1

LOGISTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO

Tarea 4 – Descubriendo tendencias en logística y cs

Presentado a:

KETTY SABALZA MARTÍNEZ

Presentado por:

Jesús Aníbal Valencia

Duber Ney Garzón Espinosa

Liced Johana Hernández

Luz Marina Castro Gonzales

Javier Augusto Gonzales

Grupo: 212029_68

Universidad Nacional Abierta y A distancia UNAD

Escuela de ciencias básicas, tecnología e ingeniería ECBTI

Programa: Ingeniería industrial

Noviembre/ 2023

1
 2

INTRODUCCIÓN

En el dinámico y competitivo panorama empresarial actual, la Logística y la Cadena de

Suministro (CS) se han convertido en pilares fundamentales para el desarrollo organizacional. La

eficiencia en la gestión de estos procesos no solo impacta directamente en la rentabilidad de las

empresas, sino que también influye en su capacidad para adaptarse a cambios constantes en la

demanda del mercado y las expectativas de los consumidores. En el marco de la Tarea 4 de nuestra

asignatura de Logística y Cadenas de Suministro, nos embarcamos en la exploración de las

tendencias más destacadas que están moldeando y transformando estos campos, con el objetivo de

identificar oportunidades estratégicas para el desarrollo y crecimiento organizacional. A lo largo

de este trabajo, examinaremos las innovaciones y prácticas emergentes que están definiendo el

futuro de la logística y la cadena de suministro, reconociendo su influencia como herramientas

fundamentales en la evolución y fortalecimiento de las organizaciones en un entorno empresarial

en constante evolución.

2
 3

OBJETIVOS

General

Analizar las principales tendencias en Logística y Cadena de Suministro con el propósito

de comprender su impacto en el desarrollo organizacional, proporcionando así una base sólida para

la toma de decisiones estratégicas.

Específicos

• Investigar y analizar las tecnologías emergentes en logística, como la inteligencia artificial,

el Internet de las Cosas (IoT) y la realidad aumentada, para comprender cómo estas

innovaciones pueden optimizar los procesos logísticos y contribuir al desarrollo

organizacional.

• Identificar y evaluar las tendencias actuales en sostenibilidad y responsabilidad social

dentro de las cadenas de suministro, analizando cómo estas prácticas pueden no solo

mejorar la imagen de la empresa, sino también influir en su desarrollo sostenible a largo

plazo.

• Investigar y analizar las tecnologías emergentes en logística, como la inteligencia

artificial, el Internet de las Cosas (IoT) y la realidad aumentada, para comprender cómo

estas innovaciones pueden optimizar los procesos logísticos y contribuir al desarrollo

organizacional.

3
 4

Aportes individuales:

Herramienta de comprensión de la temática seleccionada.

Luz Marina Castro G

Enlace:
https://www.canva.com/design/DAF0K2IIkeM/juFJjTva-
e_WLqGoPh1Bhg/edit?utm_content=DAF0K2IIkeM&utm_campaign=designshare&utm_mediu
m=link2&utm_source=sharebutton

Duber Garzón Espinosa

4
 5

Enlace:

https://view.genial.ly/65457368855a0b00111975b1/interactive-content-cadena-de-

suministros-resilientes

Javier Augusto Gonzalez

5
 6

Liced Johana Hernández

https://www.canva.com/design/DAFPidJFEgo/CahL4XcD8eL0gqE7sLqV7g/edit?utm_c
ontent=DAFPidJFEgo&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebu
tton

6
 7

Jesús Aníbal Valencia

Presentación de la empresa objeto de estudio.

7
 8

Luz Marina Castro G

Nombre de la empresa: Cervecería Bavaria S.A.

Ubicación: Con sede principal en Bogotá,
Colombia, y operaciones a nivel nacional e
internacional.
Industria: Cervecería y producción de bebidas
alcohólicas.
Actividad Económica: - Cervecería Bavaria S.A. es una
destacada empresa en la industria cervecera,
especializada en la producción y
comercialización de cervezas y otras bebidas
alcohólicas.

- Forma parte del Grupo AB InBev,

una de las mayores compañías cerveceras a
nivel global.
Misión: - Satisfacer y superar las expectativas
de los consumidores a través de la
elaboración y comercialización de productos
de alta calidad, impulsados por la innovación
y el compromiso con la sostenibilidad.
Visión: - Ser la cervecera líder en Colombia
y referente en América Latina, reconocida
por la calidad de sus productos, la excelencia
operativa y la contribución al desarrollo
sostenible.
Aspectos Destacados: - Variedad de Productos: Cervecería
Bavaria S.A. cuenta con un amplio portafolio
que abarca desde cervezas tradicionales hasta
opciones premium y bebidas no alcohólicas.

- Compromiso con la Calidad: La

empresa se distingue por la calidad de sus
productos, elaborados con ingredientes
seleccionados y procesos de producción
avanzados.

- Innovación: Constante búsqueda

de innovación en la creación de nuevas
cervezas y adaptación a las preferencias del
mercado.
Compromiso Social: - Cervecería Bavaria S.A. participa
activamente en programas y proyectos que

8
 9

promueven la responsabilidad social

empresarial y la sostenibilidad ambiental.

- Iniciativas para el consumo

responsable de alcohol y campañas
comunitarias son parte integral de su
compromiso.

Valores Corporativos: - Pasión: Compromiso apasionado

por la calidad y la excelencia.

- Integridad: Actuar con ética y

transparencia en todas las operaciones.

- Innovación: Impulsar la
creatividad y la mejora continua.

- Sostenibilidad: Compromiso con

prácticas sostenibles y responsabilidad social.
Reconocimientos: - Cervecería Bavaria S.A. ha sido
reconocida por sus contribuciones al
desarrollo económico, social y ambiental, así
como por la calidad de sus productos a nivel
nacional e internacional.

Javier Augusto González

-
Liced Johana Hernández

CERVECERÍA BAVARIA S.A

UBICACIÓN ACTIVIDAD MISIÓN VISIÒN PRESENCIA
ECONÓMICA EN EL MERCADO
Bavaria tiene Producción se centra La visión Bavaria no
varias plantas de y comercialización en ofrecer de la empresa solo tiene una
producción en de cervezas y otras productos de puede incluir fuerte presencia en
diferentes bebidas calidad a sus metas a largo el mercado
ubicaciones de relacionadas. consumidores y plazo, como colombiano, sino
Colombia. La sede contribuir al convertirse en que también ha
principal se desarrollo líder del expandido su
encuentra en sostenible de la mercado alcance a nivel
Bogotá. sociedad. cervecero, internacional. Esto

9
 10

innovar en podría incluir la

productos, y exportación de sus
ser reconocida productos a otros
por su países y la
compromiso participación en
con la eventos
sostenibilidad. internacionales.

Jesús Aníbal Valencia

Empresa Ubicación Actividad Misión Visión Historia

económica

Cervecería Sus productos Fabricación de Impactar a 10 Convertirse Fue una

Bavaria son cervezas por millones de en la primera marca de

S.A: elaborados en medio de la personas y para cervecería a cerveza de

Durante mas 6 plantas producción y lograrlo hemos nivel mundial la empresa

de 130 años cerveceras en transformación desarrollado en cuanto a Bavaria al

hemos diferentes de bebidas programas su variedad principio de

acompañado ciudades de alimenticias. sociales y de marcas y su historia,

a los Colombia: Además, ambientales en portafolio de en 1920, y

colombianos Barranquilla, comercializa, todo el país bebidas. Con que se dejó

en los Bucaramanga, distribuye, estamos esto de producir

momentos Tibasosa, exporta y comprometidos conseguir en los años

mas Medellín, almacena sus con el contribuir de 1980 en

importantes, Tocancipá, y propios fortalecimiento manera favor de

seguimos Yumbo. productos. progresiva otras marcas

10
 11

trabajando de nuestras con más

para comunidades. SABMILLER comerciales

transformar y la y que,

a Colombia admiración siendo de su

a través de de Colombia. mismo

nuestra dueño eran

gente, su directa

nuestro competencia

crecimiento (águila y

e impacto en clausen)

las

comunidades

1. Aspectos importantes de la empresa seleccionada en la tarea 2.

11
 12

Discusión generada en el foro de la actividad donde sea plenamente identificable el aporte

de cada uno de los integrantes del grupo.

Luz Marina Castro G

12
 13

Duber Garzón Espinosa

Javier Augusto González

Liced Johana Hernández

13
 14

Jesús Aníbal Valencia

Desarrollo de la implementación de la temática seleccionada en la empresa objeto de

estudio.

Para el desarrollo de este punto seleccionamos para el objeto de estudio la implementación de la

industria 4.0 para la empresa Bavaria S.A
Desde la producción hasta la gestión logística y la toma de decisiones estratégicas, la
implementación de la Industria 4.0 puede ser un proceso completo para una empresa como
Bavaria S.A., que involucra una variedad de componentes de la cadena de valor. Entre los puntos
de la industria 4.0 destacamos los siguientes:

1. Automatización de la producción:
Incorporar sensores en las máquinas para recopilar datos sobre el funcionamiento y el
estado de los equipos en tiempo real.
Utilizar sistemas de control automatizados para aumentar la eficiencia y la flexibilidad en
la línea de producción.
Usar tecnologías como la robótica colaborativa para optimizar tareas particulares.
2. Internet de las cosas (IoT):

14
 15

Conecta equipos y maquinaria a través de Internet de las cosas para recopilar datos para
el mantenimiento predictivo y la optimización de procesos.
Monitorear la calidad de los productos en tiempo real y ajustar automáticamente los
parámetros de producción según sea necesario mediante el uso de sensores.

3. Gestión de datos y analítica:

Establecer sistemas de gestión de datos confiables para recopilar, almacenar y analizar
una gran cantidad de datos de producción.
Aplicación de análisis avanzado para obtener información útil sobre métricas importantes
como la eficiencia operativa, la calidad del producto y otras.

4. Digitalización de la Cadena de Suministro:

Facilitar una cadena de suministro más ágil y colaborativa mediante el uso de plataformas
digitales para conectar a proveedores y clientes.
Mejorar la transparencia y la trazabilidad en la cadena de suministro mediante el uso de
tecnologías como blockchain.
5. Realidad Aumentada (AR) y Realidad Virtual (VR):
Implementación de tecnologías de AR y VR para mejorar la capacitación de los
empleados, la resolución de problemas y la asistencia remota.
Utilizar AR en la planta de producción para proporcionar información sobre el estado de
la maquinaria y los procesos en tiempo real.

6. Aprendizaje automático y Inteligencia Artificial (IA):

Aplicación de algoritmos de aprendizaje automático para predecir fallas en la maquinaria
y optimizar la programación de producción.
Utilizar sistemas de IA para proporcionar información estratégica para la toma de
decisiones y analizar grandes conjuntos de datos.

7. Seguridad cibernética:
Implementar medidas de seguridad sólidas para proteger la infraestructura de la Industria
4.0 de amenazas cibernéticas.

15
 16

Enseñar al personal buenas prácticas de ciberseguridad.

Es importante tener en cuenta que la introducción de la Industria 4.0 es un proceso

continuo y dinámico que requiere una planificación estratégica a largo plazo.

16
 17

CONCLUSIONES

En la era actual, el descubrimiento y la adaptación a las tendencias emergentes

en logística y servicio al cliente son imperativos para la competitividad empresarial. La

incorporación de tecnologías avanzadas, la personalización de servicios y el compromiso con la

sostenibilidad no solo optimizan operaciones, sino que también aseguran la satisfacción del

cliente y la alineación con valores sociales. En resumen, estar a la vanguardia de estas tendencias

no es solo una estrategia, sino una necesidad esencial para la relevancia y el éxito continuo en el

panorama empresarial actual.

La tecnología y la necesidad de adaptarse a un entorno empresarial cambiante están

impulsando la logística y la cadena de suministro. Las empresas que adopten estas tendencias

emergentes estarán más preparadas para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en

el dinámico mundo de la logística y la cadena de suministro.

La industria 4.0 representa un cambio único que requiere una mentalidad proactiva y la

capacidad de aprovechar las tecnologías emergentes para seguir siendo competitivo en un entorno

empresarial dinámico, la integración de sistemas ciber físicos, el internet de las cosas y el análisis

de datos abre oportunidades para mejorar la eficiencia, la calidad y toma de decisiones, sin duda

alguna el implementar las tecnologías actuales dentro de una organización es un factor

fundamental para el desarrollo y crecimiento empresarial.

17
 18

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Santander Mercado, A., Amaya Leal, J., & Viloria Núñez, C. (2014). Cadenas de
suministro resilientes. En Diseño de cadena de suministros resilientes (págs. 13-44). Barranquilla,
Colombia: Universidad Del Norte.
https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=tr
ue&db=nlebk&AN=813071&lang=es&site=ehost-live&ebv=EB&ppid=pp_13

Garrell Guiu, A., & Guilera Agüella, L. (2019). La Logística en la industria 4.0. En La
industria 4.0 en la sociedad digital (págs. 91 - 112). Barcelona, España: Marge Books.
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/106378?page=92

KRAJEWSKI, L., RITZMAN, L., & MALHOTRA, M. (2013). Sistemas esbeltos. En

Administración de operaciones, procesos y cadena de suministro (págs. 275 - 279). PEARSON
EDUCACIÓN. https://www-ebooks7-24-com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/?il=3670&pg=297

Mora García, L. (2016). Outsourcing logístico. En Gestión Logistica integral: las mejores
prácticas en la cadena de abastecimientos (págs. 232-246). Bogotá: Ecoe Ediciones. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/126530?page=261

Mora García, L. (2016). Estrategias de colaboración logística (CPFR VMI, ECR). En

Gestión Logistica integral: las mejores prácticas en la cadena de abastecimientos (págs. 246-275).
Bogotá: Ecoe Ediciones. https://elibro-
net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/126530?page=275

18