INFORME PRÁCTICA DE REFRACTOMETRÍA

MARIA JOSE BOLAÑOS HERNANDEZ

CC 1152459719

DOCENTE
ALEJANDRO SERNA GONZALES

LABORATORIO DE ANALISIS INTRUMENTAL

PREGRADO DE QUÍMICA FARMACÉUTICA
FACULTAD CIENCIAS FARMACÉUTICAS Y ALIMENTARIAS
UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA
MEDELLÍN
2022
 1. Objetivos

• Identificar y reconocer el refractómetro, sus partes, funcionamiento y el principio

en el cual se basa su aplicación.
• Determinar el índice de refracción de diferentes sustancias.
• Analizar y discutir el posible error experimental al comparar los valores de
refracción obtenidos en el laboratorio con los valores de refracción teóricos propios
de cada sustancia analizada

2. Diagrama de flujo

Recibir instrucciones sobre

el manejo del equipo.

Medir el indice de
Apagar y dejar el equipo en
refraccion de las sustancias
orden.
puras.

Obtener el indice de
Medir la temperatura a la refraccion de las
cual se hace el analisis. solucioenes patron y de la
muestra problema.

3. Datos, cálculos y resultados.

Tabla 1. Datos físicos para sustancias puras

Sustancia 𝒏𝑻𝑫 Densidad Masa Refracción Refracción R calculada % de error

molar especifica molar R teórica (Rex-
(g/mol) experimental Rt/Rt)x100
Agua 1.3335 0.996 18.015 0.2065 3.72 3.67 1.36
Etanol 1.363 0.780 46.068 0.2849 13.12 12.84 2.18
Propanol 1,382 0,795 60.095 0.2931 17.61 17.48 0.74
Glicerina 1,460 1.288 92.094 0.2120 19.52 20.51 4.83
 Tabla 2. Índice de refracción de mezclas binarias

Concentración de Concentración de 𝑛𝐷𝑇

propanol/agua (%V/V) propanol/agua Fracción
molar (X)
20-80 0.0563 1,347
40-60 0.1375 1,357
60-40 0.2642 1,369
80-20 0.4889 1,376
Muestra problema 1.368

• Refracción específica del agua

𝑛2 −1 1
r=(𝑛2 +2)*(𝛿)

1,33352 −1 1
r=( )*( )= 0,2065
1,33352 +2 0,996

Se realizan los mismos cálculos para las demás sustancias.

• Refracción molar experimental del propanol

Rexp= 0.3937𝒄𝒎𝟑 /𝒈 ∗ 𝟔𝟎. 𝟎𝟗𝟓𝒈/𝒎𝒐𝒍

Rexp= 17.61𝒄𝒎𝟑 /𝒎𝒐𝒍

Rexp= 17.61𝒄𝒎𝟑

Se deja expresado el valor en términos de 𝒄𝒎𝟑 ya que el Rexp lleva implícito que es sobre una
mol de sustancia. (Se realizan los mismos cálculos para las demás sustancias.)

• Porcentaje de error del etanol

|𝑅𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 −𝑅𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜 |
%Error = 𝑅𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
∗100

|13.12−12.84|
%Error = 12.84
∗100 = 2.18

Se realizan los mismos cálculos para las demás sustancias.

● Concentración de la muestra problema a partir de la Curva de calibración

 𝑰 = 𝟎. 𝟎𝟎𝟎𝟓𝑪 + 𝟏. 𝟑𝟑𝟕𝟓
C: concentración en %v/v

I: índice de refracción experimental

Para resolver esta ecuación se considera el índice de refracción de la muestra el cual fue
de 1.3754

𝐼−1.3375
C=
0.0005
1.368−1.3375
C= 0.0005

C = 61 %v/v

Con este valor se calcula el volumen de soluto presente en la muestra problema

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
%V/V = *100
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

volumen de soluto = (%V/V * volumen de solución ) / 100

volumen de soluto = (61%V/V * 10ml ) / 100%

volumen de soluto = 6.1ml

La cantidad de moles presente por ese volumen es:

moles de soluto = (volumen soluto * densidad soluto) / peso molecular

moles de soluto = (6.1ml * 0.795g/ml ) / 60.095g/mol

moles de soluto = 0.0807mol

moles de solvente = (2.46ml * 0.998g/ml) / 18.015g/mol

moles de solvente 0.1363mol

La fracción molar será de:

 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
X = 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

0.0807
X = (0.0807+0.1363)

X = 0.371

Finalmente:

%mol = 37.18%

• Graficas

Gráfica 1. Índice de Refracción Vs Concentración de propanol (en porcentaje por volumen)

1,38
y = 0,0005x + 1,3375
1,375 R² = 0,9905
Indice de refracción

1,37

1,365

1,36

1,355

1,35

1,345
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Concentración del propanol (%mol)

Gráfica 2. índice de Refracción Vs Concentración de propanol (en porcentaje por mol)

 0,6

0,5
y = 13,998x - 18,831

Indice de refracción
0,4 R² = 0,9081

0,3

0,2

0,1

0
1,345 1,35 1,355 1,36 1,365 1,37 1,375 1,38
Concentración del propanol (%mol)

4. Análisis de resultados

El cálculo de la refracción molar experimental comparado con el teórico para sustancias

puras generó errores por debajo del 5%, lo cual indica que se realizó de manera correcta,
aunque con algunos errores en la manipulación de ellas, pues por tratarse de sustancias
puras los errores deben ser mínimos.

Por ejemplo, al tratar con Glicerina y ser esta una sustancia muy volátil y viscosa, debe ser
complicado hacer una correcto ajuste y visualización por el refractómetro sin embargo el
error generado no excedió demasiado a los demás.

El propanol fue la sustancia que menor error obtuvo, puede ser porque esta sustancia fue
la segunda después del agua en visualizarla a través del refractómetro y por esta razón
estará más libre de contaminantes de otras sustancias.

5. Conclusiones
• La refractometría es una de las técnicas más utilizadas en la industria, ya que ésta es
económica y puede ayudar a determinar fácilmente las características importantes de una
muestra, por ejemplo, su índice de refracción, sus grados Brix, y por medio de estos conocer
la concentración o la proporción.
• Para obtener datos más precisos con el refractómetro, es muy importante la adecuada
limpieza del instrumento, debido a que el no hacerlo conlleva a obtener datos
erróneos.
• Al momento de hacer las lecturas de índices de refracción, se debe tener en cuenta la
temperatura a la cual se hace la lectura, pues éste depende de la temperatura, longitud de
onda y pureza de la sustancia.
6. Referencias
• GUZMÁN C, Amally. Manual de Laboratorio de análisis instrumental. Universidad de
Antioquia. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Medellín, 2009.
• REFRACTOMETRIA [Internet]. [citado el 2022 Feb 16]. Disponible en:
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=3983