PA N A M Á

IT´S
RAMEN
TIME!
# 1 A ut É n t i c o K u m a m o t o T o n k o t s u R a m e n
@ajisenramenpty
Existen miles de diferentes variaciones
de ramen en Japón. Cada pueblo
tiene su propio estilo. Algunos de los
más populares son: el Miso Ramen de
Hokkaido, el Shoyu Ramen de Tokio,
el Fukuoka y Kyushu Tonkotsu Ramen.

Tonkotsu es uno de los sabores de

ramen más famosos en Japón, y es la
sopa más difícil de realizar por su largo
tiempo de cocción.

FIDEOS & GYOZAS

面条＆饺子

Preparados
diariamente en casa
当日的自家制面，确保口感新鲜

INGREDIENTES AJISEN RAMEN

味千拉面的原材料

蒜头酥 拉面配菜
猪骨汤“千味汤” 调味油“千味油” 自家制面条
ENTRADAS
サイドメニュー / 菜肴
Gyoza

1. Gyoza $5 Karaage
焼ギョーザ / 煎饺子
Seis empanaditas caseras rellenas de puerco y
vegetales servidos con salsa Gyoza.

2. Deep Fried Gyoza $5 10. Spicy Fried Ebi $7.5

揚げギョーザ / 炸饺子
海老のスパイシー揚げ / 香辣炸虾
Seis empanaditas caseras fritas rellenas de
puerco y vegetales servidos con salsa Gyoza. Ocho unidades de camarón picante frito
sazonado con nuestra receta de ajo y ají.
3. Vegan Gyoza $6.5 (Opción sin picante disponible)

11. Edamame
ビーガンぎょうざ / 素食饺子
Seis empanaditas caseras rellenas de remolacha y $3.5
vegetales servidos con salsa Gyoza. 枝豆 / 毛豆
Frijoles de soya al vapor con sal.
4. Karaage $5
鶏唐揚げ / 炸鸡 12. Miso Soup $2.5
Cinco unidades de bolitas de pollo frito 味噌汁 / 味噌汤
servido con mayonesa japonesa. Alga Wakame, cebollina y Tofu en sopa Miso
(granos de soya).
5. Gyukatsu $5
牛カツ / 炸牛排
Carne de Res empanizado servido
con salsa Tonkatsu.

6. Tonkatsu $5
とんかつ / 炸猪扒 Edamame
Lomo de cerdo empanizado servido
con salsa Tonkatsu.

7. Chickenkatsu $4.5
チキンカツ / 炸鸡排
Ebi Fry
Pechuga de pollo empanizada servido con
salsa Tonkatsu.

8. Ebi Mayo $6.5

エビマヨ / 蛋黄酱拌炸虾
Ocho unidades de camarón bañados con mayonesa
dulce japonesa.

9. Ebi Fry $8.5

海老フライ / 棒虾
Tres langostinos tempurizados servidos Ajisen Kimchi
con mayonesa especial.
 Chessekatsu Spicy Fried Ebi

Ebi Mayo Miso Soup

Special Kani Salad

13. Ajisen Kimchi $3.5

味千キムチ / 味千泡菜
Vegetales adobados con picante. 19. Salmon KariKari $5.5
カリカリサーモン / 酥脆三文鱼
14. Ajisen Salad $7.5 Croquetas de salmón frito, aguacate,
味千サラダ / 味千沙律 queso crema, salsa unagi, ajonjolí y
Lechuga fresca, tomate cherry, maíz, pepino, mayonesa ligeramente picante.
alga Wakame, cebolla y alga marina Nori
servido con aderezo ajonjolí japonés.
20. Sashimi $4
Agrégale pechuga de pollo a la parrilla +$1.5 サーモン刺身 / 三文鱼生鱼片
Tres unidades de salmón o atún crudo.
グリルチキン / 烤鸡胸

15. Special Kani Salad $7.5 21. Onigiri $2

特製カニサラダ / 特制蟹柳沙拉 おにぎり / 饭团
Camarón empanizado, cangrejo, huevos de Bolita de arroz con vinagre dulce sazonado con
capelán, alga Wakame, aguacate, ajonjolí Furikake y envuelto con alga nori.
mezclado con mayonesa y salsa unagi.

Agrandado + $2.5

16. Deep Fried Tofu $4

厚揚げステーキ　/　日式炸豆腐
Seis tofu fritos sazonados decorado
con copos de bonito. Onigiri

17. Cheesekatsu $4
チーズカツ / 炸奶酪
Queso Gouda empanizado servido con salsa mayonesa
ligeramente picante, salsa unagi y copos de Bonito.

18. Takoyaki $5.5

たこ焼き / 章鱼小丸子
Siete bolitas de pulpo relleno de harina de
trigo y ñame, decorados con copos de Deep Fried Tofu
bonito, mayonesa, salsa Unagi y Tonkatsu.
 FIDEOS ラーメン/ 拉面
• Preg unte p or o pc i ó n me n o s s a l 塩分控えめ / 减少盐分
• Preg unte p or op ción m e d i a p o rc i ó n ハーフサイズ に変 更 / 分 量 少一半

Caldo a base de Tonkotsu (puerco)

22. Ajisen Ramen $8 25. Ajisen Best Combo $17.5

味千ラーメン / 味千拉面
1/2 - $7
Nuestro clásico y original Tonkotsu ramen
(desde Kumamoto, Japón) servido con dos Chasyu
(rebanadas de puerco guisado), hongos Kikurage,
cebollina y medio huevo hervido.
Ramen
1/2 - $16
全のせラーメン / 全盛拉面
Tonkotsu ramen servido con cuatro Chasyu, dos
deliciosas costillas blandas de puerco, vegetales,
hongos Kikurage, cebollina y un huevo hervido.

23. Chasyu Ramen $9.5

チャーシュー麺 / 叉烧拉面 26. Beef Ramen $12
1/2 - $8
Tonkotsu ramen servido con cinco Chasyu, 牛肉ラーメン / 牛肉拉面
1/2 - $10.5
hongos Kikurage, cebollina y medio huevo Tonkotsu ramen servido con carne de res
hervido. rebanado, vegetales, hongos Kikurage,
cebollina y medio huevo hervido.
24. Paiku Ramen $14.5
パイク―麺 / 猪软骨拉面
1/2 - $13
27. Ribu Ramen $9
Tonkotsu ramen insignia servido con deliciosas スペアリブラーメン / 猪排骨拉面
costillas blandas de puerco, vegetales, hongos 1/2 - $8
Kikurage, cebollina y medio huevo hervido. Tonkotsu ramen servido con costilla dura de
puerco, vegetales, hongos Kikurage, cebollina
y medio huevo hervido.

Paiku Ramen

Chasyu Ramen
Ajisen Best Combo

*Imágenes con fines ilustrativos.

28. Tonkatsu Ramen $11 32. Volcano Ramen $10
とんかつラーメン / 炸猪扒拉面
1/2 - $9.5 火山ラーメン / 火山拉面
1/2 - $8
Tonkotsu ramen servido con lomo de cerdo Tonkotsu ramen servido con tres
empanizado, vegetales, hongos Kikurage, Chasyu, salsa picante Volcano, frijoles de
cebollina y medio huevo hervido. soja, hongos Kikurage, cebollina y
medio huevo hervido.
29. ChickenKatsu $9.5
Ramen 33. Mara Spicy Beef $11.5
1/2 - $8
Ramen
チキンカツラーメン / 炸鸡排拉面 激辛牛肉ラーメン / 麻辣牛肉拉面 1/2 - $10
Tonkotsu ramen servido con pechuga de Tonkotsu ramen servido con jarrete de res
pollo empanizado, vegetales, cebollina y picante, vegetales, hongos Kikurage,
medio huevo hervido. cebollina y medio huevo hervido.
(Pechuga de pollo a la parrilla disponible)
34. Ajisen Kimchi Ramen $10
30. Karaage Ramen $9.5 キムチラーメン / 泡菜拉面
1/2 - $8
鶏唐揚げラーメン / 炸鸡拉面 Tonkotsu ramen servido con Ajisen Kimchi,
1/2 - $8 dos Chasyu, hongos Kikurage, frijoles de
Tonkotsu ramen servido con tres Karaage, soja, cebollina y medio huevo hervido.
vegetales, hongos Kikurage, cebollina y
medio huevo hervido.

31. Gyoza Ramen $9.5

餃子ラーメン / 饺子拉面
1/2 - $8
Tonkotsu ramen servido con cuatro Gyoza,
vegetales, hongos Kikurage, cebollina y
medio huevo hervido.

Volcano Ramen

Tonkatsu Ramen

Mara Spicy Beef Ramen

*Imágenes con fines ilustrativos.

 35. Grilled Salmon Ramen $14 39. Vegan Ramen $10
グリルサーモンラーメン / 烤三文鱼拉面 ビーガンラーメン / 素食拉面
1/2 - $12.5
Tonkotsu ramen servido con salmón a la Sopa Shoyu vegano ramen servido con vegetales,
parrilla, vegetales, hongos Kikurage, cebollina frijoles de soja, tomate, alga wakame, maíz,
y medio huevo hervido. cebollina, alga marina Nori y hongo Kikurage.

36. Tantan Ramen $9

40. ChickpeaKatsu $13
担々麺 / 担担面 1/2 - $8
Vegan Ramen
Tonkotsu Tantan ramen servido con
puerco molido picante, frijoles de soja y ビーガンラーメン / 素食拉面
bokchoy. Sopa Shoyu vegano ramen servido con
garbanzo empanizado, vegetales, maíz,
cebollina, alga marina Nori y hongo Kikurage.
37. Ebi Seafood Ramen $12
エビシーフードラーメン / 大虾海鲜拉面
Ebi Seafood Ramen
Tonkotsu ramen de camarón servido con
langostinos, calamares, Naruto, frijoles de
soja y cebollina.

38. Seaweed Ramen $10

海藻ラーメン / 海藻拉面
Tonkotsu ramen de algas marina servido con
camarón, Naruto, frijoles de soja, cebollina y
medio huevo hervido.

Pechuga de pollo a la parrilla disponible $9

Tantan Ramen

Seaweed Ramen

Chickpeakatsu Vegan Ramen

Ribu Ramen

*Imágenes con fines ilustrativos.

 VARIEDAD
DE FIDEOS
Shoyu Ramen

各種ラーメン/ 各种拉面

41. Miso Ramen $9.5

味噌ラーメン / 味噌拉面
Sopa Ajisen Tonkotsu Miso ramen servido con dos
Chasyu, frijoles de soja, hongos Kikurage, cebollina y
medio huevo hervido.

42. Spicy Miso Ramen $10

辛味噌ラーメン / 辣味噌拉面
Sopa Ajisen Tonkotsu Miso ramen con salsa Volcano
servido con dos Chasyu, frijoles de soja, hongos 46. Tai-pi-en $10
Kikurage, cebollina y medio huevo hervido. 太平燕 (春雨スープ)

43. Shoyu Ramen $9

醤油ラーメン / 酱油拉面
Sopa Ajisen Shoyu ramen servido con dos
Chasyu, hongos Kikurage, alga marina Nori,
cebollina y medio huevo hervido.
44. Chickenkatsu Shoyu
Ramen
チキンカツ醤油ラーメン / 炸鸡排酱油拉面
Sopa Ajisen Shoyu ramen servido con pechuga de
pollo empanizado, vegetales, hongos Kikurage,
cebollina, alga marina Nori y medio huevo hervido.
Pechuga de pollo a la parrilla disponible
Sopa local tradicional de Kumamoto elaborado con Ajisen
Tonkotsu y sopa de pollo, servido con fideos Vermicelli,
repollo chino, hongo Kikurage, zanahoria, cebollina,
camarones, calamares, puerco y medio huevo frito.
47. Yakisoba $10
$10
焼きそば / 日式炒面
Fideos Yakisoba de Ajisen cocinado con puerco,
pescado Kamaboko, camarones, calamares, repollo,
frijoles de soja, copos de Bonito.
48. Stir-fry Soba $10
焼きそば / 炒面
Fideos salteados con salsa de ostión y pasta de soya,
servido con vegetales, frijoles de soja y carne de res.

45. Beef Shoyu Ramen $12.5

牛肉醤油ラーメン / 牛肉酱油拉面
Sopa Ajisen Shoyu ramen servido con carne de
res rebanado, hongos Kikurage, alga marina
Nori, cebollina y medio huevo hervido.

Miso Ramen

Yakisoba

Tai-pi-en
 ARROCES
ご飯もの / 饭类

49. Chahan 1/2 - $7 $8.5

チャーハン / 日式炒饭
Arroz frito estilo japonés con Chasyu, huevo, Chahan
cebollina, cebolla, servido con sopa Miso.

50. Chicken Chahan 1/2 - $6.5 $8

チキンチャーハン / 鸡肉炒饭
Arroz frito estilo japonés con pollo, huevo,
cebollina, cebolla, servido con sopa Miso.

51. Spicy Beef Chahan $9.5

ピリ辛牛肉チャーハン / 香辣牛肉炒饭
Arroz frito estilo japonés con jarrete de res Gyudon
picante, salsa volcano, huevo, cebollina,
cebolla, servido con sopa Miso.

52. Vegetarian Chahan $7

ベジタリアンチャーハン / 素食炒饭
Arroz frito estilo japonés con vegetales, huevo,
cebollina, cebolla, servido con sopa Miso.

Cambiar con Chahan +$4

＄4 追加でライスをチャーハンに変更できます
您可以加＄4将白米饭换日式炒饭 Katsudon

53. Beef Kimchi Don $9

焼肉キムチ丼 / 烤牛肉泡菜饭
Ajisen Kimchi salteado con carne
sobre arroz servido con sopa Miso

54. GyuDon $9
牛丼 / 烧牛肉饭
Rebanadas de carne sazonadas con salsa dulce
Gyudon sobre arroz servido con sopa Miso.

55. Katsudon $9.5

かつ丼 / 炸猪扒盖浇饭
Lomo de cerdo empanizado con huevo y salsa Spicy Fried Ebi Don
Donburi sobre arroz servido con sopa Miso.
*Imágenes con fines ilustrativos.
56. ChickenKatsu Don $8.5
チキンカツ丼 / 炸鸡排盖浇饭
Pechuga de pollo empanizado con huevo y salsa
Donburi sobre arroz servido con sopa Miso.

57. Spicy Fried Ebi Don $9.5 Chicken Teriyaki Don

スパイシー揚げ海老丼 / 香辣炸虾盖浇饭
Seis unidades de camarón picante frito sazonado
con nuestra receta de ajo y ají sobre frijoles de
soja y arroz servido con sopa Miso.

(Opción sin picante disponible).

58. Paiku Don $13

パイクー丼 / 猪软骨盖浇饭
Deliciosas costillas blandas de puerco con vegetales y
medio huevo hervido sobre arroz servido con sopa
Miso.
Curry Don
59. Chasyu Don $9
チャーシュー 丼 / 叉烧盖浇饭
62. Chicken Teriyaki Don $9
チキン照り焼き丼/ 照烧鸡排盖浇饭
Cinco Chasyu con cebollina y medio huevo
hervido sobre arroz servido con sopa Miso. Salsa teriyaki casero servido con filete de pollo
encuentro, vegetales, arroz blanco, ajonjolí, alga
Nori, cebollina y sopa Miso.
60. Arroz $1.5
ライス / 白米饭 63. Salmon Teriyaki Don $11
Arroz blanco hervido japonés.
サーモン照り焼き丼 / 照烧三文鱼盖浇饭

61. Curry Don $9 Salsa teriyaki casero servido con salmón a la

parrilla, vegetales, arroz blanco, ajonjolí, alga
カレー / 咖喱 Nori, cebollina y sopa Miso.
Famosa salsa curry japonesa servido con ensalada,
arroz blanco, sopa Miso y una carne a escoger: 64. Unagi Don $12
Tonkatsu GyuKatsu うな丼 / 鳗鱼饭
ChickenKatsu Pokuribu Anguila dulce servido con arroz blanco, ajonjolí,
alga Nori, cebollina y sopa Miso.

ADICIONAL トッピング / 拉面加料

Media porción de fideos 大盛り/ 面加大 $1.5 Brotes de Soja もやし/ 豆芽 $0.75

Medio huevo hervido 半熟玉子 / 溏心蛋 $0.75 Vegetales 野菜 / 蔬菜 $0.75

Chasyu チャーシュー / 叉烧 $2 Maíz コーン / 粟米 $0.75

Mara spicy beef 激辛牛肉 / 麻辣牛肉 $3.5 Alga Marina Nori のり / 海苔 $0.75

Carne de res 牛肉 / 牛肉 $3.5 Alga Wakame わかめ / 海裙菜 $1.5

Cebollina ネギ / 葱花 $0.75 Ajisen Kimchi キムチ/ 泡菜 $1.5

Hongos Kikurage キクラゲ / 木耳 $1.5 Salsa Volcano $1

ボルケーノソース / 火山辣酱
 SUSHI
寿司 / 寿司

65. Ajisen Roll $9.5 70. Unagi Roll $9.5

味千ロール / 味千寿司卷 鰻ロール / 鳗鱼寿司卷
Rollo tempurizado con camarón, cangrejo, Rollo de anguila con aguacate, queso crema,
aguacate, queso crema, ajonjolí, mostaza dulce y salmón crocante, ajonjolí y salsa unagi.
salsa unagi.
71. Niji Roll $9
66. Tempura Roll $8.5 レインボーロール / 彩虹寿司卷
天ぷらロール / 天妇罗寿司卷 Salmón, alga wakame, queso crema, aguacate,
Rollo tempurizado con salmón, cangrejo, alga masago y ajonjolí.
wakame, queso crema, aguacate, mayonesa
ligeramente picante y salsa unagi.
72. Spicy Maguro Roll $8.5
67. Kiiro Roll $9 スパイシーマンゴーロール / 香辣芒果寿司卷
黄いろロール / 大蕉寿司卷 Atún, aguacate, cebollina, lluvia de tempura,
Rollo tempurizado, Salmón, queso crema, aceite de ajonjolí y mayonesa ligeramente picante.
aguacate, plátano maduro, vegetales tempura,
ajonjolí, salsa unagi y mayonesa ligeramente picante.
73. Vegan Roll $7
68. Spicy Ebi Roll
ビーガンロール / 素食寿司卷
$9.5 Zanahoria, cebolla, cebollina, hongos kikurage,
スパイシー海老ロール / 辣炸虾寿司卷 repollo chino, aguacate.
Camarón picante, ajo, ají, cebollina.
(Opción sin picante disponible)
74 . Tofú Bonito Roll $8
69. Chichan Roll $9.5 豆腐ロール /豆腐寿司卷
チィちゃんロール / 小仟寿司卷 Tofú frito, copos de bonito, aguacate, ajonjolí,
salsa unagi y mayonesa ligeramente picante.
Salmón, atún, vegetales tempura, queso crema,
aguacate, ajonjolí, salsa unagi y mayonesa
ligeramente picante.

Chichan Roll

Ajisen Roll

Niji Roll

Spicy Ebi Roll

 COMBOS BENTO BOX
DISPONIBLE DE LUNES A VIERNES DE 12 PM A 4 PM Todos nuestros combos vienen con
ensalada wakame y soda
月曜日から金曜日まで利用可能 / 从星期一到星期五
すべてのコンボメニューは味付けワカメと飲料が付いています。
NO APLICA FERIADOS.
所有的套餐都配味之海藻和饮料

75. Duo Combo +$3.5 77. Bento Chahan $10

デュオコンボ / 双套餐
Selección de ramen acompañado de media
porción de Chahan, media porción de Chasyu
Don o media porción de Spicy Chasyu Don.
チャーハン弁当 / 炒饭便当
Media porción de Chahan acompañado de
Gyozas, costillas de puerco, wakame y ensalada.

76. Half Sets Combo +$3.5 78. Bento Beef Yakiniku $10
ハーフセットコンボ / 半份套餐 焼肉弁当 / 烧牛肉便当
Selección de media porción de ramen Carne de res al estilo Yakiniku acompañado con
acompañado de media porción de Chahan arroz, Karaage, wakame, tofu frito y Ajisen
y un karaage o dos gyozas. Kimchi.

79. Bento Ebi Mayo $12

エビマヨ弁当 / 蛋黄酱拌炸便当
RAMEN Ebi Mayo acompañado con arroz, ensalada Kani
SELECTION Duo Combo y Takoyaki.

HALF
RAMEN
SELECTION

Bento Chahan
Half Sets Combo

NIÑOS
Aplica solo para niños menores de 12 años
キッズコンボは12歳未満のお子様にのみ適用されます
儿童套餐仅适用于12岁以下的儿童

77. Ramen Kids $7.5

ラーメンキッズ / 儿童面套餐
Media porción de Ajisen ramen RAMEN
acompañado con dos Karaage o SELECTION
tres Gyoza y jugo.

78. Chahan Kids $7.5

Ramen Kids
チャーハンキッズ / 儿童炒饭套餐
Media porción de Chahan acom-
pañado con dos Karaage o tres
Gyoza y jugo. Chahan Kids
POSTRES
デザート / 甜品

Helado Mochi (arroz) $3.5

餅アイス / 年糕冰淇淋
2 unidades

Helado de Matcha $3.5

抹茶アイスあずき添え / 抹茶冰淇淋配紅豆

Cheesecake Japonés
和風チーズケーキ / 日式芝士蛋糕
$4.5
TÉ CALIENTE
Strawberry Shortcake $5.75
Japonés Té verde Genmaicha
和風いちごショートケーキ / 日式草莓蛋糕
orgánico $3.5
玄米茶 / 玄米茶
1 tetera, para 3 personas

Té verde Sencha
orgánico $3.5
煎茶 / 煎茶
1 tetera, para 3 personas
 BEBIDAS
SIN ALCOHOL CON ALCOHOL
アルコール / 酒类
Bebidas Originales $3.75
天然アイスティー / 天然冰茶
Cerveza ビール / 啤酒
1. Té frío de limónレモン / 柠檬 $4
1. Asahi アサヒ / 朝日
2. Té frío de maracuyá パッションフルーツ / 百香果 グ $4
2. Sapporo サッポロ / 札幌
3. Té frío de toronja レープフルーツティー / 葡萄柚茶 $5
3. Kirin きりん / 麒麟
4. Té frío de naranja オレンジティー / 橙茶 $3
4. Panamá
5. Té frío de fresa ストロベリーティー / 草莓茶 $3
5. Balboa
6. Taro Latte frío タロイモラテ / 芋头拿铁
7. Matcha Latte frío 抹茶 アイスラテ / 抹茶 冰拿铁
Sake 冷酒 / 大関
Bubble Tea (con Tapioca) $4
1. Cold Ozeki (180ml Bottle) $8
バブルティー / 珍珠奶茶
2. Hot Sho Chiku Bai $8
1. Original black tea: 紅茶 / 红茶

2. Matcha: 抹茶 / 抹茶
Licores リキュール類
3. Taro:  タロイモ / 芋头
1. Whiskey $6
Refrescos ソフトドリンク / 饮料 2. Ron $4
3. Vodka $4
1. Ramune ラムネ / 波子汽水 $3
2. Soda ソーダ / 苏打 $2
3. Agua con gas Perrier $3
スパークリングウォーター / 苏打水 Botella de Vino $12
4. Agua Mineral 水 / 水 ボトルワイン / 瓶葡萄酒
$1.5

Café コーヒー / 咖啡

Espresso / Americano $2
Cappuccino / Latte $3
 PANAMÁ

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