Enfermedades infantiles: infuencia en el proceso cognitivo y

rendimiento académico

Ahile Orbegoso*
Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza.

Resumen
Hablar de educación en pleno siglo XXI, bajo un contexto globalizado, que demanda nuevas
necesidades y enfoques de solución modernos; conlleva a visualizar el desarrollo de la misma
desde un enfoque prospectivo, analizando entonces la importancia que tiene uno de los factores
mas determinantes en el desarrolo cognitovo de los niño: las enfermedadaes infantiles.
El presente artículo de revisión, tiene como objetivo determinar la implicancia que generan
las enfermedades infantiles más comunes en el desarrollo del proceso cognitivo y el rendimiento
académico de los niños. La relevancia del estudio implica en reconocer la necesidad de abor-
dar las enfermedades más frecuentes en los niños, como un problema de salud nacional, que
afecta negativamente el desarrollo del proceso cognitivo y, por ende, el redimiendo académico
del mismo. El artículo es resultado de una revisión bibliográfica descriptiva, retrospectiva,
comparativa y con un enfoque de solución prospectivo, basado en el análisis de contenido y
métodos interpretativos para seleccionar los diferentes estudios presentados en las fichas de
resumen, con la finalidad de comprender el impacto que generan las enfermedades infantiles
y su interacción e incidencia en el ciclo vital cognitivo de la primera infancia. Como resultado
se clarifica conceptualmente que las deficiencias de salud están directamente relacionadas con
el rendimiento académico de los niños, ya que una baja calidad en la misma significará una
reducción significativa con el potencial desarrollo cerebral y el rendimiento cognitivo esperado
de los niños.
Palabras clave: Enfermedades, salud, infancia, proceso cognitivo, rendimiento académico.

1. Introducción
El correcto monitoreo del crecimiento cognitivo en los primeros años de una persona, garanti-
za un desarrollo social y un rendimiento académico alturado, aumentando considerablemente las
probabilidades de supervivencia infantil. Muchas desigualdades en salud y estatus socioeconómico
que se observan en adultos y en la vejez, son problemas ocasionados en la infancia, incluso en la
etapa prenatal. Hoy en día, los problemas nutricionales son un comportamiento característico y en
aumento, lo cual se ve reflejado como síntoma y resultado de las enfermedades en los niños. Bajo
este contexto, la deficiencia en la calidad de salud de los niños es un factor clave y significativo
dentro del proceso cognitivo y el futuro rendimiento académico.
Se realizó la revisión detallada de 30 textos académicos, que abordan desde distintos enfoques
la problemática del tema a tratar y que fueron publicados en los 20 últimos años. Sobre el material,
objeto de estudio,vaoms a focalizar en conceptualizar sobre cuál es la relación existente entre las
enfermedades y el proceso cognitivo en la primera infancia, con especial atención en la anemia ya
que esta es una de las enfermedades más comunes en los infantes y que no es ajeno a ningún estatus
social - económico . Así mismo, recalcar la importancia de los padres en el entendimiento de estos
conceptos. Los papás entienden que la anemia trae consecuencias a corto y mediano plazo, como
alterar el rendimiento y los logros académicos de los niños, pero no tienen claro de las secuelas
que generan a largo plazo. Además, estudios realacionados a este tema, mencionan que para hacer
el tratamiento respectivo, se necesitaría una gran inversión 1 . Los malestares gastrointestinales
afectaron principalmente a los niños, por falta de salubridad, por no recibir los cuidados higiénicos
*
Ahile Orbegoso Baca (ahile......@untrm.pe) es estudiante del 8vo ciclo de la carrera de Educación Inicial de la
Universidad Nacional Toribio Rodriguez de Mendoza
1 Díaz Rueda, J. A. (2019)

1
adecuados y también porque no recibían una alimentación apropiada para su recuperación La
evaluación del estado nutricional y cómo estos elementos interactúan e inciden en el ciclo vital del
menor.
Chávez Zúñiga 2 , propone que para prevenir las enfermedades como las gastrointestinales es
necesario tener una adecuada higiene como lavarse las manos frecuentemente, desinfectar los ali-
mentos y hacer hervir el agua. Así mismo, las autoridades deben apoyar con programas de salud y
alimentación de calidad en benéfico de toda la población.
Para prevenir enfermedades que afecten el rendimiento escolar de los niños, es necesario que
cuenten con una buena alimentación teniendo en cuenta los micro y macronutrientes, así mismo,
lleven una y posean una lonchera saludable a la escuela. Además, de enseñar la correcta higiene y
la importancia que este tiene en nuestra salud 3 . No hay duda de que una alimentación y nutrición
adecuadas son muy importantes para la salud y el bienestar humanos. El consumo de alimentos
saludables es uno de los indicadores más valiosos, no solo para evaluar el estado nutricional de
las poblaciones, sino también para planificar y evaluar programas, prevención de la desnutrición
infantil, intervención nutricional y mejora de la calidad de vida.

2. Estado de Salud Infantil

De acuerdo a la investigación realizada por Cari, R 4 , las madres de familia que poseen una
edad entre los 25 y 32 años; gran parte de ellas asisten con regularidad al Centro de Salud “San
Francisco”, donde se identificó que no existe interacción significativa entre conocimiento y actitud
de las madres, es decir, ante las enfermedades inmunoprevenibles no depende del conocimiento sino
de las actitudes de la madre para prevenir dichas enfermedades. Es importante mantener informado
a las madres de cumplir el calendario de vacunación en el tiempo adecuado y así evitar el suceso de
enfermedades inmunoprevenibles. También es importante que los profesionales de salud ejecuten
un plan de intervención para educar y comunicar a las madres, familia y población en general sobre
importancia de las inmunizaciones.
Cobra una vital relevancia el conocimiento materno sobre alimentación saludable y estado
nutricional en niños infantes 5 6 . Se concluye que el tener conocimiento materno acerca de la
alimentación saludable tiene relación significativa con el peso con para la edad (P/T) y peso para
la talla (P/T) en niños de 3 a 5 años, también presento relación directa con la talla para la edad
(T/E) en niños mayores de 5 años. Esto a simple vista podría resultar netamente estadístico, pero
a largo plazo, garantiza un óptimo desarrollo de las condiciones físicas y sociales del infante, por
ello, incorporar patrones de alimentación y las necesidades de nutrientes durante la niñez van a
estar condicionados por las necesidades metabólicas, así como por el ritmo de crecimiento, junto
con el grado de actividad física y psicológica.
Existen diversos factores que se presentan durante el desarrollo del niño, pero un infante con
bajo peso al nacer y con deficiencia de alimento materno, dificultan la atención y puede existir
una probabilidad muy asertiva a tener desnutrición a futuro. Así mismo, la importancia que tiene
la economía en la familia es importante, ya que si goza de este factor tiende a tener una mejor
alimentación, del mismo modo depende también de los factores biológicos y ambientales.7 .
Para que los niños puedan lograr un aprendizaje asertivo depende mucho del estado en que se
encuentre el niño referente a su alimentación, porque son la base para el desarrollo del cerebro y
del cuerpo, durante la etapa escolar estos alimentos deben ser supervisados y se debe ingerir con
cantidades exactas. Si un niño presenta desnutrición o anemia, no tendrá una concentración total,
y tiende a estar cansado y no prestará la atención necesaria.
Manteniendo una alimentación saludable 8 , el niño previene enfermedades como la obesidad
que es un problema muy común dentro de una institución y esto en muchas ocasiones se debe a los
malos hábitos, a la falta de supervisión alimenticia por parte de los padres, ellos son los primeros
agentes que enseñan y educan a los infantes.
Los niños adquieren hábitos en el hogar, pero también lo adquieren en la escuela y pasan casi
el mismo tiempo en ambos espacios. Es por ello que tanto el hogar como la escuela deben asumir
2
Zuñiga, C. R. A., Dueñas, V. L. S., Latoche, E. A. G., & López, A. D. M. (2021).
3 Llerena Córdova, K. A. (2018).
4 Cari, R. (2014).
5 Tarazona Rueda, G. D. P. (2021, October).
6 Ortega, L. G. A. (2019).
7 Alvarez, L
8 Díaz Rincón, M. F

2
aprendizajes en los hábitos de los niños. La escuela debe proponer estrategias de prácticas que
contribuyan con los hábitos alimenticios, puesto que la alimentación balanceada es fundamental en
el desarrollo físico y mental de los niños
Si puntualizamos la situación nutricional de niños de 03 (tres) a 05 (cinco) años de edad
en tres distritos de Lima Metropolitana, bajo el análisis del trabajo de investigación realizada
por Navarrete Mejía, P 9 , la investigación determinó que los infantes del distrito de Villa
María del triunfo, el salvador, San Juan de Lurigancho presentan desnutrición aguda,
convirtiéndose en un condicionante de riesgo de subsistencia. La existencia de carencia de
alimentos trae consigo enfermedades agudas más comunes como son las enfermedades
respiratorias10 .
La desnutrición en el Perú no es ajena a esta problemática, los niños de las zonas urbanas
padecen de esta condición y es preocupante ya que evidencia un problema de nutrición que debe
ser enfrentado inmediatamente. Dentro de este artículo se pudo apreciar las condiciones que pre-
sentan algunos distritos acerca de la desnutrición de los niños, pero también desde las situaciones
mostradas nos da pautas de cómo debe estar alimentándose un niño para así poder erradicar la
desnutrición temprana.

2.0.1. Enfermedades mas comunes

Hablar de enfermedades comunes en nuestro país, implica ahondar en una basta literatura; una
de las mas incidentes son las enfermedades respiratorias infantiles11 . De acuerdo a la investigación,
se indagó los saberes del personal del Centro de Desarrollo Infantil sobre estimulación temprana y
enfermedades respiratorias infantiles, donde a través de una encuesta se verificó que las personas
conocían sobre la estimulación temprana, pero se percibió que había una falta de información
sobre la planificación de prevención, dado el caso se desarrolló y divulgó una serie de actividades
de estimulación temprana relacionadas a la prevención de las enfermedades respiratorias infantiles
mas comúnes 12 . Las personas opinan que las enfermedades respiratorias se dan por compartir
alimentos siendo esta respuesta equivocada, ya que el contagio se da por: estornudar y toser sin
cubrirse, dar la mano sin desinfectarse. Por ello, es importante enseñar a los niños, padres de
familia y población en general a asistir a las campañas de vacunación 13 14 15 , en los centros de
salud, lavarse las manos con frecuencia y de manera adecuada, cubrirse al toser o estornudar, usar
abrigos sobre todo en temporadas de frio, para así prevenir enfermedades respiratorias sobre todo
en los niños que son los más propensos a contraerlo.
Acerca de la cobertura de las vacunas según, Aquino Sosa (2022) 16 , plantea en su trabajo de
investigación factores que intervienen en el incumplimiento de la vacunación de DPT: educación de
las madres, edad, no tener un seguro de salud y el nivel económico. En el Perú está por lo debajo
de lo establecido, es por ello que se debe transmitir a la población la importancia de las vacunas
lo cual permiten reducir la hospitalización y muerte en nuestra población.
Es imperiosa la lucha contra la neumonía infantil en todo el mundo, esto requiere una constante
actualización de los conocimientos relacionados con los orígenes de la enfermedad y aquellos factores
de riesgo modificables que sirven para la elaboración de medidas de prevención y protección de la
enfermedad cada vez más eficaces 17 . El amamantamiento exclusivo durante los primeros seis meses
de vida es un método efectivo para proteger a los niños de la neumonía y de otras enfermedades
infecciosas.
Por otro lado, las enfermedades ocacionadas por la baja calidad alimentaria de los niños, aca-
rrea con ellos futuror problemas gastrointestinales 18 . Las infecciones gastrointestinales son las
enfermedades más usuales en los niños, estas se presentan con síntomas como dolor abdominal,
vomito, fiebre 19 , diarrea moderada o intensa, cabe destacar que en los últimos 20 años se ha lo-
grado diversos progresos en conocimiento y en prevención las infecciones gastrointestinales, como,
9
Navarrete Mejía, P. J., Velasco Guerrero, J. C., Loayza Alarico, M. J., & Huatuco Collantes, Z. A. (2016)
10 Córdova Sotomayor, D. A., Chávez Bacilio, C. G., Bermejo Vargas, E. W., Jara Ccorahua, X. N., & Santa Maria
Carlos, F. B. (2020)
11 Yánez Cárdenas, K. A. (2019)
12 Zuñiga, C. R. A., Dueñas, V. L. S., Latoche, E. A. G., & López, A. D. M. (2021)
13 Brunotti, D & Rosso, J & Villavicencia, C. (2019)
14
Laguna-Torres, V. A., Gómez, J., Hernández, H., Francia-Romero, J., Bisso-Andrade, A., Guerreros, A., ... &
Gotuzzo, E. (2019)
15 Blas Castillo, E. (2017)
16 Aquino-Sosa, B., Correa-Lopez, L., Loo-Valverde, M., & Guillen Ponce, N. R. (2022).
17 Chacha V, Chacha J; Lema C, Padilla E. (2019).
18 Nakin A, Véliz M, Marco V, Peñaherrera A, Alcívar A, Acosta F, Ávila Y, Hernández S. (2019).
19 De la Tejera Chillón, N., Sendón, C. C., de la Tejera, I. P., Espinosa, L. M. V., & De la Tejera Chillón, A. (2018)

3
los cuidados pediátricos, tener posibilidad socioeconómica para contar con agua potable o medios
para esterilizarla, la importancia que tiene la madre para amamantar al niño al menos durante 2
años.
Todo este cuidado se traduce en un ahorro para el Estado debido que se implica, que a más
grande salud infantil menor va a ser la inversión elemental en los centros materno-infantil. Para
prevenir las infecciones gastrointestinales es fundamental de que la familia en especial las madres
estén informadas de los síntomas y sobre todo como prevenir estas enfermedades, una de las maneras
es informar a la madre los beneficios fisiológicos de la leche materna durante los dos años de vida
de los niños, consumir agua herida o agua potable, visitar los centros de salud para un chequeo de
los niños, así como para vacunarlos y prevenir el contagio de los virus. Todo esto, permitirá una
mejor salud infantil.
Resulta entonces de vital importancia proponer estrategias que consideren medidas adecuadas
de promoción, prevención y control ayudará a gestionar y prevenir esta propagación y eliminar el
vector de propagación.

2.0.2. Proceso cognitivo y rendimiento académico

El informe de Estado Mundial de la Infancia, detalla que la tercera parte de niños menores de
5 años se encuentran malnutridos, por lo que causa el retraso con el crecimiento o sobrepeso. De
la misma manera, se cataloga que la tercera parte están corriendo el riesgo de padecer hambre,
desnutrición debido a la mala alimentación 20 . Presentar problemas de malnutrición perjudica
profundamente el crecimiento del infante, el no tratarlos a tiempo tiende a traer atraso en la
educación para alcanzar el logro de aprendizaje. Es importante tener una buena alimentación en
todas las etapas de la vida, pero sobre todo dar prioridad a los niños con sistemas alimentarios y
sistema de apoyo de salud, educación y protección social.
La primera alimentación lo deciden los padres que son los encargados de formar los hábitos
nutricionales en los infantes, son ellos los que eligen la variedad y la cantidad que van a ingerir y
es muy necesario la supervisión de los padres. A medida que el niño crece formara estos patrones
alimentarios21 . Para llevar una alimentación saludable se debe tener una dieta que contenga todos
los factores nutritivos, los niños deben gozar de nutrientes ricos en vitaminas, hierro, un niño debe
alimentarse por lo menos cuatro veces al día, cuidando la alimentación previenen enfermedades
como la anemia, diabetes. la vida está en lo que se come y si practicamos hábitos alimentarios
desde la temprana edad tendremos mejores resultados a futuro.
La ingesta de una persona es una mezcla compleja de alimentos, que a su vez es una combinación
complicada de nutrientes. Modificar un componente de la dieta causa cambios inintencionados en
otros, de los cuales se puede tener efectos negativos o positivos sobre varios componentes de riesgo
y sobre la salud 22 . Este artículo proporciona la calificación de componentes alimenticios que
garantizan su valor nutricional que son de gran ayuda durante el crecimiento del niño. Si carecen
de esto puede que a futuro presenten dificultades en su desarrollo, retraso en el crecimiento, falta
de atención, enfermedades como la obesidad, diabetes, etc.
En el Perú hay programas sociales que brindan alimentos a las personas en situación de pobreza
o vulnerabilidad, contribuyendo en su seguridad alimenticia y reducir la desnutrición. Entre los más
importantes tenemos: el Qali Warma y el Vaso de Leche, estos programas se deben aprovechar,
complementar y potenciar amplificando con alimentos nutritivos y saludables como frutas y verdu-
ras que permita no solo combatir la desnutrición, sino reducir la obesidad y enfrentar el avance de
las enfermedades crónicas no transmisibles23 . Durante el periodo de la niñez se condiciona los hábi-
tos alimentarios de dieta saludable que cubran las necesidades permitiendo un correcto desarrollo y
así evitar la aparición de enfermedades. La madre lactante debe orientarse a una buena nutrición,
con dietas equilibradas y variadas como: el pescado, verduras, frutas, cereales, pan integral, entre
otros. Los estudios demostraron que la madre lactante que come maní, cacao, chocolate, pueden
producir cólicos. Lo recomendable es que la madre se alimente de acuerdo al apetito que presente,
pero se recomienda que los alimentos sean ricos en nutrientes y calorías.
Si la madre descuida su alimentación podría sentirse cansada y agotada, ocasionando la falta de
producción de leche y no poder cubrir todas las necesidades nutricionales del bebé. Los beneficios
que proporciona la Leche Materna sobre todo cuando se brinda de manera exclusiva en los primeros
20
Unicef. (2020).
21 Forero, D García, D. (2019)
22 AJ. Calañas-Continente y D. Bellido. (2006).
23 Diez-Canseco, F., Saavedra-Garcia, L. (2017).

4
seis meses de vida, ya que ayuda a contrarrestar el problema de mortalidad infantil y por ende
favorece la supervivencia infantil. Así mismo, ayuda a erradicar la desnutrición que es un problema
que atrae distintos factores de riesgo y aunque existe muertes tempranas se debe a la falta de ali-
mentación y en muchos padece de anemia temprana. Se concluye que, a nivel infantil, los beneficios
de la leche materna son de gran aporte nutricional, ya que reduce la reducción de mortalidad en el
lactante, ayuda a la digestión y previene las enfermedades respiratorias, la leucemia, Así mismo,
también favorece el coeficiente intelectual y de neurodesarrollo.

2.0.3. Desempeño cognitivo de los niños en función de su estado nutricional

Los procesos cognitivos comienzan en el período fetal hasta que el individuo alcanza la plena
madurez y depende no solo de los patrones genéticos, sino también de las influencias psicosociales,
como el medio ambiente.desarrollo personal. Aunque existe una base neurofisiológica para influir
en las funciones cognitivas, también se deben considerar las influencias culturales en la forma de
pensar o el uso de la inteligencia. Las variables socioambientales como la educación de los padres y
el nivel profesional estimulan a los niños, los entornos del hogar y la escuela, el cuidado de los padres
y las habilidades lingüísticas influyen en el desarrollo de los niños y sus habilidades cognitivas. Se
encontraron diferencias significativas en el desarrollo cognitivo en general y el lenguaje en particular.
El entorno del hogar en la medida en que puede aportar y presentar Estímulos apropiados que
afectan las habilidades cognitivas requeridas para hacer conexiones y relaciones competentes con su
entorno físico y social. Por otro lado, estudios recientes han confirmado que el desarrollo neurológico
exitoso está asociado no solo la genética, sino también la nutrición adecuada, y también el medio
ambiente 24 .
La estimulación alrededor del niño comprende factores que indudablemente contribuyen a una
mayor formación de sinapsis neuronales que requieren una mayor integración de las funciones ce-
rebrales, lo que permite que los niños lo hagan el rendimiento adaptativo necesario, por ejemplo:
coordinación de movimientos, adquisición del lenguaje, interacción. Combinados con el contexto
actual, la retroalimentación sociocultural, programas sociales de inclusión, la descentralización de
la atención en salud etc., forman el aspecto decisivo de la confrontación, desarrollo y adaptación
del infante hacia una sociedad mas justa y equitativa. Una correcta nutrición y estimulación equi-
libradas y basadas en la evidencia, podrán satisfacer las necesidades básicas, puede prevenir los
efectos tempranos de la desnutrición en el cerebro, de este modo, evitar que los niños no puedan
alcanzan su potencial cognitivo.

2.0.4. Anemia - Rendimiento escolar

En los primeros años de vida, la identificación de los tres momentos de mayor riesgo de anemia
se basa en gran medida en el desequilibrio entre la oferta y la demanda de hierro. Estos períodos
son fetal tardío - neonatal temprano, niñez y adolescencia, especialmente en mujeres. Los síntomas
neurológicos de la deficiencia de hierro en los niños incluyen bajo rendimiento académico, deterioro
cognitivo y problemas conductuales. El hierro es un componente estructural importante de la
molécula de hemoglobina, que transporta oxígeno a todos los órganos del cuerpo, incluido el cerebro.
La producción insuficiente de hemoglobina debido a la deficiencia hierro, representa un factor de
riesgo de deterioro cognitivo a corto y largo plazo. La producción insuficiente de hemoglobina en el
lactante se asocia con un desarrollo intelectual y motor deficiente y en el lactante. Posteriormente,
la cognición y el rendimiento académico fueron deficientes. Los estudios longitudinales también
han demostrado consistentemente que los niños con anemia antes de los 2 años continúan teniendo
déficits en la cognición y el rendimiento escolar entre los 4 y los 19 años. Los efectos a largo
plazo pueden persistir incluso cuando la terapia con hierro se administra en la infancia. A pesar
de la terapia de hierro infantil, los jóvenes con anemia por deficiencia de hierro infantil todavía
tienen puntajes de coeficiente intelectual, problemas sociales y falta de atención más bajos que sus
compañeros no anémicos.
Como se evaluó en varios ensayos clínicos con una escala de desarrollo global similar, la defi-
ciencia de hierro en los primeros años de vida se asocia con un desarrollo posterior; en la mayoría
de los casos, este desarrollo deficiente continúa hasta la infancia después de que la terapia con
hierro haya corregido el estado del hierro 25 . Si la deficiencia de hierro ocurre en niños en edad
24
Urquizo, R. 15 , Minchala-Urgiles, R. E., Ramírez-Coronel, A. A., Caizaguano-Dutan, M. K., de los Ángeles
Estrella-González, M., Altamirano-Cárdenas, L. F., Andrade-Molina, M. C., ... Romero-Galabay, I. M. (2020).
25 Vélez van Meerbeke A, Roa González CN. Factores asociados al rendimiento académico.

5
preescolar y niños mayores, los efectos parecen ser reversibles. Son muchos los factores que inciden
en el rendimiento escolar, se mencionan aspectos emocionales, sociales y económicos. Los cambios
cerebrales a largo plazo se reflejan en un retraso en el desarrollo físico y mental en niños con anemia,
lo que resulta en un rendimiento académico más bajo, altas tasas de repetición y altas tasas de
abandono escolar en comunidades económicamente desfavorecidas. Sin embargo, varios hallazgos
en esta área no han proporcionado resultados concluyentes sobre la causalidad, y los efectos sobre
el comportamiento y el desarrollo en niños con anemia pueden verse exacerbados por la presencia
de factores ambientales adversos para un normal desarrollo.
El rendimiento escolar está determinado por factores como los estudiantes, las familias, los
sistemas educativos y la sociedad en su conjunto. Muchos estudios han demostrado que la función
cerebral es sensible a los cambios a corto plazo en la disponibilidad de nutrientes. En resumen,
se puede decir que el proceso educativo es de naturaleza multicausal y multifactorial, por lo que
es necesario brindar información que caracterice el impacto de la nutrición y la salud en el ren-
dimiento escolar. Una nutrición apropiada en los primeros años de un niño, juega un papel muy
importante en su vida, por lo que es trascendental darle y enseñarle a elegir alimentos saludables,
porque los mayores problemas de salud surgen directamente de la alimentación. Cuando un niño
no lleva una alimentación equilibrada surgen problemas nutricionales, tanto de insuficiencia como
de exceso, siendo los principales problemas de la edad escolar: la desnutrición crónica (desnutrición
prolongada) y las deficiencias nutricionales específicas, anemia. La anemia es una de las deficiencias
nutricionales más comunes en todo el mundo. Rendimiento Escolar (RE), que es una evaluación
de los conocimientos adquiridos en la escuela, la educación superior o la universidad. Un alumno
con buen rendimiento académico es aquel que ha obtenido resultados positivos en las pruebas que
debe realizar a lo largo del curso.
En otras palabras, es una medida de la habilidad de un estudiante, expresa lo que ha aprendido
a lo largo de su educación. También predice la capacidad de los estudiantes para responder a los
estímulos educativos. En este sentido, (RE) está relacionado con la habilidad de obtener la meta,
logro o consecución de una meta planteada en un curso o materia que cursa un estudiante. El
rendimiento académico es una medida del nivel de aprendizaje del estudiante; por eso el sistema
educativo se lo toma tan en serio. En este sentido, se convierte en un "medidor virtual"del apren-
dizaje en el aula, que es el fin último de la educación. Sin embargo, existen muchas otras variables
extra disciplinares en el rendimiento académico como la calidad del profesorado, el ambiente del au-
la, la familia, el programa educativo, así como variables psicológicas o internas, como las actitudes
hacia los alumnos, etc.
Podemos concluir entonces que el rendimiento académico es la capacidad del alumno para
expresar lo que ha aprendido a lo largo del proceso de aprendizaje. También predice la capacidad
de los estudiantes para responder a los estímulos educativos. En este sentido, se relaciona con la
aptitud física. En educación, tanto en la escuela como en la universidad, los estudiantes deben
cumplir con los requisitos de la carrera que están cursando para lograr un aprendizaje óptimo y
rendimiento adecuado. Un marco educativo con la productividad como criterio; además, mejorar las
calificaciones significa no solo buenas calificaciones, sino también satisfacción psicológica, bienestar
de los estudiantes y otros factores importantes (padres, maestros, gerencia).

2.0.5. 2.3. Implicancia de las enfermedades en el desarrollo cognitivo de los niños

Según Macias M., Gordillo S, R26 , definir los hábitos alimentarios no resulta facil ya que existe
una variedad de conceptos, sin embargo, la mayoría opta en que se tratan de manifestaciones
recurrentes de comportamiento individuales y colectivas respecto al qué, cuándo, dónde, cómo,
con qué, para qué se come y quién consumen los alimentos, y que se adoptan de manera directa e
indirectamente como parte de prácticas socioculturales.
El proceso de aprendizaje está limitado por varios factores, entre ellos la calidad del sistema
educativo, las características biológicas del niño y las condiciones sociales del grupo familiar. Es-
te último factor puede afectar negativamente el período crítico del desarrollo infantil, poniendo
en peligro las bases necesarias del proceso educativo para seguir la trayectoria pretendida en la
infancia.
Entre las muchas condiciones biológicas que afectan la capacidad de aprendizaje, los factores
nutricionales tienden a alterar los procesos de crecimiento y son particularmente importantes.
Desarrollo de los niños de los sectores más desfavorecidos de la sociedad. Son muchos los factores que
26
Macias M., Gordillo S, R. (2012). 19

6
inciden en el rendimiento escolar. Desde la dificultad de algunas asignaturas hasta la gran cantidad
de exámenes que se pueden realizar el mismo día y la gran expansión de algunas carreras, son
muchas las razones por las que los estudiantes fracasan. Otros aspectos directamente relacionados
con factores psicológicos: baja motivación para aprender, falta de interés o distracción en clase,
dificultad para entender lo que dice el profesor.
Por otra parte, el rendimiento escolar puede estar relacionado con la subjetividad de los docentes
al realizar las correcciones. Ciertas materias, especialmente las pertenecientes a las ciencias sociales,
pueden tener diferentes lecturas o interpretaciones, y los docentes necesitan saber analizarlas en
los repasos para determinar si los estudiantes comprenden los conceptos. En todos los casos, los
expertos recomiendan Adopta hábitos de estudio saludables para mejorar tu rendimiento escolar,
como no estudiar durante horas la noche anterior a un examen, sino apartar tiempo para estudiar
en los años. Rendimiento académico es la capacidad del alumno para expresar lo que ha aprendido a
lo largo del proceso de aprendizaje. También predice la capacidad de los estudiantes para responder
a los estímulos educativos.
En este sentido, el rendimiento escolar está relacionado con la habilidad en educación, tanto en
la escuela como en la universidad, los estudiantes deben cumplir con los requisitos necesarios para
el grado que están cursando lograr un aprendizaje óptimo.
El logro en la educación se mide por la productividad, y mejorar las calificaciones significa no
solo obtener buenas calificaciones, sino también mejorar el desempeño. Satisfacción psicológica,
bienestar de los alumnos y otros factores relacionados (padres, profesores, administración).
El desarrollo infantil es un proceso de continuos cambios en el niño. En este análisis se cen-
tra la atención en solo tres de las áreas del desarrollo infantil, en las cuales se ha documentado
ampliamente la asociación que existe con la anemia 27 en las primeras etapas de vida; estas áreas
son el desarrollo mental, motor y conductual del individuo. Los estudios han tratado de dilucidar
la relación entre las enfermedades mas comunes (anemia y desnutrición) y alteraciones cognitivas
y psicomotoras; y los mismos señalaron que el déficit de hierro desencadena anormalidades en
el metabolismo de neurotransmisores, disminución en la formación de mielina y alteración en el
metabolismo cerebral.
La anemia en la infancia genera consecuencias a largo plazo, afectando el desempeño cognitivo,
lo cual impedirá el desarrollo de capacidades desde los primeros años hasta la vida adulta. Es por
ello que la OMS recomienda la lactancia materna durante los 6 primeros meses, porque de ahí en
adelante el aporte de hierro y otros nutrientes que brinda la leche materna ya no es suficiente, por lo
tanto se debe implementar una alimentación complementaria, ya que el sistema digestivo del niño
es capaz de dirigir alimentos y controlar la masticación, sin embargo otra entidades interesados
en la salud recomiendan iniciar con la alimentación complementaria a partir de los 4 meses con
la finalidad de prevenir la anemia. También se puede implementar micronutrientes en polvo para
niños de (6 a 23 meses) que tiene óptimos resultados.
Resultados del análisis de la literatura existente confirman una relación importante entre la
prevalencia de las enfermedades y el rendimiento educativo.
Bagua, Condorcanqui y Amazonas (2012) en un estudio sobre la salud y nutrición de niños
menores de 5 años encontraron que el 56,2 % de los niños padecía desnutrición crónica y el 51,3 %
padecía anemia, cuya incidencia era más del doble tanto como para niños menores de 5 años. Los
niños aborígenes en comparación con los niños no aborígenes, y más del 70 % de los niños aborígenes
menores de 2 años, son anémicos. Estos resultados son incluso superiores a los encontrados en
nuestro análisis y refuerzan la realidad hipotética de que la población infantil aborigen es una
de las más grandes del país debido a la desnutrición crónica, la pobreza y la vulnerabilidad. En
consecuencia, afecta la productividad y la capacidad de desarrollo socioeconómico de la población.
En definitiva, la mayoría de las madres no conocen que las dosis completas de vacunas son
importantes para prevenir enfermedades. Por ello, es importante diseñar programas de educación
para la salud, dirigido a las madres y familiares sobre las vacunas y su importancia en la prevención
de enfermedades. De la misma forma, realizar charlas utilizando un lenguaje sencillo y claro, a
las madres y población en general, además de entregar dípticos, trípticos que informe sobre la
importancia de que los niños tengan sus vacunas completas y consejos de como los padres pueden
ayudar a los niños en caso de presentar un malestar como fiebre o dolor28 .
La desnutrición crónica y la anemia en los niños es un importante problema de salud pública
con consecuencias para toda la vida, principalmente en los pobres o extremadamente pobres. Por
27
González Paucarhuanca, L., Salcedo Cancho, J. C., & Fracchia González, G. (2022)
28 Huamani, A. (2017).

7
lo tanto, es importante prevenir la desnutrición crónica, ya que puede tener efectos negativos
inmediatos, como el aumento de la morbilidad o la muerte prematura en niños menores de cinco
años, y efectos a largo plazo en el rendimiento escolar, la capacidad laboral, los costos y pérdidas
económicas potenciales que pueden generar en para la familia y la sociedad.

3. Conclusiones
El estado nutricional es uno de los factores ambientales que afectan el desarrollo neurológico
de los niños. La alimentación en el primer año de vida es un factor decisivo para su desarrollo.
Indirectamente, puede ser considerado como un marcador de condiciones de vida (favorables o
desfavorables), que se correlaciona en el tiempo con el estado nutricional de los niños. El desarrollo
neuronal adecuado en la infancia depende de tres aspectos principales: la genética, estado nutricio-
nal y un ambiente estimulante para el desarrollo de los niños, y que en conjunto afectan el proceso
de generación de sinapsis en las neuronas que integran la actividad cerebral.
Específicamente en lo que respecta a la nutrición, los relatos teóricos coinciden en que el cerebro
del niño requiere de ciertos neuroelementos para realizar sus funciones esenciales de neurotrans-
misión y neurogénesis que son esenciales para el desarrollo infantil. Una revisión de la literatura
publicada nos lleva a concluir que los primeros meses de vida pueden producir déficits cognitivos a
largo plazo. Como resultado de estos estudios, las enfermedades no atendidas, continúan afectando
la atención prioritaria de los niños, lo que nos insta a tomar medidas para garantizar un diagnóstico
oportuno y eficaz para garantizar el correcto desarrollo de los procesos cognitivos en los niños. Por
lo tanto, una correcta alimentación y cuidado de enfermedades, puede reducir significativamente la
incidencia de anemia en grupos muy vulnerables (niños pequeños, escolares, mujeres embarazadas).
La calidad de salud en los infantes, es uno de los principales factores determinantes en el
desarrollo cognitivo y futuro rendimiento académico. La alimentación durante el primer año de vida
es un factor decisivo en su desarrollo. De manera indirecta puede asumirse como un marcador de
condiciones de vida, favorables o desfavorables, que se asocian en el tiempo con futuras condiciones
y disposiciones académicas.
La mayoría de estudios revisados concluyen que el desarrollo cognitivo precisa de una base
neurobiológica, que debe ser cuidada, activada y potenciada; especialmente por una correcta ali-
mentación, que aporte los nutrientes requeridos en el proceso de movilización de los mecanismos,
componentes biológicos de desarrollo cognitivo y una correcta atención a las enfermedades que los
infantes puedan presentar. A pesar de ello, en pleno siglo XXI, muchos niños en el Perú se ven
afectados en su proceso cognitivo por causa de factores nutricionales inadecuados, que truncan el
correcto devenir de los procesos cognitivos, los que, a su vez, limitan la adquisición de habilidades
y destrezas blandas para la vida del niño y su interacción con la sociedad.
Si bien la mayoría de estudios, objeto de la revisión, proponen una relación directa la implicancia
de las enfermedades y el desarrollo cognitivo en la primera infancia, existen otros que postulan y
teorizan que, de existir una relación, esta no es tan determinante como algunos de los procesos
fisiológicos y sociales llevan a cabo durante esa etapa infantil. Por tanto, queda la invitación a
preguntarnos y buscar respuestas alrededor de esta interrogante, con el ánimo de aportar nuevo
conocimiento en el tema.

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