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Las semillas oleaginosas contienen un elevado nivel de fibra, es por ello que ayuda a
mantener saciado a la persona por más tiempo y por ende a controlar el apetito.
También contienen proteínas y grasas saludables que proporcionan energía de forma
sostenida.
Las personas diabéticas necesitan consumir alimentos con bajo índice glucémico, y los
frutos oleaginosos, con su alto contenido en fibra, son capaces de retrasar el paso de
la glucosa a la sangre; de tal manera que se controla y evita las oscilaciones de la
glucemia.
5.- Aportes:
Las semillas oleaginosas son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger las células
contra el daño causado por los radicales libres, lo que a su vez retrasa el proceso de
envejecimiento.