UNIVERSIDAD NACIONAL

“SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE INGENIERÍA DE MINAS,

GEOLOGÍA Y METALURGIA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE MINAS

TEMA
LABORATORIO N ° 4 DETERMINACIÓN DEL CAMBIO DE ENTROPÍA PARA
UN CALENTAMIENTO, ENFRIAMIENTO Y CAMBIO DE ESTADO DEL AGUA.

AUTORES:
Leyva Patricio Maycol.

Mejia Garcia Juan.

Rivera Ticona Arnie.

Sixi Guillen Dania.

PROFESOR: Dr. Edson Gilmar Yupanqui Torres.

HUARAZ-ANCASH-PERU

19/11/2019
INDICE

I. OBJETIVOS:.......................................................................................................................3
II. FUNDAMENTO TEORICO:...............................................................................................3
III. DETALLES EXPERIMENTALES..................................................................................4
a. Materiales:........................................................................................................................4
b. Reactivos:.........................................................................................................................4
c. Procedimientos Experimentales:......................................................................................5
IV. CALCULOS YRESULTADOS.......................................................................................6
V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS........................................................................................7
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES................................................................8
6.1. CONCLUSIONES:...............................................................................................................8
6.2. RECOMENDACIONES.................................................................................................8
VII. APÉNDICE......................................................................................................................9
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS............................................................................10

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I. OBJETIVOS:

Calcular la variación de la entropía (∆S) para un proceso donde el agua sufre

calentamiento, enfriamiento y cambio de estado.

II. FUNDAMENTO TEORICO:

En este experimento se aplica las formulas deducidas en la parte teórica para

calcular la entropía en un calentamiento, enfriamiento y cambio de estado de solido
a liquido de una sustancia química como es el agua.

Se conoce que el calor latente de fusión (ℷfusión) del hielo es 80 cal/g y el calor
especifico promedio de agua (Ce) es 1 Cal/g x °C.

En entropía final o total: q = 0

qaguacaliente + qfusion hielo + qagua fría = 0

si: q agua = m x Ce (Tf – Ti) y qfusion =m x ℷfusión

la entropía final o total ( ST) es:

ST= Sagua caliente + Sfusión hielo + Sagua fría

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III. DETALLES EXPERIMENTALES

a. Materiales:

- vaso de precipitado de 500 mL.

- Probeta de 100 mL.

- Termómetro de -10°C a110°C.

- Balanza analítica.

- Cocina eléctrica.

- Hielo y agua destilada.

- Calorímetro de 200 mL.

b. Reactivos:
• Agua destilada

• Hielo

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c. Procedimientos Experimentales:

a) Calentar unos 200 ml de agua hasta la temperatura de 80 o C, de

esto tomar 150 ml de agua caliente y transferirlo a un calorímetro
limpio y seco de 200 ml de capacidad.

b) Pesar rápidamente unos 50 g de hielo (0 °C) e inmediatamente

transferirlo al calorímetro que contiene agua caliente, tapar el
calorímetro, agitar hasta que la temperatura sea constante,
registrar esta temperatura de equilibrio.

c) Con los datos medidos determine el cambio de entropía (∆S) para

este proceso. Considerar el calor de fusión del hielo 80 Cal/g, el
calor especifico del agua 1Cal/g x grado y la densidad del agua
como 1 g/ml.

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IV. CALCULOS YRESULTADOS

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V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

1. Los resultados obtenidos con el tema tratado en clases concuerdan el cual nos da
a entender la determinación de cambio de entropía en el cambio de estado del
agua y dicho resultado llego a ser 6.384 cal/k

2. variación de entropía es el criterio que permite establecer el sentido en que se

producirán un proceso determinado que cumpla con el primer principio de la
termodinámica por eso se demuestra con el agua comprobándolo con sus
resultados.

3. Para el cálculo de la entropía, usamos principalmente lo que es el hielo y el agua

dados a una determinada temperatura cada uno de los mencionados
anteriormente, y posteriormente también están dados a un volumen definido y a
un calorímetro, estos datos mencionados nos podrán ayudar a determinar la
temperatura de equilibrio, el cual necesitamos para determinar el cambio de
entropía.

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 VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1. CONCLUSIONES:

1. Del experimento realizado pudimos demostrar la ley cero, la primera ley, la

segunda y tercera ley de la termodinámica

2. Se concluye que uno de los factores más importantes de la entropía es la

temperatura ya que mide el grado de desorden de las moléculas.

3. Los procesos que no sufren cambio térmico no varían en su entropía.

4. Después de cierto tiempo las sustancias puestas en contacto con distintas

temperaturas van a alcanzar una temperatura de equilibrio.

6.2. RECOMENDACIONES

1. Al transferir el agua al calorímetro el procedimiento sea lo más rápido

posible para así evitar pérdida de calor.

2. Antes de usar la balanza analítica debe de estar debidamente calibrada.

3. tener mucho cuidado al momento de manipular los materiales de laboratorio,

ya que en su mayoría son muy frágiles.

4. Registrar todos los procedimientos en fotografía para que al realizar el

informe se realice con mucha facilidad.

5. Realizar las tomas de temperatura con rapidez ya que un segundo hace la

diferencia y cambia todo.

6. Organizar bien al grupo de trabajo para que cada uno tenga una función.

7. Prestar atención a las indicaciones del ingeniero.

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 VII. APÉNDICE

CUESTIONARIO:

1. ¿Qué entiende por calor latente de fusión?

Se entiende por el calor requerido por una sustancia para que pueda cambiar de
fase como de solido a liquido etc.

2. ¿Qué es un sistema adiabático? De un ejemplo.

Un proceso adiabático ocurre sin la transferencia de calor o masa de sustancias

entre un sistema termodinámico y sus alrededores. En un proceso adiabático, la
energía se transfiere al entorno solo como trabajo.

Algunos procesos químicos y físicos ocurren tan rápidamente que pueden

describirse convenientemente con el término “aproximación adiabática”, lo que
significa que no hay tiempo suficiente para que la transferencia de energía como
calor tenga lugar hacia o desde el sistema.

Ejemplos de proceso adiabático

A modo de ejemplo, la temperatura de la llama adiabática es una idealización
que utiliza la “aproximación adiabática” para proporcionar un cálculo del límite
superior de las temperaturas producidas por la combustión de un combustible.

La temperatura de la llama adiabática es la temperatura que se lograría con una

llama si el proceso de combustión se llevara a cabo en ausencia de pérdida de
calor en los alrededores.

3. ¿Cuánto es el valor del cambio de entropía (∆S) del agua caliente cuando se
enfría en el experimento

Es de 6,384 cal/k

4. ¿Cuánto es el valor del cambio de entropía de fusión del hielo?

Es de 19,11 cal/k

5. ¿Cuánto es el valor del cambio de entropía (∆S) para el calentamiento del agua
fría en el experimento?

Es de -18,44 cal/k

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VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Raymond Chang. Química. 7ma ed. Colombia: Editorial Mc Graw Hill,

2005: 320

2. Atkins.P.W. Fisicoquimica. 2da ed. España: Editorial Sitesa, 1981: 243

3. Dr.Edson Gilmar Yupanqui Torres, Dra. Edell Doriza Aliaga Zegarra,

Ing. Juan Enciso Pineda.(2019). MABUAL DE LABORATORIO DE
FISICOQUÍMICA. P,(13-16).

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