DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS

DESAYUNO: 2 PORCIONES DE LECHE Y DERIVADOS

1 PORCIÓN DE PAN Y CEREALES

COLACIÓN A MEDIA MAÑANA: 1 PORCION DE FRUTAS

ALMUERZO: 2 PORCIONES DE VEGETALES

1 PORCION DE PAN Y CEREALES
VEGETALES LIBRES
1 PORCIONES DE FRUTAS
1 PORCION DE ENERGÉTICOS

COLACIÓN A MEDIA TARDE: 1 PORCIÓN DE FRUTA

MERIENDA: 1 PORCIÓN DE LECHE Y DERIVADOS

1 PORCIÓN DE PAN Y CEREALES

CENA: 1 PORCIÓN DE CARNE Y DERIVADOS

2 PORCIONES DE VEGETALES

VEGETALES LIBRES
1 PORCION DE FRUTAS
1 PORCION DE ENERGÉTICOS

Equivalencia de las porciones

LECHE Y DERIVADOS

1 PORCIÓN EQUIVALE A:

· Leche en polvo descremada, 4 cucharitas

· Leche descremada, 1 taza 200cc
· Yogurt frutado o saborizado dietético, 1pote 200g
· Queso ricota, 1 porción tamaño ½ cassette 50g
· Queso blanco descremado, o requesón descremado, 3 cucharadas soperas
· Queso magro, 50 g.
· Queso muzarella, 2 fetas finas

CARNES Y DERIVADOS, POLLOS Y PESCADOS

1 PORCIÓN EQUIVALE A:

· Pollo sin piel, 1 presa

· Carne vacuna magra ( lomo, nalga, cuadril) sin grasa visible, 1 bife mediano
· Pescado ( brótola, lenguado, merluza, abadejo) 2 filetes medianos
· Huevo,1 unidad 2 veces por semana.
· Carne de soja 1 porción

PAN Y CEREALES

1 PORCION EQUIVALE A:

· Arroz blanco cocido,1/2 taza

Pan blanco , 2 rodajas
Galletas de arroz, 2 unidades
· Galletitas al agua 5 unidades chicas
· Boniato, 1 pequeño
· Papa, 1 mediana
· Harina de maíz ,3/4 taza cocido
· Tallarines ,1 taza cocidos
· Ñoquis, 1 plato chico o ¾ taza cocido
· Panqueques, 2 unidades, masa fina
· Cereales de desayuno, sin azúcar, 1/2taza
· Pastas rellenas, 25 unidades
· Avena , 4 cucharadas
· Masa fina tipo pascualina ( 10 X10 cm) sin borde

VEGETALES

1 PORCION EQUIVALE A:

· Zanahoria, 1 mediana cruda o ½ taza cocida 100g

· Zapallo, 1 taza cocido, 200g
· Zapallitos, 200g
· Acelga 1 taza cocida
· remolacha, 1 mediana cocida
· berengena, 1 mediana
TOMATE, PEPINO, LECHUGA, AJI, APIO, MORRON, REPOLLO, BERRO, ESCAROLA,
ENDIVIA,RABANITOS, CEBOLLA ,RUCULA , SON DE CONSUMO LIBRE

FRUTAS

1 PORCION EQUIVALE A:

· Manzana , 1 chica 100g

· Naranja, 1 grande 150g
· Durazno diet, 2 mitades
· Durazno 1 chico
· Ananá, 2 rodajas grandes, 200g
· Frutilla, 1 taza 200g
· Pomelo, 1 grande, 150g
· Sandía, 1 rodaja de 5 cm.
· melón 1 rodaja de 5 cm.
· Ciruela, 2 medianas
· Membrillo 1 mediano
· Kiwi, 1 mediano
· Pera, 1 chica
· Mandarinas, 2 medianas
· Ensalada de fruta , ¾ taza
· Peras diet, 2 mitades

ENERGETICOS

1 PORCIÓN EQUIVALE A:

· Aceite de uva, maíz , girasol, oliva, soja,arroz,altoleico, 1 cucharada sopera

· Mayonesa sin huevo, 2 y ½ cucharadas
· Mermelada Light 2 cucharitas

EJEMPLO DE MENU PARA UN DIA

DESAYUNO: té o café con leche descremada OMEGA 3

EDULCORANTE
PAN 2 REBANADAS
QUESO MAGRO

COLACION MAÑANA: 1 manzana

ALMUERZO: caldo de verduras

Soufle de zapallito
Puré de papas y zapallo, con una papa
Ensalada de vegetales libres
Aceite para condimentar
Fruta

COLACION TARDE: 1 fruta a elección

MERIENDA: Café o té con leche descremada

Pan 2 rebanadas sin sal
Edulcorante cantidad moderada
Mermelada dietética

CENA: caldo de verduras

Pollo al horno
Ensalada de remolacha y zanahoria
Ensalada de vegetales libres
Aceite para condimentar
Fruta
EJEMPLOS DE ALMUERZOS Y CENA
Antes de las comidas consumir caldo de verduras
Cenas
Pollo al horno, sin piel
Tortilla de acelga
Vegetales libres
Fruta

Pescado arrollado con zanahoria y morrón

Remolacha y zanahoria rallada
Vegetales libres
Flan dietético royarina hecho con leche descremada

Pescado a la plancha
Calabacín al horno con queso magro
Zanahoria rallada
Ensalada de frutas sin azúcar

Carne al horno
Puré de zapallo
Ensalada de lechuga tomate y morrón
pera al horno con edulcorante

ALMUERZOS
Soufle de acelga
Ensalada de morrón , zanahoria, pasta 1 taza
Vegetales libres
fruta

Tortilla de zapallitos, con claras

Ensalada de vegetales libres
Puré de papa y zapallo
Fruta

Zapallitos rellenos con

Arroz Ensalada de repollo blanco y colorado
Ensalada de vegetales libres
Fruta en almíbar diet

Berenjenas a la napolitana con muzarella

1 papa al natural
ensalada de chauchas
vegetales libres
fruta.