Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía única para el desarrollo del componente práctico del curso Biotecnología
Alimentaria 211619

1. Información general del componente práctico.

Estrategia de aprendizaje: Aprendizaje Basado en Proyectos ABPr

Tipo de curso: Metodológico
Momento de la evaluación: Intermedio
Puntaje máximo del componente: 140 puntos
Número de actividades del componente registradas en esta guía: 1
Con este componente se espera conseguir los siguientes resultados de
aprendizaje:

Resultado de aprendizaje 4: Evaluar los procesos biotecnológicos a través de la

interpretación de resultados experimentales obtenidos mediante el desarrollo práctico
de técnicas de biotecnología clásica y moderna.

2. Descripción general actividades del componente práctico.

Escenarios de componente práctico: In situ (Laboratorio)

Tipo de actividad: En grupo conlaborativo
Número de actividad: 1
Puntaje máximo de la actividad: 140 puntos
La actividad inicia el: lunes, 5 de La actividad finaliza el: domingo, 27 de
septiembre de 2022 noviembre de 2022
Los recursos con los que debe contar para el desarrollo de la actividad son
los siguientes:

El curso de Biotecnología Alimentaria es metodológico esto indica que tiene

componente práctico el cual se desarrolla de forma presencial en escenario físico. Cada
zona organiza el componente práctico, asigna un docente encargado de direccionar el
proceso, publica la programación e informa los datos del docente asignado, para
comunicaciones y aclaraciones del proceso. Para el trabajo en el laboratorio se deben
mantener todas las medidas de seguridad e higiene para lo cual usted debe estudiar
los lineamientos de bioseguridad y seguir las siguientes recomendaciones:

Practicas higiénicas y medidas de protección

1
 • Mantener una esmerada limpieza e higiene personal. Realizar la desinfección de
las manos cuando manipule: materias primas, residuos sólidos y canecas.
• Lavarse las manos, antes de comenzar su trabajo, cada vez que salga y regrese
al área asignada.
• Mantener las uñas cortas, limpias y sin esmalte, de ser necesario el uso de
guantes. No se permite usar anillos, aretes, joyas u otros tipos de accesorios
mientras el personal realice sus labores. No se permite el uso de cosméticos,
perfumes, cremas de manos y maquillaje
• No está admitido comer, beber o masticar cualquier objeto o producto.
• Usar vestimenta de trabajo que cumpla con los siguientes requisitos: bata blanca
de color claro (blanco) que permita visualizar su limpieza, con cierres o
cremalleras en lugar de botones u otros accesorios que puedan caer al alimento.
• Conservar el cabello recogido y cubierto totalmente mediante malla, gorro u otro
medio efectivo.
• Las personas que utilicen lentes deben asegurarse a la cabeza mediante bandas
cadenas u otros medios ajustables.
• El uso del celular está restringido dentro del laboratorio.
• Deje todos los equipos y mesas perfectamente limpios.
• Maneje los reactivos requeridos con precaución y siguiendo las indicaciones
dadas por el docente.
• Etiquete las muestras y reactivos preparados.
• Localice los extinguidores, mantas contra incendios, así como las salidas de
emergencia.
• Comunique al profesor cualquier anomalía, que, a su criterio, pueda ser peligrosa
en el laboratorio
• Manejar los solventes y ácidos en campana de extracción, usar guantes y lentes
protectores. Usar propipetas para pipetear ácidos, bases y solventes.

Es importante que el estudiante revise los documentos emitidos por la vicerrectoría de

medios y mediaciones pedagógicas:
1- Reglamento práctico de laboratorio. Sistema nacional de laboratorios.
2- Reglamentación y normas de Bioseguridad en los laboratorios de la UNAD

La actividad consiste en:

PRACTICA 1
CUANTIFICACIÓN DE BIOMASA Y CONSUMO DE SUSTRATO

Objetivo

2
 • Evaluar el crecimiento celular de un microorganismo y determinar el consumo de
sustrato.

Materiales
• Microorganismo a estudiar (preferiblemente bacterias de rápido crecimiento
como E. coli)
• Caldo nutritivo en earlenmeyer de 250 mL
• 1 L de reactivo DNS
• Glucosa
• Agua destilada
• Baño de hielo
• Espectrofotómetro y celdas
• Plancha de calentamiento
• Puntas micropipetas estériles
• Balanza analítica
• Centrífuga
• Vórtex
• Pinza
• 20 tubos de ensayo
• 2 gradillas
• 2 pipetas de 10 mL, 5 mL y 1 mL
• Micropipeta de 100-1000 µL
• Pipeteador
• 2 Beakers de 600 mL
• 2 balones aforados de 100 mL
• 3 Beakers de 50 mL
• 1 vidrio de reloj
• 1 espátula

Procedimiento para curva de calibración de biomasa

1. Al inicio de práctica, cada uno de los grupos de trabajo debe alistar 125 mililitros
de un medio de cultivo nutritivo preparado según las indicaciones del fabricante.
2. Estos medios de cultivo se deberán repartir en tres tipos de
3. recipientes diferentes (un tubo de ensayo con 5 mililitros, un Erlenmeyer con
120 mililitros y 5 mililitros en frascos pequeño)
4. Esterilizar el medio de cultivo con las condiciones de calor húmedo convencional
para medios de cultivo (15 psi/ 121 ºC/ 20 minutos).

3
 5. Una vez estériles los medios de cultivo, y con ayuda de un asa de cultivo, se
toma una muestra del microorganismo a utilizar en la práctica y se transfiere
al tubo de ensayo dispuesto con los cinco mililitros del medio de cultivo.
6. Incubar el microrganismo a 30 °C con una agitación orbital permanente de
aproximadamente 100 r.p.m hasta alcanzar la fase exponencial.
7. Una vez se llega a la fase exponencial, este volumen completo se utiliza como
inóculo del Erlenmeyer y se incuba a 30 °C con una agitación orbital
permanente de aproximadamente 100 r.p.m.
8. Con una periodicidad descrita por el docente encargado, se deben tomar 2 mL
de medio de cultivo y cuantificar la absorbancia con ayuda de un
espectrofotómetro (550 - 600 nm), utilizando como blanco el medio de cultivo
estéril que se almacena en los frascos pequeños.
9. Realizar curva de crecimiento del microorganismo graficando absorbancia en el
eje Y y tiempo en el eje x.

Procedimiento para curva de calibración de azúcares reductores

1. Preparar solución de glucosa 0,2 g/100 mL de agua destilada
2. Realiza diluciones en 10 tubos de ensayo tapa rosca así:
Tubo Solución de Agua (mL)
glucosa (mL)
0 0 1
1 0,1 0,9
2 0,2 0,8
3 0,3 0,7
4 0,4 0,6
5 0,5 0,5
6 0,6 0,4
7 0,7 0,3
8 0,8 0,2
9 0,9 0,1
10 1 0

3. A cada tubo adicionar 1 mL de reactivo DNS

4. Someter los tubos a calentamiento en baño de agua a ebullición 10 min
5. Enfriar los tubos en agua con hielo durante 5 min
6. Diluir las muestras en 5 mL de agua o más de tal forma que la absorbancia
mayor no sea superior a 1.

4
 7. Leer la absorbancia a 540 nm y graficar mg de glucosa/mL en el eje X y
absorbancia en eje Y. El factor de correlación debe ser superior a 0,97.

Procedimiento para curva consumo de sustrato

1. Con la periodicidad descrita por el docente encargado, tomar muestra del medio
de cultivo donde se tiene creciendo el microorganismo, para calcular el
contenido de azúcares reductores en las muestras.
2. Tomar el número de tubos de ensayo que se requiera según las muestras a
analizar
3. A cada tubo adicionar 2 mL de muestra y 2 mL de reactivo DNS
4. Someter los tubos a calentamiento en baño de agua a ebullición 10 min
5. Enfriar los tubos en agua con hielo durante 5 min
6. Diluir las muestras en 5 mL de agua o más de tal forma que la absorbancia
mayor no sea superior a 1.
7. Leer la absorbancia a 540 nm y cuantificar por interpolación con la curva de
calibración.
8. Realizar curva de consumo de sustrato graficando absorbancia en el eje Y y
tiempo en el eje x.

PRACTICA 2.
ELABORACIÓN Y ANÁLISIS DE UN VINO DE FRUTAS

Objetivo
• Obtener un metabolito primario (alcohol) a partir de una fermentación realizada
por la levadura de Saccharomyces cerevisiae en un mosto de fruta.

Materiales
• 1 kg de fruta
• 1 frasco de vidrio de boca para la fermentación
• Levadura comercial liofilizada
• Reloj Cubrebocas
• 1 espátula pequeña de acero inoxidable
• 1 asa bacteriológica
• 1 matraz Erlenmeyer de 500 mL
• agitador de vidrio
• pipetas volumétricas de 5, 10 y 25 mL
• 1 probeta de 100 mL

5
 • Dicromato de Potasio
• Ácido Sulfúrico concentrado
• Refractómetro
• Incubadora
• Cabina de flujo laminar
• Balanza
• Bisulfito de Sodio ortofenantrolina ferrosa
• Sulfato ferroso amoniacal (FeSO4(NH4 )2SO4)

Procedimiento para la fermentación alcohólica de la fruta

1. Una vez elegida la materia prima, se realizará homogenización de la misma
para obtener un mosto, si es necesario adicionar un poco de agua potable para
que la pulpa o mosto no esté muy espeso.
2. medir los grados Brix del mosto y verificar que se encuentren entre 17-20
grados. En caso de ser necesaria una corrección, se puede adicionar azúcar
como fuente de carbono suplementaria hasta obtener los grados Brix
requeridos.
3. Una vez corregidos, se ajusta el pH (3.0-3.5)
4. Finalizado este proceso, se toman 200ml del mosto y en él, se adiciona
5. la levadura (aproximadamente 2-4g/l) para su activación a 37 °C.
6. Al mosto sobrante, se le agrega Bisulfito de Sodio (100 p.p.m.) para impedir
la proliferación bacteriana y el pardeamiento del medio.
7. Es necesario dejar un espacio en el recipiente para el control de espuma y la
8. salida del CO2, para ello se le pone el tapón de caucho con un orificio para la
9. introducción de una manguera aproximadamente de 1 metro de longitud la
cual
10. tiene una salida que llega a un recipiente con agua donde se observarán las
11. burbujas del CO2 producidas.
12. Dejar fermentar libremente durante 3 semanas aproximadamente. A lo largo
de
13. todo el proceso, se debe realizar un control periódico de las propiedades
14. fisicoquímicas del material en fermentación, tales como: pH y grados Brix
15. Al término de la fermentación, se pondrá en refrigeración el fermentador por
un periodo de 3 a 5 días y después se retirarán los sólidos por decantación. Si
el producto todavía tuviera sólidos en suspensión entonces se volverá a
someter a refrigeración el tiempo que sea necesario.

6
Procedimiento para determinación del contenido de alcohol
1. Medir 200 ml del fermentado en un matraz aforado y anotar la temperatura.
Transvasar la muestra al balón de destilación, enjuagar el matraz aforado 4
veces, con 10 ml de agua destilada cada vez y añadir los líquidos de lavado al
mismo balón; adicionar perlas de vidrio y adicionar unas gotas del
antiespumante. Ensamblar el equipo y destilar recibiendo el destilado en el
mismo matraz donde se midió la muestra, el cual debe permanecer en baño
de hielo.
2. Tomar 25 mL de disolución problema de etanol y colóquelos en un matraz
Erlenmeyer de 250 mL, que contiene 25 mL de disolución de dicromato de
potasio.
3. Deje reposar en un baño a 60°C durante a 15 a 20 min con el fin de que la
oxidación sea completa. Para la titulación de una solución en blanco, mida 25
mL de agua destilada y colóquelos en un matraz Erlenmeyer de 250 mL que
contenga 25 mL de disolución de dicromato de potasio. Deje reposar en un
baño a 60°C durante a 15 a 20 min para que en caso de que exista materia
orgánica en el agua, ésta se oxide por completo.
4. Titule con la disolución de sulfato ferroso amoniacal hasta una coloración
verde a la luz del día. Después añada dos gotas del indicador ortofenantrolina
ferrosa y continua la titulación hasta que la solución cambie del color azulado
a negro parduzco
5. La determinación del contenido de alcohol se lleva a cabo mediante la
ecuación:
𝐵
%𝐴𝑙𝑐𝑜ℎ𝑜𝑙 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚é𝑡𝑟𝑖𝑐𝑜 = 25 − 25 ×
𝐴
donde: B es el volumen gastado de sulfato ferroso amoniacal en el blanco y A
es el volumen gastado de sulfato ferroso amoniacal en la muestra.

PRACTICA 3.
EXTRACCIÓN DE ADN BACTERIANO

Objetivos:
• Comprender y analizar la metodología establecida para la extracción de ácidos
nucleicos
• Conocer el fundamento fisicoquímico de la extracción de ácidos nucleicos y su
importancia como herramienta analítica.

Materiales
• Sódiododecilo sulfato (SDS) al 10%

7
 • Solución salina EDTA (SSE)
• Etanol 70%
• Alcohol isoamílico (grado analítico, 99.5%)
• Medio de cultivo: caldo LB (Luria Bertani)
• Solución de NaCl al 4M
• Material microbiológico
• Cepa de Escherichiacoli cultivo ONb
• Incubadora
• Autoclave
• Centrifuga y microcentrifuga
• Espectrofotómetro (λ : 600 nm)
• Baño termostatado o Shaker con agitación
• Balanza analítica
• Mechero bunsen
• Vortex
• Baño de agua a 60 oC
• Micropipetas 200 μl y 1000 μl
• Puntas para micropipetas
• Espátula
• Gradillas para tubos de ensayo
• Pipetas estériles (5 y 10 ml)
• Pipeteador
• Tubos de ensayo cónicos para centrifuga de 20 ml
• Tubos de ensayo (10 ml)
• Elenmeyer (250 ml)
• Capilares de vidrio
• Vaso de precipitado (250 ml)

Procedimiento para la extracción de ADN

1. Propagar un cultivo de E. coli en 50 ml de medio LBen un matraz de 250 ml,
durante toda la noche (14 -16 h) a 37°C con agitación orbital constante (>150
rpm aproximadamente).
2. Transfiera 10 ml de la suspensión de células a un tubo plástico de centrífuga
(polipropileno) de 40 a 50 ml de capacidad con tapa rosca.
3. Centrifugar en refrigeración durante 8 min. a 3000 rpm.
4. Descartar el sobrenadante, resuspenda las células en 5 ml de solución SSE en
frio agitando periódicamente.
5. Recolecte las células por centrifugación (refrigeración, 8 min a 3000 rpm),
descarte el sobrenadante y resuspenda homogéneamente en 1200 μl de
solución SSE; subdivida en dos microtubos (polipropileno) de 1,5 ml.
6. Adicione a cada tubo 300 μl de solución SDS al 10%, mezcle suavemente en
vortex e incube en un baño en agua a 60 oC durante 10 min. o hasta que se
8
 observe un cambio significativo de la viscosidad; deje enfriar a temperatura
ambiente.
7. Adicione 600 μl de isopropanol.
8. Centrifuga por 8 min a 3000rpm y se elimina el sobrenadante nuevamente. Se
mezcla con 600 μl de etanol al 70% (Etanol Frio). Lavar por inversión por 5
min. Centrifugar, eliminar el sobrenadante y se deja el tubo boca abajo sobre
una toallita secando.
9. Disuelva el ADN en 700 μl de buffer TE con muy suave agitación.

Procedimiento para medición de la concentración de DNA por

espectrofotometría
1. Diluir un alícuota 1:20 (180µl en 3420µl de agua destilada desionizada), y leer
a una longitud de onda de 260nm. (λ= 260nm.)
2. La absorbancia a 260 nm es igual a la concentración de DNA en gr/l

Para el desarrollo de la actividad tenga en cuenta que:

En el entorno de Información inicial debe:

Consultar la agenda del curso para conocer las fechas de inicio y fin de las
actividades.
Consultar noticias del curso para informarse sobre las actividades del curso.

En el entorno de Aprendizaje debe:

Revisar con detenimiento y hacer lectura juiciosa de la guía para el desarrollo del
componente práctico.
Revisar con detenimiento la rúbrica de evaluación y cada uno de los criterios de
evaluación.

Evidencias de trabajo independiente:

Las evidencias de trabajo independendiente para entregar son:
1. Presentar preinforme de cada práctica descrita en la guía para el desarrollo del
componente práctico. Dicho preinforme se debe presentar el día del
componente presencial al tutor designado, y debe contener portada, objetivos y
diagrama de flujo de las actividades a realizar.
2. Presentar un quiz que aplica el tutor de laboratorio presencial.
3. Realización de los procedimientos experimentales con la correcta manipulación
del material de vidrio, reactivos y equipos indicados para la práctica, teniendo
en cuenta las normas de bioseguridad.

9
Evidencias de trabajo grupal:
Las evidencias de trabajo grupal a entregar son:
1. Informe final del componente práctico en los grupos de trabajo designados. El
informe final debe ser enviado al correo institucional del tutor encargado del
componente practico, en la fecha que él designa y debe presentar la siguiente
estructura:
• Portada
• Resumen: Breve resumen sobre el tema de las prácticas y la importancia en
el desarrollo de estas
• Revisión Bibliográfica: Realice un marco conceptual y teórico sobre cada una
de las prácticas
• Metodología: Realice el diagrama de flujo sobre los procedimientos realizados
para desarrollar las prácticas.
• Resultados y discusión: Cuantifique los resultados y preséntelos en tablas y
gráficas, argumente y explique con bases científicas las razones de los
resultados
• Conclusiones: Redacte de forma analítica las conclusiones más importantes
que quedan a partir de la evolución de los procesos biotecnológicos
realizados
• Referentes bibliográficos: Realice una lista de las fuentes consultadas,
teniendo en cuenta las normas APA 7ª edición.

3. Lineamientos generales para la elaboración de las evidencias

Para evidencias elaboradas en grupo colaborativamente, tenga en cuenta las

siguientes orientaciones

• Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes en el
desarrollo de la actividad.

• En cada grupo deben elegir un solo integrante que se encargará de entregar el

producto solicitado al correo interno del tutor encargado del componente
práctico.

• Antes de entregar el producto solicitado deben revisar que cumpla con todos
los requerimientos que se señalaron en esta guía para el desarrollo del
componente práctico.

10
 • Solo se deben incluir como autores del producto entregado, a los integrantes
del grupo que hayan participado con aportes durante el tiempo destinado para
la actividad.

• Realizar todas las recomendaciones que sugiere el tutor del componente

practico.

Tenga en cuenta que todos los productos escritos individuales o grupales deben
cumplir con las normas de ortografía y con las condiciones de presentación que se
hayan definido.
En cuanto al uso de referencias considere que el producto de esta actividad debe
cumplir con las normas APA
En cualquier caso, cumpla con las normas de referenciación y evite el plagio
académico, para ello puede apoyarse revisando sus productos escritos mediante la
herramienta Turnitin que encuentra en el campus virtual.

Considere que En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo 99, se

considera como faltas que atentan contra el orden académico, entre otras, las
siguientes: literal e) “El plagiar, es decir, presentar como de su propia autoría la
totalidad o parte de una obra, trabajo, documento o invención realizado por otra
persona. Implica también el uso de citas o referencias faltas, o proponer citad donde
no haya coincidencia entre ella y la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de productos de investigación, que
cuentan con derechos intelectuales reservados para la Universidad.”

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en el trabajo académico o
evaluación respectiva, la calificación que se impondrá será de cero puntos sin perjuicio
de la sanción disciplinaria correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado en el trabajo académico
cualquiera sea su naturaleza, la calificación que se impondrá será de cero puntos, sin
perjuicio de la sanción disciplinaria correspondiente.

11
4. Formato de Rúbrica de evaluación

Tipo de actividad: En grupo colaborativo

Número de actividad: 1

Momento de la evaluación: Intermedio

La máxima puntuación posible es de 140 puntos
Criterios Desempeños
Primer criterio de Nivel alto: Participa activamente en el desarrollo de las prácticas del
evaluación: componente práctico presencial del curso.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Criterios de entre 17 puntos y 25 puntos
participación:
Participación oportuna
para el desarrollo del
Nivel medio: Participa parcialmente en el desarrollo de las prácticas
componente práctico del componente práctico presencial del curso
presencial. Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Individual entre 3 puntos y 16 puntos

Este criterio Nivel bajo: No participa adecuadamente en el desarrollo de las

representa 25 prácticas del componente práctico presencial del curso
puntos del total Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
de 140 puntos de entre 0 puntos y 2 puntos
la actividad.
Nivel alto: Identifica las prácticas a desarrollar en el componente
Segundo criterio
practico, presentando adecuadamente el preinforme con los
de evaluación:
diagramas de flujos completos de todas las actividades a desarrollar
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Criterios de
entre 12 puntos y 20 puntos
contenido:
Identificación de las
practicas a desarrollar Nivel medio: Identifica parcialmente las prácticas a desarrollar en
Individual el componente practico, presentando el preinforme de forma
incompleta con algunos de los diagramas de flujos de las actividades
a desarrollar
Este criterio
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 20
entre 3 puntos y 11 puntos
puntos del total
de 140 puntos de
Nivel bajo: No identifica las prácticas a desarrollar en el
la actividad
componente practico o no presenta el preinforme

12
 Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 2 puntos

Nivel alto: Reporta adecuadamente los resultados obtenidos en el

Tercer criterio de desarrollo de las prácticas de laboratorio, haciendo un análisis
evaluación: profundo de los resultados obtenidos y soportando con referentes
bibliográficos sus hallazgos.
Criterios de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
contenido: entre 19 puntos y 35 puntos
Interpretación y
análisis de los Nivel medio: Reporta los resultados obtenidos en el desarrollo de
resultados las prácticas de laboratorio, pero falta mayor profundidad en el
experimentales análisis de los resultados.
Colaborativo Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 3 puntos y 18 puntos
Este criterio
representa 35 Nivel bajo: No reporta los resultados y el análisis de los resultados
puntos del total obtenidos.
de 140 puntos de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
la actividad entre 0 puntos y 2 puntos

Nivel alto: Construye adecuadamente el informe final del

componente práctico con suficiente fundamento científico, incluyendo
todos los elementos e indicaciones dadas en la guía y concluyendo de
Cuarto criterio de
forma analíticas y bien fundamentadas a partir de la evaluación del
evaluación: desarrollo practico de procesos biotecnológicos.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Criterios de
entre 21 puntos y 40 puntos
contenido: Evaluación
del desarrollo practico
de procesos Nivel medio: Construye el informe final de componente práctico,
biotecnológicos pero no presenta suficiente fundamento científico, no incluye todos
los elementos e indicaciones dadas en la guía y no redacta de forma
Colaborativo
analítica y completa las conclusiones obtenidas a partir de la
evaluación del desarrollo practico de procesos biotecnológicos.
Este criterio
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
representa 40 entre 3 puntos y 20 puntos
puntos del total
de 140 puntos de Nivel bajo: El informe final de componente práctico no cuenta con
la actividad los elementos solicitados o no se presenta
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0 puntos y 2 puntos

13
Quinto criterio de
evaluación: Nivel alto: El informe final de componente práctico se presenta de
forma clara, organizada, sin errores de redacción y usando
Criterios de forma: El apropiadamente las normas APA para las referencias.
informe final se Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
presenta de forma entre 12 puntos y 20 puntos
clara, organizada y
con el uso apropiado Nivel medio: El informe final de componente práctico presenta
de las normas APA. algunos errores de forma o no se usa apropiadamente las normas
Colaborativo APA para las referencias.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Este criterio entre 3 puntos y 11 puntos
representa 20
puntos del total Nivel bajo: No presenta el informe final de componente práctico
de 140 puntos de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
la actividad entre 0 puntos y 2 puntos

14