INDICE

PROBLEMA...............................................................................................................................3
JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION DE MERCADO...............................................3
Proceso de investigación de mercado....................................................................................3
PLANTEAMIENTO DE OBJETIVO.........................................................................................3
OBJETIVOS GENERAL.......................................................................................................3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS................................................................................................4
PLANIFICACIÓN......................................................................................................................4
diseño metodológico de la investigación............................................................................4
ELABORACIÓN DE PREGUNTAS.........................................................................................4
POBLACIÓN..........................................................................................................................5
SEGMENTO DE POBLACION............................................................................................5
MUESTRA..............................................................................................................................5
RECOLECCION DE DATOS...................................................................................................6
Conclusión................................................................................................................................13
Ficha tecnica............................................................................................................................14
Nombre de encuestadores.................................................................................................14
Docente.................................................................................................................................14
Objetivo del estudio.............................................................................................................14
Población..............................................................................................................................14
Distribución:..........................................................................................................................14
Tamaño de muestra............................................................................................................14
Margen de error...................................................................................................................14
Nivel de confianza...............................................................................................................14
Metodologia de muestreo...................................................................................................14
Sistema de muestreo..........................................................................................................15
Procedimiento de selección del entrevistado..................................................................15
Detalle de todos los lugares donde se realizo las encuesta..........................................15
Fecha de trabajo realizado.................................................................................................15
ANEXOS...................................................................................................................................16
PROBLEMA
Conocer gustos y preferencia de aceituna y sus derivados

JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACION DE MERCADO

 Tener una visión amplia de las preferencias en el consumo de aceitunas y

sus derivadas del distrito de bella unión.

 Una investigación de mercado tiene un aporte especifico en la planeación

de estrategias y en la toma de decisiones en un proyecto, pues

dependiendo de los resultados obtenidos, se definen los propósitos, y el fin

siempre será lo mismo de encontrar la manera de optimizar recursos,

mejorar procesos, atraer fidelizar.

 Se pretende por medio de esta investigación de mercados generar datos

concisos, claros y con un alto grado de confiabilidad acerca del mercado

objetivo al cual a apuntarle. Los beneficios en este trabajo serán en primera

medida ya que se evitará gastos innecesarios en contratación y prestación

de servicios que no tengan una acogida que permita solventar los gastos de

inversión y mantener financieramente.

Proceso de investigación de mercado

El proceso de investigación de mercado nos sirve para recopilar, analizar y
entender información relevante sobre un mercado especifico. Ayuda a las
empresas a tomar decisiones informadas sobre las estrategias de marketing
aplicadas. También permite conocer las necesidades y preferencia de los
consumidore, identificar oportunidades y amenazas.

PLANTEAMIENTO DE OBJETIVO
OBJETIVOS GENERAL
Conocer gustos y preferencia sobre el consumo de aceituna y sus derivados, para
personas mayores de 18 años, para posicionar una microempresa con productos
innovadores o mejorados en nuestro distrito de bella union.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Identificar la variedad de aceituna más consumidas por el mercado.
2. Evaluar la preferencia del consumidor entre las diferentes formas
presentaciones de aceituna (derivados).
3. Evaluar el volumen del envase de las preferencias de nuestro público
objetivo.
4. Determinar con qué frecuencia se consume los derivados de aceituna.
5. Determinar los factores más influyen al momento de comprar su aceituna
6. Identificar posibles nuevas alternativas del derivado de la aceituna.

PLANIFICACIÓN
diseño metodológico de la investigación

1. tipo de investigación: se realizará una descripción grafica mediante el cual se logre

profundizar y conocer los gustos y preferencia adquisitivas de las personas.

ELABORACIÓN DE PREGUNTAS
1. ¿Usted consume aceituna?
a) Si b) no
2. ¿Cuál es el tipo de aceituna que más consume?
a) Negra
b) Verde
c) Manzanilla
d) Sevillana
3. ¿Cuál de las presentaciones es de su preferencia?
a) Enteras
b) Deshuesadas
c) Rellenas
d) Secas
e) Crema
4. ¿Cuál es el volumen de envase a su preferencia?
a) Menor a 900gr
b) De 1 a 3kg
c) Mayor de 3kg
5. ¿Cuál fue su última vez que compro aceituna?
a) Esta semana
b) Hace 2 semanas
c) Hace 1 mes
d) No me acuerdo
6. ¿Cuáles son los factores que influyen al momento de comprar aceituna?
a) Precio
b) Tamaño
c) Color
d) Sabor
 e) Marca
f) Presentación

POBLACIÓN
Según la fuente de INEI el número de habitantes que hay en los distritos son:

Habitantes de Bella unión = 2978 de 0 a mas años.

SEGMENTO DE POBLACION
La poblacion se divide en 4 estratos geograficos plaza de armas, seal, la capilla, y

ovalo que representa la division de la poblacion.

MUESTRA
Trabajaremos con un nivel de confianza de 95% Y un error permisible de 5%

Por lo tanto:

Z = Nivel de Confianza

P = Proporción de elementos que poseen características de Interés

e = error máximo permisible

N = Población

n = Tamaño de la muestra

REMPLAZAMOS
Muestra:200

RECOLECCION DE DATOS
1 Identificar la variedad de aceituna más consumidas por el mercado.

1. ¿Usted consume aceituna?

b) Si b) no
p1 Total Hombre Mujeres
Si 189 95 94
No 11 5 6

Total 200 100 100

Promedio ponderado 100% 50,00% 50,00%
 ¿A usted le gusta la aceituna?
100% 95% 95% 94%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10% 6% 5% 6%
0%
Si No

Total Hombres Mujeres

¿A usted le gusta la aceituna?

Mujeres 94% 6%

Hombres 95% 5%

Total 95% 6%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Si No

Conclusión:
En el distrito de bella union el mayor porcentaje de de hombres y mujeres, dieron a
entender que si les gusta la aceituna.

PREGUNTA 2

¿Cuál es el tipo de aceituna que más consume?

a) Negra
b) Verde
c) Manzanilla
d) Sevillana
 p2 Total Hombre Mujeres
Negra 69% 65% 72%
Verde 18% 23% 13%
Derivados 14% 12% 15%

¿Cuál es el tipo de acieutna que mas consume?

80%
72%
69%
70% 65%
60%
50%
40%
30%
23%
20% 18%
13% 14% 12% 15%
10%
0%
Negra Verde Derivados

Total Hombre Mujeres

¿Cuál es el tipo de acieutna que mas consume?

Mujeres 72% 13% 15%

Hombre 65% 23% 12%

Total 69% 18% 14%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Negra Verde Derivados

Conclusión: El tipo de aceituna que mas consumen las mujeres son de la variedad:
negra, y por los hombres es la variedad: verde

PREGUNTA 3

¿Cuál de las presentaciones es de su preferencia?

a) Enteras
 b) Deshuesadas
c) Rellenas
d) Secas

p3 Total Hombre Mujeres

Enteras 54% 57% 50%
Deshuesadas 12% 7% 16%
Rellenas 23% 25% 21%
Secas 4% 5% 2%
Crema 2% 0% 3%
Otros 6% 6% 5%
No compra 2% 0% 3%

¿Cuál de las presentaciones es de su preferencia?

60% 57%
54%
50%
50%

40%

30%
25%
23%
21%
20% 16%
12%
10% 7% 6% 6% 5%
4% 5% 2%
2% 0% 3% 2% 0% 3%
0%
Enteras Deshuesadas Rellenas Secas Crema Otros No compra

Total Hombre Mujeres

¿Cuál de las presentaciones es de su preferencia?

Mujeres 50% 16% 21% 2%3% 5% 3%

Hombre 57% 7% 25% 5%0%6%0%

Total 54% 12% 23% 4%2% 6% 2%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%

Enteras Deshuesadas Rellenas Secas

Crema Otros No compra
Conclusión: Según los datos recolectados la poblacion del distrito de bella union
prefieren la acietuna enteras.

PREGUNTA 4

¿Cuál es el volumen de envase a su preferencia?

a) Menor a 900gr
b) De 1 a 3kg
c) Mayor de 3kg

p4 Total Hombre Mujeres

Menor a 900gr 39% 43% 35%
De 1 a 3kg 22% 26% 17%
Mayor de 3kg 11% 5% 17%
A granel 29% 26% 31%

¿Cuál es el volumen de envase a su preferencia?

50%
45% 43%
39%
40%
35%
35% 31%
30% 28%
26% 26%
25% 22%
20% 17% 17%
15% 11%
10%
5%
5%
0%
Menor a 900gr De 1 a 3kg Mayor de 3kg A granel

Total Hombre Mujeres

Conclusión: Según la información recopilada, los hombres prefieren menos de 900 g y las
mujeres prefieren en granel porque compran pensando en los miembros de su hogar.

PREGUNTA 5

¿Cuál fue su última vez que compro aceituna?

a) Esta semana
b) Hace 2 semanas
c) Hace 1 mes
d) No me acuerdo

p5 Total Hombre Mujeres

Esta semana 18% 24% 12%
Hace 2 semanas 14% 16% 11%
Hace 1 mes 29% 29% 29%
Hace más de 3 meses 40% 31% 48%
 ¿Cuándo fue su última vez que compro aceituna?
60%

50% 48%
40%
40%
29% 29% 29% 31%
30%
24%
20% 18% 16%
12% 14%
11%
10%

0%
Esta semana Hace 2 semanas Hace 1 mes Hace más de 3
meses

Total Hombre Mujeres

Conclusión: Según la información recibida, la población de la zona de Bella Unión compró

aceitunas hace más de 3 meses.

PREGUNTA 6

¿Cuáles son los factores que influyen al momento de comprar aceituna?

a) Precio
b) Tamaño
c) Color
d) Sabor
e) Marca
f) Presentación

p6 Total Hombre Mujeres

Precio 25% 31% 20%
 Tamaño 13% 13% 13%
Color 13% 7% 18%
Sabor 38% 35% 41%
Marca 1% 1% 1%
Presentacion 9% 11% 7%
Otros… 1% 2% 0%

¿Cuáles son los factores que influyen al momento de

comprar aceituna?
45%
41%
40% 38%
35%
35%
31%
30%
25%
25%
20%
20% 18%
15% 13%13%13% 13% 11%
9%
10% 7% 7%
5%
1% 1% 1% 1% 2% 0%
0%
Precio Tamaño Color Sabor Marca Presentacion Otros…

Total Hombre Mujeres

Conclusión: A la hora de comprar aceitunas, el sabor y el precio son los factores más
importantes para hombres y mujeres.

Conclusión
Las 200 personas encuestadas de la población de bella Unión reflejaron en nuestras
encuestas qué sus gustos y preferencias son las aceitunas negras,enteras con un
envase menos de 1 kg. la frecuencia con la qué compran y consumen aceituna cada 3
meses. En el momento de comprar y adquirir la aceituna, consideran qué el sabor es
uno de los factores qué mayormente influyen al momento de comprar aceitunas

Ficha tecnica
Nombre de encuestadores Alumnos del Instituto Superior Tecnologico Publico

Peruano Español

 Luis Mario

 Deivy Dayan Suárez Muñoz

 Ana Belen

 Olga

Docente Josue Horacio Huahuamullo Lira

Objetivo del estudio Analizar las preferencias de consumo en los pobladores del

distrito de Bella Union sobre las aceitunas y derivados

Población Es toda la poblaciónde Bella Unión. De 0 a más INEI

Distribución:
1 25%

2 25%

3 25%

4 25%

Tamaño de muestra 200 entrevistados

Margen de error Para los resultados obtenidos se tiene un margen de error del 5%

Nivel de confianza Para los resultados obtenidos se tiene un margen de confianza del

95%

Metodologia de muestreo Se realizo una muestra dividido en 4 estratos geograficos:

plaza de armas, seal, la capilla y el ovalo. En cuanto a ello se escogieron manzanas al

al azar , la s personas encuestadas representan el porcentaje de 50% hombres y el

50% mujeres.
Sistema de muestreo: Se realizo un muestreo estratificado, seleccionando

aleatoriamente a los sujetos en forma proporcional

Procedimiento de selección del entrevistado

Los entrevistados fueron escogidos de manera estraticado a los tranceduntes del

distrito de Bella Union

Detalle de todos los lugares donde se realizo las encuesta

Nuestro punto de inicio fue la plaza de arams hasta terminar el ovalo

Fecha de trabajo realizado

24/28 de noviembre del 2023

ANEXOS