Tejido

adiposo

• agua: < 25%

• lípidos: > 90%
TG

CATEDRA DE BIOQUIMICA GENERAL Y BUCAL

EN TEJIDO ADIPOSO
Tejido adiposo
Gran depósito de E disponible para el organismo

INGESTA GASTO
CALÓRICO
LIPÓLISIS LIPOGENESIS

DESEQUILIBRIO

EQUILIBRIO REGULADO POR: disponibilidad de sustratos

hormonas liberadas según la condición fisiológica esta energía se acumula en exceso
 La distribución de la grasa corporal es un factor de salud independiente del La obesidad central se asocia al desarrollo de diversas patologías
total de grasa corporal

Obesidad androide Obesidad ginoide

o tipo manzana o tipo pera

Un exceso de grasa en el abdomen (obesidad visceral o central) predispone a

mayores trastornos metabólicos que el exceso de grasa en los miembros
inferiores o en la cadera.

TG Glicerol
AYUNO +
Ácidos grasos
LIPÓLISIS

LIPOGENESIS

Ocurre en todos los tejidos pero es más importante

cuantitativamente en el TEJIDO ADIPOSO
 LIPÓLISIS en 3 etapas Lipasa hormono sensible
LIPÓLISIS
1 2
Lipasa hormono sensible
H2O H2O
AG +
TG DG MG
Monoacilglicérido Lipasa AG +...
AG AG 3
Monoacil glicérido lipasa
H2O AG +
MG GLICEROL
AG

REGULACIÓN de la LIPÓLISIS LIPÓLISIS destino de sus productos

Lipasa
hormono
sensible
TG

Modificación covalente
Insulina : (-)
Glucagon : (+)
 Esquema de la β-oxidación de los ácidos grasos β- OXIDACIÓN de AG: etapas
a) Activación del AG
b) Transporte del AG activado al interior mitocondrial
c) Reacciones de la β-oxidación:
1) Oxidación ligada al FAD
2) Hidratación
3) Oxidación ligada al NAD+
Liberación secuencial de unidades de 2 C a partir del extremo -COOH
4) Tiólisis
β- OXIDACIÓN de AG: localización
a Activación del AG citoplasma

TG → glicerol + AG Acil ~ CoA

Acil ~ CoA 1
Acil CoA sintetasa 2

β-oxidación Pirofosfatasa
2 Pi

Entrada de los ácidos grasos activados dentro de la

b mitocondria ACTIVACIÓN DE UN AG
Y TRASLOCACIÓN DE ACIL-COA
Rojo: acil-CoA MME

Matriz verde: carnitina

Espacio Carnitina
Rojo+verde: acilcarnitina
intermembrana Espacio
aciltransferasa II CoASH: coenzima A intermembrana

CPTI: carnitina acil transferasa I

CPTII: carnitina acil transferasa II MMI
Translocasa 1 acil-CoA sintetasa
1:
Matriz
2 translocasa
2: mitocondrial
Carnitina
aciltransferasa I
 c Reacciones de la β-oxidación: 2) Hidratación
1) Primera oxidación ( FAD)
Trans Δ2 enoil ~ CoA
Acil ~ CoA
H2O
H2O
Δ2 enoil ~ CoA
Acil ~ CoA hidratasa
Deshidrogenasa

3 - Hidroxiacil ~ CoA

Trans Δ2 enoil ~ CoA

3) Segunda oxidación (NAD+)

4) Tiólisis

3 - Hidroxiacil ~ CoA
NAD+

3- Hidroxiacil ~ CoA
deshidrogenasa Tiolasa
NADH + H+
NUEVO CICLO

+
Acil ~ CoA Acetil ~ CoA
3- Cetoacil ~ CoA
 Acil ~ CoA
Cadena
Oxidación FADH2
respiratoria

Trans Δ2 enoil ~ CoA

Hidratación
DESTINO DE LOS PRODUCTOS L(+) - 3 - Hidroxiacil ~ CoA
FORMADOS EN LA OXIDACION DE LOS Cadena
ACIDOS GRASOS Oxidación NADH + H+
respiratoria
3- Cetoacil ~ CoA
Tiólisis CAT
Se
recicla
Acil ~ CoA + Acetil ~ CoA
Síntesis de c.
cetónicos

Ejemplo: ACIDO PALMÍTICO – saturado - 16 Carbonos RENDIMIENTO ENERGÉTICO de la β- OXIDACIÓN de AG saturado

10C
> longitud de la cadena carbonada
7 FADH2 x 2 ATP = 14 ATP 8C 12C  más ciclos serán necesarios para oxidar al AG
14C
16C
7 NADH x 3 ATP = 21 ATP más cantidad de NADH, FADH2 y Acetil ~ CoA
18C
8 Acetil ~ CoA x 12 ATP = 96 ATP mayor rendimiento en ATP

131 ATP
Activación del palmitato = - 2 ATP = 129 ATP
β- OXIDACIÓN de AG insaturados Ejemplo: ACIDO LINOLEICO – (18:2 Δ9,12)

Configuración cis β- OXIDACIÓN

Linoleil – Co A + 6 FAD + 8 NAD+ + H2O + 8 CoA
Configuración trans

9 Acetil– Co A + 6 FADH2 + 8 NADH + 8 H+

Cis Δ2 enoil ~ CoA Trans Δ2 enoil ~ CoA 6 FADH2 x 2 ATP = 12 ATP
Isomerasas y 8 NADH x 3 ATP = 24 ATP
Epimerasas
9 Acetil ~ CoA x 12 ATP = 108 ATP
POR CADA DOBLE ENLACE
144 ATP
 Se saltea la primera reacción de oxidación
Activación del linoleato = - 2 ATP = 142 ATP
 Se genera un FADH2 menos

β- OXIDACIÓN de ACIDOS GRASOS: regulación CONCLUSIONES

La utilización de los AG depende:

Carnitina
Espacio
intermembrana
aciltransferasa II
• del tejido (nervioso, músculo esquelético y
Matriz
cardíaco)
Translocasa
• del estado metabólico del individuo (bien
alimentado, ayuno)
• de la actividad (reposo, ejercicio)
Malonil ~ CoA
(metabolito de la
Carnitina - síntesis de AG)
aciltransferasa I