1.

Una dieta equilibrada debe tener aproximadamente una cuarta parte de grasas,
un 15% de proteínas, un 3% de fibra y un 57% de carbohidratos. Dibuja un
gráfico de sectores que represente esas cantidades.

Cuando dices "por ciento" en realidad dices "por cada 100". Un porcentaje es un tipo de
regla de tres directa en el que una de las cantidades es 100. Es el lenguaje matemático
más presente en la vida real, a pesar de su uso generalizado, la experiencia muestra una
dificultad bastante extendida a todos los niveles en la comprensión y manipulación de los
porcentajes.
Un porcentaje es una expresión del tipo X% (de A), donde “X” es un número decimal y “A”
una cantidad absoluta llamada cantidad de referencia. Un porcentaje indica una cantidad
relativa (respecto a la de referencia) de forma que es “X” fragmentos de cien partes
iguales en las que se considera dividida la cantidad “A”. Por tanto, X% equivale a la
"fracción" X/100.
Fórmula:
El X% de A es (X/100) A o (XA)/100

Como no me dicen cual es la cantidad de una dieta equilibrada tomamos de referencia ala
unidad ósea 1.
1
4
porcentaje= =25 %
100
Por lo tanto, la gráfica de una “Dieta equilibrada” será la siguiente:

Dieta equilibrada

Grasa
25%

Carbohi
dratos
57%
Proteína
15%
Fibra
3%

Grasa Proteína Fibra Carbohidratos

2. Basándote en los datos del ejercicio anterior calcula ahora los porcentajes de
consumo de fibra y carbohidratos en nuestro país sabiendo que en España:

A. Consumimos un 14% menos de fibra de lo recomendado.

B. Nuestro aporte de carbohidratos es un 12% inferior al recomendado.

En A. Sabiendo que en España consumen el 14% menos de fibra, podemos conocer que
el 3% mencionado anteriormente será el 100%, si comen 14% menos, entonces el valor
que comen es de 86% del 3% de fibra, así que:

86
Poncentaje= (3 )=2.58 % de fibra
100
En el caso de B, ocurre el mismo caso el valor de carbohidratos que consumen es el 88%.
Así que consumen el 88% de carbohidratos del 57% que deberían consumir; por lo tanto:
88
Poncentaje= (57 )=50.16 % de carbohidratos
100

3. Un kilogramo de grasa pura equivale a 7000 Kcal. Si una persona consume 2625
Kcal al día, que necesita para sus actividades cotidianas, y mediante el ejercicio
físico gasta 300 Kcal más por día, ¿cuántos días de ejercicio necesita para
adelgazar dos Kg de grasa pura si cada día consume 1900 Kcal?
El problema nos dice, que una persona consume 2625 kcal y equivale a 0.375 kg de
grasa pura según la relación que nos da el problema. Nos dice igual que esa persona
pierde 300 kcal equivalentes a 0.0428 kg de grasa pura.
El problema también nos dice que solo va a consumir 1900 kcal que equivalen a 0.2714
kg de grasa pura y pierde la misma cantidad de calorías por hacer ejercicio dicho
anteriormente.
Si la diferencia entre 2625 kcal y 1900 kcal es igual a 725 kcal esto será lo que pierde por
reducir el consumo de calorías.

kcal perdidas por reducion de consumo=2625−1900=725 kcal o 0.1035 kg

Las kcal perdidas por la reducción de consumo le sumamos las kcal por hacer ejercicio,
será las calorías pérdidas totales por días así que:

kcal perdidas por dia=725 kcal+300 kcal=1025 kcal

La relación que nos mencionó el problema es de 1 kg de grasa pura es igual a 7000 kcal,
por lo tanto:
1025
kg de grasa perdida= =0.146428 kg perdidos por dia
7000
La pregunta es ¿cuántos días tardara en bajar 2 kg de grasa pura?, por lo tanto:

1 dia pierde=0.146428 kg

2 kg ( 1 dia )
dias para perder 2 kg de grasa pura= =13.65 ≅14 dias
.146428 kg
Para perder 2 kg de grasa pura necesitas 14 días aproximadamente para poder perderlos.

4. Una conocida marca de cereales muestra la siguiente información:

Calcula el porcentaje que representa cada uno de los tipos de nutrientes.

Para dar solución al problema los 30 gr de cereal será el 100 % de todos los nutrientes,
así que:
Proteína

2.5 gr ( 100 )
porcentaje de porteina= =8.33 %
30 gr
Hidratos de carbono.

25.6 gr ( 100 )
porcentaje de hidratos de carbono= =85.33 %
30 gr
Grasas.

0.65 gr (100 )
porcentaje de grasa= =2.16 %
30 gr
Fibra.

1.25 gr ( 100 )
porcntaje de fibra= =4.16 %
30 gr
 Información nutricional por cada 30 gr
Proteína 8.33 %
Hidratos de carbono 85.33 %
Grasas 2.16 %
Fibra 4.16 %
Valor energético 110 kcal

5. El índice de masa corporal permite saber fácilmente si una persona tiene

un peso adecuado a su estatura. Calcula tu índice de masa corporal
utilizando la siguiente fórmula:

PESO(kg )
IMC=
TALLA 2 (m2)

PESO= 75 kg
TALLA= 158 m

75 kg
IMC= =30.04
1.582 m 2

Una vez obtenido el resultado compáralo con la siguiente tabla:

6. Existen fórmulas aproximadas para calcular el porcentaje

de grasa corporal.
– Calcula los datos que te pedimos con ayuda de una cinta
métrica:
*Longitud de la circunferencia de la cintura a nivel del
ombligo: CO =106 cm
*Longitud de la circunferencia de las muñecas en el lugar
más ancho: CM = 15 cm
*Longitud de la circunferencia abdominal debajo del
ombligo en el lugar más ancho: CA =109 cm
*Longitud de la circunferencia de las caderas (a nivel de las
nalgas) en el lugar más ancho: CC = 112 cm
*Longitud de la circunferencia del antebrazo en el lugar
más ancho, justo debajo del codo con el brazo extendido y la palma hacia
arriba: Can = 23.5
*Peso corporal: PC = 30.04

– Utiliza tus medidas y las de un compañero de distinto sexo para, con ayuda
de la calculadora, obtener vuestro peso corporal magro aproximado:

¿Qué es el peso o masa magra?

La masa magra está constituida por los órganos internos, los músculos y los
huesos.

Sustituyendo los calores en la ecuación:

Para la mujer.

Peso corporal magro=8.987+0.732(30.04)+3.786(15)-0.157(109)-

0.249(112)+0.434(23.5)=52.96
– Sabiendo que el peso corporal graso es el peso corporal menos el peso
corporal magro calcula tu porcentaje de grasa corporal.

peso corporal graso=30.04−52.96=22.92

Por lo tanto, para saber el porcentaje de grasa corporal tendremos.

22.92 ( 100 )
porcentaje de grasa corporal= =30.56 %
75

7. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), un escolar necesita al

día 50 Kcal por cada Kg de peso. ¿Cuántas calorías necesitas este mes?

Tomando como base mi peso que es 75 kg y la información anterior del

problema tenemos que:

50 kcal---------------1 kg
kcal necesarias=50∗75=3750 kcal

Estas dos cantidades las multiplicamos teniendo como resultado

3750 kcal, las cuales multiplicamos nuevamente por los 30 días, que tiene un
mes teniendo como resultado 112500 kcal que son el total de kcal que se
necesitó en un mes.

8. Analiza el gráfico de gasto energético.

 ¿Cuántas Kcal gastará un hombre si pesa 59 Kg y está ½ hora en la piscina,
luego va a su casa caminando durante 45 min, y al llegar se queda viendo la
televisión 1 hora, antes de irse a dormir durante 7 horas y media?

Las relaciones que nos muestra el gráfico anterior son las siguientes:
a. Dormir
1 kcal x 1 kg x 1 hr
b. Ver televisión
2 kcal x 1 kg x 1 hr
c. Caminar
3 kcal x 1 kg x 1 hr
d. Bailar
4 kcal x 1 kg x 1 hr
e. Nadar
7 kcal x 1 kg x 1 hr

Si la persona pesa 59 kg, perderá las siguientes kcal por actividad por hora:
a. Dormir
59 kg∗1 kcal
Kcal perdodad por domir= =59 kcal
1 kg
Por lo tanto, por dormir pierde 59 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr de dormir.
b. Ver televisión
59 kg∗2 kcal
Kcal perdodad por ver TV = =118 kcal
1 kg
Por lo tanto, por ver la televisión pierde 118 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr que
ve la televisión
c. Caminar (andar)
59 kg∗3 kcal
Kcal perdodad por caminar= =177 kcal
1kg
Por lo tanto, por caminar (andar) pierde 177 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr que
camina
d. Bailar
 59 kg∗4 kcal
Kcal perdodad por bailar = =236 kcal
1 kg
Por lo tanto, por bailar pierde 236 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr que baila
e. Nadar

59 kg∗7 kcal
Kcal perdodad por nadar = =413 kcal
1 kg
Por lo tanto, por nadar pierde 413 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr que camina
El problema nos dice cuantas horas hace las actividades mencionadas, por lo tanto, gasta
las siguientes calorías por hora que las realiza:
- La persona ve televisión 1 hora por lo tanto si:
118 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr de ver televisión así que gasta
118 kcal por 1 hora que ve la televisión
- La persona camina 45 minutos pot lo tanto si:
1 hora = 60 min
177 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr que camina
45 min∗177 kcal
Kcal perdidas por caminar= =132.75 kcal
60 min
La persona pierde 132.75 por 45 min por caminar con un peso de 59 kg
- La persona nada 30 min así por lo tanto sí:
1 hr = 60 min
413 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr que camina
30 min∗413 kcal
Kcal perdidas por nadar= =206.5 kcal
60 min
La persona pierde 206.5 kcal por 30 min que nada con un peso de 59 kg
- La persona duerme 7.5 horas por lo tanto si:
59 kcal x 59 kg que pesa la persona x 1 hr de dormir
7.5 hr∗59 kcal
Kcal perdidas por dormir= =442.5 kcal
1 hr
La persona pierde 442.5 kcal por 7.5 horas que duerme con un peso de 59 kg
Por lo tanto; las kcal perdidas totales por realizar todas las actividades en cierto tiempo va
ser:

Kcal perdidas totales=206.5+ 132.75+ 118+ 442.5=899.75 Kcal .