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¿POR QUÉ LA COMIDA

CHATARRA ES
ADICTIVA?
 TABLE OF

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Instigaciones recientes están
demostrando que los alimentos del
tipo de las denominadas como comida
basura, comida chatarra o comida de
cafetería - que poseen un alto
contenido en azúcares, grasas y sal
- poseen un efecto adictivo similar
al producido por la cocaína
Investigaciones llevadas a cabo por el
Centro de Investigación de Nueva York
y la Universidad de Michigan han
determinado que la comida puede crear
adicción del mismo modo que lo hacen
las drogas. Tanto es así que incluso
puede llegar a generar tanta
dependencia en nuestro cerebro como la
producida por el consumo de drogas.
Se observa la respuesta del cerebro, en diversos tipos de
individuos, al ofrecerles, por ejemplo, una cucharada de
helado cremoso de chocolate. Así, comprobó que los
adolescentes delgados con padres obesos experimentan una
mayor descarga de dopamina que los hijos de padres
delgados. En sus palabras, ´Hay gente que nace con una
sensación más orgásmica por la comida´, lo que les
impulsa
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su circuito
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recompensa se acostumbra y responde con
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menos eros feugiat,
intensidad, lo que les impulsa a comer más para
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compensarlo.
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La comida rápida o comida basura suele ser

una sucesión de alimentos con un alto
contenido en carbohidratos, grasas y sal,
todos de gran potencialidad adictiva.

Un investigador ha hecho pruebas en ratas si

el consumo de esta dieta ocasiona en sus
cerebros los mismos cambios causados por la
adicción a las drogas en los humanos, es decir,
la ya mencionada atrofia el sistema de
recompensa cerebral, que conduce a un
incremento de la dosis.
Justo, D. (2022, 18 mayo). Diez alimentos que son
tan adictivos como las drogas. cadena SER.
Recuperado 13 de octubre de 2022, de
https://cadenaser.com/ser/2016/10/14/gastro
La comida basura es adictiva - La NutriciÃ3n es con
/1476440631_066742.html
ciencia - La AlimentaciÃ3n - Ciencia y Salud - laverdad.es.
(s. f.). Recuperado 13 de octubre de 2022, de
FUENTES
https://www.um.es/lafem/DivulgacionCientifica/Ciencia
ySalud/Portalyblog/cienciaysalud.laverdad.es/la-
alimentacion/la-nutricion-ciencia/la-comida-basura-
adictiva-article.html