COLEGIO DE BACHILLERES DE TABASCO

PLANTEL 08

MATERIA

QUIMICA 1

MAESTRO

EZEQUIEL PAREDES MAAS

PRACTICA DE LABORATORIO #7

SIGO SIENDO EL REY

SEMESTRE Y GRUPO

1B

TURNO

MATUTINO

INTEGRANTES DE EQUIPO

Christell Alejandra Guadalupe López Pérez

Miguel Ángel Martínez de la o
Ana Arely López López
Priscila López Ortiz
Guadalupe del Carmen López Ramírez
Carlos Guadalupe López Pérez
Carlos Elías Magaña Marín
Emireth Marín Juárez
Angelica Guadalupe Martínez Castro

FECHA

04 DE NOVIEMBRE DEL 2022

CONOCIMIENTO(S)
Materia y energía

APRENDIZAJES ESPERADOS

a) Demuestra experimentalmente las transformaciones de la materia y la

energía.
b) Examina las propiedades y transformaciones de la materia, para comprender
los cambios que se dan en su entorno, reconociendo que estos son una
constante manifestación de la naturaleza.
c) Distingue en su entorno la presencia de diversos tipos de energía, sus
características e interrelación.

FUNDAMENTO

Si algo es evidente en nuestro medio es la constante transformación de las cosas,

la materia se transforma y estas transformaciones pueden ser superficiales; de
forma, tamaño, estado o bien transformaciones más profundas que afectan la
estructura molecular de las sustancias y otras que incluso modifican la estructura
de los propios átomos. Los procesos en los que una sustancia cambia de estado
(tales como fusión, evaporación, condensación, etc.), se llaman cambios o
transiciones de fase. Cada estado de la materia está determinado por su propio
conjunto de características de presión y temperatura y requiere de adición o
sustracción de calor para habilitarlo a pasar de un estado a otro. Por ejemplo, para
fundir un sólido, primero debemos suministrar suficiente calor para incrementar la
agitación térmica de los átomos que forman la red cristalina y así elevar la
temperatura hasta llegar al punto de fusión.
Luego debemos seguir suministrando calor para romper la red cristalina y así fundir
el sólido. La primera parte del calor sirve para incrementar la energía cinética de los
átomos y la segunda se necesita para romper las fuerzas de enlace que mantienen
a los átomos unidos, darles un grado de libertad mayor y así incrementar su energía
potencial. La temperatura aumenta a razón constante durante el transcurso del
suministro de la primera parte de calor y la temperatura permanece constante
mientras el sólido se funde.
Se revierte el proceso de fundición cuando permitimos que un líquido a temperatura
ambiente se enfríe hasta llegar a su punto de congelamiento y se solidifica. El líquido
libera energía al medio ambiente, parte de ésta debido a la reducción en la energía
cinética y el resto al decremento en la energía potencial. En este cambio de fase
también se observa que la temperatura permanece constante. Condiciones
similares se aplican a la evaporación de un líquido y al proceso inverso.
MEDIDAS DE SEGURIDAD

Portar siempre bata blanca de algodón abotonada. Seguir las medidas de higiene y
seguridad en todo momento durante el desarrollo de la práctica.

ACTIVIDAD PRELIMINAR

La materia es una sustancia que forma los cuerpos físicos, se trata de todo aquello
que tiene masa y que ocupa un lugar en el espacio.
Las propiedades químicas de la materia son:
 pH
 Reactividad
 Inflamabilidad
 Oxidación
 Reducción
La energía es la capacidad de realizar un trabajo, es decir, para cualquier cosa que
implique un cambio (un movimiento, una variación de temperatura, una transmisión
de ondas, etc.) para ello es necesaria una intervención de la energía.
Las transformaciones energéticas son procesos que convierten la energía de un tipo,
por ejemplo, (cinética, potencial, gravitacional, energía química). Cualquier tipo de
uso de la energía debe implicar algún tipo de transformación energética.

MATERIALES

• 1 parrilla eléctrica
• 1 vaso de precipitado
• 6 tubos de ensaye
• 1 pinza para tubo de ensaye
• 1 lámpara de alcohol
• 1 cucharilla de combustión
• 1 termómetro
• 1 lupa
• 4 vidrio de reloj

SUSTANCIAS

• Sulfato de Cobre Pentahidratado (CuSO4●5H2O)

• Sacarosa (azúcar, C12H22O11)
 • Cloruro de Sodio (sal de mesa NaCl)
• Hielo en cubos

PROCEDIMIENTO

• ACTIVIDAD 1

PROPIEDADES DE LOS SÓLIDOS

1. Vacía 1 gramo de cada una de las sustancias en los vidrios de reloj.

2. Con ayuda de una lupa observa las características de cada sustancia.
3. Presiona cada una de las sustancias para verificar su dureza.
4. Registra tus observaciones.

• ACTIVIDAD 2

FUSIÓN DE SACAROSA

1. Pesa 1 g de sacarosa y colócalo en una cucharilla de combustión.

2. Lleva a la flama del mechero para un calentamiento lento, moviendo la
cucharilla en círculo cuidadosamente.
3. Observa lo que sucede.
4. Registra tus observaciones.

• ACTIVIDAD 3

DESIDRATACIÓN DEL SULFATO DE COBRE

1. Pesa 0.5 g de sulfato de cobre pentahidratado y colócalo en el fondo de un
tubo de ensaye seco.
2. Utiliza una pinza para tubo de ensaye, lleva a la flama del mechero para un
calentamiento suave.
3. Observa lo que ocurre y registra tus observaciones.

• ACTIVIDAD 4

PUNTO DE CONGELACIÓN
1. Mezcla la sal con el hielo y deposita esta mezcla en el vaso de precipitados.
 2. Llena el tubo de ensayo hasta la mitad con agua e introduce el termómetro,
después coloca el tubo en la mezcla de hielo y sal.
3. Registra la temperatura inicial del agua y pasados 10 min. registra
nuevamente la temperatura.
4. Con el mismo termómetro agita suavemente el agua y observa lo que sucede.
5. Escribe tus observaciones y elabora dibujos que expresen cada uno de los
pasos que realizaste y los resultados obtenidos.

OBSERVACIÓN

En las actividades se observó cómo en cada una tuvo un diferente cambio de la

materia acompañado con su color y temperatura.

 ACTIVIDAD 1

En esta actividad se observó la textura y el color de cada sustancia, donde se llegó

a ver con mucha claridad con la lupa dada por el maestro.
  ACTIVIDAD 2

Esta actividad se realizó con una cucharilla colocada al alumbre del laboratorio, la
azúcar se fue derritiendo poco a poco, al pasar los minutos el azúcar se hizo
caramelo y quedo pegada en la cucharilla.
  ACTIVIDAD 3

En esta actividad se observó como el sulfato de cobre con el tubo de ensaye en vez
de derretirse lo único que hizo fue que se pegó al tubo.
  ACTIVIDAD 4

En esta última actividad se trabajó la temperatura con un vaso precipitado con hielo
y sal un tubo de ensayo con agua y el termómetro. Se observó que el agua se fue
poniendo más fría y la temperatura del agua se va bajando conforme pasa el frio del
hielo.

CONCLUSIÓN

Esta práctica te deja un gran conocimiento sobre la materia y su energía, se nos

dificulto poder hacer lo de la cucharilla ya que no sabíamos una medida exacta para
colocarla azúcar, también se aprendió a llevar a cabo el termómetro; no se sabia al
principio como se sabias la temperatura al final se logro visualizar.

CUESTIONARIO

a) ¿Qué tipos de cambios ocurrieron en cada una de las actividades?

Ocurrieron reacciones rápidas en las actividades, en la actividad 3 y 4 su
reacción química fue u poco lenta, pero se llevó a cabo un cambio.

b) ¿Cómo se describen estos cambios? Se describen como un reactivo y un

producto, que el reactivo son los elementos para crear un compuesto químico
a eso se le llama producto.
 c) ¿Qué sucede si continúas con el calentamiento de la sacarosa? Escribe
la reacción química que ocurre.

Si seguía con el calentamiento de la sacarosa, se quemaría más y se pegaría en la

cucharilla, ya que la sacarosa (azúcar) se vuelve acaramelado.
El azúcar al calentarse se produce la hidrolisis, deshidratación y dimerización
simultanea de los productos resultantes, al retirarse una molécula de agua se forma
la isosacarosana. (C12H20O2)

d) ¿Cuál fue la función de la sal al mezclarla con el hielo?

La función de la sal al mezclarse con hielo se disminuye la congelación del agua, el
agua ya no se congela a 0 grados, sino que es una temperatura bastante inferior. A
esto se le llama Descenso Cronoscopio.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Dianelys Ondarse Álvarez; Concepto, Materia. 15 julio, 2021

https://concepto.de/materia/
gencat, Instituto Catalán de Energía, ¿Qué es y de donde proviene la energía?
03/11/22 (buscada actualmente)
https://icaen.gencat.cat/es/energia/que_es/
University of CALGARY, enciclopedia de energía. 03/11/22 (buscada actualmente)
https://energyeducation.ca/es/Transformaciones_energética