J A P A N E S E FOO D MENÚ

S U G E R E N C I A S D E L C H E F

F R O M I T A M A E - S A N

POKE POKE 19.5 €

Trocitos de atún, mango salmón fresco y cubitos de aguacate
marinados sobre algas wakame
Fresh tuna, mango, salmon and avocado cubes
on a bed of marinated seaweed

LANGOSTINOS TEPPANYAKI AJILLO 25 €

Langostinos parrillada en teppanyaki con ajo y sake acompañado
su salsa teppanyaki
Teppanyaki grilled prawns in garlic sauce
and accompanied sake teppanyaki

NIHON NO DANGO 14.5 €

Sopa de empanadillas japonesas con Pak Choi y cebolla verde
Japanese dumpling soup with ginger and scallion

SOFT SHELL CRAB 21 €

Cangrejo de concha blanda tempurizada y servido con una salsa Ponzu
Fried soft shell crab with ponzu sauce

ROCK AND ROLL 20.8 €

Uramaki de anguila dulce. Con el toque crema kimochi y crispy tempura
Sweet eel uramaki. With a touch of kimochi cream and crispy tempura

CHICKEN BANGKOK 18.9 €

Tiras de pollo crujiente marinadas en salsa Sweet Bangkok
Crispy Chicken Strips Marinated in Sweet Bangkok Sauce

GYOZA DE PATO 16.5 €

Empanadilla japonesa de pato
Duck dumplin
 E N S A L A D A S S A L A D S

KAISO WAKAME 9.5 €

Algas frescas marinadas servidas con una salsa de sésamo
Marinated seaweed with sesame goma dressing

JAPONES CHICKEN SALAD 16.5 €

Mix de lechuga, pollo crujiente, tómate, pepino parmesano
aliñado con nuestra salsa cesar japonesa
Lettuce mix, crispy chicken, tomato, parmesan cucumber dressed
with our japanese caesar sauce

S O P A S S O U P S

MISO SOUP 6€
Tofu, champiñones, algas wakame y cebolla verde
Tofu, mushrooms, wakame and green onion

A P E R I T I V O S F R Í O S

C O L D A P P E T I Z E R S

MAGURO NO TATAKI 18.9 €

Lonchas finas de atún braseado con sésamo y salsa cítrica Porizu
Seared tuna braised served with Ponzu vinaigrette

USUZUKURI 17.5 €
Cortes finos de salmón fresco servido con salsa Ponzu cítrica
Salmon fillets served with chopped and spicy Ponzu sauce

GYO NO TATAKI 17 €
Carne de ternera cortada fina y muy poco cocinada servida
con una salsa Ponzu
Thinly sheed premium beef cooked to rare with orange truffle ponzu
 A P E R I T I V O S C A L I E N T E S

H O T A P P E T I Z E R S

KINOKO 9.5 €
Salteado de setas variadas japonesas
Sautéed mushrooms and onions

YAKITORI 12.9 €
Brochetas de pollo cocinados al estilo japonés
Japanese-style skewers with chicken and onions

EDAMAME 6€
Habas de soja delicadamente salteadas con sal de mar y ajo
Delicately edamame boiled with sea salt

ITAMEMONO 9.9 €
Espárragos frescos servidos con nuestra salsa teriyaki
Sautéed asparagus served with our signature teriyaki sauce

NIKU KUSHIYAKI 16.5 €

Brocheta de carne de ternera y pimientos de padrón
sazonada al estilo japonés
Marinated beef served with shishito pepper

TORI GYOZA 11.5 €

Empanadilla japonesa de pollo y vegetales
Chicken and vegetable dumpling

TORI KARAGEE 11.5 €

Trocitos crujientes de pollo marinados en salsa de miso dulce
Crispy chicken bits marinated with ginger sauce

E X T R A S

GOHAN 3.9 €
Arroz jazmín hervido
Steamed rice

WONTON CHIP 4.8 €

Chips crujientes de wonton
 P L A T O S P R I N C I P A L E S

M A I N C O U R S E S

YAKISOBA
Fideos al huevo salteados, col, cebolla, brotes de soja, zanahorias 13.75 €
y algas sazonado con salsa yakisoba
Egg noodle stir-fried with cabbage, onions, bean sprout carro
and seaweed flakes
Pollo / Chicken 14.75 €
Ternera / Beef 15.75 €
Gambas / Prawns 16.75 €

NIHON CHAHAN 13.75 €

Arroz frito japonés salteado con vegetales
Japanese fried rice with vegetables
Pollo / Chicken 14.75 €
Ternera / Beef 15.75 €
Gambas / Prawns
16.75 €
CHICKEN TERIYAKI 16.9 €
Trozos tiernos de pollo marinados y cocinados en salsa teriyaki
Charbroiled chicken seasoned with our famous teriyaki sauce

TORI KATSU 16 €
Finos trozos de pollo rebozados en panko servido con nuestra
salsa especial torikatsu aparte
Lightly fried breaden chicken served with special tonkatsu sauce

TEMPURA 22 €
Tempura de langostinos y vegetales
Lightly fried shrimp and vegetables served with tentsuyu sauce

KITSUME STEAK 28 €
Carne de ternera Black Angus Teppanyaki con salsa japonesa
Teppanyaki Black Angus Japanese style

GYO TEPPANYAKI 23.8 €

Entrecot de Black Angus a la parrilla con salsa BBQ japonesa
cortado al estilo japonés
Beef entrecote grilled with japanese BBQ sauce

SAKE TERIYAKI 24 €
Filete de salmón cocinado con una salsa japonesa teriyaki
Choice cut salmon charbroiled with our teriyaki sauce

HOTATEGAI KINOKO 27.5 €

Vieiras salteadas con sobre un variado de setas
Pan-sauteed jumbo scallops topped served with a cluster
of mushrooms, fried onions
 M A K I

KAPPA MAKI 6.2 €

Maki pepino
Maki with cucumber

AVOCADO MAKI 7.3 €

Maki aguacate
Maki with avocado

SALMON MAKI 8.9 €

Maki salmón

SPICY TUNA MAKI 9.9 €

Maki de atun picante

SPICY SUZUKI MAKI 8.7 €

Maki con lubina picante
Maki with spicy sea bass

PHILADELPHIA MAKI 16 €
Maki salmón ahumado, queso crema
Salmon and cream cheese

TUNA MAKI 9.8 €

Maki Atún
Maki with tuna
 U R A M A K I S

B. S. CALIFORNIA ROLL 22 €
Vieiras gratinadas sobre un roll de california
Baked scallop on california roll
HAWAIIAN ROLL 21.6 €
California roll cubierto por finos trozos de atún fresco
Freshly prepared tuna on top of california roll
SUNKISSED ROLL 24.5 €
Roll de Atún picante cubierto con salmón fresco,
huevas de salmón y algas wakame
Spicy tuna roll with fresh salmon and premium ikura,
chuka wakame
VEGETABLE TEMPURA ROLL 17.5 €
Mezcla de vegetales cubiertos en tempura
Lightly battered tempura, surimi and avocado
artfully assembled
ALASKA ROLL 19.6 €
Trocitos de salmón horneados cubriendo un california roll
Artfully baked salmon on top of California roll
PARADISE ROLL 21.7 €
Mango, salmón ahumado y queso crema
Mango, Japanese mint leaf, smoked salmon and cream cheese inside
SPIDER ROLL 23.7 €
Cangrejo de concha blanda en tempura, aguacate
y surimi y salsa kabayaki
Soft shell crab, avocado and surimi topped with smelt egg
JON DRAGON ROLL 19.8 €
Langostino en tempura, aguacate, pepino, surimi,
espárragos y nabo Daikon
Tiger shrimp tempura, avocado, cucumber, surimi and asparagus
CALIFORNIA ROLL 12.8 €
Surimi, aguacate y pepino
Surimi, avocado and cucumber
VEGAS ROLL 18.9 €
Futomaki tempurizado con salmón, aguacate y queso crema
Deep-fried combination of cream cheese, salmon, avocado and surimi
MY VILLA GADEA ROLL 25.8 €
Especial Uramaki Chef con langostinos, salmón, atún,
queso Philadelphia y foie de pato
Uramaki Chef special with prawns, salmon, tuna,
Philadelphia cheese and duck foie
DRAGON ROLL 19.8 €
Anguila de agua dulce delicadamente preparada sobre un california roll
Delicately prepared fresh water eel on California roll
 S U S H I C O M B O S E T

SASHIMI MORIAWASE 45 €
Surtido 12 pz. Sashimi
Assorted 12 pc. Sashimi

N I G I R I O S A S H I M I

Atún/ Tuna / Maguro 4.9 €

Salmón / Salom/ Sake 4.3 €
Lubina / Sea Bass / Suzuki 4.5 €
Langostinos / Shrimp / Ebi 3.5 €
Vieira Jumbo / Jumbo Scallops / Kaibashira 6.5 €
Huevas de pez volador / Flying Fish Egg / Tobiko 6€
Huevas de salmón / Salom Egg / Ikura 6€
Unagi / Sweet Eel/ Anguila 4.2 €
 P O S T R E S D E S S E R T S

Helado de te verde japonés 6.6 €

Japanese green tea ice cream

Helado de sésamo negro tostado 6.6 €

Roasted black sesame ice cream

Sorbete de jengibre con trozos de jengibre confitados 6€

Confit ginger ice cream

Helado de fresas salvajes 6.6 €

Wild strawberries ice cream

Helado de chocolate 6.6 €

Chocolat ice cream

Cheesecake limón jengibre 7.9 €

Lemon ginger cheesecake

Milhojas de crema 8€
Strudel of cream

Mousse de chocolate 8€
Chocolate mousse

Trufas de té verde o de chocolate con sake 6€

Truffles of green tea or chocolate with sake

Mochi de sakura 4.5 €

Mochi sakura

Dorayaki de chocolate 5€
Chocolate Dorayaki
 B L A N C O S

D.O. ALICANTE
Enrique Mendoza 22 €
Chardonnay
Fruto Noble, Selección SH copa 4 € / 17 €
Sauvignon blanc
Tarima Mediterráneo 21 €
Merseguera y moscatel seco

D.O. PENEDÈS
Atrium 23 €
Chardonnay

D.O. RÍAS BAIXAS

Mar De Frades 29 €
Albariño
Pazo Das Bruxas 25 €
Albariño
D.O. RIBEIRA SACRA
O Estranxeiro 27 €
Godello, albariño y treixadura

D.O. RIBERA DEL DUERO

Valduero 29 €
Albillo
D.O. RUEDA
Verdeo copa 4.2 € / 18 €
Verdejo
Viña Salceda 22 €
Verdejo
D.O VALDEORRAS
Godeval 26 €
Godello
D.O. Utiel-Requena
Nodus Selección SH 24 €
Chardonnay

R O S A D O S

D.O. ALICANTE
Enrique Mendoza 22 €
Monastrell
D.O. NAVARRA
Chivite Las Fincas Selección SH copa 4.8 € / 25 €
Garnacha y tempranillo

D.O. PENEDÈS
De Casta 18 €
Cariñena y garnacha
Jean Leon 3055 26 €
Pinot noir
 T I N T O S

D.O. ALICANTE
Enrique Mendoza 23 €
Crianza, Monastrell y merlot

Tarima Hill 26 €
Crianza, Monastrell

D.O. BIERZO
Quite 27 €
Crianza, Mencía

D.O. RIBERA DEL DUERO

Emilio Moro 39 €
crianza, tempranillo

Matanegra 28 €
crianza, tempranillo

Matarromera 39 €
crianza, tempranillo
Valtravieso Selección SH copa 4.8 € / 24 €
roble, tempranillo,
cabernet sauvignon y merlot

D.O.C. RIOJA
22 Pies Selección SH copa 4.4 € / 22 €
crianza, tempranillo

Eguren Ugarte 23 €
crianza, tempranillo y garnacha

Marqués de Vargas 35 €
reserva, tempranillo, mazuelo y garnacha

Muga 36 €
crianza, tempranillo, garnacha y graciano

Viña Salceda 23 €
crianza, tempranillo, mazuelo y graciano

D.O. TORO
Almírez 35 €
Crianza, Tinta de Toro

D.O. UTIEL-REQUENA
Nodus Delirium Selección SH 23 €
 C A V A S

Agustí Torelló Roca 28 €

Rosado, Trepat

Cordón Negro, 1/5 9€

Macabeo, xarel·lo y parellada

Nodus 22 €
Chardonnay, macabeo

Nodus Reserva Selección SH 28 €

Chardonnay

Juvé & Camps Reserva de la Familia 36 €

Macabeo, xarel·lo y parellada

C H A M P A G N E

Moët Impérial 75 €
Pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Taittinger, brut reserva 70 €

Pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Taittinger, 3/8, brut reserva 40 €

Pinot noir, pinot meunier y chardonnay

Taittinger, rosé 80 €
Pinot noir, pinot meunier y chardonnay