UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

IMPACTO ECONÓMICO DE LA PALTA EN EL PERÚ

MONOGRAFÍA

AUTORES:

DIONICIO GUTIÉRREZ EDDY BRYAN

FERNÁNDEZ LEÓN MISAEL OMAR

HORNA BAUTISTA EDUAR JONATAN

JIMÉNEZ RODRÍGUEZ ANDREA INÉS

MONTERO ESPINOZA JOE MOISES

ROJAS GIL JACK JOHAN

VALDERRAMA FERNÁNDEZ DANIEL ALEXANDER

EXPERIENCIA CURRICULAR: RECURSOS NATURALES

CICLO: III

DOCENTE CORDINADOR: MS. ALCÁNTARA CAMPOS JOSÉ

TRUJILLO – PERÚ

2020
INDICE

1. EXPORTACIÓN DE LA PALTA:..................................................................................4
2. REQUISITOS:................................................................................................................4
3. EVOLUCIÓN:.................................................................................................................4
4. PRINCIPALES EMPRESAS:.......................................................................................6
5. CONCLUCIONES..........................................................................................................7
6. BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFÍA...............................................................................7
 INTRODUCCIÓN
Muchas veces vemos el termino exportación como solo el embarque de alguna
cosa hacia otro lugar del mundo, sin embargo, se ignoran los beneficios que se
pueden obtener de este. Así mismo, la importación, que generaría, como se haría
y cuando se haría.

Estas acciones, son muy importantes para cualquier producto por el hecho de
querer llegar a ser queridos en todos los lugares, ser demandados y generar
grandes cantidades de expectativas.

La palta, una de las frutas con mayor demanda a nivel global, por lo tanto, esta
fruta puede llegar a ser tan importante para nuestro mercado. A lo largo esta fruta
ha generado grandes ingresos a nuestro país aumentando cada año en gran
porcentaje.

Su primera exportación desde nuestro país fue exitosa tanto así que ahora se
produce con mayor interés, abarcando el %80 de producción general.

Este fruto a pesar de ser numerosamente demandado, no siempre es lo mismo es

todos los lugares, se tienen preferencias de tipo, tamaño, color y otros.
Comúnmente son la “Hass” y la palta “Fuerte”.
1. EXPORTACIÓN DE LA PALTA
La Palta Hass peruana en los últimos años se ha convertido en uno de los
principales productos de exportación a diferentes destinos; actualmente se viene
trabajando en la apertura de nuevos mercados internacionales, lo que es muy
importante para la exportación de palta Hass.

Aprovechar la demanda que crece año a año, nos trae un reto como industria:
exportar Palta Hass peruana libre de plagas y enfermedades, y de muy buena
calidad. Los productores y exportadores junto con SENASA trabajan en conjunto
para fijar requisitos que nos permitan lograr un posicionamiento internacional y
concretar alianzas estratégicas comerciales con las empresas líderes en la
cadena de distribución a nivel internacional.

Es importante mencionar que, dado el tamaño del mercado y la capacidad

productiva del exportador peruano, es de suma importancia que los líderes de la
industria local perciban a la palta peruana como una gran oportunidad para su
propio crecimiento, garantizando un control exhaustivo en cada una de las etapas
de la cadena productiva.

2. REQUISITOS
 Procedimiento: certificación fitosanitaria de palta Hass destinada a la
exportación-2020
 Plan de trabajo para la exportación de palta Hass a Chile
 Plan de trabajo para la exportación de palta Hass a EEUU
 Plan de trabajo para la exportación de palta Hass a Japón

 Plan de trabajo para la exportación de palta Hass a China

3. EVOLUCIÓN
Al analizar la tendencia de las exportaciones peruanas de paltas, ADEX manifestó
que desde el año 1999, se presenta un crecimiento sostenible y moderado hasta
el año 2002, pero es en el período 2002 - 2003 en el que las exportaciones
peruanas de palta presentan el mayor crecimiento siendo este de 341.95%, ya
que en el año 2002 se exportó un total de US$ dos millones 330 mil. En el 2004 la
cifra mantuvo su tendencia de crecimiento.

El consumo de palta a nivel mundial goza de una popularidad que ha madurado

positivamente a través del tiempo. Para el 2019, la World Avocado Organization
(WAO) estima que el consumo global de esta fruta crecería al menos en 20%.
Una mayor demanda, estimulada por precios competitivos, fuertes campañas de
promoción y el consumo de los ‘millennials’, ha llevado a los países productores a
ver en esta fruta un mar de oportunidades. Entre ellos destaca el Perú, donde
agricultores y exportadores siguen apostando por este cultivo.

Gráfico 1. Top 6 de mercados para las exportaciones peruanas de paltas (2018 y

2019).

La temporada 2018 así lo demostró. El año pasado, los envíos de palta sumaron
US$720 millones, enviando 359,441 toneladas, lo que significó un crecimiento de
23% en volumen y 46% en valor con respecto al 2017. Además, ese resultado
permitió posicionar a esta fruta como el segundo producto de exportación de
nuestras frutas y hortalizas (24% de participación), solo superado por la uva (5%).
4. PRINCIPALES EMPRESAS
A diferencia de 2018, las empresas peruanas que han sacado mayor provecho del
mercado exportador han sido las que han tenido un enfoque más ‘americano’.

Las exportaciones de Avocado Packing Company, una alianza en la que participa

la gigante global Mission Produce, quien le dedicó cerca del 60% de sus envíos a
EE UU en 2019, crecieron 903% en valor y 810% en volumen. Otro caso es
Camet Trading. El 18% de sus envíos fueron a EE UU, donde creció un499% en
volumen y un 456% en valor.

La otra cara de la moneda son empresas como Agrícola Cerro Prieto y

Plantaciones del Sol, que siguen apostando por un mercado europeo, que este
año, por los precios registrados, muestra signos de perder relevancia para las
empresas.

Entre las más importantes tenemos:

 Camposol S.A.
 Sociedad agrícola drokasa S.A.
 Avocado packing company S.A.C
5. CONCLUCIONES

En conclusión, en cuanto a exportación en el país encontramos que la palta es de

gran aporte, de tal manera como país nos llega a brindar grandes beneficios
económicos, ya que es un producto con mayor demanda a nivel global como por
ejemplo en países como Holanda, estados unidos y otros. Dando grandes
expectativas aumentando la producción en grandes cantidades el porcentaje
anualmente.

6. BIBLIOGRAFÍA Y LINKOGRAFÍA

Referencias
Agronegocios Génesis. (23 de Julio de 2018). Requerimientos para exportar palta al mercado
europeo. Obtenido de Agronegocios Génesis: http://www.agrogenesis.com/exportacion-
de-palta-peru/

El Comercio. (05 de Marzo de 2019). Exportación de palta peruana logró cifra récord de casi US$
800 millones en 2018. Obtenido de El Comercio:
https://elcomercio.pe/economia/peru/exportacion-palta-peruana-logro-cifra-record-us-
800-millones-2018-noticia-nndc-613825-noticia/

Ministerio de Agricultura. (10 de Diciembre de 2008). Estudio de palta en el Perú y el Mundo.

Obtenido de Ministerio de Agricultura:
http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/herramientas/boletines/estudio_palta.pdf

Ministerio de Agricultura y Riego. (06 de Enero de 2019). La Situación del Mercado. Obtenido de
Ministerio de Agricultura y Riego:
http://bibliotecavirtual.minagri.gob.pe/index.php/analisis-economicos/estudios/2019/28-
la-situacion-del-mercado-internacional-de-la-palta/file

ProHass. (10 de Abril de 2018). Requisitos de Exportación. Obtenido de ProHass:

http://www.prohass.com.pe/requisitos

Redagrícola. (14 de Septiembre de 2019). Palta éxitos y excesos. Obtenido de Redagrícola:

https://www.redagricola.com/pe/palta-exitos-y-excesos/