POSTRES

1. Mini pay de queso con chocolate y avellana

Estos no son tan rpidos de preparar, pero si sencillos y deliciosos. Si cuentas con
un poco de tiempo prepralos y sorprende a todos.

Ingredientes

15 galletas de chocolate tipo sandwich

2 cucharadas de avellanas, tostadas y peladas

2 cucharadas de mantequilla, sin sal

250gr de queso crema

3/4 taza de Nutella

1/2 taza de crema agria

2 huevos grandes

2 cucharadas de azcar

2 cucharadas de chispas con chocolate

Cmo preparar mini pay de queso con chocolate y

avellana
1.- Pre-calienta el horno a 180C. Prepara una bandeja para 12 muffins con
capacillos y rocalos con aceite en spray.
2.- En un procesador de alimentos o licuadora combina las galletas, las avellanas
y mantequilla hasta obtener pequeas migajas. Divdelas entre los vasos y,
usando un vaso de fondo plano, presionalas hasta el fondo para compactarlas.
Hornalas durante 5 minutos.
3.-Mientras se hornea, limpia el procesador y agrega queso crema, Nutella, crema
agria, huevos y azcar. Licalos hasta hacerse un pur suave. Con una cuchara
llena los capacillos hasta estar cerca del tope. Es posible que queden algunas
sobras de la mezcla. Espolvorea las chispas de chocolate encima y hornalos
durante 20 minutos, hasta que se esponjen y las superficies estn ligeramente
agrietadas. Deja que se enfren un poco y scalos de la bandeja para colocarlos
en el congelador durante 10 minutos. Srvelos ligeramente fros o a temperatura
ambiente.

2. Galletas de mantequilla de man

Para todos aquellos a los que le gustan las nueces y sus diferentes variaciones de
mantequilla les encantar esta receta que es fcil y rpida de preparar y que
adems no contiene harina.

Ingredientes

1 taza de mantequilla de man (o la de tu eleccin)

1 taza de azcar

1 cucharadita de polvo para hornear

1 huevo grande, batido

2 cucharaditas de nueces, molidas

1/4 taza de chispas de chocolate (si gustas)

Cmo preparar galletas de mantequilla de man

Pre-calienta el horno a tantos 180C. En un tazn mediano mezcla la mantequilla
de man, el azcar, el polvo de hornear y el huevo. Agrega las nueces y las
chispas. Con una cuchara forma 24 bolitas de masa y colcalas en 2 charolas o en
papel para hornear. Con ayuda de un tenedor puedes hacerle un patrn en cada
galleta. Hornea durante 15 minutos y gira la hoja o la charola. Hornea hasta que
las galletas estn doradas. Deja enfriar y disfruta.

3. Pltanos fritos
stos son rpidos de preparar y clsicos en la cocina de Amrica latina as que
debes prepararlos al menos una vez. No te llevar ms de 15 minutos prepararlos
y alcanzan para muchos. Agrgales el aderezo de tu preferencia y disfruta.

Ingredientes

4 pltanos

1 cucharada de jugo de limn

1/4 taza azcar morena

1 cucharadita de canela molida

1/4 lata de leche condensada

1/4 taza jugo de naranja

4 cucharadas de mantequilla

Cmo preparar pltanos fritos

En un sartn grande, derrite la mantequilla con los jugos, el azcar y la canela.
Revuelve hasta que el azcar se haya disuelto por completo y el resultado sea un
caramelo. Pica los pltanos y frelos en el caramelo hasta que estn dorados.
Srvelos y rocalos con la leche condensada.

4. Mordiscos de frambuesa y chocolate

Estos son sper sencillos de preparar y seguramente te llevar ms tiempo
devorarlos que prepararlos.

Ingredientes

1 taza de frambuesas

1/2 taza de chispas de chocolate

Cmo preparar mordiscos de frambuesa con chocolate

Introduce una chispa de chocolate en la parte trasera de la frambuesa. Repite este
paso con las frambuesas que quieras, no tienes que limitarte a 1 taza.

5. Chocolate caliente con bombones

Un tradicional postre para las pocas de fro. Prepararlo a tu antojo y saboralo.
Recuerda que puedes usar el endulzante y leche de tu eleccin.

Ingredientes

2 cucharadas de cocoa en polvo

2 cucharadas de azcar

1/4 taza de agua

1 1/2 taza de leche

1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Bombones o crema batida al gusto

Cmo preparar chocolate con bombones

Combina el agua, la cocoa y el azcar en una taza y calienta en el microondas
durante 40 segundos para crear el jarabe. Agrega la leche y la vainilla y revuelve.
Calienta durante 1 minuto y complementa con os bombones o la crema al gusto.

6. Pudn de chocolate
Rapidsimo de preparar y favorito de muchos. Esta receta es adems libre de
lcteos y baja en carbohidratos.

Ingredientes

1 1/2 taza de leche de coco

2 yemas de huevo

100 gr de chocolate oscuro

1 cucharadita de extracto de vainilla

Endulzante de tu preferencia, al gusto

Cmo preparar pudn de chocolate

En una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve
constantemente hasta que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el
espesor remueve del fuego y cuela la mezcla con una coladera fina.
Coloca el chocolate y la vainilla en un tazn. Vierte la mezcla de leche sobre stos
y deja que el chocolate se derrita. Mezcla bien y sirve en recipientes de vidrio.
Congela durante dos horas y sirve fro.

7. Paletas de bombn
Perfectas para fiestas infantiles o slo como postre para la comida de tus
pequeos.

Ingredientes

Bombones

Chocolate para derretir

Granillo de colores

Palitos de brocheta

Cmo preparar paletas de bombn

Derrite el chocolate, remoja los bombones y espolvorea el granillo sobre ellos.
Deja que el chocolate se endurezca para tener una mejor presentacin.

8. Mordiscos congelados de pltano

Este postre es muy sencillo de preparar pero probablemente no sea tan rpido
como los dems porque requiere tiempo de congelamiento. Es perfecto para un
da
de
calor.

Ingredientes

2 pltanos

1 taza de chocolate

1/4 de taza de crema de cacahuate, al gusto

Cmo preparar mordiscos congelados de pltano

Pica los pltanos con un grosor de 1 cm aproximadamente. Colcalos sobre papel
cera y agrgales una cucharadita de crema de cacahuate. Derrite el chocolate y
virtelo sobre cada uno de los pltanos. Congela durante 1 hora. Estn listos para
comerse saliendo del congelador.

9. Brownie con helado

Si no has probado esta delicia no te quedes atrs y hazlo. Puedes hacer los
brownies tu misma o comprarlos, de cualquier forma ser delicioso.

Ingredientes

Brownies

Helado de vainilla

Cmo preparar brownie con helado

Calienta el pan unos segundos o minutos en microondas (depender de la
potencia del horno de microondas o si de son recin horneados). Cbrelo con una
o dos bolas de helado, segn tu eleccin. Si quieres que sea aun ms delicioso
rocalo con jarabe de chocolate y espolvorea unas cuantas nueces, picadas.

10.Fresas rellenas cubiertas de chocolate

Si te gusta el pay de queso esto te encantar. Es sencillo de preparar y ms que
una receta necesita creatividad. Adems contiene fruta y eso lo hace an mejor.

Ingredientes

Fresas

Pay de queso (si tienes) o queso untable de tu eleccin

Chocolate semi-amargo derretido

Cmo preparar fresas rellenas cubiertas de chocolate

Primero sumerge las fresas en el chocolate derretido (esto por s solo tambin es
un excelente postre). Una vez que ste se haya endurecido, remueve el tallo (si
an lo tiene) y rellena el orificio con pay o el queso de tu preferencia.

BEBIDAS
BATIDO VERDE REFRESCANTE
Refrescante y rico "Green Smoothie " , ideal para iniciar tu da con energa. Salud!

INGREDIENTES
1.

1pera

2.

1manzana verde

3.

1 tazaespinacas

4.

1.5 tazaspia

5.

1banana

6.

1 litroagua natural

7.

1 cdaOmega 3

PASOS
Desinfectar, pelar, cortar las frutas y agregar el omega 3 o protena de su gusto.
Retirar el gira con de la manzana y la pera. Adicionar el agua, licuar hasta obtener
contextura lquida . Yo utilice pia congelada. Servir con hielo.

AYRAN, BEBIDA REFRESCANTE

Bebida de origen turco sper rica y refrescante.

INGREDIENTES
1.

125 mlkefir o yogurt natutal

2.

600 mlagua fra

3.

1 vasohielo

4.

sal y menta fresca

PASOS
1.

Poner los ingredientes en la licuadora y procesar por treinta segundos.

2.

Sevir fro.

MALTEADA REFRESCANTE
Un da que haca mucho calor en mi ciudad, con mi esposo desebamos algo
refrescante sin tener que salir de casa, y a...ms

3INGREDIENTES
1.

2 Vasosleche blanca

2.

3Cucharas de cacao con azcar(o sin azcar dependiendo del gusto)

3.

6Cubos de hielo medianos

4.

2Cucharas de helado de chocolate(opcional si no hay helado a mano

aumentar hielo)

PASOS
1.

En una licuadora aadir todos los ingredientes y licuar bien hasta que el
hielo quede triturado, si lo queremos como raspadillo aumentamos ms hielo.
2.
Probamos de dulce y si es necesario aadir azcar, de acuerdo al gusto de
cada quien... pero recuerden mientras menos dulce calma ms la Sed.
3.
Espero que les guste la receta tan simple y deliciosa... a preparar y disfrutar
mientras vemos una peli, o charlamos con la familia, Besitos.

BATIDO DE CEREZAS Y FRUTAS

Batido de cerezas, con bebida refrescante de frutas sin alcohol, una bebida muy
refrescante y nutritiva.

INGREDIENTES
1.

270 grcerezas

2.

140pera conferencia

3.

200 mlbebida refrescante de frutas

4.

2hielos

PASOS
1.

Lavar y retirar la pepita de las cerezas, pelar la pera y cortar en cuatro

trozos, licuar las frutas aadir la bebida refrescante, mezclar con una cuchara de
ccteles, aadir los hielos y servir con dos pajitas.

CLERIC
El cleric es una bebida refrescante elaborada, bsicamente, con frutas naturales,
vino blanco dulce y azcar. Tradic...ms

INGREDIENTES
1.

3ciruelas

2.

2pltanos (bananas)

3.

2nectarinas (pelones o melocotones con cscara lisa)

4.

1porcin de meln

5.

2manzanas

6.

1/4pia

7.

2naranjas

8.

1 ltvino blanco dulce

9.

3 cdasazcar

PASOS
1. Pelar las frutas y cortarlas en cubos o dados pequeos, tratando que todos
tengan el mismo tamao.
2. Colocar las frutas cortadas en una jarra grande, ponchera u otro recipiente
adecuado. Aadir el azcar y mezclar.
3. Agregar el vino y mezclar suavemente. El jugo que desprenden las frutas se
mezclar con el vino y el azcar, dando un sabor exquisito al cleric.
4. Colocar la preparacin en la nevera y dejar enfriar muy bien. Servir bien
fro.

JUGO DE SANDA CON LIMN

INGREDIENTES
1.

1/2Sanda

2.

2Limones

3.

Hielo

4.

1 tazaazucar

5.

2 tazasagua

PASOS
1. Partir la sanda
2. Exprimir el Zumo de los 2 limones
3. Aadir a la licuadora la Sanda picada con el zumo de limn,el azucar y el
hielo
4. Licuar y colar

SOPA REFRESCANTE DE KIWI Y GRANIZADO

DE YOGURT
Original crema de kiwi con zumo de limn y naranja, se presenta en copas con el
granizado de yogur.
Ingredientes
1.

2yogures naturales

2.

100mlagua

3.

50 gr azcar

4.

1limon

5.

4kiwis

6.

1naranja

7.

4 cdas azcar o miel

Pasos

1.

Se hace un almbar con el agua y el azcar y mezclar con los yogures,

congelar.

2.

Una vez congelado rascar con el tenedor, triturar el kiwi con el azcar o la
miel y mezclar con los zumos.

3.

Corregir el dulzn a gusto de cada uno, poner en copas un poco de

granizado y encima el pur de kiwi

SMOOTHIE DE MANGO

INGREDIENTES:
1 mango mediano
2 cucharadas de yogur natural descremado
1 chorrito d nctar de mango
Hielo

PREPARACIN:
Lica el hielo con el mango, el yogur y el nctar. Sirve en un vaso y decora con
fruta a tu gusto.

CHAMOYADA

INGREDIENTES:
3 tazas de hielo
Chamoy lquido
taza de chile piqun
2 cucharadas de azcar mascabado

1 taza de helado de limn

Chamoy en polvo

PREPARACIN:
Lica el hielo, el chamoy lquidoun y poco en polvo, el chile piqun, el azcar y el
helado. Sirve en vasos y decora con chamoy en polvo y una rodaja de limn.

LIMONADA
Ingredientes:
2 limones cortados en cuartos y sin semillas
8 tazas de agua natural fra
Edulcorante al gusto
Cubitos de hielo al gusto
Preparacin:
Lica el limn con la mitad del agua y el azcar hasta obtener una mezcla
homognea; quedar un poco espumosa y blanca. Cuela y mezcla con el resto del
agua. Sirve en vasos con hielo y decora con rodajas de limn.