EJERCICIO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y CONTABLES
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
FACATATIVÁ
2023

INTRODUCCIÓN

La expansión de un restaurante de comida mexicana es una emocionante oportunidad de

crecimiento, pero también conlleva una serie de decisiones concretas e importantes que los
propietarios deben abordar de manera estratégica. La necesidad de tomar estas decisiones
informadas y fundamentadas es precisamente lo que impulsa la importancia de llevar a
cabo una exhaustiva investigación de mercados. En este proceso de expansión, los
propietarios se enfrentan a un panorama complejo y diverso en cada municipio potencial.
Desde la selección de la ubicación ideal hasta la adaptación del menú y la estrategia de
marketing, cada elección puede tener un impacto significativo en el éxito y la aceptación
del restaurante por parte de la comunidad local. Por lo tanto, es imperativo contar con una
comprensión sólida y detallada de cada mercado objetivo antes de dar el paso hacia la
expansión.

Proporciona información esencial sobre la demografía, las preferencias culinarias, la

competencia local, la economía y otros factores clave que influirán en el destino del
restaurante en cada municipio. Esta investigación no solo ayuda a minimizar riesgos y
maximizar oportunidades, sino que también permite a los propietarios tomar decisiones más
acertadas y estratégicas en todas las etapas de la expansión.

En esta búsqueda por llevar la auténtica experiencia de la comida mexicana a nuevas

comunidades, la investigación de mercados actúa como el cimiento sobre el cual se
construye el éxito. En los siguientes apartados, exploraremos con mayor profundidad las
decisiones concretas y desafiantes que los propietarios enfrentan en este proceso de
expansión y cómo la investigación de mercados se convierte en su aliada más confiable
para abordarlas de manera efectiva.

1. -¿Se considera necesario realizar una investigación de mercados?

Teniendo en cuenta el estudio del caso del restaurante la catrina, si definitivamente se

considera necesario realizar una investigación de mercados ya que hace falta información
acerca de los municipios proyectados para la expansión de un restaurante de comida
mexicana a diferentes municipios ya que implica un análisis detallado ya que no existen
datos, geográficos, análisis demográfico, socioeconómico, psicográfico entre otros
 -¿A qué decisiones concretas e importantes se enfrentan los propietarios, las
cuales soportan la necesidad de la investigación?

Los propietarios del restaurante cana la información anterior ya que es importante ya que
están planeando expandirse y esto es importante ya que respalda la necesidad de llevar a
cabo una investigación de mercados exhaustiva.

 Las necesidades son las que se encuentran los propietarios son:

 La apertura de nuevos establecimientos, teniendo en cuenta la ubicación adecuada

para determinar las áreas con mayor tráfico peatonal, visibilidad y accesibilidad
demográficos y psicograficos

 Tipo de menú y oferta de productos basándose en la preferencia de los locales de

tomar la decisión de elegir los elementos para adaptar el menú y satisfacer los
gustos en el municipio

 Contratación de personal calificado

2. Que es un proceso de certificación de Proveedores y que aspectos se deben

tener en cuenta.
PUNTO 3

Desarrollar un sistema de información en Excel, que contenga la información

requerida para la administración de los proveedores de la empresa.
Bibliografía:

 Nogueras, J. D. (2018). Gestión de proveedores. COML0210. IC editorial.

 Laza, C. A. (2022). Gestión de Proveedores. MF1004. TUTOR FORMACIÓN.

 Flores Martínez, C. A. (2019). Modelo de evaluación y gestión de proveedores (Doctoral

dissertation, Universidad Autónoma de Nuevo León).