REFRACTOMETRÍA

PRESENTADO POR

Diana Estefanía Taimal

Wilson Andrés Aza

PRESENTADO A

Juan David Rivera

UNIVERSIDAD DE CALDAS
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE ANALISIS INSTRUMENTAL
MANIZALES - CALDAS
07/09/2023
Resultados

Tabla 1

Tabla 2

Tabla 3
Curva de calibración
Grafica 1. Curva de calibración de la [A] contra índice de refracción promedio

VS [A]
1.46
1.44
Índice de refraccion (Prom.)

1.42 f(x) = 0.000869000000000059 x + 1.34531111111111

R² = 0.972837809288321
1.4
1.38
1.36
1.34
1.32
1.3
1.28
0 20 40 60 80 100 120

Concetración (mL)

Ecuación:
y = 0,0009x + 1,3453 (Ec.1)
20
n D =0,0009∗concetración+1,3453 (Ec. 2)

Despejando concentración de (Ec.2):

20
n D −1,3453
concentración=
0,009
Cálculo de la concentración:
1,3850−1,3453
concentración= =44,14815 =0,44148mL (concentración de A= Etanol)
0,009
Cálculo de la concentración (B=Glicerina):
1mL-0,44148mL= 0,558518519 mL
Cálculo de LOD y LOQ:
20
[A: Etanol] n D ( prom .) m 0,0009
0 1,342 Sm 0,0001
Tabla 4 20 1,369 b 1,3453
Tabla 5
40 1,383 Sb 0,0044
R2 0,9728
60 1,391
Sy/x 0,0061
Análisis de 80 1,411 LOD 15,1771124 resultados
100 1,437 LOQ 0,83547254
 De la Tabla 1 podemos decir que, respecto al descalibrado (diferencia entre el valor
experimental y valor teórico) obtuvimos un valor de negativo de -0.00317, lo cual
indica que el valor experimental es menor que el valor teórico, en este caso, del valor
del agua que es la sustancia que usamos para calibrar. Por lo tanto, concluimos que el
equipo muestra valores menores al valor real, Esto es, un valor por defecto.
 De la Tabla 2 podemos decir que al analizar la sustancia problema SI - 5 obtuvimos un
valor experimental del índice de refracción de 1,3895 que corresponde al valor
corregido al sumarle (debido al valor por defecto obtenido en el descalibrado) el valor
del descalibrado de la Tabla 1. Al ser comparado este valor con la tabla de valores del
indice de refracción de algunas sustancias a 20°C, se encontró que el valor más cercano
fue de 1.3870 que corresponde al compuesto de Dietil amina.
 Con los datos de la Tabla 3 construimos la curva de calibración (Grafica 1) teniendo en
cuenta uno de los dos compuestos (A= Etanol) presentes en la sustancia problema MB
– 2 Vs el índice de refracción y obtuvimos la ecuación
20
n D =0,0009∗concetración+1,3453 . De la cual al despejar la concentración se tuvo un
valor de 0.4415 mL que corresponde a la concentración de A en la sustancia problema.
Para encontrar la concentración de B (glicerina) se hizo la resta de la sustancia a 1mL
(que corresponde al 100%) y obtuvimos un valor de 0.5585 mL. De esta forma se logró
establecer las concentraciones a partir de la lectura del índice de absorbancia de la
muestra problema.
 Respecto al cálculo de LOD (Limite de detención) y LOQ (Limite de cuantificación)
podemos decir que:
- La mínima concentración detectable por el método analítico (LOD) = 15.177g/mL.
- La mínima concentración cuantificable de manera confiable por el método analítico
(LOQ) = 50.590g/mL. Hasta el extremo superior del rango lineal.