Trufas de Chocolate y Naranja:

Ingredientes:

 200 g de chocolate negro (70% cacao), picado

 1/2 taza de crema para batir
 Ralladura de 1 naranja
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 Cacao en polvo para enrollar las trufas

Instrucciones:

 Calienta la crema en una cacerola hasta que comience a hervir.

 Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado y mezcla hasta obtener una mezcla
suave.
 Agrega la ralladura de naranja y la vainilla, mezcla bien.
 Refrigera la mezcla durante 2 horas. Luego, forma pequeñas bolas y enróllalas en cacao en
polvo.

Trufas de Avellanas y Chocolate:

Ingredientes:

 200 g de chocolate con leche, picado

 1/2 taza de crema para batir
 1 taza de avellanas tostadas, picadas finamente
 1 cucharadita de extracto de avellana
 Una pizca de sal
 Avellanas enteras para decorar

Instrucciones:

 Calienta la crema para batir en una cacerola hasta que comience a hervir.
 Vierte la crema caliente sobre el chocolate picado y revuelve hasta obtener una
mezcla suave.
 Agrega las avellanas picadas, el extracto de avellana y la pizca de sal. Mezcla bien.
 Refrigera la mezcla durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
 Con las manos ligeramente engrasadas, forma pequeñas bolas de la mezcla y decora
cada trufa con una avellana entera.

Refrigera nuevamente las trufas durante unos 30 minutos antes de servir.