PROYECTO INFORMATIVO

¨EMPRESA DELICIAS HELADOS SALSEROS¨

INTEGRANTES
PAULA ANDREA VACA ROMERO
CARMEN LANGUIDEY JUSTINIANO
CLAUDIA ELENA CUELLAR MONTAÑO
MARIANA AGUILERA VARGAS
CLEIDIA INES MORENO VELASCO
DOCENTE
LIC.DANIELA TERAN MOSCOSO
MATERIA
PLANIFICACION DE MARKETING
1.INTRODUCCION
2.ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
Nace como idea de negocio en 1988 cuando el señor Felipe Veraloza junto a su
esposa, quienes trabajaban como distribuidores de yogurt Nordland, decidieron
invertir en la compra de equipos italianos para fabricar helados. La aceptación de
los helados pronto se generalizó a nivel nacional. El crecimiento paulatino de la
empresa, gracias a la inyección de capital financiero, se extendió rápidamente
Bajo el dicho “Un gran emprendimiento requiere 99% de transpiración y 1% de
inspiración” Veraloza expresa el tiempo y esfuerzo invertido en la empresa (17
años) y la inspiración de su esposa, quien le impulsó en el emprendimiento y a
mantener su constancia en cuanto a las inversiones; “el crecimiento vino de
Mabel, mi esposa; que siempre creyó en este emprendimiento y le fue dando
forma” indica Veraloza.te en otros mercados, diversificando la línea de productos
como jugos Tampico, leche.
Misión: Somos una empresa que Produce y comercializa helados, yogurt, bebidas,
leche y derivados lácteos; de alta calidad que gocen de la preferencia de nuestros
clientes.
Vision: Lograr ser una empresa líder en la fabricación de alimentos de alta calidad,
con crecimiento sostenido y reconocido a nivel nacional, con ética empresarial y
humana, contribuyendo al desarrollo de Bolivia.
3.INFORMACION DEL PRODUCTO O SERVICIO ELEGIDO
Producto
El helado “Salsero” es un producto elaborado a base de agua, colorantes,
conservantes con relleno de helado de vainilla, que vienen en una presentación de
paletas con diferentes sabores como ser: fresa y naranja para los diferentes
gustos de los consumidores.
Composicion del producto
La composición de los helados “Salseros” es la siguiente: Agua, Stevia,
Emulsionantes, Estabilizantes, Colorantes, Preservantes, saborizantes artificiales
y el relleno de helado de vainilla Lo único que cambio en los sabores de fresa y
naranja son los colorantes y saborizantes artificiales.
4.DIAGNOSTICO MEZCLA COMERCIAL
4.1. PRODUCTO
El helado “salsero” es un producto elaborado a base de agua, colorantes,
conservantes con relleno de helado de frutilla, que vienen en una presentación de
paletas con diferentes sabores como ser: fresa y naranja para los diferentes
gustos de los consumidores.
También ofrecemos distintos otros sabores .
4.2. PRECIO
Para la fijación del precio Delizia no solo se basa en los costos, sino en los
factores internos y también factores externos que hay que tomar en cuenta, no se
puede fijar precios sin tomar en cuenta cual es el objetivo que tiene la compañía,
se tiene que fijar el precio tomando en cuenta también cual es la estrategia con
respecto a la publicidad y a las otras variables de la mezcla de marketing.

4 tazas de frutilla --------------- 1 kilo =20

4 tazas de azúcar ------------------ 1 kilo =6b
1 crema de leche ------------------ 12bs
Total… 38bs diarios

Semanal 38x7 =266x4=1.064 semanal

4.3. DISTRIBUCION
Siendo DELIZIA una empresa constituida y conocida en el mercado nacional, se
definirá estrategias para la venta masiva de su producto promocional “salsero”,
que es un helado de agua con relleno cremoso de diferentes sabores, para esto se
plantea la venta directa del productor al consumidor a través de agencias móviles,
dependientes de la empresa, mismas que estarán instaladas en puntos
estratégicos de la ciudad y diferentes rotondas. Por otro lado, se plantea la
distribución a través, de intermediarios como ser supermercados, micro mercados,
y tiendas de barrio.

4.4. COMUNICACION INTEGRADA DE MARKETING

4.4.1. PROMOCION
Delizia tomara cualquier acción discontinua utilizada como valor añadido al
producto de helado “salsero” para motivar su uso o compra. Se busca vender mas
en un momento determinado ya que ofrece al consumidor un beneficio extra que lo
hace más atractivo.
Delizia por el mes de santa cruz ofrecio 3 Helados salseros de nuevos sabores
chirimoya por tan solo 10bs por solo este mes da su promoción valida .
 4.4.2. PUBLICIDAD
Por ser un producto nuevo de helado en el mercado aun no tan reconocida por el
publico el cual no cuenta con promociones. a través de una investigación se
encontrará una manera mas adecuada para promocionar el producto utilizando
insight de comunicación utilizando redes sociales para desarrollar estrategias
comunicativas tanto en el Facebook, WhatsApp, Instagram etc.
 4.5. PERSONAS
La empresa DELIZIA de capital privados bolivianos, cuenta con más de mil
empleados que están en planillas, además de contar con una cantidad importante
de vendedores que son microempresarios que tienen sus propios productos de la
compañía, además trabaja con 3.000 a 4000 familias de productores que son los
principales proveedores de la materia prima para la fabricación de los productos
y venta de helados DELIZIA .
Cada año nuestros empleados mas trabajadores realizamos nuestras campañas
alrededor de nuestras sucursales o puntos de sucursales o departamentos
participamos en cada acto y lanzamos publicidades mas una promoción .

Igualdad
Retribuir adecuadamente el trabajo de los colaboradores. Hacer participar a todo
el personal en la toma de decisiones que los afecten. El personal de la empresa
debe actuar imparcialmente, sin discriminación de raza, religión, nacionalidad,
género y edad.
Dignidad
Los miembros de la empresa estarán dotados de libertad y poder creador, pues
las personas pueden modelar y mejorar sus vidas mediante la toma de decisiones
y el ejercicio de su libertad siempre y cuando se respete a los demás.
Solidaridad
Los trabajadores de la empresa deberán colaborarse mutuamente entre
compañeros, sobre todo cuando se presenten vivencias o experiencias difíciles de
las que no resulta fácil salir.
 4.6. EVIDENCIA FISICA

4.7. PROCESOS
A continuación, conoceremos las operaciones que se efectúan en los procesos de
la elaboración, de productos que realiza la empresa DELIZIA.
Se presentan los siguientes procedimientos para que los productos dela
empresa DELIZIA sean de primera calidad y cumplan con las necesidades y
exigencias de los consumidores.
CLARIFICACION: es el proceso donde se elimina todas las bacterias y se detiene
en su totalidad la suciedad.
HOMOGENIZADOR: es el proceso donde se mezcla la leche con la grasa y se
homogeniza a presión para que la nata no suba o crezca.
OHT: proceso donde se adiciona las vitaminas se procesa a 138° centígrados y se
esteriliza, donde no sobrevive ni una bacteria.
ENVASADOS ACEPTICOS: El envase debe estar bien cerrado, se utilizan bolsas
herméticas las mismas que vienen en láminas desde el departamento de
Cochabamba.
Si en caso que no estén cerrados entran organismos lo que ocasiona que el
producto se ponga en mal estado en un tiempo corto.  Esta máquina realiza
distintas operaciones y a una velocidad de 4000 sachet por hora.  
Recepción de insumos o materia prima, almacenado, pesado, mezclado,
homogenizado, pasteurizado, madurado, batido, envasado, almacenado y
comercialización.

5.INVESTIGACION

5.1. CRITERIOS UTILIZADOS

Se realizó la investigación de Mercado, con una encuesta realizada a 54
personas, respecto al producto "Helados Salsero" con resultado óptimo para la
empresa.
Sexo
F: 70,4%
M: 29,6%
¿Conoce el Helado salsero-Delizia?
Si: 53,7%
No: 38,9%
¿Qué características lo motivan a consumir este helado?
Precio: 33,3%
Sabor: 31,5%
Calidad: 11,1%
Otros: 14,8%
¿Con qué frecuencia consume Helado?
1 vez por semana: 44,4%
3 veces por semana: 22,2%
5 veces por semana: 9.3%
1 vez al mes: 24,1%
¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una paleta de helado?
3bs.: 25,9%
5bs.: 57,4%
8bs.: 13%
¿Cuáles son sus preferencias de helados en paleta?
Fresa: 50%
Limón: 20,4%
Maracuya: 14,8%
Tamarindo: 9,3%
Ni una: 5,6%
¿Ha visto publicidad de Helados Salsero en algún medio de comunicación?
Si: 46,3%
No: 40,7%
No sabe: 9.3%
¿Qué Helado en paleta consume más?
Cabrera: 61,1%
Delizia: 13%
Pil: 14,8%
¿Qué envase prefiere ud.?
Paleta: 63%
Vaso: 31,5%
Bolsa: 5.5%
¿Está ud. Satisfecho con nuestro helado Delizia?
Si: 75,9%
No: 13%
Tal vez: 9,3%
Se llega a la conclusión que es un producto con buena ventaja sobre la
competencia y con estimada aceptación en el mercado del departamento de Santa
Cruz.

5.2. MICRO INVESTIGACION

Al analizar el mercado local, se identifico que los productos ofrecidos en la
línea de helados son los sabores tradicionales; vainilla, chocolate, frutilla por lo
tanto se vio la oportunidad de innovación en la línea de helados.

5.3. PROBLEMAS DETECTADOS

Debido a que el mercado de los helados ha crecido de una forma muy
abundante y en la actualidad es un producto de consumo masivo, las personas les
agrada los helados y viendo la necesidad de satisfacer los diversos gustos y salir
de lo común, el problema planteado inicia porque no existe un helado con las
características que satisfaga las necesidades de los habitantes.
Si bien la empresa Delizia es una marca reconocida en el mercado boliviano,
hemos detectado que debido a la aparición de nuevas marcas en el mercado
tomando el rol de nuevos competidores, Delizia y su helado salsero ha perdido
protagonismo entre los consumidores. Sus principales consumidores son clientes
fieles que aún consumen sus helados al pasar de los años pero las nuevas
generaciones prefieren las nuevas marcas.

6.PLAN DE MARKETING
Debido a la pérdida de protagonismo de Delizia en el mercado nacional, se
pretende recuperar el posicionamiento haciendo un recordatorio del producto
salsero a través de publicidad por medios tradicionales y no convencionales.
6.1. OBJETIVOS
Aspiramos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con
servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primer opción
contribuyendo sus productos con la mejor calidad.

6.2. ESTRATEGIA PARA UTILIZAR

La estrategia que llevará a Delizia a lograr el objetivo del plan de marketing, será
hacer publicidad a nivel nacional utilizando como medio de comunicación la
 televisión en el programa manero de la red uno, medios digitales como ser las
plataformas de Facebook e Instagram.

6.3. PLAN DE ACCION

NOMBRE DE CAMPAÑA: HELADO DE DELIZIA
DURACIÓN: 1 MES – ENERO
. 1 ves al mes los días viernes

DESCRIPCIÓN DE CAMPAÑA: Es una fabrica de helados cual tiene como

característica principal la buena experiencia que ofrece, además de sus buenos
productos y esta campaña llega para dar una nueva y fresca a la experiencia al
cliente. Se enfoca en resaltar la degustación de los productos, siendo así toda una
aventura para el paladar de los comensales de Typica.
El helado DELIZIA son los sentidos que consiste en ofrecer una experiencia
nueva, donde podrán degustar los helados de una forma muy especial y única,
donde tendrán la oportunidad de apreciar el sabor y estimulando sus sentidos al
máximo, pero adormeciendo solamente uno, el de la vista.

6.4. PLAN DE MEDIOS

Para esta campaña se utilizarán tanto los medios digitales como las tradicionales
para poder dar a conocer la campaña “de helado Delizia
ENERO:
Medios tradicionales
Costo Seg.
Program a
Duració n

M J S
Costo

Costo
Total,

Total
Pase
Hora

L Mi V D
M/S

RED 20’’ Bigote 17:25 - - - - 2 - - 2 68.06 1783.60 3567.20

UNO 18:55
RED 20’’ Que no 22:00 - - - - 2 - - 2 68.06 1783.60 3567.20
UNO me pierda 00:00
 - - - - - - - 4 TOTAL 7134.40

6.5. PRESUPUESTO
Medios Digitales:
- 1veces al mes los días viernes 7y 21 de enero; 4 de marzo de febrero, 4 y 18 de
marzo, como también se aplicará a los spots de tv en redes sociales.
- 5 de 7 días contando los viernes se realizarán publicaciones variadas como ser
gifs. Datos curiosos, experiencias, etc. Todo acorde a la previa planificación.
FACEBOOK
- Alcance de 290– 850 personas aproximados

FACEBOOK
Costo / por

Presupue
Presupue
Duración

mensual
Formato

Motivo

días

sto

sto
Facebook Clics en la Mensual Bs. 38 Bs. Bs.-
Ads página 266 1064
Facebook Interacción Mensual Bs. 38 Bs. Bs.-
Ads en 266 1064
publicación
TOTAL 2,128

INSTAGRAM
INSTAGRAM
 Presupue sto

Presupue sto
Duración

mensual
Formato

semanal
Motivo

Costo
Instagram Clics en la Mensual 45 315 1260
Ads página
Instagram Interacción Mensual 45 315 1260
Ads en
publicación
TOTAL 2,520

Se espera que en:

Facebook. - permita publicar ciertos recursos que afirmen la campaña de helado
Delizia de los sentidos, en el cual abarcará el posicionamiento de marca,
reconocimiento de la campaña y captación de posibles clientes potenciales.
Instagram. - Esta red social se utilizará para mostrar las nuevas promociones
stories, las publicaciones serán enfocadas a la redirección de la página web de
Typica, se reforzará la campaña de “Helado Delizia” y algún otro post para
también generar mayor interacción.

PRESUPUESTO TOTAL
PRESUPUESTO DE ENERO -FEBRERO- MARZO
Publicidad en medios tradicionales 7134,40
Para el mes
Publicidad en medios digitales por un 840
mes
Equipo de producción y diseño 3.500
TOTAL Bs.- 11.474,40

6.6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CONTENIDO DE VALOR
b. El principal concepto que se está manejando es el “Helado DELIZIA de los
sentidos”, dando alusión a una campaña de degustación de productos de manera
sorpresiva para estimular los sentidos por lo que se manejará una línea gráfica no
tan distinta a la que maneja Typica actualmente, pero con elementos que la
distingan.
d. Se utilizarán elementos gráficos que denoten los 3 saberes y degustación
e. Los colores naranjas rosa y rojo dependiendo el tipo de producto o tipo de
sabores que se esté promocionando, sin embargo, la estética principal de DELIZIA
f. Se utilizarán fotografías y contenido animado para las piezas gráficas.

Foto con Foto con

oferta, mini oferta , mini
video , video ,
Engagem Captaci Compras

enlace a enlace a
página web página web
expectativa Expectativa

Mini video
Mini video expectativa
ón

expectativa

Foto con Foto, con

trivia pregunta
ent
OBJETIVOS

Foto de Foto de
Branding

adivinanza contenido ,
video
promocional
Facebook Instagram

CANALES
SEMANA 1 LUNE MARTE MIERCOLE JUEVES VIERNE FINDE
S S S S
FACEBOO Foto Foto Mini video Foto de Foto Foto de
K con con expectativ adivinanz con contenido
oferta oferta a a pregunt video
mini mini a promocion
video video al
INSTAGRA Foto Foto Mini video Foto con Foto Foto de
N con con expectativ trivia con contenido
oferta oferta a trivia video
mini mini promocion
video video al

SEGUNDA LUNE MARTE MIERCOLE JUEVE VIERNES FINDE

2 S S S S
FACEBOO Foto Foto Mini video Foto Foto Foto de
K con con expectativ con adivinanz contenido
oferta oferta a pregunt a video
mini mini a promocion
video video al
INSTAGRA Foto Foto Mini video Foto Foto con Foto de
N con con expectativ con trivia contenido
oferta oferta a trivia video
mini mini promocion
video video al
7.CONCLUSIONES
El producto está bien posicionado en el mercado cruceño. Es reconocido ,target
bajo, medio,alto.
Es un producto bien visto en diferentes medios de comunicación convencional, a
nivel local y nacional como ser: televisión, radio.
Medios no convencionales: propaganda televisiva por canales de televisión, red
uno (sabores Bolivianos).
3. Se ha difundido de manera masiva la publicidad en redes sociales, como tal:
facebook, instagram logrando captar la atención de los consumidores con la
variedad de propagandas publicitarias.

4. Delizia es una empresa que invierte en sus propagandas publicitarias por

diferentes medios, que son difundidas en fechas significativas, provocando
aceptación y visto bueno de las personas.

8.RECOMENDACIONES
Utilizar herramientas de medio no convencional para hacer más conocido el
helado Salsero. Como ser: vallas gigantes en las av. De mayor circulación para
hacer conocido el Helado.
Recurrir al marketing de influencer, elegir un influences rpara promocionar el
Helado Salsero. Y llegar a todo el público objetivo.