MEMBRANA CELULAR ● principales PL

Funciones ○ fosfatidil inositol

● compartimental ○ cardiolipina
○ define y limita la célula, determina las diferencias del ● asimetría
citosol y el exterior celular ○ parte interna → carga negativa
● control de intercambio ○ fosfolípidos externos no son iguales a los internos
○ mediante la permeabilidad selectiva ○ distribución diferencial → funcionamiento
● protección ○ glucolípidos → mayor asimetría
○ mantenimiento de la presión osmótica ● estabilidad y fluidez
● reconocimiento-traducción ○ interacciones hidrofóbicas entre las colas
○ señales externas hidrocarbonadas
● interacciones ○ dependen de la composición y temperatura
○ componentes intracelulares ○ fuerzas de van der Waals entre colas hidrofóbicas
● catálisis ○ fuerzas electrostáticas y puentes de hidrógeno
○ por enzimas de la membrana ● movimientos
Componentes ○ rotación → las balsas lipídicas no lo tienen, ocasiona
● Lípidos a los demás
○ fosfolípidos ○ difusión lateral → en el mismo plano, más común
■ esfingofosfolípidos ○ flip flop → en enzimas flipasas, fosfolípidos
■ glicerofosfolípidos translocasas, induce a la apoptosis
○ glucolípidos ○ flexión → por las colas
■ glicoglicerolípidos ● fluidez
■ esfingoglucolípidos ○ mayor cantidad de ácidos grasos insaturados
○ esteroles ○ estado gel → cadenas más saturadas
■ colesterol ○ temperatura de transición → de estado gel a líquido
LÍPIDOS ● colesterol
● 2 cadenas de ácidos grasos + glicerol + grupo fosfato + ○ molécula anfipática → por su grupo polar OH
molécula polar ○ mayor parte es hidrofóbica
● cola ○ misma orientación
○ recta: saturada ○ regulan fluidez de membrana → depende de la
○ inclinada: insaturada temperatura
 ○ temperaturas bajas ○ glucoesfingolípidos → abundantes en células
■ previene el comportamiento animales
■ evita que las colas se junten ○ gliceroglucolípidos → plantas
■ efecto fluidificante ○ glicosilfosfatidilinositol → ambos
○ temperaturas altas ● glucocalix→ depende de la cantidad de azúcares añadidos
■ interviene el movimiento de las cadenas ● glicosilación
■ disminuye la fluidez ○ azúcares ubicados en el citosol de la célula
■ efecto condensante ■ entran al RER ahí se unen formando una
Esfingofosfolípidos cadena
● alcohol → esfingosina ● funciones
● posee ceramidas ○ atraen cationes y agua
● forman a las balsas lipídicas ■ poseen cargas negativas
○ parches + esfingolípidos + colesterol ○ marcadores de identidad
● funciones ■ glicoproteínas
○ sitios de reconocimientos ● diferencias de los grupos sanguíneos
○ traducción de señales ○ determinado por ciertos oligosacáridos muy cortos
● balsas lipídicas ○ tipo A → N-acetil-galactosamina
○ planas → balsa plana ○ tipo B → galactosa
○ concavas → caveolas ○ tipo O → no tiene
○ función: ● alzheimer → desequilibrio en los fosfolípidos (se aumentan
■ tráfico o disminuyen)
■ señalización celular
● patologías hereditarias
○ Niemann-Pick → acumulo de esfingomielina
○ Tay-Sachs → acumulo de gangliósidos
○ Omz Gaucher → acumulo glucosilceramida
CARBOHIDRATOS
● siempre en la capa externa
● unidos covalentemente a proteínas o lípidos
● Glucolípidos