ESTRATEGIA METODOLÓGICA

Programa académico: INGENEIRIA INDUSTRIAL

Curso: CONTROL DE CALIDAD :5AN

Número de clase: 7. SEMANA cuatro. ENTREGA febrero 26 de 2021

Temática: métodos cualitativos en el proceso de calidad.

Fecha: SEMANA Cuatro. Febrero 23 al 26 de 2021

1. Marco Conceptual
Poder identificar la aplicabilidad que tienen los métodos cualitativos del diagnóstico de calidad, es necesario que el
estudiante elabore un levantamiento de la información basado en la prestación del servicio de una tienda de barrio o
supermercado.
Los diferentes procesos que son aplicables por medio de las técnicas y procesos que se deben tener en cuenta, en el
plano empresarial, es la predicción de lo que sucederá con un elemento determinado dentro del marco de un conjunto o
procesos, dado de condiciones. Los pronósticos se emplean en el proceso de establecimiento de objetivos tanto de largo,
mediano como de corto plazo, constituyéndose así en bases para el desarrollo de planes, a nivel general y en las distintas
áreas o unidades que se entorna la productividad.

2. Resultado de Aprendizaje

El estudiante estará en capacidad de reconocer los elementos teóricos básicos en la parte de las medidas de variabilidad
y centralización que involucran los estereotipos de los procesos de calidad. Que logre desarrollar habilidades en el
reconocimiento y definición de necesidades, problemas u oportunidades que este tema le brinda para el diagnóstico de la
calidad y sus usos en la parte de los gráficos de control.

3. Estrategia Metodológica

Descripción general de la actividad: Una vez revisados los temas contenidos en el material de estudio y
las socializaciones aportadas por cada uno previas sobre los procesos cualitativos de la calidad, debe desarrollar:

Estrategia pedagógica: El taller de aplicación es una herramienta de comunicación escrita donde se

reconoce lo aprendido en la clase y el recordar los temas de formación estadística.

Estrategia interactiva: El estudiante deberá estar atento al llamado del su equipo de trabajo para comenzar o continuar
con los diferentes ejercicios a desarrollar.
 4. Actividad.

a. Cada equipo se reúne y establece si escogen como base la tienda de barrio o el supermercado.

b. Determinan el objetivo del proceso.

c. Elaboran una encuesta de la prestación del servicio. (ENTRE 5 a 10 preguntas)

d. Aplican la temática direccionada a presentar el informe (presentación 3. Fases del control cualitativo
diapositivas 7-8-9-10-11-y12.)

e. Con la presentación (4. Fases del control cualitativo) tener en cuenta las diapositivas: 7-8 -13-

f. Hacer el diagrama de causa y efecto.

g. Lista de verificación de las mejoras que deben hacer.

5. Protocolo de envío:

Programa académico: INGENEIRIA INDUSTRIAL

CONTROL DE CALIDAD :5AN

Marzo 03 de 2021

Aplicabilidad de los procesos cualitativos en la calidad.

Ing. Jeaqueline. Franco Peña.

SEMANA Cuatro. Febrero 28 de 2021 entrega marzo 3 de 2021

Integrantes:
Karol Borda
Valentina Cárdenas
Tatiana Pobeda
Juan Carlos Gonzalez
Nombre: Supermercado la hacienda
Ciudad: Madrid
Barrio: San Francisco
Dirección: Calle 4 N° 1-26

La siguiente encuesta se realizará conforme al nivel de satisfacción que tienen las personas que adquieren los servicios
prestados por supermercado la hacienda.

• ¿El servicio al cliente prestado por los trabajadores del super mercado la hacienda fue?
A. Excelente.
B. Bueno.
C. Regular.
D. Malo.
Porque: Fueron gentiles a la hora de responder dudas y el servicio es eficiente.
• ¿Encuentra usted los productos necesarios para el abastecimiento de sus necesidades?
A. Si.
B. No.
C. Si respuesta fue no indique que producto no ofrece supermercado la hacienda: No se encuentran
vegetales.
• ¿Con que frecuencia adquiere los productos de supermercado la hacienda?
A. Diario.
B. Semanal.
C. Quincenal.
D. Mensual.
• ¿Cuál es la calidad de la información brindada por el personal sobre nuestros productos?
A. Alta, precisa y respondía mis dudas correctamente.
B. Buena, me permitió conocer las características generales, aunque aún tenía dudas.
C. Media, pude conocer solo algunas características.
D. Baja, no permite conocer las características.
• ¿La organización de los productos en el super mercado la hacienda fue adecuada para que encontrar fácilmente
los productos?
A. Si.
B. No.
• ¿cuál es el aspecto o aspectos que mejoraría en su experiencia con Supermercado la hacienda?
Algunos productos no están a disposición del cliente y se requiere una escalera externa para alcanzarlos.
• Hubo variedad en los medios de pago en el super mercado la hacienda en el momento de pagar los productos.
A. Si.
B. No.
C. Si respuesta fue no indique que medio de pago deberíamos incluir: No reciben bonos como medio
de pago eso dificulta comprar cuando me dan bonos en el trabajo.
• ¿En que estado encuentra usted las instalaciones y superficies de supermercado la hacienda?
A. Adecuado.
B. Aceptable, podría mejorar.
C. Inadecuado.
• ¿La ubicación donde se encuentra supermercado la hacienda es accesible para su usted?
A. Si.
B. No.
Nombre: Supermercado la hacienda
Ciudad: Madrid
Barrio: San Francisco
Dirección: Calle 4 N° 1-26

La siguiente encuesta se realizará conforme al nivel de satisfacción que tienen las personas que adquieren los servicios
prestados por supermercado la hacienda.

• ¿El servicio al cliente prestado por los trabajadores del super mercado la hacienda fue?
A. Excelente.
B. Bueno.
C. Regular.
D. Malo.
Por qué: En el momento de solicitar información sobre un producto no hubo buena disposición de parte
del trabajador.
• ¿Encuentra usted los productos necesarios para el abastecimiento de sus necesidades?
A. Si.
B. No.
C. Si respuesta fue no indique que producto no ofrece supermercado la hacienda: No se encuentran
productos de plaza como frutas y verduras.
• ¿Con que frecuencia adquiere los productos de supermercado la hacienda?
A. Diario.
B. Semanal.
C. Quincenal.
D. Mensual.
• ¿Cuál es la calidad de la información brindada por el personal sobre nuestros productos?
A. Alta, precisa y respondía mis dudas correctamente.
B. Buena, me permitió conocer las características generales, aunque aún tenía dudas.
C. Media, pude conocer solo algunas características.
D. Baja, no permite conocer las características.
• ¿La organización de los productos en el super mercado la hacienda fue adecuada para que encontrar fácilmente
los productos?
A. Si.
B. No.
• ¿cuál es el aspecto o aspectos que mejoraría en su experiencia con Supermercado la hacienda?
Hay productos que se encuentran en lugares altos y son muy pesados, puede ser peligroso.
• Hubo variedad en los medios de pago en el super mercado la hacienda en el momento de pagar los productos.
A. Si.
B. No.
C. Si respuesta fue no indique que medio de pago deberíamos incluir: ___________
___________________________________________________
• ¿En qué estado encuentra usted las instalaciones y superficies de supermercado la hacienda?
A. Adecuado.
B. Aceptable, podría mejorar.
C. Inadecuado.
• ¿La ubicación donde se encuentra supermercado la hacienda es accesible para su usted?
A. Si
B. No.
D.
Fase 1. – Idea
Analizar las diferentes opiniones que tienen los clientes con respecto al servicio prestado por supermercado la hacienda,
por medio de un análisis de datos obtenidos a partir de una encuesta, en la cual podremos evidenciar el nivel de
satisfacción del cliente.
Fase 2. – Planteamiento del problema
El mal servicio al cliente afecta a la reputación del negocio y le genera costos adicionales, pérdidas económicas y
disminución de las ventas, Por lo cual se toman medidas para identificar aquellas falencias en las cuales esta incurriendo
supermercado la hacienda.
Fase 3. – Inmersión inicial en el campo
Se realizará el estudio de satisfacción en el supermercado la hacienda, ubicado en Madrid Cundinamarca, barrio san
francisco.
Fase 4. – Concepción del diseño del estudio
La encuesta es un instrumento para recoger información en este caso cualitativa de una población. Para ello, se elabora
un cuestionario. Para realizar una encuesta, el investigador debe elaborar un formulario de preguntas. Estas dependerán
de los objetivos del estudio.
Fase 5. – Definición de la muestra inicial del estudio y acceso a esta
Será aplicada a los clientes que adquieran los productos de supermercado la hacienda y esta será aplicada a la salida de
las personas que concurran el establecimiento.
Fase 6. – Recolección de datos
La recopilación de datos cualitativos es de naturaleza exploratoria, implica un análisis e investigación a profundidad.
Los métodos de recolección de datos cualitativos se enfocan principalmente en obtener ideas, razonamientos y
motivaciones, por lo que profundizan en términos de investigación.
Fase 7. – Análisis de los datos, interpretación de resultados
El análisis de datos cualitativos es un proceso mediante el cual se extraen significados y conclusiones de datos no
estructurados y heterogéneos que no se exprimen de forma numérica o cuantificable. Se tomarán palabras en común en
las respuestas de los encuestados de supermercado la hacienda determinando así el factor común en las diferentes
preguntas realizadas.
- Se evidencia que el servicio prestado en general no es del todo bueno ya que presenta falencias en la actitud del
personal.
- Al analizar los resultados de la pregunta numero dos se encuentra un factor común en las respuestas el cual es la
falta de frutas y verduras para poder tener un abastecimiento total de productos.
- La frecuencia con la que las personas asisten a supermercado la hacienda es reiterativa, lo cual beneficia las
ventas del establecimiento.
- La información que brindan los trabajadores va sujeta a la experiencia que cada cliente experimenta, donde uno
tuvo una buena experiencia y el otro por diferentes factores no la tuvo.
- Según la información recogida por las encuestas se encuentra que la organización de los productos no es la
adecuada para el fácil acceso de los productos y para la seguridad de los clientes.
- Se evidencia la falta de un medio de pago los cuales son los bonos de auxilio de alimentación que brindan las
empresas a sus trabajadores, por otro lado, se resalta la gran variedad de medios de pagos disponibles como
efectivo, datafono, daviplata y nequi.
- Se encuentran baldosas en mal estado lo cual proporciona inseguridad al caminar, los espacios de algunos
pasillos son angostos y no se puede cruzar con facilidad.
- La ubicación de supermercado la hacienda es central para los consumidores lo cual permite un fácil acceso.
G.
Las mejoras para realizar por supermercado la hacienda irán direccionadas al análisis hecho de cada una de las
preguntas, mejorando así la experiencia y el servicio al cliente de cada uno de los consumidores de nuestros productos.
Por tal motivo hemos evidenciado que las mejoras que se deben realizar en cuanto al servicio y comodidad del cliente:
- Capacitación de los empleados con respecto a cómo dirigirse al cliente.
- Distribuir la mercancía con mayor peso, se ordenará en los lugares inferiores reduciendo la posibilidad de
incidentes.
- Se realizarán los tramites necesarios para el canje amiento de bonos, para mayor disponibilidad de pago.
- Se evaluarán todos los espacios y superficies de supermercado la hacienda identificando daños en los suelos o
estantería, reparando inmediatamente los mismos, así mismo ubicando los estantes con el espacio suficiente
para que el cliente transite con facilidad.