UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA

CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS

EXACTAS E INGENIERÍAS
DIVISIÓN DE INGENIERÍAS
DPTO. INGENIERÍA INDUSTRIAL
Administración de Recursos Humanos

Proyecto final.
Análisis del departamento de recursos humanos de la empresa Nestlé
S.A.

Docente: Guillermo Cerpa Ceja

Alumnos:
Lemus Plascencia Alicia Itzel 214784373
Guillermo Alvarado Alvarado 218708612
Luisa Gisella Engracia Gonzalez Luna 217457764
Guadalupe González Martínez 217522957
Antonio de Jesús Silva Fregozo 222305239
José Manuel Arellano Arroyo 222788116
Introducción
La gestión eficaz de los recursos humanos es esencial para el éxito y la sostenibilidad de
cualquier empresa. En este contexto, el presente proyecto se centra en el análisis exhaustivo
del departamento de recursos humanos de una de las empresas líderes a nivel global en la
industria alimentaria: Nestlé. La importancia estratégica de los recursos humanos en el
entorno empresarial contemporáneo no puede subestimarse, y el estudio detallado del
enfoque adoptado por Nestlé proporcionará una visión valiosa sobre las prácticas de gestión
de personas en una organización de renombre.
Nestlé, como empresa multinacional, enfrenta desafíos y oportunidades únicas en la gestión
de su capital humano. Este proyecto se propone analizar diversos aspectos relacionados con
el departamento de recursos humanos de Nestlé, incluyendo políticas de reclutamiento y
selección, programas de desarrollo profesional, gestión del desempeño, marco legal y parte
jurídica, así como la cultura organizacional.

1.- El departamento de Recursos Humanos

Proceso administrativo

● Planificación: Nestlé se encarga de elaborar un plan a partir del análisis de la empresa

para trazar un objetivo y estrategias que puedan seguir manteniendo el liderazgo en el
mercado.
● Organización: Nestlé presenta una estructura de análisis, métodos y técnicas para
lograr los objetivos de la empresa así como también las metas, los métodos de trabajo,
la división de los recursos y el análisis del entorno.
● Dirección: Nestlé tiene un compromiso personal y valor, lo que influye la capacidad y
voluntad de tomar iniciativas y riesgos, así como mantener la compostura bajo
presión, habilidad para motivar y desarrollar al personal utilizando herramientas que
permitan progresar en el trabajo y su capacidad de innovación.
● Control: Nestlé evalúa y comprueba todo el proceso de las fases anteriores para saber
si se cumplieron con los objetivos, plantear correcciones para mejorar y resolver
problemas para generar procedimientos más eficientes. En esta fase se toman en
cuenta los elementos: tomar medidas, definir metas y tomar decisiones.

Administración del personal

Esta política explica a todos los empleados de la Compañía la visión y misión de Recursos
Humanos, así como ilustra cada aspecto del ciclo de vida del empleado en Nestlé. Los
Principios de Gestión y Liderazgo de Nestlé inspiran a todos los empleados a la hora de
actuar y relacionarse con otras personas. Los Principios Corporativos Empresariales abarcan
todos los principios básicos a los que Nestlé se adhiere a nivel mundial. Estos dos
documentos son los pilares sobre los que se desarrolló la presente política. La política se debe
implementar de manera razonada, cumpliendo con la legislación local y aplicando el sentido
común, sin olvidar el contexto específico de cada mercado. El espíritu de esta política, que
debe ser respetado bajo cualquier circunstancia, se puede resumir en una frase: En Nestlé, las
personas son el centro de todo lo que hacemos.

Trabajo en Nestlé

El éxito a largo plazo de la Compañía radica en su capacidad para atraer, retener y desarrollar
empleados capaces de garantizar un crecimiento continuo y sostenible. Ésta es una de las
principales responsabilidades de nuestros jefes. La política de Nestlé es contratar empleados
con aptitudes personales y habilidades profesionales que les permitan desarrollar una relación
a largo plazo con la Compañía. Por eso, es fundamental prestar especial atención en asegurar
que los valores del candidato están fuertemente alineados con la cultura de Nestlé. Al
contratar a una persona, sólo se tendrán en cuenta las habilidades relevantes para el puesto de
trabajo y la experiencia, así como su adhesión a los principios de Nestlé. Por lo tanto, no se
tendrán en cuenta el origen, la nacionalidad, raza o religión, el sexo, la discapacidad, la edad
u orientación sexual de los candidatos. Si bien unas herramientas de selección adecuadas
pueden mejorar el proceso de contratación, la decisión de contratar a un candidato reside en
el jefe, con el asesoramiento del equipo de RR.HH.

Equilibrio de empleado en el trabajo.

Estadísticamente la empresa cuenta con un buen ambiente laboral teniendo como resultado
una buena salud mental de los empleados además de buenos horarios, si bien el equilibrio
entre la vida personal y la laboral es algo que no cuenta con tanta puntuación es algo que
puede mejorarse proporcionando horarios mas flexibles además de otras ayudas.

Organización flexible y dinámica

La Dirección de Recursos Humanos que se describe en este documento requiere y fomenta

una organización «en movimiento». Nestlé se compromete a continuar el camino hacia una
estructura plana y flexible con mínimos niveles de gestión y ámbitos de control amplios, que
permitan el desarrollo de las personas, el incremento de la eficiencia y una mejor
implementación de «Los Principios de Gestión y Liderazgo de Nestlé». La reducción de los
niveles jerárquicos implica un aumento de la cooperación entre colegas. Esto es lo que hará
de Nestlé una organización más flexible y responsable. De hecho, cumple con los
requerimientos del negocio actuales y futuros para lograr una empresa ágil e innovadora que
funcione con mayor intensidad competitiva. Estas simples creencias son las que nos han
inspirado para establecer un entorno cuyo énfasis reside no sólo en la responsabilidad y
autonomía individuales, sino también en una fuerte voluntad de apoyar al otro, de trabajar en
equipos interdisciplinarios y cooperar en lugar de competir internamente. Una organización
dinámica da lugar a un clima de innovación y permite a las personas pensar desde
perspectivas diferentes. En Nestlé, alentamos a las personas para que asuman riesgos. Pueden
cometerse errores, pero siempre debe existir la voluntad de corregirlos y aprender de ellos.
Combinamos el alcance y la fuerza de la marca de una compañía global con la creatividad y
el conocimiento de un negocio local. Como resultado, las personas pueden lograr una
influencia cada vez mayor y explorar su potencial a largo plazo, impulsadas por el apoyo
continuo y la colaboración de jefes y empleados.

Áreas que apoyan al departamento de personal.

● Reclutamiento:
❖ Buscar: Nuestro sitio web incluye oportunidades laborales en todos nuestros
negocios en todo el mundo. Es importante para nosotros que se tome el tiempo
para investigarnos como empresa y también sobre el puesto. El ajuste debe ser
el adecuado para usted tanto como usted lo es para nosotros. También lo
alentamos a seguirnos en las redes sociales y/o suscribirse para recibir
nuestros boletines para conocernos y conocer nuestra cultura única e inclusiva.
❖ Aplicar: Para ser considerado para uno de nuestros puestos, debe presentar su
solicitud a través de nuestro sitio web y cumplir con todas las calificaciones
básicas del trabajo. Nos mantenemos en contacto con usted por correo
electrónico, así que esté atento. También puede consultar el estado de su
solicitud en cualquier momento iniciando sesión en nuestro sistema.
 ❖ Entrevista: Si cumple con las calificaciones básicas para el trabajo, su solicitud
será revisada minuciosamente por uno de nuestros reclutadores (¡un humano,
no un robot!). Si está apto, un miembro de nuestro equipo se comunicará con
usted para programar una primera entrevista. Esto puede realizarse por
teléfono. Asegúrate de tomarte tiempo para prepararte.
❖ Oferta: Si pasa la entrevista y es considerado el mejor candidato para el
puesto, ¡entonces debe felicitarlo! En la mayoría de los casos, nos
comunicaremos con usted por teléfono para notificarle una oferta verbal.
Luego, poco después, recibirá acceso a nuestro portal de preembarque, donde
revisará la oferta escrita y otros documentos importantes con más detalle.
❖ Bienvenido: Una vez que se haya acordado la oferta y se hayan completado
con éxito los procedimientos necesarios, se desbloqueará más contenido en el
mismo portal de preembarque al que accedió anteriormente en el paso cuatro
para ayudarlo a prepararse para su primer día con nosotros. También tendrás
un contacto al que dirigir todas las dudas. ¡Estamos emocionados de que te
unas a nosotros!
● Selección, capacitación y desarrollo:
❖ Necesidad de profesionales con fundamento.
❖ Gestionar por competencias.
❖ Gestionar de manera integrada y con visión sistémica.
❖ Incorporar aspectos intangibles.
❖ Gestionar incertidumbre.
● Compensaciones y beneficios:
❖ Innovar, desafiar e impulsar el cambio.
❖ Encuentra un lugar donde aprender, desarrollarte y crecer.
❖ Contribuye con tu trabajo a mejorar nuestra gama de productos.
❖ Crea un impacto positivo.
❖ Remuneración competitiva.
❖ Oportunidades específicas según la ubicación.
❖ Movilidad internacional.
❖ Salud y bienestar en el trabajo.
❖ Apoyo a los empleados.
❖ Baja de maternidad y paternidad.
● Administracion y gestion del personal:
❖ En Nestlé, el secreto para alcanzar los objetivos individuales y de negocio es
el siguiente: una cultura organizacional de alto rendimiento que es reforzada
por un desarrollo y una compensación diferencial.
❖ Lo ideal es asignar a los colaboradores metas claras y desafiantes que estén
alineadas con los grandes objetivos de la organización, brindarles
retroalimentación periódica sobre su desempeño y asegurarse de que cada
colaborador entienda el impacto que tiene su trabajo.

Política general de personal

Dicha política comprende las directivas que constituyen una base sana para una gestión eficaz
de los recursos humanos del grupo Nestlé en el mundo. Es, por esencia, flexible y dinámica y
puede adaptarse a diversas situaciones. Su puesta en práctica será objeto de una reflexión
apropiada, tomando en consideración el contexto específico. Su espíritu deberá ser respetado
en cualquier circunstancia. Dado que Nestlé ejerce sus actividades a escala global, las leyes y
prácticas locales deben ser respetadas en todas partes. Convendrá, también, tener en cuenta el
grado de evolución de cada mercado y su aptitud para progresar en todo lo que se refiere a la
gestión de los recursos humanos. En caso de conflicto entre cualquiera de esas políticas y la
legislación local, será esta última la que prevalecerá. Esas políticas están destinadas a todas
las personas que ocupan una función directiva, así como a los profesionales en recursos
humanos. Los Principios de gestión y de liderazgo en Nestlé compilan las directivas en las
que deben inspirarse todos los empleados de Nestlé, tanto en sus acciones como en sus
relaciones con los demás. Los Principios de manejo de los negocios del grupo Nestlé se
refieren, por su parte, a los principios de base que Nestlé se compromete a respetar en el
mundo entero. Ambos documentos son el fundamento de la política descrita en el presente
documento.
● Responsabilidad compartida: Cada empleado tiene una responsabilidad personal en la
manera en que coopera con los demás, ya sea como responsable de un equipo o como
colega. Tal asociación es esencial para la eficacia de la gestión de los recursos
humanos.
● Las relaciones humanas:
❖ Respeto y confianza son dos condiciones previas a una buena relación
profesional.
❖ La transparencia y la honestidad en las relaciones profesionales son
condiciones sine qua non para toda comunicación eficaz.
❖ A ello se añade una comunicación abierta destinada a compartir las aptitudes
de cada uno y a estimular la creatividad.
❖ Comunicar no significa únicamente informar, sino también escuchar y
dialogar.
❖ La disposición para cooperar y ayudar a los demás es un criterio requerido en
la evaluación de candidatos potenciales a una promoción.
❖ En caso de desacuerdo entre un empleado y su superior o entre un empleado y
uno de sus colegas, cada cual debe poder ser escuchado de manera equitativa.
● Entrar en Nestlé: Razón por la cual el potencial de desarrollo profesional es un criterio
esencial en el momento de la contratación.
● El empleo en Nestlé: Los Principios de manejo de los negocios del grupo Nestlé
describen el compromiso de la Empresa para apoyar y respetar plenamente un
conjunto de principios y convenciones internacionales relativos a los derechos de los
colaboradores, la protección contra el trabajo de los menores y otros temas de
importancia. Dichos principios deben ser respetados por doquier, en todas las
circunstancias y en todos los niveles. La dirección tomará las medidas adecuadas para
asegurarse de ello.
● Equilibrio entre trabajo y vida privada: Nestlé está dispuesta a apoyar a los
colaboradores que deseen participar activamente en la vida de la comunidad o asumir
 responsabilidades en organizaciones profesionales, municipales, culturales, religiosas
o benévolas, quedando entendido que el ejercicio de tales actividades durante las
horas de trabajo debe ser sometido a la previa aprobación de la Sociedad.
● Remuneración: Nestlé privilegia estructuras de remuneración competitivas,
motivadoras y equitativas, proponiendo condiciones de remuneración atractivas. La
remuneración engloba el salario, la parte variable de la remuneración y las ventajas
sociales, las prestaciones de jubilación y otros componentes.
● Evolución profesional:
❖ Formación: La formación se logra, ante todo, mediante la práctica. Cada
responsable debe acompañar y apoyar a sus colaboradores: esto es esencial
para que cada uno progrese en su vida profesional.
❖ Evaluación y desarrollo: Cada empleado es responsable de su propio
desarrollo personal. Sin embargo, la Empresa se esfuerza por ofrecer la
posibilidad de progresar a todos aquellos que estén decididos y que tengan el
potencial necesario para desarrollar sus aptitudes.
● Relaciones industriales: Nestlé garantiza la libertad de asociación de sus empleados y
el reconocimiento efectivo del derecho a la negociación colectiva.
● Organización de los Recursos Humanos: Los procesos, sistemas y demás medios
profesionales de los recursos humanos sirven para apoyar la gestión, pero nunca
deben ser utilizados en detrimento de la dimensión humana. Esta última debe estar
presente en cada momento y en cualquier circunstancia.

2.- Sistemas Administrativos Operativos

Análisis de puestos

Nestlé divide el análisis de puesto en dos partes fundamentales:

Desde el punto de vista de los colaboradores Descripción y la Valoración de Puestos de

Trabajo, les proporciona información sobre el objetivo y las funciones de cargo, así como los
requerimientos en cuanto a conocimientos, habilidades y destrezas de índole técnica y
computacional, necesarias para desempeñar el cargo de forma productiva. A su vez, los
motiva a identificarse con las tareas y actividades que deben realizar, así como a desarrollar
el sentido de pertenencia dentro de la organización.

Con respecto a la organización la descripción y valoración de puestos de trabajo, permite que

los ejecutivos, jefes o encargados de personal, administrar eficazmente las diversas gestiones
de recursos humanos, tales como; el proceso de inducción o integración de nuevos
colaboradores en la organización; selección y reclutamiento de personal, este proceso es
agilizado una vez que se conozca el perfil del cargo que desea seleccionarse; para el proceso
de evaluación de desempeño; por último, para analizar las promociones y otras acciones de
personal.
Ahora, Nestlé sigue o utiliza los siguientes puntos para el análisis de puestos, dentro de ellos
se encuentran más puntos, pero a grandes rasgos son:

● Descripción del puesto: en el que incluye puesto, ubicación, tiempo y un contacto al

cual informar.
● Requisitos: en él se describen qué mínimo de estudios debes cumplir, la experiencia
necesaria, idiomas, etc.
● Actividades a realizar: en él se describen todo lo que debes de poder cumplir una vez
que ya tengas el puesto.

Los puestos pueden ser de: customer distribution Analyst panetones, despachador, packaging
project engineer, analistas de sistemas de información, diseñador gráfico, practicante pre
profesional de compras, etc.

Formato de análisis de puestos

Objetivos

Los objetivos de Nestlé son:

· Posicionarse como líder mundial en nutrición, salud y bienestar, además, ser una
empresa confiable para todos sus grupos de interés y un referente de desempeño
financiero en su sector.

· Alinear a su gente detrás de un conjunto coherente de prioridades estratégicas que

aceleren el logro de sus objetivos. Hoy estas metas exigen de sus colaboradores una
inspiración de largo plazo, que permita construir el futuro y las acciones empresariales de
corto plazo.

· Alcanzar el liderazgo y la confianza mediante el cumplimiento de las expectativas de

los consumidores, los accionistas, las comunidades en las que opera y la sociedad en su
conjunto.

· Hoy satisfacer las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las

generaciones futuras, para así cumplir con sus requerimientos de modo de asegurar un
crecimiento rentable año a año y en el largo plazo.

3.- Planeación de los Recursos Humanos

Planeación de personal

Somos una compañía inspirada en las personas. Nuestra gente, sus fortalezas, talento y
energía son nuestra fortaleza más importante. Actualmente hay alrededor de 328,000
empleados y vendemos productos y servicios en 191 países.

Como función atrayendo, desarrollando e involucrando a más del talento excepcional que
necesitamos para hacer crecer nuestro negocio, Recursos Humanos ofrece oportunidades en
tres áreas clave. Podría continuar su carrera profesional en la asociación empresarial de
recursos humanos ayudando a los gerentes de línea a mejorar el rendimiento empresarial a
través de las personas. Si ha demostrado experiencia en reclutamiento, desarrollo u otro área
de recursos humanos especializada, se unirá a nuestro equipo dedicado a la especialización. O
puede unirse a nuestro Center of Scale, el grupo que garantiza que nuestros empleados tengan
en cuenta sus necesidades esenciales para que puedan centrarse en lo que hacen mejor.

Misión de Nestlé

Inspirados por los avances científicos de nuestro fundador, Henri Nestlé, guiados por nuestros
valores y con la nutrición en el centro, trabajamos conjuntamente con nuestros colaboradores
para mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, para personas y
familias, para nuestras comunidades y para el planeta.
Visión de Nestlé

Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a

estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos.

A partir de esa premisa, el objetivo es cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza
hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas,
colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.

Dotación de personal

Reclutamiento Externo: Desafiando Fronteras a través de Internet y Redes Sociales

Nestlé reconoce la importancia de buscar talento más allá de sus fronteras organizativas. El
reclutamiento externo se ha convertido en una herramienta esencial, y la empresa utiliza
activamente plataformas en línea y redes sociales para atraer candidatos de diversos perfiles y
procedencias. La presencia estratégica en sitios web de empleo, como LinkedIn, y la
participación en comunidades virtuales relevantes, permiten a Nestlé conectarse con
profesionales talentosos que pueden aportar una perspectiva fresca y valiosa a la empresa.

Las ferias de empleo son otro componente clave del enfoque de reclutamiento externo de
Nestlé. Participar en eventos de este tipo le brinda a la empresa la oportunidad de interactuar
directamente con candidatos potenciales, proporcionando información detallada sobre la
cultura corporativa y las oportunidades de desarrollo profesional. Este método no solo amplía
el alcance de Nestlé, sino que también contribuye a establecer relaciones directas con los
futuros miembros del equipo.

Reclutamiento Interno: Potenciando el Desarrollo desde Adentro

Nestlé valora profundamente el crecimiento y el desarrollo de sus empleados actuales. El

reclutamiento interno se ha convertido en una práctica arraigada en la cultura organizativa de
la empresa. Las evaluaciones de desempeño periódicas y sistemáticas sirven como base para
identificar a aquellos empleados que destacan por su dedicación, habilidades y compromiso
con los valores de Nestlé.

El proceso de evaluación de desempeño no solo permite reconocer el talento interno, sino que
también brinda a los empleados la oportunidad de expresar sus aspiraciones y metas
profesionales. Nestlé se esfuerza por fomentar un ambiente en el que el desarrollo profesional
sea una prioridad, ofreciendo programas de capacitación y oportunidades de ascenso interno
para aquellos empleados que demuestran un potencial excepcional.
Integrando Estratégicamente los Métodos

Lo que distingue a Nestlé es su habilidad para integrar sinérgicamente estos métodos de

reclutamiento. La empresa reconoce que el talento puede provenir de diversas fuentes y
valora la diversidad como un impulsor clave de la innovación y el éxito empresarial. La
combinación equilibrada de reclutamiento externo e interno le permite a Nestlé mantenerse
ágil en un mercado laboral dinámico y competitivo.

Métodos de selección de personal

Nestlé concede gran importancia a la formación y al desarrollo de sus colaboradores, pero es

así mismo consciente del hecho de que la selección del personal adecuado es crucial y que la
misma tendrá un efecto multiplicador sobre los esfuerzos de formación.

Cuando se presenta una vacante en Nestlé, empieza un proceso de selección el cual se da a

través de los siguientes pasos:

1. Preselección de Hojas de Vida teniendo en cuenta la descripción del cargo y el perfil

del mismo.
2. El proceso de selección se inicia directamente por Nestlé, quienes te contactarán para
realizarte en primera instancia un pre screening.
3. Entrevista en el Área de Selección y Desarrollo. El objetivo de dicha entrevista será
determinar si el candidato se adecua al perfil del cargo y posee las competencias
exigidas por la Organización.
4. Luego se realizará un Assessment Center, en el cual se evaluarán tus competencias y
tu conocimiento técnico.
5. Entrevista con el Jefe Inmediato del cargo.
6. Entrevista con el Vicepresidente del Área, dependiendo del impacto del cargo.
7. Selección de la persona que ocupará la vacante.
8. Se contacta a la persona seleccionada para iniciar el Proceso de Ingreso y citación a
oferta laboral.

Curso de Inducción

El proceso de inducción no se limita al Manual de Inducción y su entrega, sino que el

contenido de este es desarrollado en un curso de inducción, donde los nuevos colaboradores
son reunidos para explicarles acerca de la empresa, sus derechos y deberes, la importancia de
ellos como capital humano, beneficios, prestaciones, ec. El propósito de este curso es
despejar las dudas que pudieran surgir en la revisión del Manual de Inducción, la
retroalimentación del contenido, así “como la integración del nuevo grupo de trabajo a la
familia de Nestlé"

Cursos de capacitación de área

Se espera que el personal nuevo contratado tenga una formación adecuada para desempeñar
la labor que se le asigne, sin embargo, parte del proceso de inducción el área específica del
departamento al que pertenezca dará cursos de capacitación, estos serán principalmente pero
no únicamente acerca de las metodologías que se emplee en el rea, los programas y software
que se vayan a emplear en el trabajo y los calendarios del área y departamento a los que se
tendrá que adecuar el trabajador.

Actividades de integración y socialización

Para Nestlé es muy importante que sus colaboradores practiquen los valores de la empresa,
por lo que de forma periódica se realizan actividades de integración, para que los trabajadores
puedan compartir entre ellos. Además, para que sus colabores practiquen los valores de la
empresa, se incentiva que participen en actividades de responsabilidad social, o a actividades
vinculadas a acciones de la iniciativa global como el voluntariado, pudiendo ser parte de
actividades directas o indirectas que tengan como resultado un aporte a la sociedad impulsado
por Nestlé.

4.- Capacitación de Personal y Parte Jurídica

Capacitación y desarrollo de personal

Nestlé ofrece programas de capacitación integral para sus empleados. Estos programas
pueden incluir capacitación en habilidades técnicas relacionadas con el trabajo, desarrollo de
habilidades blandas, formación en valores corporativos, ética empresarial y temas
relacionados con la industria y el sector en el que opera la empresa. Normalmente hay una
capacitación al año, pero pudiera no necesariamente suceder. También las capacitaciones más
relevantes con impacto internacional son limitadas.
En Nestlé México, se estableció la Iniciativa por los Jóvenes (IXJ) en 2015. Este programa se
enfoca en preparar y capacitar a jóvenes de entre 15 y 29 años, con el propósito de orientarlos
en su ingreso al mundo laboral y respaldarlos para que obtengan empleos dignos y
perfeccionen sus habilidades de manera alineada con las verdaderas necesidades del sector
empresarial.

Marco legal

El artículo 153-A de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Este artículo
se refiere al derecho de los trabajadores a recibir capacitación o adiestramiento por parte de
sus empleadores para mejorar su nivel de vida y productividad. Es una disposición que
destaca la importancia de la formación y desarrollo de los trabajadores en el ámbito laboral.
Leyes Laborales: Nestlé México, como empleador, está sujeto a las leyes laborales mexicanas
que regulan aspectos como salarios, jornadas laborales, condiciones de trabajo, seguridad
social y derechos de los trabajadores.

Leyes Comerciales: Las operaciones comerciales de Nestlé en México están reguladas por
leyes comerciales que rigen aspectos como contratos, transacciones comerciales, competencia
y propiedad intelectual.

Normativas Sanitarias y Alimentarias: Dado que Nestlé se dedica a la producción y

comercialización de alimentos y bebidas, está sujeto a regulaciones específicas relacionadas
con la seguridad alimentaria y las normativas sanitarias que aseguran la calidad de los
productos.

Impuestos: Nestlé México debe cumplir con las leyes fiscales mexicanas, incluyendo el pago
de impuestos sobre ingresos y otras obligaciones fiscales.

Normativas Ambientales: Las operaciones de Nestlé también deben cumplir con regulaciones
ambientales que buscan minimizar el impacto ambiental de sus actividades.

Normativas de Etiquetado: Dado que Nestlé produce alimentos y bebidas, está sujeto a
normativas de etiquetado que regulan la información que debe proporcionarse en los envases
de los productos.

Diseño y elaboración de un programa de capacitación.

En Nestlé, existen diferentes planes de capacitación para las diferentes áreas de trabajo:

● Formación Administrativa Supply: programa de formación o capacitación específico

diseñado para aquellos que trabajan en coordinar y supervisar todas las actividades
relacionadas con la adquisición, producción, transporte y distribución de bienes y
servicios.
● Formación Marketing: capacitaciones diseñadas para proporcionar conocimientos del
mercado, publicidad, gestión de marca etc.
● Formación Reproceso y Desperdicio: capacitaciones diseñadas para abordar la gestión
eficiente de los procesos productivos, minimizando el reproceso y reduciendo los
desperdicios en la producción
● Formación Seguridad : cursos diseñados para proporcionar conocimientos y
habilidades relacionados con la prevención de riesgos, la protección de personas y
activos, y la promoción de entornos de trabajo seguros.
● Formación procesos de calidad: Estos programas están orientados a mejorar la
eficiencia, la consistencia y la satisfacción del cliente al implementar prácticas y
estándares de calidad.
 Conclusión

El análisis detallado del departamento de recursos humanos de Nestlé ha proporcionado una

visión profunda de las prácticas de gestión de personas en una de las corporaciones más
destacadas a nivel mundial en la industria alimentaria. A lo largo de este proyecto, se ha
evidenciado que Nestlé no solo considera a sus empleados como un recurso fundamental,
sino que también ha desarrollado estrategias y políticas específicas para atraer, retener y
potenciar el talento en su organización.

La política de reclutamiento y selección de Nestlé se destaca por su enfoque en la diversidad

y la inclusión, reconociendo la importancia de la variedad de perspectivas y habilidades en un
entorno global. Además, los programas de desarrollo profesional y la gestión del desempeño
reflejan un compromiso sólido con el crecimiento continuo de los empleados y la alineación
de sus metas con los objetivos organizativos.

Este proyecto no solo ha cumplido con el objetivo de analizar el departamento de recursos

humanos de Nestlé, sino que también ha proporcionado lecciones valiosas que pueden ser
aplicadas en diversos contextos empresariales. La relevancia de una gestión de recursos
humanos estratégica y orientada al desarrollo se destaca como un componente esencial para
el éxito sostenido de cualquier organización en un entorno empresarial dinámico y
competitivo.

Referencias

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