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“PASTA DE ACHIOTE”
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Docente:
15 de octubre de 2023
Índice
1. Introducción .......................................................................................................................3
2. Justificación ........................................................................................................................5
8. Conclusión ........................................................................................................................20
10. Referencias........................................................................................................................24
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1. Introducción
gastronomía mexicana, la "Pasta de Achiote", a uno de los mercados más importantes y exigentes
esencial en la cocina mexicana, utilizado en una amplia variedad de platos tradicionales. Sin
genuinos. Este problema ha llevado a la creación de nuestro plan de exportación, que busca no
solo abordar esta necesidad, sino también posicionar la auténtica sazón mexicana en el mercado
estadounidense.
Nuestra propuesta de valor se centra en resolver este problema, ofreciendo a los propietarios
que son difíciles de encontrar en otros lugares. Nos comprometemos a ofrecer productos
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Este plan de exportación se estructura en torno a un enfoque estratégico que abarca las
Además, hemos identificado segmentos de mercado clave que nos ayudarán a enfocar nuestros
Este plan representa una oportunidad emocionante para posicionar la autenticidad y la calidad
Unidos. A través de una estrategia bien pensada, la inversión en la satisfacción del cliente, el
compromiso con la calidad y la innovación constante, estamos seguros de que podemos lograr un
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2. Justificación
En este plan de negocios internacionales para exportar de México a EE. UU la "Pasta de
Achiote" justificamos que puede ser una estrategia empresarial muy prometedora y rentable en el
Por ser un país diverso y multicultural con una creciente demanda (Procomer, 2021). La pasta
es apreciada por su sabor único en la gastronomía mexicana y sus beneficios para la salud.
Estados Unidos tiene una gran población de mexicanos que valoran y consumen estos
esencial en muchas comidas de la república mexicana como el pastor, la cochinita pibil o para
darle un rico sabor al pollo, lo que la hace especialmente atractiva para este segmento de
Estados Unidos es una de las economías más grandes y estables del mundo, con un alto poder
adquisitivo. Los consumidores están dispuestos a gastar dinero en productos culinarios únicos,
Estados Unidos cuenta con una infraestructura de distribución bien desarrollada, lo que
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alimentos, tiendas en línea y restaurantes (Tema 4.2 Los Canales De Distribución En Los
La pasta de achiote puede atraer a chefs y restaurantes que buscan ingredientes únicos para
diversidad cultural de la población, la tendencia hacia la comida casera, el poder adquisitivo del
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3. Propuesta de valor:
mexicana. Muchos mexicanos que residen en el extranjero, así como chefs especializados en la
sabor de México, brindándoles acceso a este producto indispensable y difícil de encontrar para
sus platos. Estamos comprometidos a ofrecer productos auténticos y exclusivos que nuestros
calidad
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4. Balance Score Card:
Para medir y alcanzar nuestros objetivos estratégicos en este plan de negocios internacionales,
clientes atendidos
4.2.Perspectiva financiera:
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4.3.Perspectiva de procesos internos:
o Indicadores: Materia prima recibida / Materia prima que cumplen con la calidad
estándar
Este enfoque equilibrado nos permitirá medir nuestro desempeño en todas las áreas clave del
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5. Análisis de la competencia:
como "La Yucateca" y "La Anita", que ofrecen productos similares en términos de achiote y
estos competidores en términos de producto, precio, plaza y promoción, lo que nos ayudará a
a) El Yucateco
FORTALEZA OPORTUNIDAD DEBILIDAD AMENAZAS
No es muy fácil de
Cajas individuales y Reconocido y Riesgo de romper las
PRODUCTO transportar por las
bolsas de un kilo recomendado bolsas
bolsas
No siempre llama la
Disponible en línea y Mayor movimiento en Más marcas con
PLAZA atención comprar
tiendas físicas promociones mejor presentación
productos en bolsas
Menor visibilidad en
Publicidad en redes
Gran cantidad de público Menor presencia en redes, lo que puede
PROMOCIÓN sociales y anuncios en
alcanzado redes sociales llevar a preferir otras
espectaculares
marcas
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b) La Anita
a) McCormick.
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b) Knorr.
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6. Segmento de mercado:
Estados unidos
Necesidad público objetivo 1: Los mexicanos en Estados Unidos luchan por conseguir la
pasta de achiote auténtica en lugar de achiote en polvo o grano, ya que la pasta es esencial para la
sazón mexicana.
ingredientes auténticos, como la pasta de achiote, para lograr la autenticidad en sus platos.
Necesidad público objetivo 3: Las cadenas comerciales que desean introducir productos
La principal desventaja de nuestro producto radica en que las empresas que introducen el
achiote en el mercado a menudo lo ofrecen en formato de polvo, mientras que nuestro enfoque es
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proporcionar pasta de achiote. Esto puede plantear desafíos iniciales en términos de costos y
la necesidad de nuestros públicos objetivos, como los mexicanos que buscan la autenticidad en
sus platos y los chefs especializados que requieren ingredientes genuinos para sus creaciones
culinarias.
El país que concentra a la mayoría de nuestro público objetivo es Estados Unidos, que alberga
a una población mexicana residente de aproximadamente 126 millones (hacia el año 2020).
comida rápida es popular, también hay una creciente apreciación por la gastronomía
Sí, estamos conscientes de las barreras de comercio exterior en Estados Unidos, incluyendo
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alimentos, suplementos y cosméticos. Estamos preparados para cumplir estas regulaciones y
requisitos:
• Etiquetado de alimentos
8. ¿Conoces los requisitos legales para que tu producto entre en ese país?
Sí, hemos identificado los requisitos legales necesarios para que nuestro producto ingrese
• Firma electrónica
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• Factura comercial
• Certificado de origen
• Encargado conferido
• Lista de empaque
Nuestro principal intermediario será nuestra propia página web, que facilitará el acceso
Marketplace en línea como eBay, Etsy o Jet para llegar a un público más amplio en Estados
Unidos. Estos intermediarios jugarán un papel clave en nuestra estrategia de entrada al mercado.
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7. Buyer persona:
Perfil:
• Estado civil: casado, padre de dos hijos y disfruta de una buena estabilidad económica.
Intereses:
• Prefiere pasar su tiempo libre con su esposa e hijos, compartiendo momentos en familia.
Retos:
Datos demográficos:
• Hombre de 38 años.
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• Actualmente trabaja como chef en un restaurante y disfruta de un ingreso semanal de
$1,500 dólares.
Objetivos:
financiera.
• Desea poder ayudar a su familia en México y brindarles una mejor calidad de vida.
Hábitos:
Frustraciones:
autenticidad en su área.
• A veces experimenta la frustración de no contar con ingresos suficientes para cumplir con
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Hemos identificado tres segmentos clave en nuestro mercado objetivo:
calidad en el extranjero.
mexicana requieren ingredientes auténticos y de alta calidad para ofrecer a sus clientes la
empresas que desean introducir auténticos productos mexicanos, como la pasta de achiote, en el
productos auténticos y de alta calidad que les permitan ofrecer la verdadera sazón mexicana en
sus platos y llegar a una audiencia más amplia. Con un enfoque en estos segmentos, buscamos
Unidos.
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8. Conclusión:
significativo en uno de los mercados más grandes y diversos del mundo. Nuestra propuesta de
auténtico sabor de la comida mexicana, nos diferencia en el mercado y nos posiciona para el
éxito.
A través de un enfoque estratégico que abarca las perspectivas del cliente, la perspectiva
financiera, los procesos internos y el crecimiento y aprendizaje, estamos bien preparados para
Hemos realizado un análisis FODA para comprender mejor a nuestros competidores, tanto
directos como indirectos, lo que nos ayudará a desarrollar estrategias sólidas y adaptarnos a las
cambiantes dinámicas del mercado. Además, hemos identificado los requisitos legales y las
barreras de comercio exterior para garantizar una entrada exitosa en el mercado estadounidense.
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9. Conclusiones individuales
Unidos, puedo afirmar que este proyecto representa una emocionante oportunidad de negocio.
satisfacer esta necesidad. Soy consciente de que enfrentaremos desafíos a medida que
De acuerdo con el siguiente trabajo realizado puedo concluir que gran parte de la materia nos
ayuda a destacar los aspectos claves del plan y proporciona una visión general de lo que se
espera lograr con el negocio. Con respecto al trabajo de investigación puedo decir que exportar la
pasta de achiote a Estados Unidos es una oportunidad emocionante que puede brindar beneficios
exportadores. Hemos logrado identificar varias ventajas clave en esta actividad como: La
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demanda en crecimiento ya que Estados Unidos es un mercado diverso y en crecimiento que
valora cada vez más los productos naturales y orgánicos. El achiote, con su historia de uso en la
industria alimentaria, se encuentra bien posicionado para satisfacer esta demanda. Por otro lado,
oportunidades para los productos de achiote, y con una estrategia sólida, colaboración efectiva y
mercado.
finalidad de lograr los objetivos que la empresa desea alcanzar, pues es un proceso de investigación
y por lo general, tiene diferentes seguimientos que permiten llevar un orden correcto y desarrollo
de negociación entre diferentes países. Sabemos que en ocasiones suelen a ver acuerdos y
desacuerdos en una negociación internacional, pero para todo ambas partes deben llegar una
solución y buscar las oportunidades brindadas para ambas, con ello, un acuerdo debe tener
términos y condiciones que le permite a la empresa alcanzar una amplia gama de asuntos como
pueden ser las inversiones, regulaciones, tratados, entre otros. Toda empresa requiere de
compromiso y responsabilidad, pues cuando ambas partes están involucradas asumen como una
final del proceso de diálogo y negociación, y puede resultar en un acuerdo que establece términos
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y condiciones específicos para la cooperación entre las partes. La implementación y el seguimiento
son cruciales para garantizar que se cumplan los compromisos acordados, y los beneficios y
En este tipo de trabajos podemos identificar más a fondo lo que conlleva todo el proceso para
saber a qué parte del país podemos exportar nuestros productos, tenemos que conocer a fondo el
país y basarnos en sus necesidades para que nuestro producto tenga éxito en ventas. Sabemos que
importación/exportación, pero es importante que tengamos en cuenta todos estos aspectos a tratar
ya que no sabemos en qué momento se pueden requerir y claro nunca está de más tener más
conocimiento en ciertos temas. Todos los puntos que tocamos en este proyecto fueron de
importancia para cada uno de nosotros ya que es interesante investigar qué tipo de condimentos se
consumen en ciertos países para llegar a un país final el cual será nuestro principal país para
exportar.
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10. Referencias:
• Procomer. (2021, December 17). Los consumidores en EE.UU. muestran interés por
https://www.procomer.com/alertas_comerciales/exportador-alerta/los-consumidores-
en-ee-uu-muestran-interes-por-los-productos-exoticos/
mundo/presencia-mexicanos-eua/
• Jiménez, M., Jiménez, M., & Jiménez, M. (2023, June 29). La economía de Estados
Unidos crece con más ritmo de lo estimado por la fortaleza del consumo. El País.
https://elpais.com/economia/2023-06-29/la-economia-de-estados-unidos-crece-con-
mas-fuerza-de-la-estimada-por-la-fortaleza-del-consumo.html
• Tema 4.2 Los canales de distribución en los Estados Unidos de América - Instituto
https://cursos.clavijero.edu.mx/cursos/208_etcp/modulo4/contenido/tema4.2.html?op
c=1
mx?utm_source=GeoIP_Country_Redirect
https://www.tienda-elyucateco.com/product-page/achiote-en-pasta-1-kg
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• Lagranbodega. (n.d.). Despensa - Especias y Sazonadores McCORMICK –
https://www.lagranbodega.com.mx/despensa/especias-y-sazonadores/mccormick
• Knorr® US. (n.d.). Productos para cocinar con el auténtico sabor latino. Knorr.
https://www.knorr.com/us/es/productos.html
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