AL GRANO

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Esta obra es escrita por la gran periodista Silva Cherem S., reconocida por sus grandes logros y trabajos como es este libro. En este libro en términos generales habla de cómo se fundó la gran empresa que hoy en día lo conocemos como Bimbo. La autora, Silva Cherem S., nos ofrece un gran trabajo en el que nos habla principalmente de las vidas de los fundadores de Bimbo, que son: Lorenzo Servitje, Roberto Servitje y Jaime Jorba. Los grandes fundadores de Bimbo. Este trabajo es resultado de varias entrevistas, conferencias realizadas por parte de los fundadores, artículos, notas personales, diarios y sobre toda de los severos interrogatorios y de las largas lecturas hechas por la gran autora de este libro, Silva Cherem S. En un principio la idea de este libro era solo hablar de la vida de Don Lorenzo Sertije, pero el mismo Don Lorenzo le pidió a Silva que escribiera también las vidas de sus compañeros, Roberto Servitje y Jaime Jorba. Ya que Don Lorenzo dice que sin ellos no hubiera hecho lo que hoy conocemos Bimbo. Al principio Don Lorenzo no quería que le hicieran este libro ya que él mismo se interrogaba: ³¿Debe una persona escribir sus memorias? ¿Decir a otros lo ha sido de su vida, con sus luces y sombras?´1 Pero al final se decidió, ya que debía dejar un legado por haber sido uno de los socios fundadores de Bimbo, una empresa con responsabilidad social que rompió los moldeas tradicionales y ha alcanzado un lugar relevante en México y el mundo. Por lo tanto, en las siguientes paginas se realizo un resumen de todo esta obra llamada, ³Al Grano´, en la que se hablara de los inicios, logros, defectos, tristezas, alegrías, éxitos, visiones ,fracasos de cada uno de los fundadores de Bimbo y sobre todo de la misma empresa.

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Palabras de Lorenzo Servitje Sendra, fundador de Bimbo.

nietos. 87 mil 500 colaboradores . ex gobernador de Jalisco. 34 mil rutas de distribución y más de un millón de puntos de venta en 17 países del mundo Se propuso unir. organismo que tenía el objetivo de erradicar la pobreza extrema del campo. tres comercializadoras en México. escribir poesías. motivar y comprometer a otros empresarios a imprimir una visión más humana para ayudar a los pobres Fundo varias organizaciones sociales como la Fundación Mexicana para el desarrollo Rural. Pero el destino no lo dejo Se quedo viudo después de 57 años juntos de su esposa Carmen Montull Valles Hoy se dedica a comprar libros. hijos e hijas. criticar artículos. Dejo la dirección de Bimbo a su hermano Roberto. alcanza casi siete mil millones de dólares anuales en ventas. Hoy Bimbo tiene más de 60 años. bisnietos. cinco productos. a fin de tener análisis y propuestas para los problemas del país. Latinoamérica y Estados Unidos. Fundo también el Instituto Mexicano de Estudios Políticos. Publico varios artículos en varios periódicos. Su conquista más notoria es Bimbo. cinco mil productos. Quería ser escritor. convivir con su familia. mas de 100 marcas. Apoyo Alberto Cárdenas Jiménez. que inicio en 1945 con cuatro accionistas. historiador e incluso pensó tener una vocación religiosa. donde no tuvo éxito. ser misionero.L O R E N Z O S E R V I T J E --------------------------- ³Un soñador de imposibles´ General.-----------------------------. 74 plantas. por lo cual acepto ser vicepresidente del Consejo Coordinador Empresarial. 38 colaboradores y diez vehículos en una sola planta en la Ciudad de México. Pilar fundador de Bimbo y reconocido líder moral del empresariado mexicano. una marca. el 20 de noviembre de 1918. . Nació en la ciudad de México. que tuviera las agallas de tomar la decisión difícil. Busco y apoyo a un posible candidato presidencial.

Barcelona. Por el tuvo un ardiente fe religiosa Se quería ir de sacerdote pero sus mismos padres se opusieron Tras la muerte de su padre empezó a trabajar de tiempo completo en la pastelería y su madre se encargaba del Molino. España Su padre se mudo a México en 1903. En su niñez fue un niño serio. . Uno de sus ídolos o personas a seguir es Ozanam . y ³La flor de México y el Molino donde después trabajaría Don Lorenzo. Tuvieron cuatro hijos y el mas grande era Don Lorenzo Iban y venían de México a Barcelona por su padre. Su padre se caso con su madre. para evadir el servicio militar obligatorio donde llegaron al puerto de Veracruz.-----------------------------. donde detesto la imagen de gallinas. Su padre siempre trabajo en pastelerías como ³La Igualadina´. era un niño de casa Le toco hacer manifestaciones en contra del socialismo ya que cuando tenía 16 años le toco los años de Lázaro Cárdenas. en 1916 Su madre llego a México en la plena Revolución Mexicana. Josefina Sendra Grimau. etc.L O R E N Z O S E R V I T J E --------------------------- ³Un soñador de imposibles´ Raíces familiares Su familia era de origen catalán. nunca se involucro en pandillas. tiroteos. puercos. donde murió Infancia y juventud Tuvo muchos cambios de escuelas donde termino en Instituto Alfonso XIII. Ahí le formaron el carácter y sobre todo la vocación religiosa. Pan Ideal.

sino µpan Bimbo. sin inversión. la mejor escuela de panadería de Estados Los socios capitalistas eran: Jaime Sendra. Le dijeron que contaban con medio millón de pesos. y 100 mil pesos más a José Torrallardona. Jaime Jorba. dueño del Hotel Ancira de Monterrey.- Dejo la carrera de contabilidad y las aspiraciones de ser sacerdote para ayudar a su familia tras la muerte de su padre - Tuvo que madurar muy rápido. es decir. Debían los 25. cuyos dueños eran españoles. sería socio industrial ganando 10% de las utilidades del negocio. una innovación fundamental. José Trinidad Mata. A sus 18 años ya hacia lo que su papa hacia. 75. se comprometió a invertir 15% del negocio. experto en el tema Ellos envolvían el pan en celofán.000 pesos al Banco de la Propiedad. Inicios de Bimbo Daniel Montu. Lorenzo Servitje y Alfonso Velasco. hoy no se llama pan de caja.000 metros cuadrados donde instalamos la primera planta.000. la marca se convirtió en un genérico. Jaime Sendra. Para la construcción pidieron un crédito de 500. Lorenzo y Jorba eran simples pasteleros con buena voluntad. él. el suegro de Don Lorenzo quien fue como un padre para el porqué lo oriento y empujó a comprar a plazos un terreno más grande: los 10. . La idea de crear Bimbo surgió de El Molino mismo La compra del horno es el parteaguas que siembra la inquietud de fundar Bimbo Alfredo Velasco que estudio en American Institute of Baking. y con posibilidades de comprar otro 10%. José Trinidad Mata y Don Lorenzo invertirían equitativamente 75% del capital social. Velasco tenía todo el know how..000. pero en realidad sólo tenían 375. Otro método fue el ³pan de caja´.000 pesos del terreno al suegro de Don Lorenzo.. Jaime Jorba.

que luego se echaron a perder por no usarlas. Jaime Jorba.60 y 10 pesos diarios de acuerdo con su especialización. Les pido a los empresarios la congelación total de los precios de los productos. desarrollaron el producto Tigre Toño Ante la realidad política La relación de los empresarios con Echeverría se fue deteriorando. - Inauguraron Bimbo para las fiestas de fin de año de diciembre de 1945. equipos. contrataron a 19 obreros con sueldos entre 3. y Pan Dulce Bimbo. El osito de aquella postal sería Bimbo: amable. Pan Negro Bimbo de trigo y centeno. - - 2 Palabras de Don Lorenzo Servitje . amable y con cierta connotación infantil´2 Linda Darnell (atriz) les envió desde Hollywood una postal con un osito vestido de Santa Claus. y comenzó a fabricar. S. la inflación crecía constantemente y el déficit presupuestal aumentaba por la compra de empresas Echeverría: su inflación fue 137%. Ricolino. Tía Rosa. Crearon Marinela con el famoso gansito. ³Bimbo es un nombre de pocas sílabas. Bimbo Se llamaría Panificación Bimbo. Súper Pan Bimbo para sándwiches. etc. maquinarias. Pidió préstamos a otros países para materiales. Tostadas Bimbo para niños y enfermos. la deuda externa creció enormemente y el gobierno era dueño de más de 226 empresas. Barcel. el gerente general. Ya que había mucha inflación.- Velasco sería el superintendente de producción. el endeudamiento externo creció 360%. - Recibiendo la totalidad de la maquinaria. Impulsaba una política expansiva. Quería que México fuese el principal exportador del Mundo.A. el gerente de ventas y Servitje. eufónico. Jaime Sendra y José Trinidad Mata eran sólo socios capitalista - Iniciarían fabricando cinco productos: Súper Pan Bimbo para mesa. López Portillo: En su gobierno el PIB crecía enormemente. tierno y alegre..

Don Lorenzo cree que el presidente Zedillo va a ser reivindicado en el futuro. - Fox: Don Lorenzo tuvo una relación amable pero escasa. - Apoyo a las guerrillas guatemalteca y nicaragüense De la Madrid: inicio una política de privatizaciones de las paraestatales. - Don Lorenzo le dijo: que se tenían que quitar los privilegios políticos ya que ocasiona un problema económico pero nunca le hizo caso. pus excesivo controles y reglamentos pero su gobierno se volvió ineficiente. arrendar. intento mejorar la relación con la iniciativa privada. - Salinas: Al inicio vendió casi todas las empresas paraestatales. ya que fue un presidente que reconstruyo la economía del país y el advenimiento de la democracia. Se devalúo el 15% - Se empezó a devaluar hasta el 45. Solo tenía relación con sus secretarios: Josefina Vásquez Mota y Carlos Abascal. facilito el camino de Bimbo para exportar - Zedillo: ³Error de diciembre´ no fue como lo cuentan. Por primera vez se podía vender. - Le preocupaba la izquierda y pensaba que tenía que intervenir demasiado en la vida económica. indujo la modernización del campo mexicano. mil 170 empresas durante su sexenio. hipotecar los ejidos. Hizo el TLC. Pero también nacionalizo la sindicalización de los empleados bancarios y ek control de cambios. - Don Lorenzo apoyo a Felipe Calderón pero con mucho más prudencia que cuando apoyo Alberto Cárdenas .- Todo el desarrollo económico era ficticio Nacionalizo la banca por sorpresa de los empresarios y de los banqueros. Para Don Lorenzo en esa crisis la única solución era trabajar. logro modificar el artículo 27 Const. ya había una desconfianza por parte de los empresarios hacia el gobierno. La gente pagaba 30 pesos por un dólar..5%.

empresa de refrigeración y congelación. Lo que alcanzado en su vida. Solo recuerda de que se la pasaba enfermo Disfrutaba la geografía y aritmética. empezó barriendo y lavando vidrios. logro gran expansión en España pero acabo por venderlo todo. durmiendo en la fábrica cada diciembre Vendedor nato. replicón y rebelde Por la guerra civil su familia partió a Nueva York en 1936.J A I M E J O R B A ------------------------------³A toda prueba´ General Nació en Terrasa. Pero a su padre nunca le gusto que sus hijos estudiaran Trabajo en una sastrería. inclusive. se empeño en servir de moldeo de choferes. hermana de Don Lorenzo Duro como jefe de ventas de Bimbo 17 años. Infancia y juventud Sus recuerdos de niño y de su infancia son escasos. fino. no tenía estudios. Fue despedido por pedir permiso para ir a una boda de su prima por lo cual se lo negaron. España. Abrió en México una empresa llamada Frialsa Frigoríficos. . salvo la agricultura. Se caso con La Nena. donde tiene el 60% de sus acciones. Se fue a España a fundar Bimbo. Luego se encargo del cajero. fastidiado de pleitos y de desilusiones. trabajando hasta 18 horas diarias e. repartidors. Era indomable. 1918 Socio de Bimbo desde el primer aliente Fue jefe de ventas.----------------------------. No era noble. ha sido por mérito propio y por la suerte de haberse rodeado de colegas tesoneros. el objetivo de Bimbo son las ventas. Llego a México donde trabajo en una fábrica de tejidos La Victoria que le consiguió su tío Juan Servitje. historia.

Alarmado por la escases penetración de su producto. los 5 mil de . tienditas y changarros. donde a su 20 años compartía banca con niños de 13 años - Estudio francés. con Lorenzo. - De noche comprobaba que se empacara el pan que saldría en cajas a rutas foráneas con el fin de estar en contacto con los clientes y conocer la problemática de primera mano . - Nunca aceptó perder ni un peso de venta con respecto al dia anterior y mantuvo su filosofía de tronar a toda la competencia antes de que de que la competencia acabara con ellos. donde llevo las cuentas del restaurante - Quería renunciar por los caprichos y ordenes de su tía Pepita Se fue a Dallas. Por lo tanto se fue a México ya que no sea quería casar con Mimi. Paso un fin de semana. - A Jorba la competencia lo incitaba. - Siempre supervisaba la salida de mercancías y verificar las rutas terciadas de cada uno de los camiones. Bimbo - Abrió una empresa. visitando panaderías. Mata y Jorba. Lo metieron a la cárcel. de puerta en puerta. Importex. se inscribió en el Sunset High School.- En el Monte de Piedad había depositado mil 800 pesos y mes con mes recibía 150 pesos para volver a España - Volvió a México para trabajar en el Molino. - En Texas. la migra gringa lo reportó como ilegal. pidió a Lorenzo en que todos los camiones de la empresa. Texas con su tía donde engaño a su tía pepita y a todos los del restaurante. Velasco fue uno de los más grandes aciertos de Bimbo Al inicio iban de calle en calle. De ahí se hizo amigo de Monetta Eloyse Darnell (actriz) - Por lo tanto el 22 de junio de 1938. literatura. español e ingles.

Viajo innumerables ocasiones a España para estudiar los mercados de panificadoras y el de supermercados 17 años después de haberse fundando Bimbo ya contaba. asesoraba. lamento haberme ido de México´4 Abrió en México una empresa llamada Frialsa Frigoríficos. donde tiene el 60% de sus acciones. a principios de la década de 1960. coordinaba y dirigía los negocios de la organización. Los hijos mayores asumieron la dirección de la empresa. ni siquiera con doble pago. Donde la misma oficina corporativa no quiso entrarle en España.. que rendía frutos con provechosas utilidades. Por los problemas de los sindicatos tuvo que vender Bimbo España a Campbell Taggart. Central Impulsora S. colocaran charolas de Gansito Marínela para llegar a todos los puntos de venta. No aceptan trabajar ni una hora más. ³Supe vender pan. Por lo cual el cansancio casi le da la muerte por tener un accidente automovilístico. Nombro a la cadena de supermercados Súper 1-2-3 y Súper T En 1965 inauguró Bimbo España. Cuando menos dos veces en Bimbo España los paros se prologaron irremediablemente. que planeaba. Por lo tanto Jorba vendió 4% de sus accione a Mata y a su primo Lorenzo para instalar la planta en España. pero no supe vender mi negocio´3 Le ofrecían trabajo en Bimbo Mexico pero no lo acepto. con cuatro fabricas y una oficina corporativa. ³Aunque fui exitoso allá. Mallorca y Madrid. empresa de refrigeración y congelación. 3 4 Palabras de Jaime Jorba Palabras de Jaime Jorba . Los trabajadores se negaban a repartir pan de noche o a trabajar n domingo. Santander. En trece años. Jorba opto por ambos negocios: Bimbo y supermercados.A.Bimbo y los 20 de Marinela. alcanzo mas de 900 rutas con plantas en Barcelona.

Donde le permitió desarrollarse profesionalmente y personalmente. era su figura tutorial. De chiquito le tenía respeto y miedo a su hermano Lorenzo ya que era regañón y serio que no aceptaba ningún chiste.F. Partio a Guadalajara en 1956 para ser gerente de la primera fábrica foránea. de sus enfermedades como la bronconeumonía. con la responsabilidad de impartir instrucciones a una sección de 33 hombres Bimbo Fue el primer asalariado de Bimbo. por lo tanto Lorenzo paso a ser la figura paterna Su hermano siempre lo regañaba ya que saca muy malas calificaciones y le ordenaba que trabajara. la pastelería que su padre fundo. D. donde creo todo el know how de mantenimiento para más de 40 camiones y tráileres. .------------------------. donde alcanzo el grado de subteniente. Pero lo que más recuerda es el Molino. A los 8 años murió su padre. su modelo a seguir Se caso con serias carencias económicas con Tinina Achútegi Infancia y juventud De su niñez recuerda de su casa. Su suelda era de 150 pesos mensuales Dos años después ya estaba encargado de la dirección de vehículos. Estudio en Montreal donde se quedo 3 años Ingreso a la milicia. el 9 de enero de 1928 Presidente del consejo de administración de Bimbo Admiraba a su hermano Lorenzo. Su madre lo enseño a trabajar.R O B E R T O S E R V I T J E ---------------------------³Altos Vuelos´ General Nació en México..

- Tambien partió a Monterrey para darle batalla a Velasco. Roberto preparo la transición de director general hacia Daniel Servitje Montull. practica pintura. donde Roberto abrió Bimbo y fue todo un éxito. - En 1999. cata vinos y participa en grupos empresariales. - Roberto siempre trabajo. hijo de Don Lorenzo 5 Palabars de Roberto Servitje . como en Latinoamérica y Estados Unidos. pero siempre pudo disfrutar sus hobbies: es capitán piloto aviador. estudio más de 5 idiomas. Estudio casos con 144 gerentes de grandes empresas del mundo - Su hermano Lorenzo lo nombro en 1979 director del grupo. - Partio a Harvard para participar durante un semestre en el Pogram for Managment Development. - Fue gerente general de Panificación Bimbo. donde dio avances tecnologiocos y dio buenos resultados. socio de Pan Rey. ³Soltó amarras y me dejó manejar la nave sin coach´5 - Bimbo a las manos de Roberto tuvo un crecimiento y expansión enorme tanto en Mexico.

Ya que hoy en día necesitamos gente trabajadora. sus vidas son un ejemplo y un modelo a seguir que cada ciudadano. la verdad el libro se me hizo muy interesante ya que te lleva de la mano con cada fundador de cómo fue Bimbo y cada uno de te lo dice en su propia versión. A pesar de las largas noches sin dormir. frustraciones. gente que tenga visión al futuro. como ellos lo hicieron. transformaron las cosas para hacer lo que hoy en día es una empresa reconocida y súper exitosa. Nunca se dieron por vencidos en realizar sus objetivos que era: tener una panificadora que distribuyera por todo el país y el mundo. que tengan objetivos claros. Don Roberto que es piloto y Don Lorenzo que estuvo mucho tiempo en la Doctrina Social de la Iglesia. perdidas. las obras que realizaron estos personajes. adolescente y niño debería de seguir cada paso. trajo nuevas oportunidad para los ciudadano y sobre todo ha ayudado a los mismos ciudadanos a cambiar la mentalidad. deshicieron. adulto. para hacer este país mejor. Sin embargo algunos de ellos pudieron hacer lo que en verdad le gustaba como por ejemplo. Lograron realizar una empresa que esta comprometida con la sociedad mexicana. mexicano.------------------------. gente soñadora. Aunque muchos de ellos no pudieron ser en realidad lo que ellos querían ser de chiquitos como ser misionero o piloto. enojos. que capacita a sus propios trabajadores ha sobre salir. etc. fue como hicieron. Para concluir. Lo que más me gusto de estos personajes. pero al fin de cuentas lograron mucho más que eso. A parte de que te habla de la fundación de Bimbo y de las vidas de los fundadores también te habla de las hazañas y de las anécdotas de cada uno de ellos donde hace más interesante el libro . y sobre todo. que hoy en día siguen con vida.C O N C L U C Í O N ---------------------------------- En mi honesta opinión.

Í N D I C E -------------------------- Presentación««««««««««««««««««««««. 1 pg.. Roberto Servitje. Índice««««««««««««««««««««««««« 3 pg. Conclusión«««««««««««««««««««««« 12 pg.4 pg.---------------------.. 6 pg. Lorenzo Servitje. 10 pg. ³Un soñador de imposibles´««««««««. Jaime Jorba. ³Altos vuelos´«««««««««««««. . ³A toda prueba´««««««««««««««.

VIDA Y VISIÓN DE LOS FUNDADORES DE BIMBO´ 05/05/2010 . EDGAR EDMUNDO GUERRERO AGUIRRE ³AL GRANO.UNIVERSIDAD ANÁHUAC M É X I CO N O R T E LUIS ADRIAN LEUCHTER TREVIÑO LIC.