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AL GRANO

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AL GRANO

--------------------------------------- I N T R O D U C C I Ó N ------------------------------------

Esta obra es escrita por la gran periodista Silva Cherem S., reconocida por sus grandes logros y trabajos como es este libro. En este libro en términos generales habla de cómo se fundó la gran empresa que hoy en día lo conocemos como Bimbo. La autora, Silva Cherem S., nos ofrece un gran trabajo en el que nos habla principalmente de las vidas de los fundadores de Bimbo, que son: Lorenzo Servitje, Roberto Servitje y Jaime Jorba. Los grandes fundadores de Bimbo. Este trabajo es resultado de varias entrevistas, conferencias realizadas por parte de los fundadores, artículos, notas personales, diarios y sobre toda de los severos interrogatorios y de las largas lecturas hechas por la gran autora de este libro, Silva Cherem S. En un principio la idea de este libro era solo hablar de la vida de Don Lorenzo Sertije, pero el mismo Don Lorenzo le pidió a Silva que escribiera también las vidas de sus compañeros, Roberto Servitje y Jaime Jorba. Ya que Don Lorenzo dice que sin ellos no hubiera hecho lo que hoy conocemos Bimbo. Al principio Don Lorenzo no quería que le hicieran este libro ya que él mismo se interrogaba: ³¿Debe una persona escribir sus memorias? ¿Decir a otros lo ha sido de su vida, con sus luces y sombras?´1 Pero al final se decidió, ya que debía dejar un legado por haber sido uno de los socios fundadores de Bimbo, una empresa con responsabilidad social que rompió los moldeas tradicionales y ha alcanzado un lugar relevante en México y el mundo. Por lo tanto, en las siguientes paginas se realizo un resumen de todo esta obra llamada, ³Al Grano´, en la que se hablara de los inicios, logros, defectos, tristezas, alegrías, éxitos, visiones ,fracasos de cada uno de los fundadores de Bimbo y sobre todo de la misma empresa.

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Palabras de Lorenzo Servitje Sendra, fundador de Bimbo.

alcanza casi siete mil millones de dólares anuales en ventas. donde no tuvo éxito. el 20 de noviembre de 1918. motivar y comprometer a otros empresarios a imprimir una visión más humana para ayudar a los pobres Fundo varias organizaciones sociales como la Fundación Mexicana para el desarrollo Rural. convivir con su familia. Latinoamérica y Estados Unidos. que inicio en 1945 con cuatro accionistas. Apoyo Alberto Cárdenas Jiménez. Nació en la ciudad de México. historiador e incluso pensó tener una vocación religiosa. Su conquista más notoria es Bimbo. Pilar fundador de Bimbo y reconocido líder moral del empresariado mexicano. Busco y apoyo a un posible candidato presidencial. nietos. tres comercializadoras en México. 34 mil rutas de distribución y más de un millón de puntos de venta en 17 países del mundo Se propuso unir. ex gobernador de Jalisco.-----------------------------. 87 mil 500 colaboradores . organismo que tenía el objetivo de erradicar la pobreza extrema del campo. escribir poesías. Pero el destino no lo dejo Se quedo viudo después de 57 años juntos de su esposa Carmen Montull Valles Hoy se dedica a comprar libros. cinco mil productos. por lo cual acepto ser vicepresidente del Consejo Coordinador Empresarial. ser misionero. criticar artículos. que tuviera las agallas de tomar la decisión difícil. 38 colaboradores y diez vehículos en una sola planta en la Ciudad de México. bisnietos. Quería ser escritor. 74 plantas. hijos e hijas.L O R E N Z O S E R V I T J E --------------------------- ³Un soñador de imposibles´ General. mas de 100 marcas. cinco productos. Fundo también el Instituto Mexicano de Estudios Políticos. Dejo la dirección de Bimbo a su hermano Roberto. una marca. . Publico varios artículos en varios periódicos. a fin de tener análisis y propuestas para los problemas del país. Hoy Bimbo tiene más de 60 años.

Pan Ideal. en 1916 Su madre llego a México en la plena Revolución Mexicana. nunca se involucro en pandillas. España Su padre se mudo a México en 1903. Barcelona. tiroteos. Por el tuvo un ardiente fe religiosa Se quería ir de sacerdote pero sus mismos padres se opusieron Tras la muerte de su padre empezó a trabajar de tiempo completo en la pastelería y su madre se encargaba del Molino. Tuvieron cuatro hijos y el mas grande era Don Lorenzo Iban y venían de México a Barcelona por su padre. Su padre siempre trabajo en pastelerías como ³La Igualadina´. . Josefina Sendra Grimau. etc. para evadir el servicio militar obligatorio donde llegaron al puerto de Veracruz. Uno de sus ídolos o personas a seguir es Ozanam . y ³La flor de México y el Molino donde después trabajaría Don Lorenzo. Su padre se caso con su madre.-----------------------------. En su niñez fue un niño serio. donde murió Infancia y juventud Tuvo muchos cambios de escuelas donde termino en Instituto Alfonso XIII.L O R E N Z O S E R V I T J E --------------------------- ³Un soñador de imposibles´ Raíces familiares Su familia era de origen catalán. Ahí le formaron el carácter y sobre todo la vocación religiosa. donde detesto la imagen de gallinas. era un niño de casa Le toco hacer manifestaciones en contra del socialismo ya que cuando tenía 16 años le toco los años de Lázaro Cárdenas. puercos.

Jaime Sendra. José Trinidad Mata. y con posibilidades de comprar otro 10%. Debían los 25. La idea de crear Bimbo surgió de El Molino mismo La compra del horno es el parteaguas que siembra la inquietud de fundar Bimbo Alfredo Velasco que estudio en American Institute of Baking. sería socio industrial ganando 10% de las utilidades del negocio. sin inversión. y 100 mil pesos más a José Torrallardona. una innovación fundamental.000. 75. experto en el tema Ellos envolvían el pan en celofán. sino µpan Bimbo. cuyos dueños eran españoles. Lorenzo Servitje y Alfonso Velasco. José Trinidad Mata y Don Lorenzo invertirían equitativamente 75% del capital social. Otro método fue el ³pan de caja´.000 pesos del terreno al suegro de Don Lorenzo. él.- Dejo la carrera de contabilidad y las aspiraciones de ser sacerdote para ayudar a su familia tras la muerte de su padre - Tuvo que madurar muy rápido.. Le dijeron que contaban con medio millón de pesos. .. dueño del Hotel Ancira de Monterrey. es decir. la mejor escuela de panadería de Estados Los socios capitalistas eran: Jaime Sendra. Jaime Jorba. el suegro de Don Lorenzo quien fue como un padre para el porqué lo oriento y empujó a comprar a plazos un terreno más grande: los 10. Inicios de Bimbo Daniel Montu. hoy no se llama pan de caja. la marca se convirtió en un genérico. Para la construcción pidieron un crédito de 500. Jaime Jorba.000 pesos al Banco de la Propiedad. Velasco tenía todo el know how. pero en realidad sólo tenían 375.000 metros cuadrados donde instalamos la primera planta.000. Lorenzo y Jorba eran simples pasteleros con buena voluntad. A sus 18 años ya hacia lo que su papa hacia. se comprometió a invertir 15% del negocio.

Tostadas Bimbo para niños y enfermos. Quería que México fuese el principal exportador del Mundo. López Portillo: En su gobierno el PIB crecía enormemente. desarrollaron el producto Tigre Toño Ante la realidad política La relación de los empresarios con Echeverría se fue deteriorando. equipos. ³Bimbo es un nombre de pocas sílabas. contrataron a 19 obreros con sueldos entre 3.. el endeudamiento externo creció 360%. y comenzó a fabricar.60 y 10 pesos diarios de acuerdo con su especialización. la inflación crecía constantemente y el déficit presupuestal aumentaba por la compra de empresas Echeverría: su inflación fue 137%. Pidió préstamos a otros países para materiales. Ricolino.- Velasco sería el superintendente de producción. que luego se echaron a perder por no usarlas. Pan Negro Bimbo de trigo y centeno. y Pan Dulce Bimbo. Tía Rosa. el gerente de ventas y Servitje. Impulsaba una política expansiva. Barcel. maquinarias. etc. Súper Pan Bimbo para sándwiches. la deuda externa creció enormemente y el gobierno era dueño de más de 226 empresas. - Inauguraron Bimbo para las fiestas de fin de año de diciembre de 1945. Les pido a los empresarios la congelación total de los precios de los productos. Crearon Marinela con el famoso gansito. eufónico. Ya que había mucha inflación.A. El osito de aquella postal sería Bimbo: amable. tierno y alegre. Bimbo Se llamaría Panificación Bimbo. - Recibiendo la totalidad de la maquinaria. Jaime Jorba. amable y con cierta connotación infantil´2 Linda Darnell (atriz) les envió desde Hollywood una postal con un osito vestido de Santa Claus. Jaime Sendra y José Trinidad Mata eran sólo socios capitalista - Iniciarían fabricando cinco productos: Súper Pan Bimbo para mesa. - - 2 Palabras de Don Lorenzo Servitje . S. el gerente general.

- Fox: Don Lorenzo tuvo una relación amable pero escasa. Hizo el TLC. Se devalúo el 15% - Se empezó a devaluar hasta el 45. indujo la modernización del campo mexicano. Pero también nacionalizo la sindicalización de los empleados bancarios y ek control de cambios. facilito el camino de Bimbo para exportar - Zedillo: ³Error de diciembre´ no fue como lo cuentan. ya había una desconfianza por parte de los empresarios hacia el gobierno. - Don Lorenzo le dijo: que se tenían que quitar los privilegios políticos ya que ocasiona un problema económico pero nunca le hizo caso. pus excesivo controles y reglamentos pero su gobierno se volvió ineficiente. arrendar. Para Don Lorenzo en esa crisis la única solución era trabajar.- Todo el desarrollo económico era ficticio Nacionalizo la banca por sorpresa de los empresarios y de los banqueros. Don Lorenzo cree que el presidente Zedillo va a ser reivindicado en el futuro. - Don Lorenzo apoyo a Felipe Calderón pero con mucho más prudencia que cuando apoyo Alberto Cárdenas . ya que fue un presidente que reconstruyo la economía del país y el advenimiento de la democracia. logro modificar el artículo 27 Const. hipotecar los ejidos. - Salinas: Al inicio vendió casi todas las empresas paraestatales..5%. mil 170 empresas durante su sexenio. Solo tenía relación con sus secretarios: Josefina Vásquez Mota y Carlos Abascal. Por primera vez se podía vender. La gente pagaba 30 pesos por un dólar. intento mejorar la relación con la iniciativa privada. - Le preocupaba la izquierda y pensaba que tenía que intervenir demasiado en la vida económica. - Apoyo a las guerrillas guatemalteca y nicaragüense De la Madrid: inicio una política de privatizaciones de las paraestatales.

hermana de Don Lorenzo Duro como jefe de ventas de Bimbo 17 años. no tenía estudios. trabajando hasta 18 horas diarias e. Infancia y juventud Sus recuerdos de niño y de su infancia son escasos. España. Era indomable. repartidors. Llego a México donde trabajo en una fábrica de tejidos La Victoria que le consiguió su tío Juan Servitje. Luego se encargo del cajero. se empeño en servir de moldeo de choferes. Solo recuerda de que se la pasaba enfermo Disfrutaba la geografía y aritmética.J A I M E J O R B A ------------------------------³A toda prueba´ General Nació en Terrasa. 1918 Socio de Bimbo desde el primer aliente Fue jefe de ventas. Lo que alcanzado en su vida. Pero a su padre nunca le gusto que sus hijos estudiaran Trabajo en una sastrería. historia. inclusive. empresa de refrigeración y congelación. Se fue a España a fundar Bimbo.----------------------------. empezó barriendo y lavando vidrios. donde tiene el 60% de sus acciones. ha sido por mérito propio y por la suerte de haberse rodeado de colegas tesoneros. . Fue despedido por pedir permiso para ir a una boda de su prima por lo cual se lo negaron. Se caso con La Nena. el objetivo de Bimbo son las ventas. durmiendo en la fábrica cada diciembre Vendedor nato. fastidiado de pleitos y de desilusiones. fino. replicón y rebelde Por la guerra civil su familia partió a Nueva York en 1936. logro gran expansión en España pero acabo por venderlo todo. No era noble. salvo la agricultura. Abrió en México una empresa llamada Frialsa Frigoríficos.

español e ingles. - En Texas. visitando panaderías. la migra gringa lo reportó como ilegal. los 5 mil de . con Lorenzo. Lo metieron a la cárcel. donde a su 20 años compartía banca con niños de 13 años - Estudio francés. literatura. Velasco fue uno de los más grandes aciertos de Bimbo Al inicio iban de calle en calle. Paso un fin de semana. - Nunca aceptó perder ni un peso de venta con respecto al dia anterior y mantuvo su filosofía de tronar a toda la competencia antes de que de que la competencia acabara con ellos. De ahí se hizo amigo de Monetta Eloyse Darnell (actriz) - Por lo tanto el 22 de junio de 1938. de puerta en puerta. Bimbo - Abrió una empresa. Por lo tanto se fue a México ya que no sea quería casar con Mimi. Alarmado por la escases penetración de su producto. Mata y Jorba.- En el Monte de Piedad había depositado mil 800 pesos y mes con mes recibía 150 pesos para volver a España - Volvió a México para trabajar en el Molino. se inscribió en el Sunset High School. - A Jorba la competencia lo incitaba. Texas con su tía donde engaño a su tía pepita y a todos los del restaurante. donde llevo las cuentas del restaurante - Quería renunciar por los caprichos y ordenes de su tía Pepita Se fue a Dallas. - De noche comprobaba que se empacara el pan que saldría en cajas a rutas foráneas con el fin de estar en contacto con los clientes y conocer la problemática de primera mano . - Siempre supervisaba la salida de mercancías y verificar las rutas terciadas de cada uno de los camiones. Importex. pidió a Lorenzo en que todos los camiones de la empresa. tienditas y changarros.

A. lamento haberme ido de México´4 Abrió en México una empresa llamada Frialsa Frigoríficos.. Cuando menos dos veces en Bimbo España los paros se prologaron irremediablemente. Jorba opto por ambos negocios: Bimbo y supermercados. alcanzo mas de 900 rutas con plantas en Barcelona. a principios de la década de 1960. empresa de refrigeración y congelación. colocaran charolas de Gansito Marínela para llegar a todos los puntos de venta. coordinaba y dirigía los negocios de la organización. Santander. 3 4 Palabras de Jaime Jorba Palabras de Jaime Jorba . con cuatro fabricas y una oficina corporativa. asesoraba. No aceptan trabajar ni una hora más. Los trabajadores se negaban a repartir pan de noche o a trabajar n domingo. Donde la misma oficina corporativa no quiso entrarle en España. donde tiene el 60% de sus acciones. En trece años. pero no supe vender mi negocio´3 Le ofrecían trabajo en Bimbo Mexico pero no lo acepto. ³Aunque fui exitoso allá. que rendía frutos con provechosas utilidades. que planeaba. Nombro a la cadena de supermercados Súper 1-2-3 y Súper T En 1965 inauguró Bimbo España. ni siquiera con doble pago. Los hijos mayores asumieron la dirección de la empresa. Central Impulsora S. Por lo cual el cansancio casi le da la muerte por tener un accidente automovilístico. Por los problemas de los sindicatos tuvo que vender Bimbo España a Campbell Taggart. Viajo innumerables ocasiones a España para estudiar los mercados de panificadoras y el de supermercados 17 años después de haberse fundando Bimbo ya contaba. Por lo tanto Jorba vendió 4% de sus accione a Mata y a su primo Lorenzo para instalar la planta en España. Mallorca y Madrid. ³Supe vender pan.Bimbo y los 20 de Marinela.

. era su figura tutorial. su modelo a seguir Se caso con serias carencias económicas con Tinina Achútegi Infancia y juventud De su niñez recuerda de su casa. Su madre lo enseño a trabajar. Donde le permitió desarrollarse profesionalmente y personalmente. D. por lo tanto Lorenzo paso a ser la figura paterna Su hermano siempre lo regañaba ya que saca muy malas calificaciones y le ordenaba que trabajara.F. Pero lo que más recuerda es el Molino. el 9 de enero de 1928 Presidente del consejo de administración de Bimbo Admiraba a su hermano Lorenzo.R O B E R T O S E R V I T J E ---------------------------³Altos Vuelos´ General Nació en México. donde creo todo el know how de mantenimiento para más de 40 camiones y tráileres. con la responsabilidad de impartir instrucciones a una sección de 33 hombres Bimbo Fue el primer asalariado de Bimbo. Partio a Guadalajara en 1956 para ser gerente de la primera fábrica foránea.------------------------. donde alcanzo el grado de subteniente. Estudio en Montreal donde se quedo 3 años Ingreso a la milicia. Su suelda era de 150 pesos mensuales Dos años después ya estaba encargado de la dirección de vehículos.. de sus enfermedades como la bronconeumonía. De chiquito le tenía respeto y miedo a su hermano Lorenzo ya que era regañón y serio que no aceptaba ningún chiste. la pastelería que su padre fundo. A los 8 años murió su padre.

cata vinos y participa en grupos empresariales. practica pintura. - Roberto siempre trabajo. - Fue gerente general de Panificación Bimbo. como en Latinoamérica y Estados Unidos. estudio más de 5 idiomas. pero siempre pudo disfrutar sus hobbies: es capitán piloto aviador. - En 1999. hijo de Don Lorenzo 5 Palabars de Roberto Servitje .- Tambien partió a Monterrey para darle batalla a Velasco. Estudio casos con 144 gerentes de grandes empresas del mundo - Su hermano Lorenzo lo nombro en 1979 director del grupo. - Partio a Harvard para participar durante un semestre en el Pogram for Managment Development. socio de Pan Rey. donde Roberto abrió Bimbo y fue todo un éxito. Roberto preparo la transición de director general hacia Daniel Servitje Montull. ³Soltó amarras y me dejó manejar la nave sin coach´5 - Bimbo a las manos de Roberto tuvo un crecimiento y expansión enorme tanto en Mexico. donde dio avances tecnologiocos y dio buenos resultados.

perdidas. la verdad el libro se me hizo muy interesante ya que te lleva de la mano con cada fundador de cómo fue Bimbo y cada uno de te lo dice en su propia versión. deshicieron. sus vidas son un ejemplo y un modelo a seguir que cada ciudadano. que tengan objetivos claros. Sin embargo algunos de ellos pudieron hacer lo que en verdad le gustaba como por ejemplo. que capacita a sus propios trabajadores ha sobre salir. adolescente y niño debería de seguir cada paso. Lograron realizar una empresa que esta comprometida con la sociedad mexicana. y sobre todo. Don Roberto que es piloto y Don Lorenzo que estuvo mucho tiempo en la Doctrina Social de la Iglesia. A pesar de las largas noches sin dormir. gente que tenga visión al futuro. transformaron las cosas para hacer lo que hoy en día es una empresa reconocida y súper exitosa. Ya que hoy en día necesitamos gente trabajadora. como ellos lo hicieron. mexicano. enojos. Para concluir. gente soñadora. frustraciones.------------------------. trajo nuevas oportunidad para los ciudadano y sobre todo ha ayudado a los mismos ciudadanos a cambiar la mentalidad. que hoy en día siguen con vida. A parte de que te habla de la fundación de Bimbo y de las vidas de los fundadores también te habla de las hazañas y de las anécdotas de cada uno de ellos donde hace más interesante el libro . fue como hicieron.C O N C L U C Í O N ---------------------------------- En mi honesta opinión. adulto. las obras que realizaron estos personajes. Aunque muchos de ellos no pudieron ser en realidad lo que ellos querían ser de chiquitos como ser misionero o piloto. Lo que más me gusto de estos personajes. Nunca se dieron por vencidos en realizar sus objetivos que era: tener una panificadora que distribuyera por todo el país y el mundo. para hacer este país mejor. etc. pero al fin de cuentas lograron mucho más que eso.

. . 6 pg. Roberto Servitje.---------------------. ³Altos vuelos´«««««««««««««. Conclusión«««««««««««««««««««««« 12 pg. ³Un soñador de imposibles´««««««««. 10 pg. 1 pg. Lorenzo Servitje.4 pg. Jaime Jorba.Í N D I C E -------------------------- Presentación««««««««««««««««««««««. ³A toda prueba´««««««««««««««. Índice««««««««««««««««««««««««« 3 pg..

EDGAR EDMUNDO GUERRERO AGUIRRE ³AL GRANO.UNIVERSIDAD ANÁHUAC M É X I CO N O R T E LUIS ADRIAN LEUCHTER TREVIÑO LIC. VIDA Y VISIÓN DE LOS FUNDADORES DE BIMBO´ 05/05/2010 .

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