"AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ

Y EL DESARROLLO"

PROCESO E IMPORTANCIA
DE LA ABSORCIÓN DE LOS
NUTRIENTES
Curso: Bioquímica
Lic. Mirtha, Yarasca Meza
 INTEGRANTES
Alvarez Guerra, Dayana Geldres Lovatto, Brayan

Cahua Legua, Leidi Lapa Alderete, Josue

Delgado Carazas, Adriana Meneses Munares, Mahyli

Franco Anyosa, Lhya Miranda Palomino, Karen

Peña Paucar, Luisa

 INTRODUCCIÓN
Vamos hablar sobre la importancia y el proceso de
absorción de nutrientes que se produce con una
extraordinaria eficacia a través de las paredes del
intestino delgado, donde se absorbe la mayor parte del
agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas
hidrosolubles así como los productos de digestión de
proteínas, grasas e hidratos de carbono. Las vitaminas
liposolubles se absorben junto con los ácidos grasos.
 LOS NUTRIENTES
Son necesarios para el desarrollo, mantenimiento y funcionamiento
de nuestro cuerpo, son compuestos químicos (como las proteínas,
las grasas, los carbohidratos, las vitaminas o los minerales)

Son sustancias químicas formadas por moléculas

unidas fuertemente entre sí. El aparato digestivo
cuenta con enzimas que “rompen” esas uniones y
permiten que un alimento, se convierta en una cantidad
de pequeñas moléculas que pueden ser transportadas
por la sangre hasta cada célula del cuerpo, obteniendo
así la energía vital.
 LOS NUTRIENTES
MACRONUTRIENTES MICRONUTRIENTES

Responsables de aportar la Presentes en las frutas y

mayor parte de energía al verduras, son necesarios
organismo y se encuentran para la cicatrización,
en grandes cantidades en regeneración de tejidos,
los alimentos. formulación de glóbulos
Carbohidratos rojos e inmunidad.
Grasas Vitaminas
Proteias Minerales
 ¿QUÉ ES LA ABSORCIÓN DE
NUTRIENTES?
Proc eso po r el qu e se in co rp oran lo s nu tri en te s
de sd e el ap ar at o dige st iv o ha cia la sa ng re pa ra
que el cuerpo los pueda usar. La absorción de
nutrientes se produce principalmente y con una
extraordinaria ef ic ac ia a tra vé s de la s pa re de s de l
intestino delg ad o, do nd e se ab so rb e la m ay or pa rte
del agua, al co ho l, az úc ar es , m in er ales y vi tam in as
hidrosolub les as í co m o lo s pr od uc to s de di ge st ió n
de proteínas.
PROCESO DE ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
La absorción de nutrientes se
refiere a todo el proceso que realiza
el sistema digestivo para digerir y
finalmente aprovechar los nutrientes
que se contienen en los alimentos. El
proceso inicia en la boca, con la
masticación, continúa en el
estómago y por último transcurre en
el intestino delgado y el intestino
grueso.
 Difusión Pasiva:
El nutriente atraviesa la
membrana celular sin gasto
de energía a favor de
gradiente de concentración
Difusión Facilitada
El nutriente es transportado
por moléculas
transportadoras en la
membrana celular.

Pinocitosis:
Transporte Activo:
Algunas moléculas de gran tamaño
Se introduce la molécula en
pueden ser englobadas directamente
contra de un gradiente de
por la membrana celular y ser incluida
concentración. directamente en sus estructuras.
 FACTORES QUE INFLUTYEN EN LA
ABSORCIÓN
Las propiedades físicas y químicas de la propia
molécula, como su solubilidad en agua o en grasas.
La presencia de otros nutrientes: en el intestino como
ocurre con el hierro de origen vegetal y la vitamina C que
mejora la absorción de ese metal.
Presencia de otros compuestos: que pueden interactuar
con los nutrientes, enlenteciendo su absorción o captando
nutrientes que no podrán ser absorbidos.
La presencia de fármacos, como resinas
intercambiadoras de iones y el estado de salud del
individuo.
 NUTRIENTES ABSORBIDOS POR EL
INTESTINO DELGADO
DUODENO YEYUNO ÍLEON
Descompone la mayor La mayoría son proteínas, Principalmente absorbe,
parte de los nutrientes que aminoácidos, carbohidratos la vitamina B12 y K, las
le llegan del estómago. y productos de digestión de sales biliares (son
Entre los nutrientes reabsorbidas y
las grasas, así mismo, el
absorbidos se encuentran: reutilizadas), el agua y
sodio, potasio, cloro y agua.
el hierro, calcio, zinc y nutrientes energéticos
magnesio. También se pero en pequeñas
encuentran las vitaminas A
cantidades. También el
y E, ácido fólico, tiamina y
sodio, potasio, cloro.
riboflavina.

El intestino grueso no es muy importante en cuanto a absorber nutrientes.

Sin embargo, el intestino grueso es de vital importancia en la labor de reabsorber el agua
 ¿QUE PASA CUANDO EL CUERPO NO
ABSORBE LOS NUTRIENTES ?
La malabsorción causa deficiencias de todos los nutrientes o deficiencias selectivas
de proteínas, grasas, azúcares, vitaminas o minerales. Por lo general, las personas
con malabsorción pierden peso o tienen dificultad para mantener su peso a pesar
de un consumo adecuado de alimentos.

CAUSAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE PUEDEN

Normalmente, los alimentos se digieren y CAUSAR LA MALABSORCION
los nutrientes (proteínas, carbohidratos, Enfermedad celíaca
grasas, vitaminas y minerales) se Enfermedad de crohn
absorben al torrente sanguíneo, Crecimiento excesivo de bacterias u hongos
principalmente en el intestino delgado. infeccion parasitaria
Lesion de pancreas
La malabsorción puede ocurrir si un trastorno
Vih o Sida
Interfiere en la digestión de los alimentos
Colestasis
Interfiere en la absorción de los nutrientes
 IMPORTANCIA DE LOS NUTRIENTES
Actualmente vivimos en una época de
sobrealimentación, es decir, comemos mucho y
muy variado, por ello la asimilación de nutrientes
es esencial para tener buena salud. En estos
intervienen diferentes factores desde como el
alimento en sí, en cómo ha sido cultivado y los
nutrientes que nos proporciona.
 EJEMPLOS DE LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
Los carbohidratos deben Las proteínas se tienen que Algunos nutrientes
ser convertidos en azúcares digerir hasta transformarse favorecen la absorción de
simples para absorberse. en aminoácidos. En este otros. Por ejemplo, la
Este proceso de digestión proceso participan diversas vitamina C favorece la
inicia en la boca y termina enzimas del estómago y el absorción del hierro y la
en el intestino delgado. intestino delgado. vitamina D la absorción del
calcio.

Las bacterias que habitan Los diferentes tipos de

el intestino grueso también grasas se transforman en
son capaces de sintetizar ácidos grasos en el
vitamina K y B que luego intestino delgado y allí se
son absorbidas. absorben.
 CONCLUSIONES
La absorción de nutrientes es un proceso fundamental para el
mantenimiento de la salud y el correcto funcionamiento del cuerpo
humano
Su importancia radica en que si el cuerpo no puede absorber los
nutrientes adecuadamente, puede sufrir una variedad de problemas de
salud.
La mala absorción de nutrientes puede ser causada por una variedad de
factores, como enfermedades gastrointestinales,
Por lo tanto, asegurarse de que el cuerpo está absorbiendo
adecuadamente los nutrientes es esencial para mantener una buena
salud.
GRACIAS