MEJORA DE SEMILLAS DE

LEGUMINOSAS

Alicia García Vaquero

Instituto Tecnológico Agrario
Junta de Castilla y León
¿POR QUÉ ES INTERESANTE EL
CULTIVO DE LAS LEGUMINOSAS
GRANO?
1. FUENTE DE PROTEÍNA VEGETAL

2. VENTAJAS EN LA ROTACIÓN DE
CULTIVOS

3. AYUDA ASOCIADA A CULTIVOS

PROTEICOS (PAC)
FUENTE DE PROTEÍNA
VEGETAL
Principales materias primas empleadas en
la fabricación de piensos compuestos

CEREALES
65%

PROTEAGINOSAS
4%
 Soja en España
4000000
3626000
3500000

3000000
T de SOJA

2500000

2000000

1500000

1000000

500000

1400
0

Producción Soja Consumo

 PROBLEMÁTICA DE LA
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA SOJA $/t
UTILIZACIÓN DE SOJA
✓ COSTES ELEVADOS
408 $
✓ DEPENDENCIA EXTERNA (EEUU, Argentina,
Brasil…)
188 %
217 SOMOS:
$

➢ Estratégicamente dependientes en una necesidad primaria

➢ Vulnerables a la especulación de los mercados
➢ Susceptibles de desabastecimiento ante la demanda de países
emergentes
LAS LEGUMINOSAS PARA ALIMENTACIÓN
ANIMAL

 Elevada cantidad y calidad de su contenido

proteíco

 Aporte de proteína y almidón

 Sustitutos de la soja como fuente de proteína

no GM
 Composición nutricional (% MF) de distintas leguminosas
autóctonas, harina de soja 44 y guisante de invierno y de
primavera
1
2 Fuente: ITACYL, * FEDNA 2010.

Alberjón Garbanzo Garbanzo Garbanzo *Guisante Guisante *Harina Titarro Yero

Nutriente
blanco blanco marrón negro primavera Viriato 44 ZL 41 Mo
Humedad 9,77 8,60 7,72 9,00 12,3 9,82 12,1 10,16 10,71
PB 24,63 19,38 18,85 18,05 20,5 22,32 44 21,87 19,25
EE 1,01 4,57 3,75 3,79 1,5 0,65 1,7 0,68 1,12
Ceniza 3,2 2,47 2,55 2,75 2,8 2,53 6,2 2,74 3,02
H de C nd 55,49 58,71 56,39 nd 64,55 nd 55,41 nd
Almidón 30,29 43,89 40,29 41,58 40,5 41,95 0,5 38,54 38,82
Amilosa nd 24,60 28,80 10,50 nd 28,10 nd 32,50 nd
Amilopectina nd 75,40 71,20 89,50 nd 71,90 nd 67,50 nd
2. VENTAJAS EN LA ROTACIÓN
DE CULTIVOS
➢ Son el único tipo de cultivos considerados como
MEJORANTES, y no como esquilmantes

➢ Son los únicos cultivos que sintetizan directamente Nitrógeno

de la atmósfera, mediante la simbiosis con la bacteria Rhizobium
sp,. Nitrógeno que sirve para el sustento de la propia
leguminosa, así como aporte al cultivo siguiente, por lo tanto
reduce la fertilización nitrogenada
 Producción
➢La inclusión dedel cultivo de cebada
leguminosas en laenrotación
distintos sistemas de entre
incrementa
PRODUCCION
laboreo enDEdos
CEREAL (BURGOS)
localidades
el 10 y el 25% del rendimiento del cereal posterior y hasta un 5-
10 % en 6000
el segundo año
TORREPADIERNE
C/C C/L 1993-97 VIÑALTA 1994-97
5 5
5000
Producción (kg ha-1)

➢ Permite romper ciclos de plagas y enfermedades

Producción en grano (miles Kg/ha)

4 4000 4

3 3000 3
➢ Favorece el control de malas hierbas porque rompe el ciclo,
aspecto 2000
2 especialmente crítico en siembra
2 directa y mínimo
laboreo
1 1000 1

0 la 0
➢ Mejora 0
estructura del suelo, reduciendo la compactación y
1995Minimo1996Siembra
Tradicional 1997D. 1998 1999
Tradicional 2000
Minimo Media
Siembra D.
mejorando la infiltración de agua, aumenta la diversidad de la
cereal/cereal Campañas
barbecho/cereal leguminosa/cereal
fauna y controla la erosión.
3. AYUDA ASOCIADA A
CULTIVOS PROTEICOS
PAGO PARA PRÁCTICAS AGRÍCOLAS BENEFICIOSAS PARA EL
CLIMA Y EL MEDIO AMBIENTE (PAGO VERDE O GREENING):

➢ DIVERSIFICACIÓN DE CULTIVOS (Obligatoriedad de incluir dos

especies (10-30 has) o tres especies en rotación(> de 30 has))

➢ MANTENIMIENTO DE LOS PASTOS PERMANENTES

EXISTENTES
➢ MANTENIMIENTO DE LAS SUPERFICIES DE INTERÉS
ECOLÓGICO (SIE)

Superficies dedicadas a cultivos fijadores de nitrógeno

AYUDA ASOCIADA A CULTIVOS PROTEICOS

AYUDA ASOCIADA A LEGUMBRES DE CALIDAD

COMO CONSEGUIR AUMENTAR LOS
RENDIMIENTOS…

▪ ELECCIÓN DE PARCELA

▪ FECHA DE SIEMBRA

ELECCIÓN VARIETAL
▪ MANEJO DEL CULTIVO

▪ DOSIS DE SIEMBRA
ADECUADA ELECCIÓN VARIETAL
• VARIEDADES ADAPTADAS A LA ZONA Y AL SISTEMA DE CULTIVO
• VARIEDADES DE INVIERNO
• VARIEDADES DE PRIMAVERA

• UTILIZAR SEMILLA CERTIFICADA

MEJOR NASCENCIA
LIBRE DE MALAS HIERBAS
LIBRE DE ENFERMEDADES
AHORRO EN DOSIS DE SIEMBRA
APOYAR LA INVERSIÓN EN I+D DEL SECTOR (La semilla
certificada hace posible la inversión en programas de investigación para
la creación de nuevas variedades)
PROGRAMA DE MEJORA DE GUISANTE
PROTEAGINOSO DEL ITACYL
 OBJETIVOS DE LA MEJORA VEGETAL
Desarrollar variedades superiores, adaptadas
a condiciones agroambientales específicas y
adecuadas para una producción económica dentro de
un sistema de cultivo comercial.

El desarrollo de una variedad implica:

• producir e identificar germoplasma genéticamente
variado
• llevar a cabo procesos o metodologías de selección
identificando genotipos superiores con características
específicas
• estabilizar y multiplicar dichos genotipos superiores al
objeto de desarrollar variedades para la producción
comercial.
BUSQUEDA DE PARENTALES

IDENTIFICACIÓN DE CARACTERES
Fenología del ciclo reproductivo comprendido entre los
tipos semitemprano y semitardío para Castilla y León
NIVEL DE TOLERANCIA A HELADAS
CONTENIDO NULO EN TANINOS (ASOCIADO A FLOR
BLANCA)
MORFOLOGÍA SEMIAFILA DE LA HOJA
Carácter de indehiscencia ( 0% pérdidas por apertura de
vainas pre y durante cosecha )
RESISTENCIA A BACTERIOSIS
CRUZAMIENTOS
 METODO GENEALÓGICO O
PEDIGREE
F5

F2
F6

F7

F3
F8

Cada surco proviene de una espiga F2

F4
Bandas de testigos
F9

F5 Parcela de 6 surcos procedente del mismo surco F3 F10

 F2

F3 – F5

VARIEDAD

F6 – F9

Ensayos Multiambiente
 REGISTRO
VALOR AGRONÓMICO
fenología, rendimientos
AÑO 1
IDENTIFICACIÓN
• caracteres cuantitativos
• caracteres cualitativos

AÑO 2 VALOR AGRONÓMICO

Distinta
Homogénea
Estable
REGISTRO DE LA
VARIEDAD
 CONSERVACIÓN VARIETAL
PLANTAS INDIVIDUALES GO

CAMPO G1

CAMPO G2

SEMILL
A R1

CAMPO G3

CAMPO G4
VARIEDADES GUISANTE ITACYL

CABESTRÓ VIRIATO
N

CHICARRÓN LUN
A
EL ALBERJÓN (Vicia narbonensis L. )
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL:
21 - 30% Contenidos proteícos
32 % Almidón
1.5 – 1.6% Contenidos grasos
GEC ( 0,4 - 3,8 %)

COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO:

➢ Buena adaptación a climas cálidos y secos

➢ Tolerancia al jopo, a pulgones y parece que no es atacada por

conejos y liebres
➢ Porte erguido, que facilita su recolección

➢ Baja dehiscencia

➢ Libre de bacteriosis
Producción media de líneas de alberjón en los ensayos de las campañas
2010-2011, 2011-2012 y 2012-2013.

Índice
Nº de Análisis de rangos
Producción productivo
Variedad ensayo
(kg/ha) (%) m edia
s Sup Med Inf
ensayos

IC_2380 2.453 108,4 8 5 2 1

IC_2383 2.450 108,3 8 4 4 .
CARTOUCHE 2.349 103,8 8 6 1 1
IC_2392 2.334 103,2 8 6 2 .
IC_2377 2.304 101,8 8 2 5 1
IC_2384 2.272 100,4 8 3 2 3
ZV_151 2.252 99,6 8 4 1 3
IC_2376 2.250 99,5 8 2 4 2
IC_2469 2.245 99,3 8 5 1 2
ZV_148 2.233 98,7 8 1 4 3
ZV_145 2.230 98,6 8 5 1 2
IC_2386 2.215 97,9 8 1 4 3
ZV_153 2.198 97,2 8 2 3 3
IC_2706 2.194 97,0 8 1 4 3
AGROSA 2.153 95,2 8 . 3 5
IC_2561 2.061 91,1 8 . 2 6
Media 2.262
Nivel de significación de las variedades p-valor < 0,4354
Coeficiente de variación 14,45%
Nivel de significación de la
interacción localidad*variedad p-valor < 0,0072
Medias ajustadas por mínimos cuadrados (modelos mixtos). Medias con la misma letra
no son signif icativamente dif erentes.
 Evolución del peso durante la fase de cebo -kg- según % de
alberjones
140

120

100

80

60

40

20

Control Alb5% Alb15% Alb25%

E.González y col
 RESULTADOS SOBRE LA PREFERENCIA DE UN TIPO DE
LOMO EN CONCRETO

EL 75 % DE LOS INDIVIDUOS QUE REALIZARON EL ESTUDIO

PREFIEREN LA MUESTRA ALBERJÓN FRENTE AL 25% QUE
PREFIERE LA MUESTRA PATRÓN-SOJA
VARIEDADES ALBERJÓN ITACYL

GARIO

OBERÓN
 VARIEDADES GARBANZO ITACYL

DURATÓN

IGP GARBANZO DE FUENTESAÚCO

M.G. GARBANZO DE PEDROSILLANO

TAURITÓN
PIRÓN
URBEL
VARIEDADES LENTEJA ITACYL

ÁGUEDA

IGP LENTEJA DE LA
ARMUÑA
¡¡ MUCHAS GRACIAS POR SU
ATENCIÓN !!

garvaqal@itacyl.es