BIOQUÍMICA METABÓLICA

Β-OXIDACIÓN DE
ÁCIDOS GRASOS
Juan Pablo Domínguez Rivera
 ¿QUÉ ES?
La beta oxidación es un proceso metabólico que se
produce en las mitocondrias de las células y que
descompone los ácidos grasos para producir energía.
Este proceso es fundamental para la utilización de las
reservas de grasa como fuente de energía en el
organismo cuando los niveles de glucosa son bajos.
FASE DE ACTIVACIÓN
Antes de ser metabolizados
necesitan ser activados, Esta
activación consiste en la unión a
la Coenzima A para formar un
Acil-CoA, esta reacción es
catalizada por diversos tipos de
Acil-CoA Sintasas especializadas
en unir ácidos grasos de
diferentes tamaños.
ENTRADA DE ACIL-COA A LA MITOCONDRIA
La enzima Carnitina
Palmitoiltransferasa I (CPT-I),
ubicada en la membrana
mitocondrial externa, separa a la
Acil-CoA, liberando Coenzima A en
el citoplasma y uniendo el acil- a la
Carnitina que se encuentra
disponible en el espacio
intermembranal, originando Acil-
Carnitina. Posteriormente, una
proteína transportadora, llamada
carnitina-acilcarnitina translocasa,
situada en la membrana
mitocondrial interna, trasnfiere
a la Acil-Carnitina a la matríz
mitoncondrial, donde la Carnitina
Palmitoiltrasnferasa II (CPT-II)
separa a la Carnitina y une al
ácido graso a una molécula de
Coenzima A de la matríz
generando así un Acil-CoA en el
interior de la mitocondria, lista
para entrar a la β-Oxidación. La
carnitina se devuelve al espacio
intermembranario mediante la
translocasa y puede reaccionar de
nuevo con otro Acil-CoA,
repitiéndose el ciclo.
DEGRADACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS POR LA Β-
OXIDACIÓN

PRIMERA REACCIÓN
DE LA Β-OXIDACIÓN

Esta es la primera reacción de

oxidación, la lleva a cabo la enzima
Acil-CoA Deshidrogenasa, consiste
en la eliminación de dos átomos de
hidrógeno (de los carbonos α y β)
con la formación de un doble enlace.
SEGUNDA REACCIÓN
DE LA Β-OXIDACIÓN

En esta reacción, catalizada por la enzima

Enoil-CoA Hidratasa el trans-Δ2-Enoil-CoA,
formado en la reacción anterior, es hidratado
para incorporar un átomo de oxígeno que
reemplazará al que será removido como grupo
acetil en la última reacción.
TERCERA REACCIÓN DE LA
Β-OXIDACIÓN
Esta es la segunda reacción
de oxidación, llevada a cabo
por la enzima Hidroxiacil-
CoA Deshidrogenasa y
ocurre en el carbono β
formando un doble enlace
con el oxígeno. Esta enzima
utiliza NAD+ como aceptor
de electrones formando
NADH.
CUARTA REACCIÓN DE LA
Β-OXIDACIÓN
La reacción la lleva a cabo
la enzima Acil-CoA
Acetiltransferasa. Es una
reacción de tiolisis, es
decir, se rompe el enlace
Tiol formado entre la
Coenzima A y el carbono 1
del ácido graso, liberando
una molécula de Acetil-
CoA.
Esta ruptura está acoplada a la unión de otra Coenzima A al
ácido graso, formando un nuevo Acil-CoA que ahora tiene
dos átomos de carbono menos de los que tenía el Acil-CoA
que ingresó al ciclo de la β-Oxidación. De esta manera
tenemos la liberación de una molécula de Acetil-CoA (que
entrará en el Ciclo de Krebs) y la formación de un nuevo
Acil-CoA que reanudará un nuevo ciclo de β-Oxidación.
 Siguiendo el ejemplo del
ácido palmítico que se
muestra en en el archivo
realiza A MANO la ruta de la
beta oxidación del ácido
araquidico. Una vuelta debe
de escribirse completa con
fórmulas, nombres de
intermediarios y con las
enzimas participantes. Las
demás vueltas se indicarán
con una hélice. Indicfa
además cuantas moléculas
de Acetil CoA se obtienen
en dicho proceso.
¡MUCHAS
GRACIAS!