REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E COLEGIO TERESIANO GUACARA.
EDO. CARABOBO

INFORME.

REACCIONES QUÍMICAS
CAMBIOS FÍSICOS Y QUIMICOS

1er Año/Sección: 1 ´´D´´ II Momento

Nombre y Apellido: Castrillo, Miranda CI. 32.870.431
Nombre y Apellido: Barrios Barrios, Camila, Paola CI. 32.699.460
Nombre y Apellido: Aviles Flores, Maria Jose de Candelaria CI. 33.424.211
Docente: Lcda. Daily Díaz. Área de Formación: Ciencias Naturales.
 Introducción

Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo
proceso termodinámico en el cual dos o más especies químicas o sustancias (llamadas
reactantes o reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces.

La reacción química también se puede definir desde dos enfoques, el macroscópico que
es «un proceso en el cual una o varias sustancias se forman a partir de otra u otras» y el
manoscopio que es: «redistribución de átomos e iones, formándose otras estructuras
(moléculas o redes)».

Las reacciones químicas ocurren porque las moléculas se están moviendo y cuando se
golpean con energía suficiente una contra otras, los enlaces se rompen y los átomos se
intercambian para formar nuevas moléculas.

Los cambios químicos son un tipo de alteración en la materia que modifica su constitución
química, o sea, que altera su naturaleza y no solamente su forma. Esto quiere decir que los
cambios químicos, implican ruptura y formación de los enlaces químicos. Por otro lado
están los cambios físicos son transformaciones que pueden cambiar el estado de alguna
agregación y el aspecto de cualquier material, pero nunca su naturaleza química (su
compuesto). Esto contrasta con el concepto de cambio químico.

Y por otro lado también está la fuerza intermolecular, la fuerza intermolecular se refiere
a las interacciones que existen entre las moléculas conforme a su naturaleza. Generalmente,
la clasificación es hecha de acuerdo a la polaridad de las moléculas que están
interaccionando, o sobre la base de la naturaleza de las moléculas.

Los siguientes ejercicios prácticos han sido realizados para poder observar: cambios
químicos y físicos que sufren ciertas sustancias y las fuerzas que trabaja sobre las
partículas que componen la materia.

Finalidad.

 Notar como las fuerzas unen las partículas de distintos materiales.

 Saber que al brindarle calor a un material, se crean cambios en la materia como
cambio de volumen y estado al cambiar su temperatura.
 Observar los cambios que ocurren al mezclar materiales en temperatura media.
 Definir como con cambios químicos, la materia de un cuerpo puede transformarse y
cambiar las características fundaméntale.
Desarrollo de los experimentos en el laboratorio.

Los siguientes experimentos realizados en el laboratorio son con la finalidad de observar

los cambios químicos y físicos que sufren algunas sustancias o materiales en la naturaleza.

Experimento # 1

Materiales que se utilizaron:

 Bicarbonato de sodio.
 Limón.
 Plato plástico.
 Gotero.

PROSEDIMIENTO
 Colocar una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio en un plato.
 Agregar unas gotas de limón.

Se observó que al colocar unas gotas de limón (ácido cítrico) sobre el bicarbonato de sodio
hubo una reacción química, el cambio que se originó fue que el bicarbonato de sodio se
transformó en un volcán de burbujas dando origen a un gas; dióxido de carbono (Co2).
 Experimento # 2

Fuerza de adhesión

Materiales utilizados

 Dos laminas pequeñas de vidrio

 Agua
 Gotero

PROSEDIMIENTO

 Se colocaron 5 gotas de agua sobre una lámina de vidrio.

 Colocar la otra lamina de vidrio encima de la que ya tiene agua.
 Intentar separar las láminas.

No se pueden separar las láminas porque existe una fuerza de adhesión y esta
manifestación se debe porque las moléculas de vidrio tienen mayor polaridad que las de
agua.
 Experimento # 3

Tensión superficial

.Materiales utilizados

 Clip
 Trozo pequeño de roca (piedra)
 Vaso de vidrio.
 Aguja
 Trozo de hilo

PROSEDIMIENTO

En un vaso con agua se colocó un trozo de hilo, luego encima del hilo se puso la aguja con
mucho cuidado, se retira el hilo y se observa que la aguja quedo flotando sobre la superficie
del agua esto se debe a la tensión superficial; debido a las finas capas formada por la unión
de las moléculas del agua. Luego se le dejó caer un trozo de piedra, esta rompe la fina capa
y la aguja cae al fondo del vaso.

Ya que la tensión superficial del agua es la cantidad de energía necesaria para aumentar la
superficie del agua, definida por unidad de área.

También se realizó con un clip y ocurre lo mismo que lo anterior hubo una tensión
superficial, la cual fue capaz de soportar el peso del clip, y al colocarle una piedra la
tensión que existe se rompe.
 Experimento # 4

.Materiales utilizados

 Globo desinflado.
 Pabilo.
 Botella de refresco vacía.
 Olla.
 Agua.
 Cocina eléctrica.

PROSEDIMIENTO.

 Conectar el globo a la botella vacía.

 Calentar agua en la olla. Cuando el agua este hirviendo introduce la botella en el
agua.
 Observa el globo y las paredes de la botella.

Aquí se observamos que el calor dilato el cuerpo de la botella y el globo se inflo, esto
sucedió por aumento de la temperatura en el aire que se encuentra en interior de la botella,
y esto hace que el aire se expanda y aumente el volumen y por eso el globo se infla.
 Experimento # 5

.Materiales utilizados.

 Vela.
 Plato de vidrio o plástico.
 Fosforo o yesquero.
 Agua.
 Vaso de vidrio.

PROSEDIMIENTO.

 Encender la vela y colocarla en el plato.

 Agregar agua en el plato.
 Colocar el vaso sobre la vela.
 Luego de que se apague la vela que sucede con el agua

Cuando la vela se va apagando la presión dentro del vaso va disminuyendo, la presión

atmosférica exterior no ha cambiado y ahora esta mayor que la interna por eso se observa
que el nivel del agua del plato baja y sube al interior del vaso hasta que las prisiones
internas y externas se igualan, se apaga la vela es porque se quema el oxígeno en el interior
del vaso, ocurre una reacción de combustión.
 Experimento # 6

.Materiales utilizados.

 Cal.
 Agua.
 Frasco de vidrio con tapa.
 Cucharilla.
 Una vela pequeña. (trozo).
 Pabilo.

PROSEDIMIENTO.

 Agregar agua al frasco de vidrio hasta la mitad.

 Con la cucharilla agregar una pequeña cantidad de cal en el agua y disolver la
misma totalmente.
 Amarrar la vela con el pabilo encendida sin tocar el agua.
 Luego se la coloca la tapa al frasco.
 Al apagarse la vela, sacarla del frasco y colocar la tapa rápidamente.
 Observar las paredes y el agua del frasco.

Observamos esta al aire está haciendo la reacción de combustión y quema el oxígeno del
aire y transforma en dióxido de carbono (Co2), y vapor de agua. La vela se apaga porque el
oxígeno dentro del vaso se agota y la ración de combustión no puede continuar. Las paredes
del vaso se sudan y se ven turbias
 Experimento # 7

Cambios

.Materiales utilizados.

 Recipiente con agua filtrada.

 Azúcar.
 Tinta o colorante.
 Dos vasos transparentes.
 Cucharilla.
 Gotero.
 Termómetro.

PROSEDIMIENTO.

 Probar una pequeña cantidad de agua, observar su color, y medir la temperatura con
ayuda de un termómetro.
 Marcar los vasos y agregar 100ml de agua en cada uno de ellos.
 Añadir una porción de azúcar a un envase # 1.
 Añadir 2 gotas de tinta o colorante al otro envase # 2.
 Probar el agua del envase # 1 y medir la temperatura nuevamente.
 Observar el color del agua del envase # 2 y medir la temperatura.

En el envase #2 se le coloco colorante aquí ocurre un cambio físico, solamente hubo

cambio de color, mantuvo se textura

En el envase #1 se la anidio una porción de azúcar aquí ocurre otro cambio físico, hubo
solamente cambio de sabor. Y no se probó por cuestiones higiénicas y seguridad.
En ambos embaces la temperatura fue entre 20°C y por debajo de los 35°C
 Conclusión:

Todos los objetos, naturales o artificiales, incluyendo los seres humanos, están formados
por átomos que a su vez forman moléculas. Para ello pueden utilizar diferentes tipos de
enlaces químicos. Y es precisamente estas uniones donde encontramos la clave de las
reacciones químicas.

Estos fenómenos provocan que los enlaces químicos entre átomos se rompan y reorganicen,
dando lugar a sustancias diferentes. En este proceso intervienen dos tipos de sustancias: las
que tenemos inicialmente y conocemos como reactivos y las que se obtienen después de la
reacción química, llamadas productos.

Los ejercicios prácticos que se han desarrollado en el laboratorio, se han resuelto de forma
correcta, cumpliendo con todos los objetivos esperados. En la actividad de los cambios
químicos hubo algunos percances, ya que el limón que fue utilizado no tenía el suficiente
jugo, pero a pesar de esto se pudo observar la reacción química que tuvo este líquido al
entrar en contacto con el bicarbonato de sodio.

En la práctica de cambios físicos también obtuvimos algunos errores, ya que el resultado

esperado era tener un envase con agua y colorante, y el otro con agua y azúcar, hubo un
error y se mezcló la tinta con el agua y el azúcar, obviando esta parte de la actividad si
ocurrió el cambio físico. Se debían probar los envases pero por cuestiones de higiene no se
realizó esta parte, por lo que midiendo la temperatura de estos dos envases se pudo observar
que tenían la misma temperatura, que a pesar de tener color y sabor distintos, seguían
siendo dos envases con agua.

El resto de las actividades surgieron de manera correcta en todo momento, se obtuvieron

cada uno de los resultados esperados en todas las prácticas dadas y explicadas por la
docente.

Esta actividad práctica consistió en observar los cambios (tantos físicos como químicos)
que surgieron en el momento de mezclar materiales o sustancias para observar las
reacciones químicas que se obtuvieron.

Bibliografía:

Wikipedia. [Internet] Disponible en: http://es.m.wikipwdia.org/wiki/ [Acceso el 09 de

diciembre del 2021]

ZS España. [Internet] Disponible en: https://www.google.com/amp/s/www.zschimmer-

schwarz.es [Acceso el 24 de enero del 2021]