TEXTO EXPOSITIVO SOBRE UN

TEMA DE LA
CARRERA PROFESIONAL

PLAN DE EXPORTACIÓN DE PALTA PERUANA

HACIA EL MERCADOINTERNACIONAL

INTEGRANTES

Bello Rosario Jeison

Benites Lazaro Cleverson
Chumpitaz Moreno Jorge Ángel
Jesús
Frank Huayhua Vargas
Gomez Acero Adan
Sirce Mireya Sipión Sánchez

DOCENTE DE LA ASIGNATURA DE
COMUNICACIÓN

Mgtr. José Manuel Sandoval Peña

Lima

2023
ÍNDICE

pág.
I. INTRODUCCIÓN 3

II. DESARROLLO: MARCO CONCEPTUAL SOBRE UN TEMA 4

DE LA CARRERA PROFESIONAL

2.1 La exportación de la palta.

4
2.2 Principales exportadores de la palta.
4
2.3 Perú principal proveedor de palta.

2.4 Porcentaje de grasa en la palta peruana.

2.5 La palta y su cotización.

2.6 Vitamina y beneficios de la palta.

III. CONCLUSIONES
IV. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

2
 7
I. INTRODUCCIÓN

Las exportaciones peruanas de palta han mostrado un crecimiento importante, principalmente

por la palta Hass, impulsado sobre todo por los pedidos de los países importadores, es por eso
que Perú es considerado como el segundo país exportador a nivel mundial 2017. En el
contexto internacional se viene observando en los últimos años una demanda importante y
creciente por los países del exterior, especialmente en productos naturales producidos en el
Perú, siendo la Palta el fruto más destacado en nuestro país, por sus beneficios naturales,
calidad, tolerancia al transporte y manipuleo, además, de su larga vida post-cosecha.Es por
ello, que Perú tiene grandes oportunidades para las regiones productoras de palta, para las
empresas que se dedican a exportar el producto y para los habitantes que reciben los
beneficios de ello por su alto contenido de grasa en la pulpa, que puede variar entre 6% y
30% dependiendo del cultivo, así mismo contiene una cantidad significativa de proteínas.
Además, es considerada una fruta que contiene un gran porcentaje de calorías debido a su
contenido de ácidos grasos. Actualmente el consumo de palta ha incrementado velozmente de
manera global, por lo que se ha vuelto una fruta con un preciado potencial de exportación.

Por el cual la palta peruana también ha ido abriéndose paso a mercados como el del Reino
Unido, Bélgica, Alemania, Francia y Suiza en la cual se puede decir que exportaciones
vienen aumentándose consideradamente en estos últimos años alcanzando un 57.40% en
compras mundiales, cabe mencionar que este fruto peruano es acreditado a nivel global en
temas como de calidad y precios por eso mismo el Reino unido es uno de los principales
compradores de palta peruana

3
I. Sub tema: La exportación de la palta (Chumpitaz Moreno Jorge
Angel Jesus)

La palta o también llamada aguacate, es una fruta la cual se

caracteriza por su contenido de lípidos. Asimismo, es considerada una
fruta que contiene un gran porcentaje de calorías debido a su contenido
de ácidos grasos. Resultando así, muy beneficiosa para el consumo
humano. Su consumo ayudaría a reducir el riesgo de enfermedades
cardiovasculares. (Viveros Ariel et al., 2019. Art)

Actualmente el consumo de palta ha incrementado

velozmente de manera global, por lo que se ha vuelto una fruta con
un preciado potencial de exportación. (Viveros Ariel, et al., 2019.
Art). Según Trade Map en el 2020 se realizó una importación de
2,657,901 toneladas de palta en el año 2019.Los países bajos son
los más grandes importadores de palta, los cuales han tenido un
aumento considerable de manera comercial (Valderrama
Portugal ,2021,p.3)

El mercado italiano poco a poco ha ido valorando el

producto peruano dejando atrás viejas costumbres (preferencia por
la cascara verde y tamaño). Por el cual la palta peruana también ha
ido abriéndose paso a mercados como el del Reino Unido,
Belgica,Alemania,Francia y Suiza.La palta peruana es un fruto
acreditado a nivel global en temas como de calidad y precios por
eso mismo el Reino unido es uno de los principales compradores
de palta peruana.(Salas Canales ,2012, p.9)

2.2 SUB TEMA: PRINCIPALES EXPORTADORES DE LA

PALTA (Jeison Yanpol Bello Rosario)

Las exportaciones de la Palta Peruana están presentes en diferentes

países, por los nutrientes, calidad y sabor, si bien es cierto para Tito Flores et al.
(2018), México es el primer exportador de Palta y gracias a ello se abrieron las
puertas para Perú y en la actualidad es el segundo exportador a nivel mundial. La
tesis tiene como objetivo: Determinar el impacto de los principales países en las
exportaciones peruanas, caso palta peruana en el periodo 2008-2017 (p.7)

4
En la actualidad, se viene produciendo en América, Europa, Asia y África; sin
embargo México, (sic)Países Bajos, Perú, Chile y España se
encuentran entre los principales exportadores de palta. Existen
aproximadamente quinientas variedades de Palta a nivel mundial,
entre ellas las más comercializadas son la palta Hass, Fuerte, Bacon
Reed, Pikerton y Gween. (sic)En cuanto a la producción de palta según
los estudios realizados de exportaciones de la palta Hass, se visualiza un
anual de aproximadamente un 20% en los últimos años (Loo Samiento,2017, p.12)
incremento

2.3 PERÚ PRINCIPALES PROVEDORES DE LA PALTA (Sirce Mireya Sipión

Sánchez)

Las exportaciones de palta peruana en Estados Unidos, según

Nocas Valera (2018) país al cual se exportó US$ 92 mil en el año 2000 y
en el 2017 se exportó US$ 171 Millones. El tercer destino es
España, al cual en el año 2000 se exportó US$ 824 mil y en el 2017, US$ 89
Millones. Como cuarto destino, esta Reino Unido, al cual en el 2000 se le
exporto US$ 430 mil y en el 2017, US$ 58 Millones. Por último, en quinto
destino se ubica China, mercado nuevo al cuál se ingresó por primera vez
en el 2012 en pequeña medida, para luego en el 2015 se abra
mercado y seelexporte en mayor cantidad. (p. 9)
oficialmente

En la actualidad, el Perú registra un récord superior a las 18 mil

hectáreas de cultivo de la palta destinándose a la exportación, para
Cahuana Mosqueira (2022) aproximadamente el 95%. Tal es así que
nuestro país es el exportador mundial número dos de paltas
siguiéndole a México. Así mismo la presencia de este producto ha
resultado alentadora para las agroexportadoras peruanas, debido a su
tendencia creciente en el mercado internacional, abarcando a países
como los Estados Unidos, la Unión Europea y Japón. (p. 19 y 21)
exigentes

2.4 PORCENTAJE DE GRASA EN LA PALTA PERUANA (Frank Huayhua Vargas)

La palta es conocida por su alto contenido de grasa en la pulpa, que

puede variar entre 6% y 30% dependiendo del cultivo. También contiene una
cantidad significativa de proteínas. Además, García. Z (2003) “lo destaca por ser
rica en vitaminas liposolubles poco comunes en otros frutos, especialmente las
vitaminas A y B…sin embargo, su contenido de vitamina C es bajo y tiene una
cantidad moderada de vitaminas D y E, esto hace que la palta es apreciada por su
contenido de grasa, proteínas y vitaminas A y B, aunque no es una fuente
destacada de vitamina C” (p.3)

5
 2.5 Cotización de la palta en el mercado internacional: (Adán Gómez Acero)

Ahora bien, lo que a la alza o baja de los precios de este fruto

tan cotizado en el mercado internacional es muy variado, según García
T et al., (2003) señala que, las exportaciones vienen aumentado
en diferentes países, en el año 2001 se adquirió un 57,40% de las
compras mundiales, siendo los países de Reino Unido, Estados Unidos y
Alemania Federal los que adquirieron más del 90% del total de la
producción mundial
(pp. 15
– ) 1 6 16).
Estados Unidos se mantiene como el
principal comprador con un 39,6% y los Países Bajos con un
31%, por otro lado, Pantaleón Santa María et a.,l (2020), menciona: que en el año
2016 hubo un incremento de exportación de 29.6%, con ventas por un
total de 194,121 toneladas, siendo los principales mercados de destino
Países Bajos (41% de participación), España (20%) y Estados Unidos
(19%). Asi mismo, en las principales empresas exportadores de
Perú, SIICEX (2020) señala que Avocado Packin Company S.A.C. con un
11% de participación y Sociedad Agrícola Drokasa S.A. con 8%, durante
el año 2019. Así en el 2017 se importó en general 2.081.026 toneladas
de palta. De modo que, dichas exportaciones se extienden a más de
145 países.
Cabe resaltar en el año 2015 se tuvo exportaciones, en valor
FOB,
que, de 306,055,0 00 dólares americanos para seguir en un
crecimiento hasta el año 2020 que fue de 858,716,000 dólares. En lo
que respecta, a
su valor monetario en el 2017 tuvo una decaída significativa, y pasar a
recuperarse en el 2019 con 2.14 dólares por kilogramo; en el año 2020
se tiene una caída de 1.87 dólares por kilogramo, lo que significa 0.54
dólares por kilogramo (pp. 4-6).

2.6 Vitaminas y Beneficios de la palta: (Benitez Clevereson)

En este importante contexto, es de suma importancia apoyar y fortalecer todas las estrategias e iniciativas,
públicas, privadas de desarrollo y promoción para que así podamos lograr no solo una mayor producción, sino
también productos con mayor valor agregado. Si bien es cierto para Chávez., (2018) el 90% de las
exportaciones totales de palta y sus derivados, también se observa un incremento progresivo de las
exportaciones de la palta congelada en mercados a los que antes no teníamos acceso, donde se registra un
aumento en el precio promedio de los cinco primeros países a los cuales exportamos el fruto congelado (Estados
Unidos, Países Bajos, Reino Unido, Japón y Suecia) de 35,5% al cierre de 2018 comparado con el 2008. Otros
mercados importantes a los cuales les proveemos de diversos productos que pertenecen a la canasta básica, todo
eso ocurrió ya que el consumo de la palta era muy constante en muchas personas por el beneficio que trae su
consumo y te ayuda en tu salud. (p. 13)

6
 II. CONCLUSIONES

*Se concluye que la palta Hass tiene una gran demanda en todo el mundo, por su gran
beneficio. Sin embargo, aún no existen las condiciones logísticas necesarias para para lograr que la
palta importada tengan un precio accesible en todos los mercados.

*Cómo sabes México es el primer exportador de palta, gracias a ello nos abrieron la puerta a
Perú para que lídere como segundo país con más exportación de palta. En la actualidad Perú exporta
con mayor Cantidad de Palta Hass, se visualiza un animal de aproximadamente un 20% en los
últimos años

* El Perú es uno de los países mas relevantes en el comercio de la palta ya que todos tenemos
la mayor comercialización, tomando en cuenta que también exportamos otros tipos de alimentos y
podemos decir que es una manera de poder potenciar el comercio ambulatorio y la potencia
emprendedora de algunos comerciantes que quieren seguir adelante con sus productos

*La producción de palta en Perú se encuentra dispersa, con la mayor cantidad concentrada en
la región de la Ceja de Selva, lo que dificulta su distribución. Además, el cultivo de palta en el país
no está muy desarrollado ni tecnificado. Ya que la palta es un producto perecible en Perú y debe ser
consumido en un plazo de 35 días, desde el inicio de su madurez hasta que termine de madurar, Esta
característica hace necesario su proceso de industrialización para agregar valor y prolongar su vida
útil.

* Señala que en los diferentes países se viene aumentando la exportación en el 2001 se

adquirió 57, 40% de las compras mundiales. En el año 2016 hubo un incremento de exportación por
un monto de 194,121 toneladas y los principales países de destino fueron Países Bajos, España y
Estados Unidos

*La palta tiene una pulpa cremosa y de color verde que encierra una gran semilla marrón. Su
sabor suave y consistencia cremosa lo convierten en el cómplice ideal para un montón de recetas y
combinaciones para untar tostadas, improvisar ensaladas, preparar un guacamole o acompañar a
cualquier cereal o verdura que puede ayudarnos en nuestra salud y nuestro sistema inmunológico así
mismo nos ayudara en todo lo necesitamos la palta es muy buena y nutritiva.

7
 REFERENCIAS

Cahuana Mosqueira, M.R(2022). Las exportaciones de palta Hass y su

contribución en el desarrollo del agro no tradicional de la región La
Libertad, período 2010-2016. [Tesis Para optar el Grado Académico de
Magíster en Comercio Internacional y Aduanas]. Universidad Nacional
Mayor de San Marcos.
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/24697/Ocas
%20Valera%2C% 20Nelly%20Indira.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Garcia T. y Quintanilla G. (2003,diciembre). CARACTERÍSTICAS DE LA PALTA. ANÁLISIS DEL VALOR

AGREGADO: PRODUCCIÓN DE PALTA EN TROZOS. Revista Industrial Data Revista
de Investigación Vol. 6 (3), 12-19. https://www.redalyc.org/articulo.oa?
id=81660203

Loo Samiento, W. A. (2017). Exportación mundial de la Palta Hass, 2008 – 2016. [Tesis para optar el
grado académico de: Licenciada en Negocios Internacionales]. Universidad Cesar Vallejo
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/16698/Loo_SWA.pd f?
sequence=1&isAllowed=y

8
Ocas Valera,N.I.(2018). Las exportaciones de palta Hass y su contribución en el desarrollo del agro no
tradicional de la región La Libertad, período 2010-2016 [Trabajo de investigación para
optar al grado de: Bachiller en Administración y Negocios Internacionales]. Universidad
Privada Del Norte.
https://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/18616/Cahuana_mm. pdf?
sequence=3

Ramos Vittery, L. y Valle Colchao, M. (2019, noviembre) Resultados de la palta,

Posicionamiento de la palta Hass peruana en el mercado estadounidense. revista de
ciencias y negocios Vol. 1(2), 41-52, 2019.
http://journal.upao.edu.pe/CIENCIAYNEGOCIOS/article/viewFile/1518/1288

Salas Canales,H.J. (2012). Investigación de mercado para la exportación de

palta hass al mercado de italia. [Tesis para optar el título profesional de
licenciado en administración de negocios internacionales]. Universidad San
Martin De Porres facultad de ciencias administrativas y recursos humanos.
https://repositorio.usmp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.127
27/957/salas_h.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Tito Flores, M. M. y Sallirosas Ricci, G. (2018). Determinar el impacto de los principales

países en las exportaciones peruanas, caso palta peruana en el periodo 2008- 2017.
[Tesis para obtener el título profesional de licenciado en negocios internacionales].
Universidad Cesar Vallejo.
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/32835/Salirrosas_R
G-Titto_FMM.pdf?sequence=1&isAllowed=y

9
Valderrama, Portugal. P. R.(2021) “Plan de exportación de palta Hass peruana
hacia el mercado italiano”2020, Licenciada en Administración y Para la obtención del
Grado de: Licenciada en Administración y Negocios Internacionales. [Tesis de
Investigación tecnológica]. La Salle Universidad Arequipa.
http://hdl.handle.net/20.500.12953/113

Viveros, A. et al. (2019, agosto). Compuestos bioactivos y sus potenciales beneficios en salud. Revista
Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología Vol46.
http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000400491

III. ANEXOS

1
 ANEXOS

Fichas de investigación de cada integrante del equipo (textual y

resumen)

FICHA TEXTUAL (fuente

1)
Estudiante
Jorge Angel Jesus Chumpitaz moreno

Titulo del texto

expositivo sobre la “PLAN DE EXPORTACIÓN DE PALTA PERUANA HACIA EL MERCADO
INTERNACIONAL”
carrera profesional
Subtema
EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA
(según su índice)
Libro en físico Libro virtual
Tipo de fuente
utilizada Tesis en físico Tesis virtual x

(Marca con una “X”) Articulo de Articulo de

revista en revista
físico virtual
Valderrama. P.-2009 “PLAN DE EXPORTACIÓN DE PALTA HASS PERUANA
Referencia
bibliográfica de la HACIA EL MERCADO ITALIANO” Cap. 1 introduccion
fuente, según APA pag2. file:///C:/Users/ACER/Downloads/1.%20P.%20Valderrama%20-
%20Tesis.docx%20(1)%20(1).pdf

1
 Las exportaciones anuales de palta peruana se siguen incrementando,
pasaron de exportarse 303,779 toneladas en 2015 a 751,330 en 2019.

Así también, para los máximos exportadores de palta a nivel mundial el

Perú es su ofertante favorito de palta, con 107,332 toneladas exportadas
en 2019 representamos el 25,8% de su mercado de importaciones de
palta. Se debe agregar que, Los Países Bajos son los principales
exportadores de palta hacia Italia habiendo duplicado su mercado en los
últimos cinco años, llegando a un total de 30,130 toneladas exportadas en
el 2019, que representan el 37,6% de las importaciones totales de palta en
Cita textual Italia. El Perú ha exportado a Italia 28 toneladas de palta en el año 2019,
una cifra considerable respecto a la tonelada exportada en 2015 (Trade
Map, 2020).

1
 FICHA RESUMEN (fuente
2)
Estudiante
Jorge Angel Jesus Chumpitaz Moreno
Título del texto
“PLAN DE EXPORTACIÓN DE PALTA PERUANA HACIA EL MERCADO
expositivo sobre la
INTERNACIONAL”
carrera profesional
Subtema
EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA
(según su índice)
Libro en físico Libro virtual

Tipo de fuente Tesis en físico Tesis virtual x

utilizada
Articulo de Articulo de
(Marca con una “X”) revista en revista
físico virtual
Referencia Valderrama,P.-2009
bibliográfica de la “PLAN DE EXPORTACIÓN DE PALTA HASS PERUANA HACIA EL MERCADO ITALIANO”
fuente, según APA
Cap. 1 introducción pag2.
file:///C:/Users/ACER/Downloads/1.%20P.%20Valderrama%20-
%20Tesis.docx%20(1)%20(1).pdf

En la actualidad, existe un incremento anual de la exportación de la

palta peruana. El Perú es ofertante predilecto, con el mayor
número de paltas exportadas. Por el cuál, obtuvo el mayor
porcentaje en su mercado de importaciones de palta.

Cita resumen
 FICHA TEXTUAL (fuente
1)
Estudiante
Bello Rosario Jeison Yanpol

Título del texto

“PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA ELMERCADO
expositivo sobre la
INTERNACIONAL”
carrera profesional
Subtema
PRINCIPALES EXPORTADORES DE LA PALTA
(según su índice)
Libro en
Libro virtual
físico
Tipo de fuente
Tesis en
utilizada (Marca con físico
Tesis virtual x
una“X”)
Artículo de
Artículo de revista
revista en
virtual
físico
Tito Flores Mirian Maribel- Sallirosas Ricci Grace (2018). La tesis tiene
Referencia como objetivo: Determinar el impacto de los principales países en las
exportaciones peruanas, caso palta peruana en el periodo 2008-2017
bibliográfica de la
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/32835/S
fuente, según APA alirrosas_RG-Titto_FMM.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Las exportaciones de la Palta Peruana están presentes en diferentes países,

por los nutrientes, calidad y sabor, si bien es cierto para Tito Flores Mirian
Cita textual Maribel et al. (2018), México es el primer exportador de Palta y gracias a
ello se abrieron las puertas para Perú y en la actualidad es el segundo
exportador a nivel mundial. La tesis tiene como objetivo: Determinar el
impacto de los principales países en las exportaciones peruanas, caso palta
peruana en el periodo 2008-2017 (p. VII)

Cita resumen La palta es una excelente fuente de grasas saludables, con aproximadamente el
71% de sus ácidos grasos siendo monoinsaturados (MUFA), un 13% de ácidos
grasos poliinsaturados (PUFA) y un 16% de ácidos grasos saturados (SFA). Estas
grasas pueden favorecer perfiles saludables de lípidos en la sangre y mejorar la
absorción de vitaminas liposolubles. Consumir aguacate puede ayudar a
mejorarlos niveles de colesterol y promover la salud del corazón.

Además de ser una fuente de grasa saludable, la palta también es rica en otros
nutrientes esenciales. Contiene minerales como el potasio, con 345 mg por
porción, y magnesio, con 19.5 mg. El potasio en la palta contribuye al equilibrio de
líquidos y a la función muscular adecuada, lo que es beneficioso para la salud
general. En resumen, la palta no solo proporciona grasas saludables, sino también
minerales importantes como el potasio y el magnesio que son fundamentales para
el funcionamiento del cuerpo.
 FICHA TEXTUAL (fuente
1)
Estudiante Benites Lazaro Cleverson Gean Pier

Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL

expositivo sobre la MERCADO INTERNACIONAL”
carrera profesional

Subtema Vitamina y beneficios de la palta

(según su índice)

Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual

utilizada
(Marca con una “X”) Tesis en físico Tesis virtual

Artículo de Artículo de revista x

revista en físico virtual

Referencia Chávez Mónica Subgerente de Comercio Exterior Cámara de Comercio

bibliográfica de la de Lima -COMERCIO EXTERIOR INTERNACIONAL. ANÁLISIS DEL VALOR
fuente, según APA AGREGADO: RÉCORD DE EXPORTACIÓN DE PALTA ( 2018)
https://apps.camaralima.org.pe/repositorioaps/0/0/par/r868_3/comer
cio%20exterior.pd f

Si bien es cierto la palta fresca representó al cierre del (2018) el 90% de

las exportaciones totales de palta y sus derivados, también se observa
un incremento progresivo de las exportaciones de la palta congelada
en mercados a los que antes no teníamos acceso, donde se registra un
aumento en el precio promedio de los cinco primeros países a los
cuales exportamos el fruto congelado (Estados Unidos, Países Bajos,
Reino Unido, Japón y Suecia) de 35,5% al cierre de 2018 comparado
con el 2008. Otros mercados importantes a los cuales les proveemos
de diversos productos que pertenecen a la canasta básica, todo eso
ocurrió ya que el consumo de la palta era muy constante en muchas
personas por el beneficios que trae su consumo y te ayuda en tu salud.
Cita textual
 FICHA RESUMEN (fuente
2)
Estudiante Benites Lazaro Cleverson Gean Pier

Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL

expositivo sobre la MERCADO INTERNACIONAL”
carrera profesional

Subtema Vitamina y beneficios de la palta

(según su índice)

Libro en físico Libro virtual

Tesis en físico Tesis virtual

Tipo de fuente utilizada Artículo de Artículo de revista X

revista en virtual
(Marca con una “X”) físico
Referencia bibliográfica Chávez Mónica Subgerente de Comercio Exterior Cámara de Comercio de
de la fuente, según APA Lima -COMERCIO EXTERIOR INTERNACIONAL. ANÁLISIS DEL VALOR
AGREGADO: RÉCORD DE EXPORTACIÓN DE PALTA ( 2018)
https://apps.camaralima.org.pe/repositorioaps/0/0/par/r868_3/comercio%
20exterior.pdf

12
Cita resumen En este importante contexto, es de suma importancia apoyar y fortalecer
todas las estrategias e iniciativas, públicas, privadas de desarrollo y
promoción para que así podamos lograr no solo una mayor producción, sino
también productos con mayor valor agregado. Que permitan sostener el
crecimiento de sus exportaciones. Así también, se recomienda a las
empresas exportadoras considerar las tendencias internacionales, adquirir
paquetes tecnológicos de pre-durante-post cosecha y conocer los
potenciales competidores. Además, para un negociado adecuado es
importante conocer la lista de precios ya que haya muchas personas que
cosechan la palta y por vender ellos la ofrecen a menor precio, y es ahí
donde perjudica a muchos comerciantes ya agricultores que trabajan muy
duro y parejo para poder solventar gastos económicos y a su familia. De esa
manera podrán planificar la producción y comercialización de manera
exitosa en esa línea, el Centro de Comercio Exterior de la Cámara de
Comercio de Lima, dentro de su calendario anual, contempla la organización
de diversas actividades de promoción en diferentes mercados de
Latinoamérica, Asia y Europa; que tienen por objetivo incrementar las
exportaciones del sector agroindustrial y específicamente el de frutas y
hortalizas, apostando y apoyando a la gran oferta peruana, ya que la
vegetación y el insumo peruano es muy factible para todo tipo de consumo
además, estaremos apoyando más a la agricultura peruana que con todo el
esfuerzo cosecha sus frutas y verduras para así poder sustentar muchos
gastos apoyemos al Perú somos todos peruanos.

13
 FICHA TEXTUAL (fuente
1)
Estudiante SIRCE MIREYA SIPIÓN SÁNCHEZ

Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL

expositivo sobre la MERCADO INTERNACIONAL”
carrera profesional

Subtema PERÚ PRINCIPAL PROVEEDOR DE PALTA

(según su índice)

Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual

utilizada
(Marca con una “X”) Tesis en físico Tesis virtual x

Artículo de Artículo de revista

revista en virtual
físico
Las exportaciones
NELLY INDIRA OCASde palta LIMA
VALERA, peruana en EEUU,
– PERÚ 2018 país al cual se exportó US$
Referencia
92 mil en valor FOB en el año 2000 y en el 2017 se exportó US$ 171
bibliográfica de la EXPORTACIÓN
Millones. EntreDE PALTA
estos añosHASS PERUANA
se presentó unAcrecimiento
MERCADOSpromedio del
fuente, según INTERNACIONALES. UNA REVISIÓN
55.67%. El tercer destino es España,SISTEMÁTICA DE LA
al cual en el año LITERATURA
2000 se exportó
APA CIENTÍFICA EN LOS ÚLTIMOS 10 AÑOS, pág. 9.
US$ 824 mil y en el 2017, US$ 89 Millones, el crecimiento promedio en
estos años es 31.71%. Como cuarto destino, esta Reino Unido, al cual en
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/24697/Ocas%20Valer a
el 2000 se le exporto US$ 430 mil y en el 2017, US$ 58 Millones. El
%2C%20Nelly%20Indira.pdf?sequence=1&isAllowed=y
crecimiento promedio en dichos años significo un 33.41%. Por último, en
quinto destino se ubica China, mercado nuevo al cuál se ingresó por
primera vez en el 2012 en pequeña medida, para luego en el 2015 se
abra oficialmente el mercado y se exporte en mayor cantidad, por parte
de las empresas más grandes.

(Nelly Indira Ocas Valera, 2018, p.9)

Cita textual

14
 FICHA RESUMEN (fuente 2)

Estudiante SIRCE MIREYA SIPIÓN SÁNCHEZ

Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL

expositivo sobre la MERCADO INTERNACIONAL”
carrera profesional

Subtema PERÚ PRINCIPAL PROVEEDOR DE PALTA

(según su índice)

Libro en físico Libro virtual

Tesis en físico Tesis virtual x

Tipo de fuente utilizada Artículo de Artículo de revista

revista en virtual
(Marca con una “X”) físico
Referencia bibliográfica MIRIAM ROCÍO CAHUANA MOSQUEIRA, LIMA – PERÚ 2022
de la fuente, según APA LAS EXPORTACIONES DE PALTA HASS Y SU CONTRIBUCIÓN EN EL DESARROLLO DEL
AGRO NO TRADICIONAL DE LA REGIÓN LA LIBERTAD, pág. 19 y 21.
https://cybertesis.unmsm.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12672/18616/Cahuana
_mm.pdf?sequence=3

Cita resumen En la actualidad, el Perú registra un récord superior a las 18 mil hectáreas de
cultivo de la palta de variedad Hass, destinándose a la exportación,
aproximadamente el 95%. Tal es así que nuestro país es el exportador
mundial número dos de paltas siguiéndole a México. Así mismo la presencia
de este producto ha resultado alentadora para las agroexportadoras
peruanas, debido a su tendencia creciente en el mercado internacional,
abarcando a países o bloques económicos exigentes como los Estados
Unidos de América, la Unión Europea y Japón.
También nos informan sobre el incremento de la exportación de la palta Hass
de origen peruano se ha visto motivado por la preocupación de la población
mundial por su bienestar físico, debido a que es una fruta con múltiples
beneficios para la salud; además, es necesario resaltar que los consumidores
no solamente consideran la calidad del producto, sino también el país de
procedencia.

15
FICHA TEXTUAL (fuente 1)
Estudiante
Título del texto expositivo
sobre la
carrera profesional
Subtema
(según su índice)
Tipo de fuente utilizada
(Marca con una “X”)
Referencia bibliográfica
de la fuente, según APA
Cita textual
Bello Rosario Jeison Yanpol
“PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL MERCADO
INTERNACIONAL”
PRINCIPALES EXPORTADORES DE LA PALTA
Libro en Libro virtual
físico
Tesis en Tesis virtual x
físico
Artículo de Artículo de revista
revista en físico virtual
Tito Flores Mirian Maribel- Sallirosas Ricci Grace (2018). La tesis
tiene como objetivo: Determinar el impacto de los principales
países en las exportaciones peruanas, caso palta peruana en el
periodo 2008-2017
https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/328
35/Salirrosas_RG-Titto_FMM.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Las exportaciones de la Palta Peruana están presentes en diferentes
países, por los nutrientes, calidad y sabor, si bien es cierto para Tito Flores
Mirian Maribel et al. (2018), México es el primer exportador de Palta y
gracias a ello se abrieron las puertas para Perú y en la actualidad es el
segundo exportador a nivel mundial. La tesis tiene como objetivo:
Determinar el impacto de los principales países en las exportaciones
peruanas, caso palta peruana en el periodo 2008-2017 (p. VII)
16
 FICHA RESUMEN (fuente
2)
Bello Rosario Jeison Yanpol
Estudiante

Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL MERCADO

expositivo sobre la INTERNACIONAL”
carrera profesional
Subtema
PRINCIPALES EXPORTADORES DE LA PALTA
(según su índice)
Libro en físico Libro virtual

Tipo de fuente Tesis en físico Tesis virtual x

utilizada
Artículo de Artículo de revista
(Marca con una “X”)
revista en virtual
físico
Loo Samiento Winny Ayline (2017). La presente investigación tuvo como
objetivo determinar la evolución de los cinco principales exportadores del
comercio internacional con respecto al volumen exportado, cantidad
producida, precios unitarios y principales mercados destino de la palta Hass
Referencia en el periodo 2008 – 2016.
bibliográfica de la https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/16698/Loo_
fuente, según SWA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
APA

En la actualidad, se viene produciendo en América, Europa, Asia y

África; sin embargo México, (sic)Países Bajos, Perú, Chile y España se
encuentran entre los principales exportadores de palta. Existen
aproximadamente quinientas variedades de Palta a nivel mundial,
entre ellas las más comercializadas son la palta Hass, Fuerte, Bacon
Reed, Pikerton y Gween. (sic)En cuanto a la producción de palta según
Cita resumen los estudios realizados de exportaciones de la palta Hass, se visualiza
un incremento anual de aproximadamente un 20% en los últimos años
(Loo Samiento Winny Ayline 2017 p.12)

17
 FICHA TEXTUAL (fuente
1)
Gomez Acero Adan Manuel
Estudiante
Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL MERCADO
expositivo sobre la INTERNACIONAL”
carrera profesional
Subtema
La palta y su cotización
(según su índice)
Libro en físico Libro virtual
Tipo de fuente
Tesis en físico Tesis virtual
utilizada
Artículo de Artículo de revista
(Marca con una “X”) x
revista en físico virtual

Garcia T. y Quintanilla G. (2003). MERCADO Y COMERCIALIZACIÓN

Referencia NACIONAL E INTERNACIONAL. ANÁLISIS DEL VALOR
bibliográfica de la
AGREGADO: PRODUCCIÓN DE PALTA EN TROZOS, Vol. 6 (2), 15-
fuente, según APA
16.
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81660203
“Las exportaciones a diversos países vienen aumentado
considerablemente en los últimos años…. En el año 2001 se
adquirió un 57,40% de las compras mundiales, siendo los países
Cita textual de Reino Unido, Estados Unidos y Alemania Federal los que
adquirieron más del 90% del total de la producción mundial”
(Garcia T. y Quintanilla G, 2003, p.2)

18
 FICHA RESUMEN (fuente 2)
Gomez Acero Adan Manuel
Estudiante
Título del texto “PLAN DE EXPORTACION DE LA PALTA PERUANA HACIA EL MERCADO
expositivo sobre la INTERNACIONAL”
carrera profesional
Subtema
La palta y su cotización
(según su índice)
Libro en físico Libro virtual
Tesis en físico Tesis virtual
Tipo de fuente utilizada
Artículo de Artículo de revista
(Marca con una “X”) X
revista en físico virtual
Pantaleón Santa María, A. y Medina Corzo, I. (2020). EXPORTACIONES DE PALTA
PERUANA (Persea americana) PERIODO 2015-2020. Articulo – Pantaleón –
Referencia bibliográfica
Medina.pdf, 1(3), 4-6. https://www.administracion.usmp.edu.pe/revista-
de la fuente, según APA digital/wp-content/uploads/sites/34/2020/11/ARTICULO-Pantaleon-
Medina.pdf
En caso del Perú, se tiene que hay un crecimiento sostenido de
exportaciones de palta fresca gracias al tratado de libre comercio
establecido con diversos países. Sin embargo, Estados Unidos se mantiene
como el principal comprador con una participación de 39,6% y los Países
Bajos con un 31%. En el 2016, se generó un incremento de exportación de
29.6%, con ventas por un total de 194,121 toneladas, siendo los
principales mercados de destino Países Bajos (41% de participación),
España (20%) y Estados Unidos (19%).
En cuanto a las principales empresas exportadores de Perú, SIICEX (2020)
señala que Avocado Packin Company S.A.C. con un 11% de participación y
Cita resumen Sociedad Agrícola Drokasa S.A. con 8%, durante el año 2019. Así en el 2017
se importó en general 2.081.026 toneladas de palta. De modo que dichas
exportaciones se extienden a más de 145 países.
Por otro lado, en el año 2015 se tuvo exportaciones, en valor FOB, de
306,055,000 dólares americanos para seguir en un crecimiento hasta el año
2020 que fue de 858,716,000 dólares. En cuanto al peso neto, en el año
2015 se exportó 175,732 toneladas métricas y en el 2020 se exportó
458,990 toneladas métricas. Por último, en el valor unitario de las
exportaciones FOB en el año 2015 fue de 1.74 dólares por kilogramo, en el
2017 tuvo una decaída significativa, y pasar a recuperarse en el 2019 con
2.14 dólares por kilogramo; en el año 2020 si tiene una caída de 1.87
dólares por kilogramo, lo que significa 0.54 dólares por kilogramo.

19
20
21