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IMPORTANCIA DE LA SANIDAD

ACUICOLA
SANIDAD
La existencia de patógenos causales de enfermedades en los
organismos acuáticos cultivados, silvestres y de ornato, requiere
disponer de métodos de prueba adecuados que permitan
una identificación oportuna en el caso de que se presenten
brotes o mortalidades en una granja, en los ejemplares
capturados del medio natural que son utilizados en la producción,
en el procedimiento de certificación del estado de salud
de los peces, etc. Así mismo, se sabe de la presencia de ejemplares
“portadores”, en los que al no presentar signos aparentes
o visibles de la enfermedad, representan un riesgo para
los productores, cuando se importan, exportan o movilizan.
Las enfermedades en organismos acuáticos se dividen en
 “Enfermedades Certificables: Actualmente no se
dispone de tratamiento alguno para su control.
 “Enfermedades Notificables:Patógenos causales de
enfermedad son susceptibles de ser controlados
mediante la aplicación de algún medicamento o
sustancia química para su tratamiento, aunque son
causantes de grandes mortalidades .
 “Enfermedades Comunes” Muy frecuentes en las
granjas y pueden o no causar problemas.
Origen y Manejo de la Sanidad
Acuicola
La generación de conocimientos en sanidad acuícola en
sus inicios, se vio influenciada por medicina humana
y veterinaria. El consenso científico es que las
enfermedades, como fenómeno biológico, tienen una
dinámica muy distinta en ambientes acuáticos que en
terrestres, lo que ha generado escuelas de pensamiento
que empiezan a enmarcar la prevención, tratamiento y
control de enfermedades, precisamente en esquemas
de manejo.
En las últimas dos décadas la sanidad acuícola ha
evolucionado hacia una disciplina más incluyente al
determinarse que la calidad del agua, la nutrición, la
capacidad inmunológica, umbrales de estrés del
hospedero, el diseño del sistema, el manejo del sistema y la
adaptabilidad y susceptibilidad innata de la especie entre
otras, juegan un papel importante en la presencia/ausencia
de enfermedades.
Esquemas de Manejo
Conjunto de prácticas, diseño de instalaciones, requisitos y
normativas encaminadas a la prevención, diagnóstico y
control de enfermedades que afectan a organismos
acuáticos.Para el caso de la acuicultura, teniendo en cuenta
el gran riesgo que representan las enfermedades, la
creación y puesta en práctica de esquemas de manejo
eficientes constituyen elementos cruciales para garantizar
el éxito de la actividad.
Algunos puntos claves a la hora de establecer un manejo
de salud eficiente para los organismos acuáticos en
cultivo son:
 Fuente de suministro y calidad del agua
 Elección acertada del sitio de cultivo
 Instalación de filtros
 Limpieza y desinfección de instalaciones y utensilios
 Transportación, cuarentenas y certificación sanitaria
de los animales
 Diseño adecuado de las instalaciones
 Obtención y manipulación de los animales
 Monitoreo sistemático de las poblaciones
 Alimentación
 Diagnóstico de enfermedades
 Tratamiento y control de enfermedades
 Capacitación del personal
 Creación de documentos de trabajo que sirvan de guía y
regulen las actividades de los acuicultores.
La sanidad acuícola se ha convertido en una rama de
La acuicultura que exige conocimientos especializados
tanto académicos como técnicos. Los protocolos para la
detección de enfermedades son en su mayoría complejos
pues requieren conocimientos de microbiología, genética,
biología molecular e inmunología, así como un amplio
espectro en técnicas de laboratorio. Por lo tanto, la
inversión en tiempo y dinero que toma la formación de
individuos en este rubro es muy alta.