y nicaragüense De la Madrid: inicio una política de privatizaciones de las paraestatales. - Le preocupaba la izquierda y pensaba que tenía que intervenir demasiado en la vida económica. Por primera vez se podía vender. pus excesivo controles y reglamentos pero su gobierno se volvió ineficiente..- Todo el desarrollo económico era ficticio Nacionalizo la banca por sorpresa de los empresarios y de los banqueros. Pero también nacionalizo la sindicalización de los empleados bancarios y ek control de cambios. mil 170 empresas durante su sexenio. intento mejorar la relación con la iniciativa privada. Hizo el TLC. - Salinas: Al inicio vendió casi todas las empresas paraestatales. ya había una desconfianza por parte de los empresarios hacia el gobierno. La gente pagaba 30 pesos por un dólar. hipotecar los ejidos. logro modificar el artículo 27 Const. Se devalúo el 15% - Se empezó a devaluar hasta el 45. Don Lorenzo cree que el presidente Zedillo va a ser reivindicado en el futuro. - Don Lorenzo apoyo a Felipe Calderón pero con mucho más prudencia que cuando apoyo Alberto Cárdenas . Para Don Lorenzo en esa crisis la única solución era trabajar. indujo la modernización del campo mexicano.5%. facilito el camino de Bimbo para exportar - Zedillo: ³Error de diciembre´ no fue como lo cuentan. arrendar. ya que fue un presidente que reconstruyo la economía del país y el advenimiento de la democracia.

el objetivo de Bimbo son las ventas. no tenía estudios. . España. fastidiado de pleitos y de desilusiones. durmiendo en la fábrica cada diciembre Vendedor nato.J A I M E J O R B A ------------------------------³A toda prueba´ General Nació en Terrasa. Solo recuerda de que se la pasaba enfermo Disfrutaba la geografía y aritmética. Pero a su padre nunca le gusto que sus hijos estudiaran Trabajo en una sastrería. fino. se empeño en servir de moldeo de choferes. No era noble. Luego se encargo del cajero. Fue despedido por pedir permiso para ir a una boda de su prima por lo cual se lo negaron. empresa de refrigeración y congelación. Infancia y juventud Sus recuerdos de niño y de su infancia son escasos. donde tiene el 60% de sus acciones. hermana de Don Lorenzo Duro como jefe de ventas de Bimbo 17 años. replicón y rebelde Por la guerra civil su familia partió a Nueva York en 1936. Se caso con La Nena. historia. Se fue a España a fundar Bimbo. ha sido por mérito propio y por la suerte de haberse rodeado de colegas tesoneros. Lo que alcanzado en su vida. empezó barriendo y lavando vidrios. inclusive. salvo la agricultura. Abrió en México una empresa llamada Frialsa Frigoríficos. repartidors. Llego a México donde trabajo en una fábrica de tejidos La Victoria que le consiguió su tío Juan Servitje. logro gran expansión en España pero acabo por venderlo todo. 1918 Socio de Bimbo desde el primer aliente Fue jefe de ventas. trabajando hasta 18 horas diarias e.----------------------------. Era indomable.

- De noche comprobaba que se empacara el pan que saldría en cajas a rutas foráneas con el fin de estar en contacto con los clientes y conocer la problemática de primera mano . Paso un fin de semana. tienditas y changarros. visitando panaderías. los 5 mil de . Por lo tanto se fue a México ya que no sea quería casar con Mimi. Mata y Jorba. donde llevo las cuentas del restaurante - Quería renunciar por los caprichos y ordenes de su tía Pepita Se fue a Dallas.- En el Monte de Piedad había depositado mil 800 pesos y mes con mes recibía 150 pesos para volver a España - Volvió a México para trabajar en el Molino. pidió a Lorenzo en que todos los camiones de la empresa. con Lorenzo. - A Jorba la competencia lo incitaba. De ahí se hizo amigo de Monetta Eloyse Darnell (actriz) - Por lo tanto el 22 de junio de 1938. de puerta en puerta. literatura. Importex. Texas con su tía donde engaño a su tía pepita y a todos los del restaurante. - Siempre supervisaba la salida de mercancías y verificar las rutas terciadas de cada uno de los camiones. Bimbo - Abrió una empresa. la migra gringa lo reportó como ilegal. se inscribió en el Sunset High School. - Nunca aceptó perder ni un peso de venta con respecto al dia anterior y mantuvo su filosofía de tronar a toda la competencia antes de que de que la competencia acabara con ellos. español e ingles. Alarmado por la escases penetración de su producto. donde a su 20 años compartía banca con niños de 13 años - Estudio francés. Velasco fue uno de los más grandes aciertos de Bimbo Al inicio iban de calle en calle. Lo metieron a la cárcel. - En Texas.

Central Impulsora S.A. Nombro a la cadena de supermercados Súper 1-2-3 y Súper T En 1965 inauguró Bimbo España. En trece años. lamento haberme ido de México´4 Abrió en México una empresa llamada Frialsa Frigoríficos. Donde la misma oficina corporativa no quiso entrarle en España. alcanzo mas de 900 rutas con plantas en Barcelona.. No aceptan trabajar ni una hora más.Bimbo y los 20 de Marinela. Los trabajadores se negaban a repartir pan de noche o a trabajar n domingo. Cuando menos dos veces en Bimbo España los paros se prologaron irremediablemente. que planeaba. Por lo tanto Jorba vendió 4% de sus accione a Mata y a su primo Lorenzo para instalar la planta en España. asesoraba. pero no supe vender mi negocio´3 Le ofrecían trabajo en Bimbo Mexico pero no lo acepto. que rendía frutos con provechosas utilidades. empresa de refrigeración y congelación. Por lo cual el cansancio casi le da la muerte por tener un accidente automovilístico. Santander. ni siquiera con doble pago. coordinaba y dirigía los negocios de la organización. con cuatro fabricas y una oficina corporativa. Viajo innumerables ocasiones a España para estudiar los mercados de panificadoras y el de supermercados 17 años después de haberse fundando Bimbo ya contaba. Mallorca y Madrid. Jorba opto por ambos negocios: Bimbo y supermercados. Los hijos mayores asumieron la dirección de la empresa. ³Supe vender pan. donde tiene el 60% de sus acciones. a principios de la década de 1960. 3 4 Palabras de Jaime Jorba Palabras de Jaime Jorba . ³Aunque fui exitoso allá. Por los problemas de los sindicatos tuvo que vender Bimbo España a Campbell Taggart. colocaran charolas de Gansito Marínela para llegar a todos los puntos de venta.

F. por lo tanto Lorenzo paso a ser la figura paterna Su hermano siempre lo regañaba ya que saca muy malas calificaciones y le ordenaba que trabajara. Su suelda era de 150 pesos mensuales Dos años después ya estaba encargado de la dirección de vehículos. era su figura tutorial. de sus enfermedades como la bronconeumonía. .. Su madre lo enseño a trabajar. Donde le permitió desarrollarse profesionalmente y personalmente. el 9 de enero de 1928 Presidente del consejo de administración de Bimbo Admiraba a su hermano Lorenzo. su modelo a seguir Se caso con serias carencias económicas con Tinina Achútegi Infancia y juventud De su niñez recuerda de su casa. A los 8 años murió su padre. D. Estudio en Montreal donde se quedo 3 años Ingreso a la milicia. la pastelería que su padre fundo. Partio a Guadalajara en 1956 para ser gerente de la primera fábrica foránea. donde alcanzo el grado de subteniente. Pero lo que más recuerda es el Molino. De chiquito le tenía respeto y miedo a su hermano Lorenzo ya que era regañón y serio que no aceptaba ningún chiste.R O B E R T O S E R V I T J E ---------------------------³Altos Vuelos´ General Nació en México. con la responsabilidad de impartir instrucciones a una sección de 33 hombres Bimbo Fue el primer asalariado de Bimbo.------------------------. donde creo todo el know how de mantenimiento para más de 40 camiones y tráileres.

- Roberto siempre trabajo. Estudio casos con 144 gerentes de grandes empresas del mundo - Su hermano Lorenzo lo nombro en 1979 director del grupo. practica pintura.- Tambien partió a Monterrey para darle batalla a Velasco. - Partio a Harvard para participar durante un semestre en el Pogram for Managment Development. estudio más de 5 idiomas. Roberto preparo la transición de director general hacia Daniel Servitje Montull. como en Latinoamérica y Estados Unidos. socio de Pan Rey. donde Roberto abrió Bimbo y fue todo un éxito. - En 1999. cata vinos y participa en grupos empresariales. hijo de Don Lorenzo 5 Palabars de Roberto Servitje . pero siempre pudo disfrutar sus hobbies: es capitán piloto aviador. - Fue gerente general de Panificación Bimbo. ³Soltó amarras y me dejó manejar la nave sin coach´5 - Bimbo a las manos de Roberto tuvo un crecimiento y expansión enorme tanto en Mexico. donde dio avances tecnologiocos y dio buenos resultados.

Para concluir. gente que tenga visión al futuro. enojos. A parte de que te habla de la fundación de Bimbo y de las vidas de los fundadores también te habla de las hazañas y de las anécdotas de cada uno de ellos donde hace más interesante el libro . como ellos lo hicieron. A pesar de las largas noches sin dormir. transformaron las cosas para hacer lo que hoy en día es una empresa reconocida y súper exitosa. que tengan objetivos claros. Nunca se dieron por vencidos en realizar sus objetivos que era: tener una panificadora que distribuyera por todo el país y el mundo.------------------------. deshicieron. trajo nuevas oportunidad para los ciudadano y sobre todo ha ayudado a los mismos ciudadanos a cambiar la mentalidad. mexicano. que hoy en día siguen con vida. pero al fin de cuentas lograron mucho más que eso. sus vidas son un ejemplo y un modelo a seguir que cada ciudadano. Ya que hoy en día necesitamos gente trabajadora. que capacita a sus propios trabajadores ha sobre salir. gente soñadora. Lograron realizar una empresa que esta comprometida con la sociedad mexicana. fue como hicieron.C O N C L U C Í O N ---------------------------------- En mi honesta opinión. etc. para hacer este país mejor. Don Roberto que es piloto y Don Lorenzo que estuvo mucho tiempo en la Doctrina Social de la Iglesia. Sin embargo algunos de ellos pudieron hacer lo que en verdad le gustaba como por ejemplo. las obras que realizaron estos personajes. adulto. Aunque muchos de ellos no pudieron ser en realidad lo que ellos querían ser de chiquitos como ser misionero o piloto. la verdad el libro se me hizo muy interesante ya que te lleva de la mano con cada fundador de cómo fue Bimbo y cada uno de te lo dice en su propia versión. y sobre todo. perdidas. Lo que más me gusto de estos personajes. frustraciones. adolescente y niño debería de seguir cada paso.

³Un soñador de imposibles´««««««««. ³Altos vuelos´«««««««««««««. 10 pg. Jaime Jorba. Roberto Servitje. ³A toda prueba´««««««««««««««. .4 pg.---------------------.. Conclusión«««««««««««««««««««««« 12 pg. 6 pg.Í N D I C E -------------------------- Presentación««««««««««««««««««««««.. Índice««««««««««««««««««««««««« 3 pg. Lorenzo Servitje. 1 pg.

VIDA Y VISIÓN DE LOS FUNDADORES DE BIMBO´ 05/05/2010 . EDGAR EDMUNDO GUERRERO AGUIRRE ³AL GRANO.UNIVERSIDAD ANÁHUAC M É X I CO N O R T E LUIS ADRIAN LEUCHTER TREVIÑO LIC.

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