Tercera Evaluación Tarea-Control Curso Producción Acuícola UDLA 2020

INTEGRANTES: Javiera Álvarez

Omar Rodríguez

Profesores: Natalia Lam Cecilia

Oñate

Asignatura: PRODUCCIÓN ACUÍCOLA CVE042-

401 (NRC: 3346)

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 Simbolismo de colores
• Conceptos entregados

• Conectores de ideas e información complementaria

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 Explicación del mapa conceptual
La producción acuícola es el cultivo de organismos acuáticos, en particular peces, moluscos, crustáceos y plantas
acuáticas. En esta actividad, necesariamente debe intervenir el hombre en el proceso de cría, en operaciones de siembra,
alimentación, protección de depredadores para de esta forma aumentar la producción.
En la acuicultura se pueden producir especies acuáticas las cuales pueden ser introducidas como es el caso de la microalga
y endémicas como lo es el pelillo, también encontramos el cultivo de peces entre ellos los planos y salmónidos, cultivo de
moluscos, crustáceos, auxiliares y rotíferos, estos son producidos en los diferentes tipos de ambientes acuáticos como
marino, salobre y dulce es por esto que los cultivos de organismos acuáticos deben ser operados con una buena asistencia
en cuanto al control sanitario, acompañados de un adecuado manejo de la producción y bioseguridad para si evitar
enfermedades y patologías tanto parasitarias, bacterianas, virales y hongos, que impidan el crecimiento y normal
funcionamiento del proceso de producción y exportación de las especies. De igual forma al detectar la presencia de
enfermedades como por ejemplo BKD, saprolegnia, IPN, debemos estar preparados con la contingencia adecuada para
poder diagnosticar a tiempo y a su vez solucionar los problemas que se presenten ante esta adversidad, empleando en
esta fase el rol del médico veterinario, quien con sus conocimientos podrá llevar a cabo un buen tratamiento y la vacunación
en el caso de los peces la cual se le administra una sustancia que contiene partículas virales o bacterianas muertas o
inactivadas y que se administra a los peces sin enfermarles.
Una vez detectada y diagnosticada la enfermedad se procede a tomar las medidas necesarias y científicas para atacar y
minimizar esta afección lo cual puede llevar a una crianza, producción y exportación deficiente, por lo que es necesario
poner en práctica los procedimientos para prevenir y controlar las enfermedades que potencialmente limitan la producción
y el bienestar animal.
La producción de salmónidos tiene diferentes etapas para poder ser producidas como por ejemplo fertilización, incubación,
eclosión, alevinaje (primera alimentación), smoltificacion, engorda (que tiene lugar en balsas jaulas, estanques y ambientes
controlados), cosecha, faena, productos, desechos y distribución.
Finalmente, la piscicultura es una técnica que se ocupa de dirigir y fomentar la reproducción y cría de peces, moluscos y
crustáceos, esto hace sustentable la producción y exportación de estas especies, es por esto por lo que existen diferentes
tipos de sistemas de producción entre ellos la densidad de cultivo (cultivo intensivo, cultivo semi intensivo y cultivo
extensivo), existiendo fases de desarrollo que ayudan a tener una buena producción entre estas están instalación Hatchery,
Nursey y Engorde.