Pg 1-2

¿Con qué clase de uvas elaboraban vino los pueblos nómadas en la antigüedad?
R- uvas silvestres

¿Donde son halladas las primeras herramientas que sirvieron para la elaboración del vino ?
R- Norte del Cáucaso, en los estados actuales de Georgia y Armenia

¿Cual es una de las técnicas utilizadas para la elaboración del vino en el antiguo Egipto en tiempos de
los faraones?
R- el prensado

¿Quienes fueron los que le atribuyeron un origen divino al vino debido a su gran importancia?
R- los griegos

Pg 2-3
.Cómo maduran los vinos de Lesbos?R: bajo una espesa capa de hongos

¿En qué época se introdujo el vino a las nuevas colonias del mediterráneo?R: durante la primera mitad
del primer milenio a.C

¿que fue la oinotria?R: la tierra del vino-

¿en un principio, cual fue uno de los principales centros de comercio de vino en el mundo?R: la ciudad
de Pompeya.

Pg 3-4
En que parte los romanos pudieron organizar el desarollo de la viticultura ? R: en el sur de francia,
España y orillas de Ródano.

En que lugar las consecuencias de la caida del imperio romano fueron mas fuertes? R: Italia

Que lugar fue invasido por visigodos? R: Roma

Pg 5-6
¿Qué personaje contribuyó de una manera decisiva al fomento de la viticultura en Alemania?
Carlomagno

¿Cómo se llama el viñedo mas famoso del mundo que se encuentra en la región de Borgoña? El Grand
Cru Corton Charlemagne.

¿En que siglo se establecieron los primeros viñedos en lo que hoy es chile? XVI

¿Quién pudo atraer la atención de los comerciantes ingleses por medio de la exención de impuestos y
toda clase de privilegios? Andalucía

Pg 7-8
En qué años Inglaterra se convirtió en un motor de comercio mundial del vino ?
R 1600-1800
Quienes cargaron vino en Oporto por primera vez ?
R La Nacionalidad holandés

Este viñero fue muy famoso en el siglo XVIII gracias a -----R sus vinos dulces

Lugar donde el gobierno intento prohibir la creación de viñedos en el siglo XVIII

R Francia

Pg 9
¿Cuáles fueron los cambios drásticos que sufrió la vinicultura en Burdeos?
Los cambios drásticos que sufrió la vinicultura en Burdeos incluyeron mezclar vinos con otros más
fuertes, como los españoles, y aumentar las superficies de cultivo con la variedad cabernet sauvignon.

¿Cuándo y cómo se empezaron a clasificar los vinos de riesling según diferentes calidades?
La clasificación de los vinos de riesling según diferentes calidades se empezó a realizar a principios del
siglo XIX en la región del Rin, y la primera vendimia tardía pública en esta región data de 1775.

¿Qué avances se llevaron a cabo en el siglo XVIII en la vinicultura europea?

En el siglo XVIII se llevaron a cabo los primeros intentos de clasificación de las diferentes clases de
uva, se comenzó a utilizar azufre para estabilizar el mosto y el vino, y se autorizó la incorporación de
azúcar de remolacha al mosto.

¿Cuáles fueron los avances tecnológicos que permitieron la fermentación sistemática en botellas del
champagne?
La invención de modernas botellas de vidrio y del tapón de corcho natural permitieron la fermentación
sistemática en botellas del champagne.

En qué región se empezó a utilizar filtros y máquinas para bombear vinos.

R= la región de Rín en Alemania

Que vino fue el primero en ser clasificado según las diferentes calidades que hoy en día siguen
empleándose en la viticultura?
El riesling

Pg 12-13
¿Por qué razón la calidad de los vinos se redujo en comparación a loa elaborados con cepas
tradicionales?
Se dio preferencia a la eficiencia de la producción en el vino descuidando su calidad.

¿En qué año se introdujeron los tanques de acero y el control de temperatura en Australia?
Entre 1950 Y 1960.

¿En qué década comenzó la nueva época del vino y por qué?
1960, ya que se reactivó el valle de Napa de California.

¿Por qué razón los vinos producidos en el nuevo mundo se les asigno el nombre de la uva que
utilizaban?
Para que los consumidores supieran lo que consumían, además de la denominación de origen.
Pg 13-14
¿Qué elemento contrasta con las pequeñas bodegas tradicionales?
R. Bodegas gestionadas con criterios empresariales.

¿En qué decada surge la tendencia ecológica de elaboración de los vinos?

R. 1970

¿En qué lugares ha aumentado el interés por los vinos característicos, con acento regional?
R. Países de la vieja europa, cuna del cultivo tradicional.

¿Cuál es la tendencia más reciente de los vinos?

R. Finos y elegantes, con menos extracto y un marcado gusto a madera.