FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE NEGOCIOS

INTERNACIONALES

Título del Trabajo de investigación

Factores de Producción y exportación de palta hass a países bajos
2017-2021

AUTOR (ES):
Caceda Ramirez, Fiorella Gladis (0000-0001-5640-9276)
Damaso Crisostomo Danilo (0000-0003-1078-1093)
Huayta Salazar, Carlos Ruben (0000-0003-3288-195X)
Zevallos Quino Juan Alberto(0000-0002-7769-6697)

ASESOR(A)(ES):
Dr. Monzon Troncoso, Alberto Samuel (0000-0001-8640-1777)

Lima-Perú
2022
DEDICATORIA
El presente proyecto de investigación,
está dedicado a nuestra principal fuente
de motivación que son nuestros padres,
ya que ellos son siempre los que nos
motivan a seguir luchando por nuestras
metas.
AGRADECIMIENTO
 ÍNDICE

RESUMEN 5

I. INTRODUCCIÓN 6

II. MARCO TEÓRICO 11

 RESUMEN

Este presente trabajo tiene el objetivo clasificar los factores de la exportación

y la producción de palta hass en los países bajos,la cual nos ayudará a definir cuáles
son las razones que conllevan a que este país importe la palta , además
determinaremos la importancia de la exportación de palta hass peruana, de esta
manera informaremos su crecimiento y participación que ha tenido durante los últimos
5 años, por otro lado nos ayuda a promover y a incentivar a los otros productores que
se decidan por la exportación de este producto. Se sabe que la producción de palta
peruano ha dado buenos resultados y a la vez permitido tener nuevos tratados con
otros países para crecer en el mercado internacional.
 I. INTRODUCCIÓN

La comercialización de la palta hass es la más exportada en la actualidad, ocupando

uno de los mejores puestos en el mundo. Es un fruto de textura suave y sabor
delicado, cuya forma es oval piriforme.Según Corvera(2019) nos define que la
comercialización de la palta en el mundo , también es conocido como el oro verde
por los peruano. Propuso que en el año 2019 puesto en el mercado internacional
realizando una alza del 20 %.Asi subio la demanda de palta estimula la competitividad
en los precios y fuertes promociones en campañas de exportadores de fruta que ven
un sinfín de oportunidades.Así mismo en el ámbito internacional tenemos según
siicex (2020) que la palta es uno de los productos más exportados es méxico que
representa más del 30 % de la cosechas mundial, siguiéndole Países Bajos que es
el segundo exportador más grande del mundo, delante de Perú, un notable productor
de aguacate. ya que ellos se enfocan en la exportación de paltas importadas casi
exclusivamente a países europeos, destacando alemania(26%) y Francia
(19%).Productos de aguacate hass en el clima mundial relacionado con el tema de
estudio se encontró freshfruit (2021), en su distribución se especifica que entre las
principales objeciones, Holanda fue el que más aguacate peruano adquirió: 38% del
agregado o 154,025 toneladas brutas. Con esta cifra, este mercado expandió sus
compras en un 25% con respecto a los 7 meses del 2020 y el costo pasó de US$ 2,03
a US$ 2,26 por kilogramo.Por lo tanto Holanda es uno de los significativos trayendo
en sectores de negocios de la palta hass consecuentemente logrando una expansión
en el mercado con un 25% a los meses pasados.Asimismo siicex (2022) nos hace
saber que en el 2017 el producto mundial de palta sumó 1,993,000 toneladas, en el
2016 fueron 1,871,000 toneladas, cuando en el 2001 solo se enviaron 320 mil
toneladas. México es el innovador mundial en la mercancía de este rubro; en 2017
abordó el 45% del absoluto exportado.En tal sentido, México es el principal exportador
de aguacate logrando a si en el año 2017 se elevaron los lotes de mercancía de este
rubro.Según la gestión (2021) nos indica que el mercado Europeo sigue siendo uno
de los mercados más atractivos donde se tiene una proyección de 320,000 a 350,000
toneladas. A Estados Unidos se tiene como objetivo una proyección de 100,000
toneladas, lo que significaba un gran crecimiento comparado con la campaña pasa
de un 20 % ya que este país estará menos abastecido ya que la producción se ha
reducido en california. En cuanto la palta el comercio(2020) nos señala que el
mercado asiatico está aprendiendo a comer palta , a diferencia de otros mercados
importadores de palta quienes son los principales compradores de este producto
como norteamérica y europa gracias a sus grandes beneficios otorgados por dicho
producto. Según promperú(2020) nos indica que india está considerando incrementar
las exportaciones de la palta en estos últimos 5 años ya que sus primeras
importaciones provenían de Nueva Zelanda y Holanda pero los montos de
importación eran relativamente pequeños debido a que la fruta demandada en el país
se tenía poco conocimiento sobre los beneficios.

A su vez en punto de vista latinoamericano podemos apreciar según Gestion (2021)

un artículo titulado Productores de palta en latinoamérica ven un futuro prometedor
se indicó lo siguiente : durante el evento realizaron más de 50 conferencias
internacionales de expertos procedentes del país anfitrión,guatemala así como de
Mexico, Colombia , Perú, chile y España. Se consideró que el precio de la plata sube
0.5% por año, lo que da a entender que su proyección a largo plazo en 20 años es
de un 22% o 23%. Esto indica que hay una gran demanda de producción y
distribución, además que la demanda crece más rápido que la oferta.Asimismo en el
ámbito América latina tenemos según trade map (2020) uno de los mayores
exportadores o productores según la Asociación Latinoamericana de integración
(ALDI) es méxico que tiene mayor crecimiento anual considerable, siguiéndole Perú ,
Brasil, Chile y Colombia pero siendo colombia uno de la tasa más alta en crecimiento
anual en estos 5 años de un promedio de 28% , perú con 9% y méxico con 4%.
Asimismo, La cámara(2021) nos indica que el idexcam tiempo atrás señaló que la
única amenaza para la industria de paltas peruanas es Colombia. Debido a que este
país había comenzado su cosecha y producción de palta años atrás, ya que en el
2018 fue cuando comenzó a exportar a varios mercados de destino donde Perú
también llegaba. Aunque las cifras que poseen colombia aún son muy bajas en
comparación con las Peruanas, su aceleración y crecimiento pueden a un largo plazo
ser una amenaza para todos los productores peruanos y de acuerdo a una proyección
de unos 8 años podrían ser un fuerte competidor en el mercado si no se mejora la
competitividad de nuestra producción.
A pesar de la contingencia sanitaria por el coronavirus (COVID-19), el Perú se ha
vuelto el principal abastecedor de palta Hass a Europa según el diario la
República(2021), tiene una demanda elevada por fruto peruano, según la comisión
de promperú llegó a exportar 2 millones al continente europeo en el 2020 en solo 22
semanas, siendo el volumen más alto en exportar a Europa, ya que es un alimento
saludable esto fue la principal fuente de demanda ya que ayuda a fortalecer el
sistema inmunológico.Las principales regiones donde se produce palta hass son La
Libertad, Lima, Lambayeque e Ica,estas zonas concentran el 83 % de hectáreas
productivas que tiene el país. Es más, en los últimos 3 años, ha ocurrido un
incremento de estos terrenos al sur: Huancavelica, Ayacucho y Cusco pasaron de
1100 a 2000 hectáreas (el 95 % de la producción de este tipo de palta se exporta).Así
mismo en el ámbito local INEI (2020),la producción de palta creció en 30,4% al
compararla con similar mes del año anterior en el incremento de las superficies
cosechadas y adecuadas condiciones térmicas que favorecieron su fase de
maduración , esto juega una parte fundamental en el desarrollo de producción a nivel
local ya que incrementa el comercio y lo posiciona como principal producto
agropecuario no tradicional exportado.Las exportaciones de palta fueron líderes
Como indica COMEXPERÚ (2021), los envíos de Lima se incrementaron en 43.9%.
En segundo lugar se encuentra Lambayeque, con envíos por US$165 millones,
idéntico 63.6% más que en el 2020 y 24.7% de todos los envíos agregados. Le sigue
La Libertad, con US$153 millones (+19,9%) y 22,9% de los envíos absolutos total, e
Ica, con US$ 90 millones (+37.1%) y un 13.6% del total exportado, como se aprecia
la palta se encuentra como preferencia crecida en en su producción debido al
aumento de demanda en el mercado mundial ya que las características
agroecológicas de la costas peruanas se adaptan a las condiciones climatológicas del
producto agropecuario siendo una ventaja competitiva que ayuda a la mayor
concentración de cosecha.

Según SENASA (2020), en los tres primeros meses del año, los productos de palta
llegaron a 36,412 toneladas, más que en las dos temporadas pasadas. A pesar de los
impactos del Coronavirus, los productos peruanos de palta siguen llegando a sectores
comerciales mundiales como Estados Unidos y naciones de la Unión Europea. Cabe
destacar que en los últimos dos años, la palta se ha extendido continuamente a China,
Japón y Tailandia y este año comenzó a enviarse a Corea del Sur. El elemento hizo
notar que a pesar de la circunstancia de la crisis, con la disminución de la mano de
obra, se está enfocando en ejercicios en el campo y en el manejo de plantas, para
ayudar al sector agrario del país.Esta acción ayuda a los pequeños productores de la
zona altoandina que producen este producto orgánico en los tres meses iniciales del
año; así como a los pobladores rústicos, a las personas que trabajan en el campo y a
la imprescindible industria del manejo a nivel público que sigue siendo útil. Hasta el
momento se han avalado 2,660 destinos de creación, relativos a 24,288 hectáreas en
las localidades de Piura, Lambayeque, La Libertad, Ancash, Lima, Ica, Arequipa,
Moquegua, Ayacucho, Apurímac, Huancavelica y Cusco. La cruzada de productos de
aguacate se completa de febrero a septiembre de cada año. Los traslados de todo
tipo se realizan de acuerdo con las convenciones de bienestar y prevención del
Coronavirus establecidas por el Ministerio de Salud.

La problemática detectada en la presente investigación es como los factores de

producción y exportación se vieron afectados entre los años 2017-2021 sabiendo que
tuvimos cambios drásticos con respecto a estas dos variables en los últimos años
debido a la pandemia del Covid 19, asimismo también dar a conocer los procesos
productivos y la oferta exportable de la palta Hass hacia Países bajos. Es por ello que
para nuestro trabajo de investigación se plantea como problema general: ¿Cuáles son
los factores que intervienen en la producción y exportación de la palta hass a Países
Bajos entre los años 2017-2021?

El objetivo general de nuestra investigación es determinar los factores de producción

y exportación de la palta hass a Países Bajos entre los años 2017-2021.

Y como objetivos específicos: Determinar los procesos productivos de la palta Hass

exportable hacia Países bajos en los años 2017-2021, Determinar el valor añadido de
la palta Hass exportable hacia Países Bajos en los años 2017-2021 , Determinar la
competitividad de nuestro mercado con respecto a otros países que exportan palta
Hass a Países Bajos entre los años 2017-2021, Determinar la internacionalización de
la palta Hass hacia Países bajos en los años 2017-2021.

Por lo tanto, el trabajo se ha desarrollado en cierta dirección, enfocándose en el

mercado holandés y los factores que intervienen en la producción y exportación de
Paltas Hass, es esencial analizar información con intermediarios que nos brinden
teorías y otras técnicas para mejorar nuestro trabajo de investigación. Como
justificación teórica se ha realizado este estudio porque se beneficiarán los
potenciales investigadores que necesiten esta información, para saber qué factores,
demanda y condiciones comerciales tiene el mercado de Países bajos, sobre todo en
la exportación de productos agrícolas, lo que genera aceptación en el mercado. La
justificación social, el crecimiento de la producción de aguacate hace que tanto los
productores afiliados como los no afiliados puedan beneficiarse de este estudio, ya
que contiene información detallada sobre los beneficios y obstáculos que deben
superar para que no encuentren dificultades. Llevar productos al mercado holandés,
ayudar a los agricultores a mejorar la calidad de vida exportando sus productos
cumpliendo con los requisitos del país. Justificación práctica, este proceso de
investigación pretende generar información clara y precisa a partir de los mayores y
menores inconvenientes que enfrentan los agricultores al momento de exportar sus
productos, que ellos mismos sean quienes vendan directamente sus productos y no
hacerlo mediante un intermediario. Justificación ética, la investigación fue
desarrollada de manera que toda la información sea verídica, ayudándonos de
autores reconocidos y con base sólida para el uso de cualquier persona que lo
requiera.

El siguiente trabajo tiene enfoque cualitativo así que solo nos limitaremos a dar a
conocer conceptos y nuestro punto de vista con respecto a los factores de producción
y exportación hacia el mercado de Países Bajos durante los años 2017 a 2021, no
abordaremos otros países, teniendo como apoyo científico trabajos previos, noticias
internacionales y libros.
 II. MARCO TEÓRICO

En el contexto internacional tenemos los siguientes fuentes de: Castañeda y Mariles(

2018) en la tesis: “Proyecto de exportación de aguacate hass(2017)” este trabajo tuvo
una forma cuantitativa de abordar, investigar y reconocer el mercado de la unión
europea, particularmente el de francia, un mercado con potencial, llegando a ejecutar
un plan de negocios.En consecuencia, proponer que el mercado francés es un
mercado con un alto potencial de eficiencia y rentabilidad, debido a los componentes
que influyen en los intereses y clientes franceses en lo mexicano y las relaciones de
intercambio entre ambos países. Esta investigación implica la concebible variación
relacionada con el dinero en lo que respecta a la eficiencia del gasto del aguacate, ya
que esta investigación nos muestra el nivel en el que la planta se debe tratar para
permanecer en el mercado internacional , ya que lo más genuino en este mercado es
la velocidad y el reconocimiento de los cambios consistentes en el gasto del aguacate.

Castro (2019) presentó su tesis denominada : “Plan de negocios de una empresa

exportadora de aguacate tipo hass hacia la comunidad Europea, en la provincia de
manabí periodo 2017”: con un enfoque cualitativo . El objetivo de la revisión fue decidir
el posible interés para los aguacates hass en el grupo de personas europeas;
planificar el diseño autoritario y jerárquico adecuado para la organización; calcular la
posibilidad monetaria y financiera de la revisión. El creador nos da un final que el
mercado global europeo nos ofrece vastas puertas abiertas, ya que gracias a las
alianzas internacionales entre la Unión Europea y Ecuador los resultados de Ecuador
tienen una sección libre, además, dio una proyección para el 2022 en naciones de
barricada europea que tendrán un interés insatisfecho más prominente por el
aguacate, lo que aborda una increíble oportunidad de mercado significativa.

Castañeda E, Janeth A y Mariles E.(2018),en su tesis titulado “proyecto de

exportación de aguacate hass de Michoacán a Francia, como una oportunidad de
negocio (2017)”con un enfoque cualitativo nos muestra la factibilidad y productividad
de la aplicación de técnicas demostrativas para la navegación compulsiva con
respecto a la elección del envío de aguacates hass a Francia, considerando una
hipotética estructura de referencia para el avance de los proyectos de commodities
de aguacate haas la importancia del intercambio no familiar. Tomando todo en cuenta,
Francia resultó ser una opción excepcionalmente productiva y factible. al ser el
segundo mayor embarcador de aguacate hass de Michoacán, las circunstancias para
el comercio entre ambos estados en lo industrial, así como en lo monetario, se
visualiza como un emprendimiento factible de realizar y en cuanto a beneficio
adecuado.

Sarmiento, Winny Ayline (2017),en la tesis titulada: “Exportación mundial de la Palta

Hass, 2008 – 2016”,El objetivo de esta metodología cuantitativa fue decidir el avance
de los cinco principales exportadores en el intercambio mundial en cuanto al volumen
comercializado, la cantidad entregada, los costos unitarios y los principales sectores
comerciales objetivos del aguacate Hass durante el período 2008 - 2016.. La
estrategia creada para el examen adjunto fue no exploratoria, a posteriori, pensando
en los intercambios comerciales. Para la investigación, se escogieron los cinco
mejores exportadores mundiales de aguacate Hass, que son México, Perú, Holanda,
Chile y España, adquiriendo información sobre los signos de este examen. De
acuerdo con los resultados del estudio, se demuestra que la mejora de los cinco
exportadores fundamentales del mercado mundial de aguacate Hass ha sido positiva
en cuanto a los volúmenes de producción y los volúmenes comercializados; los
volúmenes de creación de aguacate Hass adquieren un patrón positivo de los
productos producidos por las principales naciones emisoras, los volúmenes de envío
de aguacate Hass en el período 2008 - 2016 obtuvieron un patrón positivo creado por
las cinco principales naciones emisoras, los costos del producto de aguacate Hass
obtuvieron un patrón positivo para los cinco exportadores fundamentales, los valores
de envío obtuvieron un patrón positivo en el período 2008 - 2016 creado por los cinco
exportadores principales y los comerciantes fundamentales de aguacate Hass son
EE. Además, los Países Bajos concentran los mayores volúmenes comercializados,
que en el período 2008 - 2016 obtuvieron un patrón positivo.

A nivel nacional tenemos los siguientes antecedentes:

Benavides (2017) en la tesis denominado : “Factores que ha afectado a las
exportaciones del Perú en el periodo 1997-2016 “para optar por el título de licenciado
de economía que tenía como metodología subjetiva y esperaba desglosar la forma de
comportarse de los productos del Perú entre los años 1997-2016; con una
metodología cuantitativa investiga las fluctuaciones multilaterales, los acuerdos de
libre intercambio, la forma de comportamiento de los términos de intercambio y el
Producto Interno de los Estados Unidos para impactar los impactos de los
commodities en el marco temporal de la revisión; decidir a través de la econometría
el efecto de una de las consecuencias para los commodities peruanos; el creador
acepta que la apertura de negocios adquirida por el Perú es de desarrollo anual, entre
2001-2013, en el cual los acuerdos comerciales entre el Perú y diferentes naciones
comienzan a entrar en vigor. Asimismo, presume que los negocios cambiarios
desconocidos tienen una conexión positiva inmediata entre los fabricantes y
exportadores, ya que los negocios se expandieron en 1% y los envíos se expandieron
en 0,77%.

Lozano y Aguilar (2019) en la tesis denominado: “Análisis del comportamiento de las

exportaciones de palta hass en el Perú, 2013-2017”: para optar por el título de
licenciado en Administración y negocios internacionales, que tuvo un enfoque
cualitativo,además, como objetivo reconocer el valor de los commodities de palta en
el Perú, en el periodo entre 2013-2017; distinguir la pesadez de los productos de palta
en el Perú, en el periodo entre 2013-2017; reconocer las naciones de objetivo de los
commodities de palta en el Perú, en el periodo entre 2013-2017.;distinguir la pesadez
de los productos de aguacate en el Perú, en el período de 2013-2017; reconocer las
naciones objetivo de los productos básicos de aguacate en el Perú, en el período de
2013-2017; distinguir el método para el transporte de los productos básicos de
aguacate en el Perú, en el período de 2013-2017. Los creadores expresan que los
productos básicos en el valor FOB y el peso, tienen un patrón de desarrollo, que
podría resultar como un resultado de elementos, por ejemplo, la popularidad en el
mercado mundial, la sección en el poder de la alianza económica y las fuerzas de
motivación para las agroexportaciones. Además, razonan que los súper sectores
comerciales mundiales son la Unión Europea y EEUU.

Elorreaga (2020) en su tesis titulada :Análisis de la Evolución de Exportaciones de

palta hass peruana al Reino Unido durante los años 2015 al 2019. misma que tuvo
como objetivo principal: Analizar la evolución de exportación de palta hass peruana al
mercado britanico, durante los años 2015 al 2019.aplicando un enfoque subjetivo, con
un grado inequívoco de examen, de esta manera se trató de recopilar datos en cuanto
al aspecto a tratar, así como cantidades en valor FOB y peso del producto del tema y
factores que inciden. Las estrategias utilizadas para la obtención de datos poderosos
fueron adquiridas de fuentes como el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,
Ministerio de Agricultura y Riego, Ministerio de Economía y Finanzas, SIICEX,
Cámara de Comercio, entre otros. El creador infiere que el desarrollo de los
commodities de palta hacia el Reino Unido no tiene precedentes ya que tienen un
desarrollo constante y rápido, ya que la pertenencia al TLC entre Perú y la Unión
Europea, de la cual el Reino Unido forma parte, ayudó a que este increíble desarrollo
comercial entre ambas naciones se convierta en un extraordinario cómplice de
negocios.

Según Romero (2019) En cuanto a la estacionalidad de las exportaciones de

aguacate Hass, presenta el siguiente comportamiento: los mayores volúmenes y
exportaciones se registran de abril a agosto, además, los cultivos La Libertad y Lima
son los más exportados en estas fechas. La producción de Ica y algunos vales
interandinos ha aumentado con el tiempo, lo que ha extendido el período de
exportación de aguacate Hass a febrero-marzo y septiembre, aunque los niveles de
exportación siguen siendo moderados. Por otro lado, aún no hay datos de exportación
entre enero y octubre-diciembre. Sin embargo, nuestro país produce aguacates todo
el año.

Respecto a la teoría de la variable producción consideramos a los siguientes autores:

Según Caba, Chamorro,y Fontobaldo (2018) “En su libro:Gestión de la producción y

Operaciones,sostiene que la producción consiste en una secuencia de operaciones
que transforman los materiales haciendo que pasen de una forma dada a otra que se
desea obtener. También se entiende por producción la adición de valor a un bien o
servicio, por efectos de una transformación. Producir es extraer, 4 Sistema de
Planeación y Control de la Producción y las Operaciones modificar los bienes con el
objeto de volverlos aptos para satisfacer las necesidades”(p.15).Es decir, la
producción se basa en una cadena de operaciones las cuales se convierten los
materiales logrando que se transformen de una silueta a otra para lograr conseguir la
forma que se anhela alcanzar de igual manera se comprende por producción el
incremento de la cantidad de un bien o servicio, por resultado de una modificación
entonces comprendemos la producir como separar, cuatro métodos que empieza con
planear luego viene el manejo de producir y de operar para cambiar los bienes con la
finalidad de convertirlo en un un producto idóneo para complacer las necesidades.

Para Vilcarromero (2017) En el libro: La Gestión en la producción.”Podemos decir que

la gestión de producción es el conjunto de herramientas administrativas, que va a
maximizar los niveles de la productividad de una empresa, por lo tanto la gestión de
producción se centra en la planificación, demostración, ejecución y control de
diferentes maneras, para así obtener un producto de calidad”(p.15).Concluimos que
el autor nos comenta que el control de producción es para él un conjuntos de
mecanismos de manejo administrativo, los cuales ayudan a optimizar el volumen de
la utilidad de una compañía,entonces se entiende que la dirección de la productividad
se basa primero en planificar para luego demostrar y finalmente ejecutar, por último
pero no menos importante el control de distintas formas, de esta manera llegan a
adquirir un producto de buenas calidad,condiciones.

Tous Y Guzman (2019) En su libro: Sistema de producción nos define “la producción
como un conjunto de procesos, procedimientos, métodos y técnicas que son
necesarias para la obtención de bienes o servicios, mediante la aplicación sistemática
de un conjunto de decisiones que tienen como objetivo incrementar el valor de los
factores que intervienen en la creación de dichos bienes o servicios, de forma que los
mencionados productos satisfagan las necesidades sentidas por los clientes(“p.12).
En otras palabras, la producción vendría hacer una agrupación de técnicas,
herramienta, procesos y métodos que son importantes para conseguir bienes o
servicios, por medio de la práctica sistemática de decisiones agrupadas que tiene
como fin aumentar los valores de factores que se involucran con la producción de
estos bienes o servicios de tal manera que dichas creaciones logren satisfacer las
necesidades solicitadas por los compradores.

Siendo las dimensiones de la producción: Procesos productivos - Según Mayorga et

al (2015) Son todas aquellas actividades o factores que ayudan a generar productos.
En sí la transformación crea riqueza ya que este cuando se fabrican añaden valor a
los materiales adquiridos por la empresa, el total de los procesos se componen de
tareas, flujos y almacenamiento, es por ello que es necesario identificar las
necesidades del consumidor ya que a medida que avanza la transformación del
producto se tiene que ir identificando los componentes que se van a utilizar (p.91)

Valor agregado - Según Zamora, Delgado y Morales (2017) nos mención sobre el
valor añadido, que el valor añadido o valor agregado es aquel valor que se incrementa
en cada proceso de la producción de un producto o servicio ya que es aquel conjunto
de acciones que son valoradas por el cliente al momento de adquirirlo (p.8).De igual
manera, nos explica que la producción también lleva un valor agregado que es el
aumenta en cada proceso de fabricación de un bien o servicio ya que es un conjunto
de hechos que son tomados por los compradores a la hora de obtener el producto.

Mano de obra - Viaña (s.f) En el libro de :Manual de costos y presupuestos menciona

que “todo lo pagado a los trabajadores que transforman la materia prima en un
producto final constituye el costo de mano de obra, sería muy fácil obtener el valor
que por este concepto se debe asignar al estado del costo de producción, pero
desafortunadamente cuando se establece la nómina no se diferencia la mano de obra
directa de la carga fabril” (p.36).Es decir que el trabajo de los empleados los cuales
cambian un producto básico en un resultado final , esto es parte del precio de
producción, suele suceder que cuando se funda la relación no se resta el costo del
recurso humano con la del bultó fabril.

De tal manera, los autores que dieron una mejor explicación y abarcaron en su
totalidad el concepto de tema de producción es Caba, Chamorro,y Fontobaldo (2018)
al igual que Tous Y Guzman (2019) estos dos autores tienen sus definiciones muy
parecidas por no decir casi iguales ya que ambos refieren que la producción es un
procesos por el cual se se transforma los bienes y servicios proporcionándole un
valor agregado al producto para lograr satisfacer las necesidades del consumidor,
también para ese proceso se aplica algunos métodos, técnicas, herramientas, que
logran el producto final con las mejores condiciones y apto para el cliente.

Respecto a la teoría de la variable exportación consideramos a los siguientes autores:

Minervini (2015) manifiesta que la exportación son los bienes y servicios que se
producen en un país y son vendidos y enviados a clientes de otros países. Las
exportaciones es el tráfico de bienes y servicios propios de un país con el fin de ser
usados o consumidos en otro país. La exportación es una ventaja ya que confronta la
realidad actual de la empresa con sus competidoras y mejora la calidad del producto.
La calidad, innovación y profesionalismo son esenciales en el proceso de
internacionalización para medir su capacidad exportadora. Una empresa se debe
adaptar a las exigencias y variables en el mercado internacional al momento de
exportar e incrementar su competitividad. Las entidades juegan un papel importante
en la exportación brindando programas de formación, consultoría, asistencia
personalizada y otros medios para aumentar su capacidad competitiva (p.24). La
exportación se contabiliza a través de la venta de bienes producidos en el país
residente más la venta de bienes que formaron parte de algún proceso productivo
realizado por residentes, así como los servicios de transporte y seguros que realizan
los residentes dentro de las transacciones de importación.

Para Castro (2020) en su libro manual de promoción de exportaciones, él define la

exportación que se refiere a aquella actividad comercial a través de la cual un
producto o un servicio se venden en el exterior, es decir, a otro país o países. O sea,
que la exportación es una actividad comercial legal que un país realiza con otro que
justamente pretende, ya sea para usar o consumir, algún producto o servicio que se
produce en la otra nación (p.7).Entonces entendemos como exportación a todas las
actividades comerciales donde un producto o servicio se vende al extranjero, quiere
decir que se comercia con otros países, En otras palabras la exportación es una
demanda comercial legal que un país ejecuta con otro, donde se procura consumir
o utilizar un producto o servicio que se fabrica en otro patria.

Martínez (2013) sostiene que, la exportación no es el único método para participar en

el mercado exterior, recalcó que las exportaciones se clasifican en: Exportaciones
directas se refiere a la venta del producto en otro mercado haciendo uso de recursos
propios hasta llegar al cliente final. Exportaciones indirectas, se necesita distribuidor,
comercializarlo o representante, que se encargue de contactar clientes, gestionar el
proceso operativo internacional y vender la producción, las ventas dependen del
intermediario por ello esta modalidad no da credibilidad a los clientes la mayoría de
las veces, generando disminución en la ganancia, la demanda y en la competitividad,
(p. 18). La exportación es importante para un país ya que genera producción dentro
de la nación y ayuda al desarrollo del mismo territorio, si una empresa quiere exportar
es necesario que conozca su capacidad de producción, las culturas, las leyes, el nivel
de compra, entre otros factores, todo ello para adquirir competitividad, aumente la
rentabilidad y mejore precios dentro del mercado exterior.

Sulser y Pedroza (2020) mencionan que la exportación es la acción de colocar un

producto nuevo en un mercado aún no explorado, por lo que a veces resulta ser un
desafío mayor para las empresas exportadoras, ya que un gran porcentaje de ellas
solo conoce el mercado nacional, conllevando riesgos para el fabricante al
comercializar su mercadería al mercado extranjero por ejemplo en la exportación
directa, el exportador se encargará de realizar todo el proceso de transporte,
almacenaje, riesgos, etc. En la exportación indirecta se utiliza un intermediario. La
concesión de licencias representa un mayor grado de responsabilidad, porque ceden
a terceros mediante un contrato las fórmulas y secretos del fabricante, por lo que al
final de dicho acuerdo, estos pueden utilizar las pautas de las preparaciones y/o
fabricación con otras marcas. Por último, la producción en el extranjero, aquí la
empresa exportadora instala plantas de fabricación en el país de destino, lo que
conlleva a una mayor asignación de recursos financieros y profesionales, y al optar
por esta decisión es donde la empresa se convierte en una multinacional

Siendo las dimensiones de la exportación: Internacionalización. - Según Dabic (2020),

la internacionalización son actividades complejas que van desde la gestión,
distribución de recursos, innovación y aplicación de la tecnología, asimismo es
necesario realizar inversiones industriales y comerciales, criterios de marketing,
aplicación de la logística interna y externa, además, uso de redes de transporte. Toda
empresa o negocio lo realiza con el fin de impulsar su crecimiento y desarrollo en el
mercado internacional, sin embargo, al momento de realizarlo es necesario hacer un
perfil de mercado que muestre las costumbres, cultura, etc. Es decir, comercial en
otro mercado de manera efectiva y estratégica realizando un estudio minucioso del
país bajo consideración para inversión, asociación o expansión (p.2).

Competitividad. - Según Porter (2007) lo que hace competitiva a una nación es la

capacidad de innovar y perfeccionar por parte de las industrias del país. La presión y
el desafío son claves para generar ventajas competitivas frente a la competencia. El
éxito competitivo depende de las diferencias culturales de cada país, estructuras
económicas, entre otras. Pues las naciones y sus empresas no son competitivas en
todas las industrias sino en industrias específicas y a precios competitivos. Es decir,
depende de la localización (p.4).

Ventas de productos y servicios de un País a otro. - Según Zhabynets (2020), en sí,

el comercio de bienes y servicios de un país a otro es una herramienta poderosa para
asegurar el crecimiento económico y mantener relaciones económicas exteriores. La
mayoría de los centros de exportación e importación se encuentra en las ciudades
donde pertenecen la actividad empresarial y concentración de la producción, se
centra la inversión y el comercio (p.83).

Asimismo, según Minervini (2015), Castro (2020), Martínez (2013), Sulser y Pedroza
(2020) se asume la siguiente conceptualización de la variable exportación.

La exportación es una ventaja para las empresas ya que supone el tráfico de

productos y servicios en el mercado internacional mejorando la calidad del producto
y servicio. La competitividad de cada empresa se centra en el nivel de adaptación al
mercado objetivo de acuerdo con su costumbre, cultura, políticas, etc. ya que los
países no tienen la capacidad de especializarse en todas las áreas de la industria.
Asimismo, para participar en el mercado exterior existe la exportación directa e
indirecta, las concesiones de licencias y la producción en el extranjero las cuales
suponen riesgos y oportunidades para el exportador. Pues la capacidad de
adaptación al mercado es esencial para las empresas ya que la calidad, la innovación
y el profesionalismo miden la capacidad exportadora de cada empresa.