Promovemos el consumo de alimentos ricos en hierro y

una adecuada higiene personal

Hola amiguito soy un glóbulo rojo, pero me

pueden decir globulin, y los glóbulos rojos
somos un componente importante de la
sangre. Nuestra función es transportar oxígeno
a los tejidos corporales e intercambiarlo por
dióxido de carbono, el cual es transportado y
eliminado por los pulmones.
 ¿Qué es la anemia? La anemia es un trastorno en la sangre
relacionada a una concentración de hemoglobina por debajo de lo
j normal según la característica de cada persona y su actividad, esto
tiene como consecuencia que disminuya la capacidad de la sangre
para transportar oxígeno a todo el organismo. La anemia es un
indicador de mal estado de nutrición y Salud (OMS, 2017)1.

Identifica que alimentos son ricos en hierro, y escribe cuales son:

¿Cuáles de ellos
consumen en casa?

Menciona las 4
comidas que más te
gustan…
 Reconocemos nuestros hábitos de higiene saludable y
practicamos actividades físicas

Los hábitos de higiene personal son muy

importantes para prevenir enfermedades de
tipo infecciosas. Por ejemplo, el lavado de
manos frecuente es muy importante,
especialmente en esta situación de pandemia
que vivimos producto de la COVID-19.

Hábitos frecuentes para mejorar tu salud sí No

Me lavo las manos antes y después de consumir alimentos.

Me lavo los dientes después de cada comida (cepillado).

Me ducho diariamente.

Mantengo mi vestimenta aseada y limpia.

Mantengo mi cabello limpio y aseado

Moviéndonos y practicando actividad física saludable

Te invitamos a seguir los siguientes pasos.
Reúnete con los
integrantes de tu
familia y dialoguen
sobre las
actividades físicas
que practican
regularmente y
aquellas que les
gustaría practicar.
o, pueden practicar
algún baile todos
juntos con alguna
música y pasos de
su agrado, o
también una danza
de su región, o
simplemente
podrían jugar algo
de su agrado o que
sea tradicional.
. Luego de ponerse
de acuerdo,
busquen el espacio
y los materiales
que necesiten para
practicar la
actividad física.
Póngala en práctica
para cuidar su
salud
Antes de practicar
la actividad física
deben hacer la
activación corporal
durante 8 a 12
minutos. Luego, al
finalizar, deben
hacer los ejercicios
de relajación o
recuperación
durante 5 a 8
minutos, sin
olvidarse de
tomarse el pulso
antes, durante y
después, así como
de hidratarse
Luego jueguen “El
inmóvil” (requiere
de tres
participantes a
más): En un
determinado
espacio que
delimiten, un
participante trata
de tocar la espalda
de cualquier
integrante. Si lo
logra, este
participante queda
inmóvil, y
recuperará su
movilidad solo
cuando el otro
participante que no
haya sido tocado
coloque su mano
en la espalda. El
juego termina
cuando Al finalizar
la práctica de la
actividad física en
familia, conversen
un momento sobre
lo desarrollado, y
recojan las
opiniones e
inquietudes de
todos para
practicar esta
actividad en otro
momento,
incorporando las
sugerencias.
Propón a tus
familiares
incorporar estas
prácticas con
regularidad en los
espacios de tiempo
Reflexionamos sobre nuestro aprendizaje en esta actividad
¿Cómo se sintieron al
finalizar esta
actividad?

¿Qué aprendieron en
esta actividad?

¿Qué pueden hacer

para mantenerse
saludables y sin
anemia?
¿Qué tipos de
actividades físicas
pudieron practicar en
familia?

Criterios de evaluación Lo logré Estoy en proceso de ¿qué puedo hacer para

lograrlo mejorar mi arendizaje?

Reconocí la importancia de
consumir alimentos ricos en
hierro, de llevar hábitos de
higiene y practicar actividad
física regularmente para
cuidar mi salud.

Conocí diversas recetas

nutritivas ricas en hierro que
incluiremos en la dieta
familiar.

Expliqué los beneficios que

tienen los ejercicios en mi
salud física y emocional para
mejorar mi calidad de vida.
 Prevalencia mundial de la anemia - 1993 a 20051
La base de datos de la OMS sobre la anemia es la única fuente de estimaciones de esta
enfermedad a nivel nacional, regional y mundial. Se emplea como indicador la concentración de
hemoglobina en sangre. La prevalencia mundial de la anemia en la población general es del 24,8
%, y se calcula que 1620 millones de personas tienen esta enfermedad, La prevalencia mundial de
la anemia en la población general es del 24,8 %, y se calcula que 1620 millones de personas tienen
esta enfermedad. r. La máxima prevalencia se da en África (57,1 %) y Asia Sudoriental (48,2 %),
seguidas por el Mediterráneo Oriental (44,2 %), el Pacífico Occidental (30,7 %), Europa (25 %) y las
Américas (24,1 %). En total, en el mundo hay 56,4 millones de embarazadas anémicas (prevalencia
mundial del 41,8 %). En el mundo hay un total de 468,4 millones de mujeres no embarazadas con
anemia (prevalencia mundial del 30,2 %). La máxima prevalencia se da en África (47,5 %) y Asia
Sudoriental (35,7%). La prevalencia es del 32,4 % en el Mediterráneo Oriental, del 20,5 % en el
Pacífico Occidental, del 19 % en Europa y del 17,8 % en las Américas.

10 Alimentos ricos en hierro.

El hierro interviene en la respiración, pues optimiza el transporte del oxígeno hacia los tejidos, por
lo que también mejora el ritmo de circulación de la sangre. Asimismo, este mineral interviene en la
activación del grupo vitamínico B, y en la estimulación de los procesos inmunológicos del
organismo, lo que lo vuelve más resistente físicamente. Esto se debe a la acción del hierro sobre la
glucosa, ya que la oxida para su conversión en energía. Además, este mineral es muy importante
para formar las proteínas en el tejido muscular, las células rojas y el sistema óseo. El déficit de
hierro es la conocida anemia, un trastorno nutricional muy común a nivel mundial. La absorción
del hierro en el organismo varía de una persona a otra, sobre todo en dependencia de la cantidad
de hierro presente en la dieta de cada individuo, ya sea de origen animal o vegetal; del contenido
de hierro presente en los distintos depósitos del cuerpo como el hígado; y de los requerimientos
en la formación de glóbulos rojos de acuerdo a la intensidad de actividad física practicada
 ¿Qué alimentos tienen hierro?
Frutas Son conocidas fuentes de vitaminas y minerales, entre las que podemos encontrar el hierro.
Algunos ejemplos de las frutas más ricas en hierro son las uvas y el mango.
Vegetales verdes Las verduras son una fuente de hierro segura. Las acelgas y espinacas, por ejemplo, cuentan
con cerca de 4 mg porciento de hierro de absorción baja, por lo que su composición aporta
grandes beneficios a nuestro organismo.
Legumbres Son una notable fuente de hierro, especialmente los frejoles, los garbanzos, las lentejas y la
soja, que contienen el mayor contenido de hierro no hemo, con una cantidad cercana a los 8
mg del mineral por cada 100 gramos.
Cereales Además de ser ricos en fibras, también son muy ricos en hierro. En cambio, aquellos que se
integrales venden en los supermercados son fortificados y, además, se mantuvieron en la corteza del
grano, por lo que el valor de su contenido en hierro se encuentra entre 7 y 12 mg por 100
gramos.
Almejas Cien gramos de este producto aportan cerca de 24 mg de hierro, mucho más de las
necesidades diarias recomendadas para las personas, pues las mujeres necesitan 18
mg en su edad reproductiva y los hombres adultos precisan de 8 mg de este mineral.
Carnes Son fuente de muchos nutrientes y proteínas, y también son ricas en hierro. Todas las carnes
cuentan con una cantidad de hierro que ronda los 2 mg por cada 100 gramos del producto: la
carne de res, pollo, pavo, pescado, cerdo, entre otras
Pescado Además de ser ricos en grasas, omega 3 y 6 también es fuente importante de hierro. Los
ejemplares con mayor contenido de este mineral por cada 100 gramos son las anchoas, con
un aporte de 6,7 mg; los boquerones, con 2,5 mg; y las sardinas, que contienen 4,8 mg de
hierro.
Vísceras Estas partes del cuerpo animal son ricas en hierro hem, por lo que ofrecen grandes aportes
de este mineral a nuestro organismo. El hígado de res, de cerdo o la morcilla elaborada a
partir de la sangre roja son ejemplos de estos alimentos que pueden ayudarnos a combatir la
anemia.
Yema de huevo El huevo es uno de los alimentos más completos del mundo animal. Cien gramos de la yema
de este alimento aportan un contenido de 7mg de hierro; sin embargo, el huevo entero tiene
un aporte en hierro más bajo, pues 100 gramos solo contienen 2,5 mg del mineral.
Frutos secos Estos alimentos también pueden aportar un porcentaje notable de hierro. Cien gramos de
almendras y de nueces aportan 3,8 mg y 2,9 mg de hierro, respectivamente. No obstante, los
frutos secos de mayor contenido de hierro son las semillas de girasol y los pistachos

Soy globulin otra vez, para indicarte que

debes dibujar 2 alimentos de cada una
de los alimentos que contienen HIERRO,

Gracias por estar en clases. Quédate en

casa