TEMA: EXPORTACION DE ARANDANOS

MAYRON WILBERT PONCE DE LEON

DOCENTE:
SIERRA

CURSO: INTELIGENCIA DE MERCADOS

 AYLAS AGUILAR, MELISSA

 CASTRO GUERRERO, MARIA
 CONTRERAS FLOREZ, POOL
INTEGRANTES  RAMOS AYASTA, JANE
 ZUÑIGA FERNANDEZ, NICOLE

2022

CAPITULO III: ANÁLISIS DE LA DEMANDA

3.1. 5 PAÍSES CON POTENCIAL SIN EXPLOTAR

 Argentina:
El arándano es antiinflamatorio, previene enfermedades cancerígenas, tiene
propiedades regenerativas, ayuda a luchar contra la diabetes, favorece la presencia
del colesterol bueno, reduce la presión arterial, mejora la vista y la memoria, ayuda a
reducir grasa…
Por todo esto y más, este fruto de color morado se ha convertido en la berry más
demandada y consumida alrededor del mundo. Norteamérica es el mayor productor y
consumidor de arándano, alcanzando las 446.000 toneladas consumidas al año. Le
sigue Europa con 135.400 toneladas y Asia Pacífico con 69.000 toneladas, según los
últimos datos de International Blueberry Organization (IBO).
Aunque el arándano aún es un fruto desconocido para mucha gente, se ha convertido
en la fruta icono de la alimentación sana gracias a las numerosas campañas que se
han llevado a cabo para promocionar sus saludables ventajas. En Argentina, gracias a
las campañas realizadas con este objetivo, se ha incrementado un 250% la demanda y
el consumo del arándano en el país.
Así mismo, el arándano ecológico es una de las variantes que comienza a
demandarse más en los mercados de todo el mundo. Los productores de Argentina,
por ejemplo, ya destinan alrededor de 600 hectáreas a la producción ecológica,
siendo una de las grandes ventajas competitivas frente a la oferta de otros países
productores de Sur América.

 Países Bajos:
Aumento de superficie e importaciones, los productores de fruta están respondiendo
a la creciente demanda de frutos rojos, incluyendo arándanos, grosellas negras y
rojas, moras y frambuesas. La superficie de producción para las berries crece cada
año. En 2018, la superficie en campo abierto aumentó a 1.930 hectáreas, un
crecimiento del 11% en comparación con el año anterior. La superficie cultivada bajo
cristal no se ha tenido en cuenta en este artículo.
De todas las variedades de frutos rojos, los arándanos son los más populares. Su
superficie aumentó en un 17% en un año, hasta 970 hectáreas en 2018. La superficie
total utilizada para producir las berries ha crecido en dos tercios desde 2013. El
número de agricultores aumentó más lento durante ese período, de 110 a 130.
 Imagen saludable, los arándanos son, junto con las peras y las manzanas, la tercera
variedad de frutas más producidas en los Países Bajos. La producción de arándanos
también está en aumento en otros países europeos. En 2016, los Países Bajos
figuraron entre los cinco primeros países europeos con la mayor superficie producida
de arándanos. Los Países Bajos, con sus 780 hectáreas, seguían a Polonia (5.040
hectáreas), Alemania (2.710 hectáreas), España (2.260 hectáreas) y Portugal (1.520
hectáreas). Este aumento se debe, en parte, a la imagen saludable que los
consumidores tienen de los arándanos.

 Canadá:
En el periodo setiembre 2015 a enero  2016, las exportaciones  de arándanos frescos
peruanos  a Canadá alcanzaron los US$788 mil, logrando que nuestro país se coloque
como el cuarto proveedor de este producto a ese mercado después de Chile, Estados
Unidos y Argentina.Como se recuerda el ingreso de arándanos frescos peruanos al
mercado canadiense se concretó después que el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria (SENASA), en coordinación con la Oficina Comercial del Perú en Toronto
(OCEX Toronto), completaron los trámites necesarios ante la Agencia Canadiense de
Inspección de Alimentos (CFIA, por sus siglas en inglés).
Cabe señalar que  la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos permite, en la
actualidad, el ingreso de arándanos durante un período de prueba, en el cual, el
importador canadiense debe solicitar un permiso previo de compra antes de embarcar
el producto del Perú. Luego de este período, los arándanos frescos peruanos podrán
ingresar a Canadá cumpliendo los mismos requisitos aplicados a los demás países
exportadores. Este proceso de apertura que incluye la importación de prueba
finalizaría en junio del 2016.
La CFIA también espera retirar el requerimiento de permisos de importación en el
2017 y que la tasa de inspección de embarques que en actualidad es el 100% se
reduzca paulatinamente sobre la base de los resultados del período de prueba, toda
vez que en los primeros cinco meses no se ha registrado ningún problema.

 México:

La industria de las berries en México cuenta con más de 27 años de historia y

actualmente se posiciona como uno de los negocios más importantes del país
 mexicano, ya que representa el tercer producto agrícola que más se exporta después
de la cerveza y la exportacion de aguacate mexicano. La exportación de berries en
México está valuada en 400 millones de dólares, exportando 364 mil toneladas
alrededor del mundo. Las berries en México son un sector que, en la última década,
ha ganado gran relevancia en el rubro de exportaciones agroalimentarias, con ventas
anuales alrededor de 2,282 millones de dólares, según información compartida por
la Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero. Los
impulsos facilitados por el gobierno mexicano y los organismos especializados en el
cultivo de berries en México, han alcanzado grandes resultados en el país a nível
global, pues México se ha podido ubicar como cuarto exportador mundial de
frutillas.
De la producción de berries mencionada anteriormente, el 97% de las exportaciones
de berries son a Estados Unidos y Canadá, el resto entre Europa y Asia. La venta de
berries anual ronda los 2,300 millones de dólares. De esto radica la importancia
económica de las berries en México, pues según el presidente de la Asociación
Nacional de Exportación de Berries, José Luis Bustamente Fernández, la industria de
berries en México genera alrededor de 420,000 empleos directos.

 España:

Entre diciembre de 2020 y junio de 2021, las exportaciones de frutilla de origen

andaluz subieron 242.308 toneladas. Dicho volumen es un 3,7% superior que el
alcanzado en el mismo período de la campaña anterior, aunque inferior al del mismo
período de hace dos campañas en un 1,7%. Las exportaciones en valor crecieron
respecto a la campaña anterior en un 17,1%, alcanzando cerca de los 535 millones de
euros. Respecto al precio de la frutilla exportada, ha experimentado un importante
repunte respecto al del mismo período de la campaña anterior, situándose en los 2,21
€/kg.
Alemania (32,5%) continúa siendo el principal mercado de destino de la frutilla
andaluza, seguido de Francia (14,9%), Inglaterra (14,8%), Italia (10,3%) y Países
Bajos (5,6%). En conjunto representan cerca del 80,0% de las exportaciones de
frutilla.
En cuanto a la tendencia mensual de exportaciones comunitarias, el Observatorio
aseguró que es “similar a la de la pasada campaña, con un descenso en febrero y un
incremento en abril”.
Comercialización en nueva campaña de arándonos rojos, las exportaciones de
arándano rojo, por su parte, han sufrido una contracción del 6,5% en volumen y del
0,6% entre octubre de 2020 y junio de 2021. Alemania (29,5%), Inglaterra (29,2%),
Países Bajos (13,3%) y Francia (10,7%) son sus destinos más importantes.

La tendencia mensual de las exportaciones ha sido similar a la campaña pasada, con

un notable descenso en las exportaciones comunitarias de enero y febrero. Las
exportaciones extracomunitarias siguen siendo muy poco representativas.
En tanto, los precios de arándonos rojo registraron valores superiores a la media
alcanzada en las campañas 2016 /17 – 2018 /19.
Entre enero y abril de 2021, las cotizaciones del arándano fueron entre un 26,5%
(marzo) un 1,1% (en abril) superiores. Los precios al final de la campaña obtuvieron
un valor de 31,3% en junio, por encima de la media alcanzada en las campañas
2016/17-2018/2019 y julio de 2021, que supero el precio de junio al totalizar 5,46
€/kg.
3.2. PERFIL DE LA DEMANDA DEL CONSUMIDOR:

El arándano o blueberry se consume tradicionalmente en Norteamérica (EE.UU. y

Canadá), y algunos países europeos como así también en Japón. Estados Unidos es el
principal productor, consumidor, exportador e importador de arándano del mundo y
constituye un mega mercado de más de 275 millones de consumidores con una tasa de
natalidad anual de alrededor del 1% y un crecimiento en las expectativas de vida de sus
habitantes. 
Los norteamericanos comienzan a consumir esta fruta desde muy jóvenes. En todos los
supermercados siempre está disponible el Blueberry Buckle de la Gerber Products
Company; un alimento muy popular para bebés que consiste en un puré compuesto por
arándano y tapioca.
El consumo de arándanos continuará en expansión, los consumidores pertenecen a todos
los grupos étnicos y sus edades comprenden entre los 25 y 45 años de edad.
El 73% de estas personas ven los arándanos como una parte de su dieta y de su estilo de
vida y dedican tiempo y energía a entender la composición nutricional de los alimentos
que contienen estos frutos.
Para promover y defender el producto, en los Estados Unidos se practican iniciativas
para una mejor relación entre la industria del arándano y el consumidor, existe la
participación del Departamento de Agricultura para el desarrollo de los mercados
externos y una campaña en expansión para combatir el uso artificial de arándano en la
industria denominada “Made With Real Blueberries” (Hecho con arándano real).
3.3 ANALISIS DE LAS TENDENCIAS

Los arándanos concentran un alto nivel de vitaminas, minerales y antioxidantes,

que son elementos beneficiosos para la salud y que se considera ayudan a prevenir
enfermedades cardiovasculares y otras relacionadas con el envejecimiento. Estas
características han generado un incremento en la demanda de arándanos en EE.UU. y se
estima que su consumo seguirá aumentando, siguiendo con la tendencia en EE.UU. y el
mundo entero de consumir alimentos saludables.

En el siguiente cuadro podemos ver que la producción de arándanos en América

del Norte ha tenido una trayectoria positiva desde los finales de los años sesenta.
Quintuplicándose en los últimos 40 años, de 71 millones de libras a 407 millones en el
2008. El crecimiento ha sido más significativo en los últimos años, duplicándose el
nivel de producción en el periodo 1998-2008. En un estudio hecho por el USHBC, se
estipula que el crecimiento en la producción mundial de arándanos continuara por los
próximos años, llegando a los 1.5 mil millones de libras antes del 2015. En América del
Norte, también se estipula que el crecimiento volverá a duplicarse antes del 2015,
llegando de 400millones de libras (2008) a 900millones.
 En los siguientes cuadros, podemos ver la comparación de arándanos con otras
frutas en términos de consumo per cápita por libra. Podemos ver que los arándanos, al
igual que el Kiwi, tiene un consumo per cápita bajo a comparación de otras frutas como
las uvas o las fresas. Sin embargo, se debe recalcar que en 1980, el consumo per cápita
era de sólo 0.18 lb, y en la actualidad es de 0.96 lb. Esto claramente muestra una
tendencia de crecimiento. Es más, en el periodo 1997-2007, el consumo per cápita se
volvió a duplicar, lo cual muestra un crecimiento acelerado en los últimos años. Aunque
a comparación de otras frutas el consumo per cápita es aun relativamente bajo, los
arándanos han mantenido una tendencia de crecimiento en las últimas tres décadas y se
estipula que continuara con la misma trayectoria.

3.4. PERCEPCIÓN DE PRODUCTO PERUANO.

La percepción del producto peruano va en crecimiento, es de conocimiento mundial que

la marca “PERÚ” es tendencia en algunos sectores como, por ejemplo: Textilería,
gastronomía, y más.

“La percepción sobre el desempeño del Perú en los mercados

internacionales sigue mejorando por el impulso del producto
bruto interno (PBI), lo que le permite captar financiamiento en
el exterior, destacó la directora representante del Banco de
Desarrollo de América Latina-CAF en nuestro país, Eleonora
Silva.” Recuperado de: https://elperuano.pe/noticia/53250-
mejora-percepcion-sobre-el-peru-en-mercados-globales
En este cuadro se aprecia la percepción global de los principales países sobre la marca
Perú.

Fuente: Estadistica. 2017,

https://es.statista.com/estadisticas/680205/percepcion-de-
los-productos-fabricados-en-peru-por-pais/

3.5. ATRIBUTO Y PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO

El consumidor estadounidense presenta una creciente atención a una alimentación

saludable y equilibrada, que por su misma naturaleza coincide con los arándanos, que
presentan elementos positivos para el aporte de vitaminas, antocianinas y antioxidantes.
Una comunicación que sea dirigida a estos factores puede representar un elemento de
éxito por el producto en el mercado. Estas características han generado un incremento
en la demanda de arándanos en EE.UU. y se estima que su consumo seguirá
aumentando, siguiendo con la tendencia en EE.UU. y el mundo entero de consumir
alimentos saludables.

Además, la percepción del producto hace un factor que se está difundiendo entre los
consumidores estadounidense es la importancia del origen, como se precisa en las
evidencias surgidas desde la encuesta directa; el consumidor presta atención entre los
productos made in EE. UU y extranjeros, y debido a la gran comunicación del producto
extranjero tiene que destacar otras características para tener éxito.

En Conclusión, los estadunidenses siempre con referencia a otros países de América del
Sur, valoran que los productores peruanos estén a la vanguardia de la tecnología
sectorial, dado que se encuentran entre los más innovadores y los pocos que hacen los
paquetes con el producto precalibrado, que rara vez se realiza en otros países. Este
hecho es sin duda un motivo de interés hacia los operadores de Perú en comparación
con otros.